BỘ CƠNG THƯƠNG Trường Đại học Cơng Ngiệp TP HCM o0o KHOA THƯƠNG MẠI-DU LỊCH Tiểu luận môn: QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ Đề tài: NHỮNG Quyết Định Về Sản Xuất Quốc Tế Trong Xu Thế Hội Nhập Hiện Nay GVHD: Ts.Mai Thanh Hùng Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .6 PHẦN NỘI DUNG .7 PHẦN KẾT LUẬN 57 DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO .58 LỜI MỞ ĐẦU Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt ngày nay, tất quốc gia giới dõi theo ngày biến động thị trường giới Đối với doanh nghiệp kinh tế thị trường với tồn điều tiết quy luật khách quan như: quy luật cạnh tranh, quy luật cung cầu, giá cả… địi hỏi phải cung cấp thơng tin cách xác, kịp thời tồn diện cơng tác có ý nghĩa đặc biệt quan trọng Người xây dựng chiến lược phải tính đến nhiều yếu tố khách quan bên chủ quan bên doanh nghiệp Đồng thời phải phân tích yếu tố cách khoa học có hệ thống để làm sở, cho công tác xây dựng chiến lược hoạt động kinh doanh cho doanh nghiệp dài hạn ngắn hạn cho chiến lược lập mang lại hiệu cao cho xã hội nói chung cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nói riêng Hơn ảnh hưởng yếu tố môi trường thay đổi, cạnh tranh xu hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển mạnh mẽ ngành kinh tế nên công tác xây dựng chiến lược không ngừng đổi cho phù hợp với điều kiện kinh Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế tế Thị trường Vì mà việc xây dựng chiến lược, lập kế hoạch ngày phải trọng Hiện cơng ty Việt Nam đứng trước khó khăn thử thách to lớn Được hình thành kinh tế trẻ, công ty Việt Nam chưa có nhiều kinh nghiệm đối đầu với khủng hoảng cạnh tranh ngày gây gắt từ đối thủ giới Do đó, cần phải quan sát thật kỹ chiến lược cơng ty lớn có nhiều kinh nghiệm để học hỏi tìm phương án đối phó nhằm trì phát triển kinh doanh Chính nên nhóm chúng em định nghiên cứu đề tài “NHỮNG QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT QUỐC TẾ TRONG XU THẾ HỘI NHẬP HIỆN NAY.” PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1.Khái niệm: 1.1.1Sản xuất Hiện nay, theo quan niệm phổ biến giới sản xuất (Production) hieur trình (Process) tạo sản phảm (Goods) dịch vụ (Services) Sản phẩm q trình sản xuất bao gồm hai loại chính: thứ nhất, sản phẩm hữu hình kết trình sản xuất thõa mãn nhu cầu người dạng vật thể Thứ hai, sản phảm vơ hình kết trình sản xuất b thõa mãn nhu cầu người không tồn dạng vạt thể (thường gọi dịch vụ) Quan niệm cũ cho có doanh nghiệp chế tạo sản xuất sản phẩm vật chất có hình thái cụ thẻ máy móc thiết bị , nới gọi đơn vị sản xuất.những đơn vị lại khơng sản xuất sản phẩm vạt chất dều bị xếp vào loại đơn vị phi Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế sản xuất Ngày kinh tế thị trường, đặc biệt kinh tế hội nhập toàn cầu , quan niệm khơng cịn phù hợp 1.1.2.Quản trị sản xuất- Chiến lược sản xuất “Quản trị sản xuất chức quản trị doanh nghiệp, tác động trực tiếp đến việc sử dụng hiệu qủa nguồn lực, tài sản xuất doanh nghiệp đến việc cung cấp cho thị trường sản phẩm dịch vụ chất lượng, đáp ứng nhu cầu biến đổi hiệu kinh tế”.( Quản trị sản xuất tác nghiệp-NXB Giáo Dục 2002) Thực chất quản trị sản xuất trình biến đổi, chế biến, chuyển hóa yếu tố đầu vào thành hàng hóa dịch vụ mong muốn, đáp ứng nhu cầu xã hội Để tạo sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp phải thực chức bản: Marketing, sản xuất tài Các nhà quản trị Marketing chịu trách nhiệm tạo nhu cầu cho sản phẩm dịch vụ tổ chức Các nhà quản trị tài chịu trách nhiệm việc đạt mục tiêu tài doanh nghiệp Các doanh nghiệp thành công không thực đồng chức tài chính, Marketing sản xuất Khơng quản trị sản xuất tốt khơng có sản phẩm dịch vụ tốt; khơng có Marketing sản phẩm dịch vụ cung ứng khơng nhiều; khơng có quản trị tài thất bại tài diễn Mỗi chức hoạt động cách độc lập để đạt mục tiêu riêng đồng thời phải làm việc để đạt mục tiêu chung cho tổ chức lợi ích, tồn tăng trưởng điều kiện kinh doanh động Do nói quản trị sản xuất tác nghiệp có tầm quan trọng đặc biệt hoạt động doanh nghiệp Nếu quản trị tốt, ứng dụng phương pháp quản trị khoa học tạo khả sinh lợi lớn cho doanh nghiệp Ngược lại quản trị xấu làm cho doanh nghiệp thua lỗ, chí bị phá sản Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế 1.2.Sự phát triển quản trị sản xuất quốc tế Quản trị sản xuất thực tế xuất từ thời cổ đại chúng coi “các dự án sản xuất công cộng” chưa phải quản trị sản xuất kinh tế thị trường Quản trị sản xuất doanh nghiệp với tư cách đơn vị sản xuất hàng hóa tham gia kinh doanh thị trường xuất gần Bắt đầu từ Cách mạng công nghiệp lần thứ vào năm 1770 Anh Thời kì đầu trình độ phát triển cịn thấp, cơng cụ sản xuất đơn giản, chủ yếu lao động thủ cơng nửa khí Hàng hóa sản xuất xưởng nhỏ Các chi tiết phận chưa tiêu chuẩn hóa, khơng lắp dẫn Sản xuất diễn chậm, chu kì sản xuất kéo dài, suất thấp Khối lượng hàng hóa sản xuất cịn Khả ung cấp hàng hóa nhỏ nhu cầu thị trường Từ sau năm 70 kỉ XVIII, phát minh khoa học liên tiếp đời, giai đoạn tạo thay đổi có tính cách mạng phương pháp sản xuất công cụ lao động tạo điều kiện chuyển từ lao động thủ cơng sang lao động khí Những phát minh phát minh máy nước James Watt năm 1764; cách mạng kỹ thuật ngành dệt năm 1885; sau hàng loạt phát khai thác than, sắt cung cấp nguồn nguyên liệu, lượng, máy móc cho sản xuất doanh nghiệp Cùng với phát minh khoa học kĩ thuật khám phá khoa học quản lí, tạo điều kiện hồn thiện tổ chức sản xuất doanh nghiệp, đẩy nhanh trình ứng dụng, khai thác kĩ thuật cách có hiệu Năm 1776, Adam Smith “Của cải quốc gia” lần nhắc đến lợi ích phân cơng lao động Q trình chun mơn hóa tổ chức, ứng dụng hoạt động sản xuất, đưa suất lao động tăng lên đáng kể Quá trình sản xuất phân chia thành khâu khác phận riêng lẻ đảm nhận Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Lý thuyết trao đổi lắp lẫn chi tiết phận Eli Whitney năm 1790 đời tạo điều kiện khả lắp lẫn chi tiết phận làm nơi khác góp phần to lớn nâng cao lực sản xuất xã hội, hình thành phân công hợp tác doanh nghiệp Các hình thức tổ chức doanh nghiệp xuất Những đặc điểm tác động đến hình thành quan niệm quản trị sản xuất chủ yếu tổ chức điều hành hoạt động tác nghiệp doanh nghiệp Nhiệm vụ tổ chức sản xuất giai đoạn tổ chức, điều hành sản xuất cho sản xuất nhiều sản phẩm tốt cung cịn thấp cầu nhiều Vì vậy, giai đoạn này, doanh nghiệp có quy mơ tăng lên nhanh chóng Tiếp đó, bước ngoặt tổ chức hoạt động sản xuất doanh nghiệp đời học thuyết “Quản lý lao động khoa học” Taylor công bố năm 1911 Q trình lao động hợp lí hóa thơng qua việc quan sát, ghi chép, phân tích, đánh giá cải tiến phương pháp làm việc Công việc phân chia nhỏ thành bước đơn giản giao cho cá nhân thực Để tổ chức sản xuất khơng cịn đơn tổ chức điều hành công việc mà trước tiên phải hoạch định, hướng dẫn phân giao công việc cách hợp lí Nhờ phân cơng chun mơn hóa q trình chuyển đổi quản trị sản xuất đưa suất lao động thời kì tăng lên nhanh chóng Khối lượng sản phẩm doanh nghiệp sản xuất ngày lớn, thị trường lúc cung đến điểm cân với cầu nhiều loại sản phẩm, buộc doanh nghiệp phải tính toán thận trọng quản trị sản xuất Đặc trưng quản trị sản xuất thời kì sản xuất tối đa, dự trữ hợp lí bán thành phẩm nơi làm việc quản lí thủ cơng Những năm đầu kỉ XX học thuyết khoa học Taylor áp dụng triệt để rộng rãi doanh nghiệp Con người hoạt động họ công việc xem xét “kính hiển vi” nhằm loại bỏ thao tác thừa, lãng phí thời gian sức lực Người lao động đào tạo, hướng dẫn công việc cách cặn kẽ để thực tốt công việc Việc khai thác triệt để mặt tích cực lí thuyếtTaylor làm cho suất tăng lên nhanh Nhiều sản phẩm cơng nghiệp có xu Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế hướng cung vượt cầu Hàng hóa ngày nhiều thị trường Tính chất cạnh tranh trở nên gay gắt Các doanh nghiệp có khả sản xuất khối lượng lớn sản phẩm bắt đầu phải quan tâm nhiều đến hoạt động bán hàng Quản trị sản xuất lúc có nội dung rộng bao gồm chức hoạch định, lựa chọn đào tạo hướng dẫn, tổ chức kiểm tra tồn q trình sản xuất donh nghiệp với mục tiêu chủ yếu tăng khối lượng sản phẩm sản xuất cách hợp lí, đồng thời nâng cao hiệu q trình sản xuất doanh nghiệp Vào năm 30 kỉ XX, lí luận Taylor bộc lộ nhược điểm, mức phát huy tác dụng giới hạn tối đa Để nâng cao suất lao động, tăng sản lượng sản xuất, chất lượng sản phẩm, giảm chi phí, bắt đầu xuất lí luận áp dụng quản trị sản xuất Con người lúc khơng cịn xem xét khía cạnh kĩ thuật đơn phận kéo dài máy móc thiết bị học thuyết quản lí lao động khoa học Taylor đề cập mà bắt đầu nhận thấy người thực thể sáng tạo có nhu cầu tâm lí, tình cảm cần phải thỏa mãn nhu cầu Những khía cạnh xã hội, tâm sinh lí, hành vi người lao động đề cập nghiên cứu đáp ứng ngày nhiều nhằm khai thác khả vô tận người nâng cao suất Lý luận Maslow bậc thang nhu cầu người, học thuyết Elton Mayo 1930 động viên khuyến khích người lao động với hàng loạt lí thuyết hành vi mơ hình tốn học xuất đưa quản trị sản xuất chuyển sang giai đoạn cao hơn, với nội dung cần quan tâm rộng lớn Sự phát triển nhanh chóng khoa học, cơng nghệ, tính cạnh tranh ngày tăng buộc doanh nghiệp tăng cường hoàn thiện quản trị sản xuất Quản trị sản xuất tập trung vào phấn đấu giảm chi phí tài chính, vật chất thời gian, tăng chất lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng,… Nhiệm vụ, chức quản trị sản xuất mở rộng bao trùm nhiều lĩnh vực khác từ nghiên cứu nhu cầu thị trường, thiết kế sản phẩm, thiết kế hệ thống sản xuất tới hoạch định, tổ chức thực kiểm tra kiểm sốt tồn q trình sản xuất doanh nghiệp Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế 1.3.Các yếu tố tạo nên quản trị sản xuất quốc tế: 1.3.1.Dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm - Dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm nội dung quan trọng đầu tiên, xuất phát điểm quản trị sản xuất Để đáp ứng nhu cầu thị trường hoạt động thiết kế, hoạch định tổ chức điều hành hệ thống sản xuất phải kết dự báo nhu cầu sản xuất - Nghiên cứu tình hình thị trường, dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm nhằm trả lời câu hỏi cần sản xuất sản phẩm gì? Số lượng bao nhiêu? Vào thời gian nào? Những đặc điểm kinh tế kỹ thuật cần có sản phẩm gì? - Kết dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm sở để xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh kế hoạch nguồn lực sản xuất cần có Đây để xác định có nên sản xuất hay không nên sản xuất? Nếu tiến hành sản xuất cần thiết kế hệ thống sản xuất để đảm bảo thoả mãn nhu cầu dự báo cách tốt 1.3.2.Thiết kế sản phẩm quy trình cơng nghệ - Thiết kế đưa sản phẩm thị trường cách nhanh chóng thách thức doanh nghiệp, đặc biệt điều kiện cạnh tranh ngày trở nên gay gắt - Thiết kế sản phẩm nhằm đưa thị trường sản phẩm đáp ứng yêu cầu thị trường phù hợp với khả sản xuất doanh nghiệp - Mỗi loại sản phẩm đòi hỏi phương pháp quy trình cơng nghệ sản xuất tương ứng Thiết kế quy trình cơng nghệ việc xác định yếu tố đầu vào cần thiết máy móc, thiết bị, trình tự bước cơng việc yêu cầu kỹ thuật để có khả tạo đặc điểm sản phẩm thiết kế - Tổ chức hoạt động nghiên cứu thiết kế sản phẩm quy trình cơng nghệ Hoạt động nghiên cứu thiết kế sản phẩm quy trình cơng nghệ thực phận chuyên trách làm nhiệm vụ nghiên cứu thiết kế sản phẩm công nghệ, với tham gia phối hợp cán quản lý, chuyên viên nhiều lĩnh vực khác (nhằm loại bỏ tính khơng tưởng, tính phi thực tế sản phẩm, công nghệ đồng thời đưa giải pháp mang tính đồng bộ) Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Đồng thời doanh nghiệp cần thiết lập mối quan hệ chặt chẽ, thường xuyên với tổ chức nghiên cứu bên ngoài, cung cấp điều kiện cho hoạt động nghiên cứu sử dụng kết nghiên cứu họ 1.3.3.Quản trị lực sản xuất doanh nghiệp Quản trị lực sản xuất doanh nghiệp nhằm xác định quy mô công suất dây chuyền sản xuất doanh nghiệp Hoạt động có ảnh hưởng lớn đến khả phát triển doanh nghiệp tương lai - Xác định lực sản xuất làm cho doanh nghiệp vừa có khả đáp ứng nhu cầu tại, vừa có khả nắm bắt hội kinh doanh thị trường để phát triển sản xuất - Xác định lực sản xuất không hợp lý gây lãng phí lớn, tốn vốn đầu tư cản trở q trình sản xuất sau - Quy mô sản xuất phụ thuộc vào nhu cầu, đồng thời nhân tố tác động trực tiếp đến loại hình sản xuất, cấu tổ chức quản lý sản xuất doanh nghiệp 1.3.4.Xác định vị trí đặt doanh nghiệp (Định vị doanh nghiệp) - Định vị doanh nghiệp trình lựa chọn vùng địa điểm bố trí doanh nghiệp, nhằm đảm bảo thực mục tiêu chiến lược kinh doanh doanh nghiệp lựa chọn - Định vị doanh nghiệp đặt doanh nghiệp xây dựng trường hợp mở rộng quy mơ sản xuất có, cần mở thêm chi nhánh, phận sản xuất (điểm giao dịch, phát triển nút mạng ) - Định vị doanh nghiệp hoạt động có ý nghĩa chiến lược phát triển sản xuất kinh doanh, có khả tạo lợi cạnh tranh lớn yếu tố vơ hình hữu hình Để xác đinh vị trí đặt doanh nghiệp cần tiến hành hàng loạt phân tích đánh giá nhân tố mơi trường xung quanh có ảnh hưởng đến hoạt động doanh nghiệp sau Đây q trình phức tạp địi hỏi kết hợp chặt chẽ phương pháp định tính định lượng Trong phương pháp định tính xác định chủ yếu yếu tố mặt xã hội khó khơng lượng hố cách xác được, Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế phương pháp định lượng nhằm xác định địa điểm có chi phí sản xuất tiêu thụ nhỏ nhất, đặc biệt chi phí vận chuyển 1.3.5.Bố trí sản xuất doanh nghiệp (Bố trí mặt sản xuất) Bố trí sản xuất xác định phương án bố trí nhà xưởng, dây chuyền cơng nghệ, máy móc thiết bị cách hợp lý, nhằm đảm bảo chất lượng, hiệu quả, đồng thời phải tính đến yếu tố tâm sinh lý yếu tố xã hội Những phương pháp thiết kế, lựa chọn phương án bố trí sản xuất áp dụng rộng rãi phương pháp trực quan kinh nghiệm Gần người ta thiết kế chương trình phần mềm máy tính riêng biệt dùng để xác định lựa chọn phương án bố trí tối ưu Tuy nhiên, phải tính đến địi hỏi cơng nghệ yếu tố tâm lý xã hội đặt nên để đến kết cuối phải dựa vào tiêu định tính 1.3.6.Lập kế hoạch nguồn lực Lập kế hoạch nguồn lực bao gồm việc xác định kế hoạch tổng hợp nhu cầu sản xuất, sở lập kế hoạch nguồn lực sản xuất nói chung kế hoạch bố trí lao động, sử dụng máy móc thiết bị, kế hoạch chi tiết mua sắm nguyên vật liệu nhằm đảm bảo sản xuất diễn liên tục, với chi phí thấp Nhu cầu nguồn lực cần thiết để sản xuất đủ số lượng sản phẩm dự báo đơn hàng giai đoạn xác định thông qua xây dựng kế hoạch tổng hợp Đây kế hoạch trung hạn khối lượng sản phẩm sản xuất đồng thời với quy đổi chúng thành nhu cầu nguyên vật liệu, lao động thơng qua chi phí cơng lao động Nó cho phép doanh nghiệp dự tính trước khả sản xuất dư thừa thiếu hụt để xây dựng phương án kế hoạch huy động tốt nguồn lực vào sản xuất, đặc biệt chiến lược huy động sử dụng lao động máy móc thiết bị Thông qua phương pháp khác trực quan, đồ thị, toán học kỹ thuật phân tích khác cho phép lựa chọn kế hoạch tổng hợp hợp lý nhất, vừa thực hoàn thành nhiệm vụ sản xuất sản phẩm kế hoạch dài hạn đề ra, vừa khai thác tận dụng Nhóm Page 10 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Với cách chia vậy, ta phần thấy: thơng qua hoạt động khuyến khích nơng dân tự đem cà phê tươi đến trạm thu mua Nescafe đề cập phần trên, công ty không đảm bảo mức thu nhập cho nông dân tránh kẻ mua bán trung gian, mà tiết giảm đáng kể chi phí vận chuyển nguyên liệu hoạt động logistics upstream Để tăng cường hiệu hoạt động downstream, nhiều thay đổi triển khai thực thời gian qua Ngồi Nestlé có đối tác xây dựng hoạt động logistics online cho Cụ thể thơng qua GT Nexus Urban, Nestlé thực giải hóa đơn điện tử, thơng báo tình trạng giao nhận hàng hóa trực tiếp từ sân bay thực ký kết hợp đồng, tương lai triển khai thêm tính phân tích hiệu suất tồn hệ thống logistics nhằm giúp việc đo lường hiệu định dễ dàng Bên cạnh đó, Nestlé khách hàng DynaSys, nhà cung cấp giải pháp phần mềm chuỗi cung ứng hàng đầu châu Âu, 20 năm Nhờ hợp tác này, Nestlé để lên kế hoạch sản xuất vào tính tốn cơng suất hữu hạn tài ngun vật chất nhân lực sẵn có vật liệu chiến lược hạn chế sản xuất quan trọng môi trường sản xuất khác công ty Các công cụ DynaSys cung cấp giúp Nestlé tích hợp sở liệu tập trung cho toàn chuỗi giá trị, từ có nhìn tổng qt tất hoạt động logistics Nhờ đó, cơng ty cịn có đầy đủ thơng tin để dự báo doanh số đảm bảo phân phối hàng hóa ln kịp thời Từ giải pháp hiệu trên, Nestlé không ngừng tăng tính minh bạch suốt chuỗi giá trị, đồng hóa nguồn liệu, cải thiện dịch vụ khách hàng tương tác tốt trung tâm nhiều quốc gia Nhóm Page 42 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế CHƯƠNG 3: THỰC TIỄN CÁC QUYẾT ĐỊNH SẢN XUẤT QUỐC TẾ TRONG XU THẾ HỘI NHẬP CỦA TẬP ĐOÀN NESTLE 3.1.Sơ lược tập đoàn Nestle Nestlé (Nestlé S.A hay Société des Produits Nestlé S.A) có trụ sở thành phố Vevey, Thụy Sĩ, tập đoàn thực phẩm dinh dưỡng lớn giới với tổng số 250.000 nhân viên 500 nhà máy toàn cầu Được sáng lập năm 1866 Ông Henri Nestlé, sản phẩm cơng ty có mặc hầu hết quốc gia giới Phạm vi dòng sản phẩm công ty từ café, nước, kem, thức ăn trẻ em đến thực chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng, chăm sóc vật ni, bánh kẹo dược phẩm Các thương hiệu Nestlé bao gồm Nescafe, Perrier, Nestea, PowerBar, Ẩm thực Toll House Bằng kinh nghiệm chiến lược kinh doanh, nhà lãnh đạo Nestle đương đầu với thách thức đưa tập đoàn ngày phát triển vững mạnh vươn tầm quốc gia khắp châu lục giới Nestle ln ln có bước đột phá kinh doanh nghiên cứu thị trường để ngày chứng tỏ vị trí số lĩnh vực thực phẩm giới 3.2.Các định sản xuất Nestle: 3.2.1.Nestle định vị sản xuất phân tán Nhóm Page 43 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Nestle nhiều công ty đa quốc gia khác chịu ảnh hưởng mạnh mẽ khủng hoảng kinh tế toàn cầu Điều khiến cho Nestle phải thay đổi số sách để tiết kiệm chi phí nâng cao lực cạnh tranh toàn cầu Mặc dù khủng hoảng kinh tế gây nhiều chướng ngại cho phát triển Nestle tâm vượt qua khó khăn xem khủng hoảng kinh tế hội thay đổi, phát triển kinh doanh toàn cầu, đánh bật đối thủ cạnh tranh Để đáp ứng yêu cầu đa dạng người tiêu dùng, Nestle định hướng sản xuất phân tán Điều cho phép họ thay đổi yêu cầu sản phẩm để phù hợp với yêu cầu đa dạng khách hàng khắp nơi giới đồng thời rút ngắn khoản cách với nguồn cung nguyên liệu hay thị trường tiêu thụ Nestle xây dựng 27 nhà máy sản xuất Nescafe giới (bao gồm 14 nhà máy đặt nước phát triển, chiếm 55% sản lượng Nescafe toàn giới và13 nhà máy cịn lại đặt thị trường quan trọng) Có thể nói định vị sản xuất phân tán đem lại cho Nescafe lợi khoản cách, hương vị tận dụng tối đa lợi toàn cầu hóa mang lại hạn chế tác hại Trong nhiều năm trở lại đây, số lượng nhà máy sản xuất Nestle giảm dần (hiện có 443 cơng ty) với việc tăng sản lượng sản xuất quốc gia tiềm đổi công nghệ Nestle tập trung vào thị trường tiềm năng, đặc biệt nhắm vào thị trường café nước phát triển.Sự dịch chuyển tập trung sản xuất cho ta thấy Nestle hướng đến xây dựng hệ thống sản xuất hiệu thời buổi tồn cầu hóa diễn mạnh mẽ phát triển công nghệ tương đồng công ty Hướng phát triển nhà máy công ty chủ yếu nhằm để phục vụ thị trường tiềm châu Á (bao gồm Nga) châu Phi Nhóm Page 44 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Sau năm thực Nescafe plan toàn cầu, hệ thống nhà máy sản xuất cung ứng dần đổi để phục vụ cho 81 thị trường Bên cạnh nhà máy hoạt động, nay, Nescafe đầu tư để xây dựng thêm 13 nhà máy Ví dụ cơng ty Nestle dành 270 USD để xây dựng nhà máy Nescafe Việt Nam đưa vào hoạt động năm 2013 để thích ứng yêu cầu đặc biệt người tiêu dùng hỗ trợ cho nhà máy Philippines Quảng Đơng Trung Quốc Cịn thị trường Châu Phi, Nestle dự định đầu tư 10 tỷ CHF để xây dựng nhà máy Angola đưa vào hoạt động vào tháng năm 2012 Nhà máy dùng để sản xuất sản phẩm sinh dưỡng café hòa tan phục vụ cho thị trường thu nhập thấp Châu lục Để phục vụ thị trường Châu Âu Nga, thị trường tiêu thụ café hòa tan lớn giới, Nestle dự định dùng 240 tỷ CHF để mở rộng nhà máy café hòa tan lớn Nga thành chuỗi sản xuất, đóng gói hồn chỉnh Kết hợp với hệ thống nhà máy sản xuất phân tán, tận dụng lợi tồn cầu hóa, mang tính thích nghi cao với thị trường cụ thể, Nescafe plan đề cập đến việc tăng cường hỗ trợ người nông dân trồng café nơi giới nhằm ổn định nguồn cung cho nhà máy xây dựng hình ảnh tốt, tăng cường sức mạnh cạnh tranh  Những để Nestle chọn quốc gia đặt nhà máy -Sở thích người tiêu dùng: Khả tiêu thụ sản phẩm thực phẩm nói chung café nói riêng chịu ảnh hưởng sở thích người tiêu dùng địa phương Các sở thích hình thành từ lịch sử văn hóa từ đặc điểm tự nhiên địa phương Hơn người khác có vị café khác nhìn chung quốc gia định đa số người có chung vị Ví dụ quốc gia nhỏ Switzerland, có khác biệt vị khu vự nói tiếng Đức khu vực nói tiếng Pháp Ở khu vực nói tiếng Pháp, khách hàng thích café đen đậm người Switzerland nói tiếng Đức (cũng người Đức) thích loại café sữa nhẹ Nhóm Page 45 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Để đáp ứng điều kiện khác nước, chủ quản nhà máy Nestle tồn cầu có tự chủ định Quyết định mua, sản xuất, tiếp thị, định giá thực địa phương nước, cho dù Anh, Ba Lan, Úc, hay thị trường khác Trụ sở Vevey có vai trị điều phối -Áp lực từ phủ nước: Mơi trường trị nhân tố định khả thành công công ty kinh doanh quốc tế Nestle Khi tham gia vào thị trường tiềm năng, Nescafe không tránh khỏi cạnh tranh từ đối thủ công ty đa quốc gia khác hay từ cơng ty nội địa Để bảo vệ quyền lợi quốc gia mình, phủ số nước tạo số rào cản thương mại, gây khó khăn cho việc phát triển thị trường Dó để gia nhập thị trường tiềm tốt hơn, đồng thời xây dựng hình ảnh tốt đẹp thương hiệu Nescafe, Nestle xây dựng nhà máy quốc gia Biện pháp vừa dùng để đối phó với rào cản ngoại thương đồng thời tranh thủ ủng hộ phủ nhân dân nước khai thác nguồn lực địa phương Một số quốc gia có Việt Nam yêu cầu chuyển giao kỹ thuật hay nắm giữ số cổ phần định nhà máy Để đối phó với sách này, Nestle liên doanh, xây dựng nhà máy mua lại biến thành cơng ty 100% sở hữu công -Sự phát triển thị trường: Khả tăng trưởng thị trường thu hút công ty đa quốc gia Nestle Hiện nay, Nescafe tập trung nhắm vào thị trường Nga (thị trường tiêu thụ café hòa tan lớn thề giới) hay quốc gia phát triển tăng dân số nhanh Trung Quốc, Ấn Độ Đông Nam Á Hơn nữa, với sức mạnh tài to lớn mình, Nestle mang nhãn hàng Nescafe thâm nhập vào thị trường châu Phi thông qua việc xây dựng nhà máy Angola Việc hướng đến thị trường nguyên nhân làm cho Nestle định dịch chuyển hệ thống nhà máy Nhóm Page 46 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế -Đổi công nghệ, tiếp cận nguồn cung: Mặt cơng nghệ tồn cầu nhìn chung ngang cơng ty, dó việc đổi cơng nghệ khơng cịn q quan trọng mà quan trọng hết đưa cơng nghệ tiếp cận nguồn cung ngun liệu gần nguồn tiêu thụ Nestle thay đổi nhà máy có lịch sử lâu đời để xây dựng nhà máy công nghệ cao quốc gia tiềm cung nguyên liệu cầu sản phẩm Chương trình” Beyound the cups” Nescafe ví dụ hay cách công ty tạo nguồn cung cho Đây xem phương pháp bảo đảm nguyên liệu chất lượng hiệu xây dựng hình ảnh cơng ty Chương trình hỗ trợ cho người nơng dân nước có nhà máy sản xuất Nescafe tiếp cận với khoa học kỹ thuật giống café có chất lượng sau cơng ty mua lại café xanh với giá cao tương đối so với đối thủ cạnh tranh 3.2.2.Quyết định sản xuất sản phẩm: Là tập đoàn lớn, chi nhánh trải dài tồn giới, Nestlé có ngơi thành công ngày hôm phải kể đến mối liên minh khâu nghiên cứu phát triển sản xuất Nestlé khôn ngoan chọn phương pháp khơng tốn nhiều nhân lực vốn đầu tư R&D Liên minh với General Mills vào năm 1990, đưa thị trường loại ngũ cốc ăn sáng ý tưởng sáng tạo Nestlé Tập đồn sáng suốt chọn Generel Mills tập đoàn lớn, nhiều kinh nghiệm việc sản xuất sản phẩm ngũ cốc đặc biệt có lượng khách hàng ổn định Xem ra, Nestlé xây “viên gạch” đường kinh doanh lâu dài Năm 2010, Nestlé lại có tay 29,7% cố phần L’Oreal - liên minh chiến lược để tạo kem dưỡng chăm sóc da mặt mở thị trường mới, đánh vào phân khúc đồng thời tạo khách hàng Không ngừng đây, Nestlé liên minh với Coca Cola – tập đoàn nước giải khát hàng đầu giới tung Nestea Nhìn chung, Nestlé phát triển khâu tự sản xuất mà mối quan hệ liên minh với tập đoàn khác để làm cho “rổ” sản phẩm thêm phong phú phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng lý 20 năm qua, nestle khơng Nhóm Page 47 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế ngừng phát triển lớn mạnh vươn toàn giới, đè bẹp nhiều đối thủ có doanh thu 98 tỉ USD, lợi nhuận trước thuế đạt 11 tỉ France Thụy Sỹ năm 2003 Bên cạnh mối liên minh Nestlé Nescafé kết hợp với Krups để nghiên cứu phát triển loại máy pha cà phê tự động với tên gọi Nescafé Dolce Gusto Đây thiết kế độc đáo, hệ thống uống đa cung cấp cho khách hàng thức uống đa dạng chất lượng cao Dù khơng thể đáp ứng hương vị hồn toàn giống với túy sản phẩm tung thị trường loại máy này, Nescafé nhanh chóng lấy cảm tình người tiêu dùng nhờ vào tính tiết kiệm thời gian so với pha chế thủ cơng, cịn pha chế với hương vị đặc trưng : Cappuccino, Ice Cappuccino, Latte Macchiato Hot Chocolate Dưới hai loại đặc trưng: Nescafe Dolce Gusto Nescafe Dolce Gusto Creativa 3.2.3.Quyết định nguồn lực: Circolo Với đặc tính ngành thực phẩm – biến đổi để thích nghi với vị người tiêu dùng từ khắp nơi giới – cơng ty Nestlé lựa chọn chiến lược mua ngồi toàn loại nguyên liệu sản xuất Gần 52% chi phí thu mua ngun liệu thơ Nestlé vào mặt hàng chủ lực sữa, cà phê ca cao Ngồi cơng ty cịn thu mua nguyên liệu cho mặt hàng khác trái cây, rau củ ngũ cốc trực tiếp từ nông dân, đường, dầu, thịt, gia vị nguyên liệu khác mua thị trường Năm Sữa Cà phê Ca cao 2009 12.18 triệu 0.78 triệu 0.35 triệu Nhóm Page 48 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế 2010 11.63 triệu 0.82 triệu 0.38 triệu Tổng sản lượng sữa, cà phê ca cao thô Nestlé thu mua năm 2009 2010 Xét toàn ngành hàng, Nestlé mua trực tiếp nguyên liệu từ 556,000 nông dân tồn giới Với nhãn hiệu cà phê hịa tan hàng đầu Nescafé, bên cạnh tìm kiếm trì nguồn cung khổng lồ để đảm bảo sản xuất tồn cầu, tập đồn Nestlé cịn phải đặc biệt trọng đến chất lượng xuất xứ nguyên liệu thu mua vào Chính định nguồn lực đóng vai trị quan trọng Nescafé nói riêng tất dịng sản phẩm Nestlé nói chung Chỉ riêng cho nhãn hiệu Nescafé, ước tính hàng năm Nestlé mua 780,000 cà phê tươi, chiếm 10% sản lượng cà phê toàn giới Nestlé thực hệ thống cung ứng kép (dual sourcing) mặt hàng cà phê Một mặt, công ty mua trực tiếp từ nông dân hợp tác xã Phần lại thu mua thị trường từ thương nhân địa phương Cà phê tươi sau thu mua từ nông trại địa phương chế biến nhà máy gần tổng số 27 nhà máy Nescafé toàn giới 3.2.4.Chiến lược mua ngoài: Nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh có hiệu quả, từ năm 2008 Nestlé Supplier Code thơng báo đến tồn nguồn cung Nestlé, bao gồm 165,000 nhà cung cấp 556,600 nông dân -Nestlé Supplier Code hệ thống văn quy định tiêu chuẩn tối thiểu cần đạt nhà cung cấp Các quy định thay đổi địa phương khác nhau, pháp luật quốc gia áp dụng với tất nhà cung cấp Nhóm Page 49 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế -Các điều luật thông báo từ đầu, thông qua hợp đồng yêu cầu nhà cung cấp xác nhận tuân theo ⇒ tìm kiếm mối quan hệ cung ứng lâu dài đảm bảo trách nhiệm pháp lý, trách nhiệm xã hội Nestlé có chương trình giáo dục nơng dân canh tác cà phê 14 quốc gia Từ 30 năm trở lại đây, tập đồn Nestlé với nơng dân phát triển sáng kiến lĩnh vực trồng cà phê Bên cạnh đội ngũ chuyên gia nơng nghiệp Nestlé hỗ trợ kỹ thuật miễn phí cho nơng dân nhằm tăng sản lượng, tăng mức bán phát triển nông nghiệp bền vững Thông qua quan hệ đối tác với tổ chức phủ tư nhân nhiều quốc gia Mexico, Thailand, Indonesia Philippines, Nestlé phân phối khoảng 16 triệu cho nông dân trồng cà phê 10 năm qua Mặc dù thực tế Nestlé mua cà phê từ nông dân nhà trung gian, nhiên sách thu mua trực tiếp tổng công ty thông qua từ năm 1986 nhằm tạo điều kiện cho nông dân Nestlé đạt lợi ích cao Chính sách đến năm 1998 có thành cơng ban đầu với 15% tổng sản lượng cà phê tươi đầu vào mua trực tiếp.Ngày nay, Nescafé tiến hành chương trình thu mua cà phê trực tiếp lớn giới quốc gia (những nơi có nhà máy Nescafé), theo nơng dân bán cà phê trực tiếp cho công ty “trạm thu mua” (buying station) mà khơng phải qua trung gian Ngoài Colombia, Brazil, Ấn Độ, Nestlé tiến hành mua cà phê xanh thị trường, từ doanh nghiệp địa phương CHƯƠNG 4: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÁC QUYẾT ĐỊNH SẢN XUẤT QUỐC TẾ TRONG XU THẾ HỘI NHẬP Về phía MNCs - Nhà quản trị sản xuất quốc tế trước hết phải nắm rõ mạnh điểm yếu cơng ty mình, hội thách thức xu hội nhập.Từ đó, doanh nghiệp đưa định chiến lược phù hợp với nhu cầu sản xuất mục tiêu công ty Nhóm Page 50 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế - Vận dụng hiệu quả, linh động triết lý Just In Time vào họat động sản xuất giúp: + + + + + + + + + - Giảm cấp độ tồn kho bán thành phẩm, thành phẩm hàng hố Giảm khơng gian sử dụng Tăng chất lượng sản phẩm, giảm phế liệu sản phẩm lỗi Giảm tổng thời gian sản xuất Linh hoạt việc thay đổi phức hệ sản xuất Tận dụng tham gia nhân công giải vấn đề Áp lực quan hệ với khách hàng Tăng suất sử dụng thiết bị Giảm nhu cầu lao động gián tiếp Nắm bắt thơng tin có cách giải kịp thời, điều đồng nghĩa với việc quản trị rủi ro khâu sản xuất (ví dụ nguyên vật liệu, giá nguyên liệu đầu vào, , vận chuyển lưu thơng hàng hóa - Xác định rõ chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, chế độ trách nhiệm, quan hệ phận với nhau, đưa hoạt động doanh nghiệp vào nề nếp, tránh chồng chéo chức nhiệm vụ phận Doanh nghiệp phải thường xuyên trì đảm bảo cân đối tăng cường quan hệ, phối hợp chặt chẽ khâu, phận q trình sản xuất,… nâng cao tinh thần trách nhiệm người, nâng cao tính chủ động sáng tạo sản xuất hiệu tối đa hoạt động sản xuất công ty - Trong đổi công nghệ không quan tâm đến nghiên cứu sử dụng vật liệu vật liệu thay giá trị nguyên vật liệu thường chiếm tỷ trọng cao giá thành nhiều loại sản phẩm, dịch vụ Hơn nữa, việc sử dụng nguyên vật liệu thay nhiều trường hợp cịn có ý nghĩa lớn việc nâng cao chất lượng sản phẩm - Máy móc thiết bị ln nhân tố định suất, chất lượng hiệu Trong công tác quản trị kỹ thuật công nghệ, việc thường xuyên nghiên cứu, phát triển kỹ thuật đóng vai trị định Bên cạnh đó, cơng tác bảo quản máy móc thiết bị, đảm bảo cho máy móc ln hoạt động kế hoạch tận dụng cơng Nhóm Page 51 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế suất thiết bị máy móc đóng vai trị khơng nhỏ vào việc nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh nói chung Về phía nước sở tại: - Các sách khuyến khích đầu tư cần ưu tiên cho việc xóa bỏ biện pháp, sách có tác động làm tăng giá tư liệu sản xuất, có biện pháp hạn chế thương mại; tăng biện pháp trợ cấp cho đầu tư sản xuất áp dụng theo nguyên tắc không phân biệt đối xử; đơn giản hóa chế độ khuyến khích đầu tư theo hướng làm rõ mục tiêu, công khai hóa giảm bớt thủ tục hành - Nhà nước cần thực sách bảo hộ sản xuất có chọn lọc, có thời hạn, có điều kiện mặt hàng ta để kích thích nhà sản xuất tích cực vươn lên cạnh tranh thị trường - Lộ trình giảm thuế nhập giảm dần hàng rào phi thuế quan theo cam kết với AFTA APEC cần công bố kịp thời để tạo sân chơi công thị trường - Đảm bảo nguồn lao động có tay nghề kỹ thuật cao đơng đảo, có suất làm việc cao tinh thần trách nhiệm cơng việc Nhóm Page 52 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế PHẦN KẾT LUẬN Từ phân tích trên, doanh nghiệp Việt Nam hồn tồn rút học kinh nghiệm cho mình, để thúc đầy sản xuất phát triển, đồng thời đặt bước chân đắn tiến vào thâm nhập thị trường giới bao la Dưới số học kinh nghiệm mà nhóm đề xuất cho doanh nghiệp Việt Nam nay: -Lựa chọn chiến lược sản xuất phù hợp với nguồn lực vị sẵn có -Cân nhắc lựa chọn vị trí mở nhà máy để khai thác lợi so sánh địa phương đó, tối ưu hóa chuỗi giá trị Nhóm Page 53 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế -Không ngừng phát triển loại sản phẩm để đa dạng hóa lựa chọn khách hàng đồng thời thích nghi với văn hóa tiêu dùng nhiều địa phương khác -Nếu doanh nghiệp sản xuất toàn cầu, cần trọng việc phân bố trung tâm R&D -Liên kết mua lại nhãn hiệu lớn để mở rộng dòng sản phẩm, mở rộng thị trường -Chú trọng vần đề đảm bảo nguồn cung Nếu sử dụng nguồn mua hoàn toàn, doanh nghiệp cần có biện pháp đảm bảo sản lượng thu mua hàng năm, đảm bảo chất lượng đầu vào cách liên kết chặt chẽ với nông dân -Nếu công ty không đủ nguồn lực, cần xem xét lựa chọn thuê dịch vụ logistics từ bên nhằm gia tăng tính chuyên nghiệp giảm chi phí nhân công, kho bãi -Ứng dụng công nghệ thông tin vào quản trị chuỗi cung ứng để dòng sản phẩm lưu chuyển hợp lý hơn, đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng Danh sách tài liệu tham khảo 1.TS Bùi Lê Hà, TS Nguyễn Đông Phong, TS Ngô Thị Ngọc Huyền, Th.S Quách Thị Bử Châu, Th.S Nguyễn Thị Dược, Th.S Nguyễn Thị Hồng Thu QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ, NXB Lao Động - Xã Hội (2010) 2.http://timtailieu.vn/tai-lieu/bai-giang-chien-luoc-san-xuat-cua-cong-ty-daquoc-gia-28726/ 3.http://123doc.vn/document/141173-quan-tri-hoat-dong-san-xuat.htm Nhóm Page 54 Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế 4.http://www.nestle.com.vn/ 5.http://m.ictnews.vn/kinh-doanh/apple-da-samsung-huy-hop-dong-chipiphone-ipad-moi-109083.ict http://www.thongtincongnghe.com/article/29679 http://www.dankinhte.vn/cac-yeu-to-chu-yeu-anh-huong-toi-viec-thiet-kechien-luoc-kinh-doanh-quoc-te-cua-doanh-nghiep/ 8.http://vietnamnet.vn/vn/cong-nghe-thong-tin-vien-thong/163804/apple-vanse-dung-chip-do-samsung-san-xuat.html Nhóm Page 55 ... Trị Kinh Doanh Quốc Tế sản xu? ??t Ngày kinh tế thị trường, đặc biệt kinh tế hội nhập toàn cầu , quan niệm khơng cịn phù hợp 1.1.2 .Quản trị sản xu? ??t- Chiến lược sản xu? ??t ? ?Quản trị sản xu? ??t chức quản. .. doanh nghiệp thua lỗ, chí bị phá sản Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế 1.2.Sự phát triển quản trị sản xu? ??t quốc tế Quản trị sản xu? ??t thực tế xu? ??t từ thời cổ đại chúng coi “các dự án sản xu? ??t. .. q trình sản xu? ??t doanh nghiệp Nhóm Page Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế 1.3.Các yếu tố tạo nên quản trị sản xu? ??t quốc tế: 1.3.1.Dự báo nhu cầu sản xu? ??t sản phẩm - Dự báo nhu cầu sản xu? ??t sản phẩm