Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam LỜI MỞ ĐẦU Trong nông nghiệp, trồng trọt và chăn nuôi là hai ngành sản xuất chính, tính quy luật quan hệ tốc độ phát triển của hai ngành là : Tốc độ phát triển chung của ngành chăn nuôi phải lớn hơn tốc độ phát triển của ngành trồng trọt để đưa chăn nuôi thành ngành sản xuất chính cân đối với trồng trọt. Hiện nay, tỷ trọng giá trị sản lượng ngành chăn nuôi chỉ chiếm hơn 30% tổng giá trị sản lượng nông nghiệp. Do vậy, cần thiết phải đẩy nhanh tốc độ phát triển chăn nuôi nói chung, chăn nuôi bò thịt nói riêng. Thịt bò hiện nay được coi là “thịt đỏ”, là một loại thịt hấp dẫn và cao cấp, và thịt bò còn được chế biến thành những món ăn với hương vị đặc biệt cung cấp lượng đạm lớn cho con người. Với sự phát triển ngày càng cao của xã hội thì thịt bò có đầy đủ các yêu cầu đáp ứng nhu cầu của con người. Tuy nhiên, ở việt nam “thịt bò” vẫn còn là món ăn xa xỉ chính vì do giá của nó còn quá cao do ngành chăn nuôi bò thịt chưa được chú trọng phát triển và những thuận lợi trong chăn nuôi bò thịt chưa được khai thác tận dụng hết. Chính vì vậy việc tìm ra các giải pháp hợp lý nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò thịt để đáp ứng nhu cầu trong nước cũng như quốc tế, nhằm góp phần chuyển dịch cơ cấu vật nuôi trong ngành nông nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trước sự cần thiết phát triển của ngành chăn nuôi bò thịt do yêu cầu của thị trường nói riêng cũng như yêu cẩu của ngành chăn nuôi nói chung em làm đề án “Một số giải pháp nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò thịt ở việt nam” hy vọng sẽ đưa ra được các giải pháp khắc phục được những tồn tại, và phát huy được những thế mạnh của ngành chăn nuôi bò thịt để ngành có thể mang lại những đóng góp to lớn về kinh tế, xã hội cho đất nước cả trước mắt lẫn trong lâu dài. 1 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Phần 1 : Vai trò của ngành chăn nuôi bò trong nền kinh tế quốc dân 1. Vai trò, vị trí của ngành chăn nuôi bò trong nền kinh tế quốc dân a. Vai trò, vị trí Cùng với sự phát triển của xã hội loài người, bò đã được thuần hoá và phát triển phục vụ các nhu cầu kinh tế xã hội. Ở việt nam hình ảnh con trâu, con bò gắn liền với luỹ tre làng, gắn liền cuộc sống của người dân. Con trâu, con bò đã trở thành “đầu cơ nghiệp” đối với người nông dân. Ngày nay vị trí của chúng ngày càng được mở rộng hơn. Vì vậy ngành chăn nuôi bò có vị trí vô cùng quan trọng như : • Là nguồn cung cấp sức kéo cho nông nghiệp và vận chuyển Từ ngàn xưa, nông thôn việt nam đã lưu truyền câu hát thiết tha “Trâu ơi ! ta bảo trâu này Trâu ra ngoài ruộng trâu cày với ta”. Nghề chăn nuôi trâu, bò ở nước ta gắn liền với truyền thống lúa nước, tiến bước trên con đường dựng nước và giữ nước của dân tộc. Ngày nay, mặc dù nhà nước ta đã đầu tư lớn vào cơ khí hoá nông nghiệp, nhưng công việc nặng nhọc vẫn thu hút gần 65% trâu và 40% bò trong toàn quốc (1999), đáp ứng khoảng trên 70% sức kéo. Khoảng 2 tỷ người ở các nước châu á, châu phi và mỹ la tinh vẫn sử dụng sức kéo vật nuôi. Theo thống kê của FAO (1985) sự phân bổ sức kéo trong nông nghiệp nh trong bieu 1. Ngoài việc làm đất, trâu bò còn được sử dụng để vận chuyển. Lợi thế của sức kéo trâu bò là có thể lao động ở bất cứ địa bàn nào và sử dụng tối đa những thức ăn tự nhiên tại chỗ và các phế phụ phẩm công nông . 2 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Biểu1 : Tỷ lệ % sức kéo/ha Vùng Loại sức kéo (% trên ha) Người Súc vật Máy kéo Châu Á (trừ Trung Quốc) Châu Phi Mỹ - La Tinh 26 35 09 57 17 20 23 57 71 • Ngành chăn nuôi bò cung cấp cho loài người hai loại thực phẩm quí là sữa và thịt. Sữa là loại thực phẩm quí đối với con người, đặc biệt đối với trẻ em, người già yếu, những người lao động nặng nhọc. Sữa được xếp vào loại thực phẩm cao cấp vì sự hoàn chỉnh về dinh dưỡng của chúng và rất dễ tiêu hoá (98%). Sự chế tạo sữa ở trâu bò thật là kỳ diệu. Bò sữa đã biến thức ăn như cây, cỏ, rơm, rạ, bã mía thành hàng trăm thực phẩn khác nhau của sữa. Hàng năm toàn thế giới thu được khoảng 500 triệu tấn sữa trong đó 80-90% từ bò. Thịt bò được xếp vào loại thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Theo tài liệu của FAO, năm 1980 toàn thế giới sản xuất được 45,6 triệu tấn thịt trâu bò, chiếm 32% tổng số thịt sản xuất từ vật nuôi. Ngành chăn nuôi bò thịt ít bị cạnh tranh các loại ngũ cốc với con người nên trong những năm gần đây ngành chăn nuôi bò thịt trên thế giới phát triển nhanh. • Là nguồn cung cấp phân Phân bò là loại phân hữu cơ có giá trị và khối lượng đáng kể. Hàng ngày mỗi bò trưởng thành thải ra từ 10-15kg phân. Phân bò được làm phân bón cho cây trồng ở nước ta rất phổ biến. Phân bò chứa 73,8% nước, nếu nung lên sẽ thu được 5,44% chất tro, 10,58% axitphotphoric, 2,21% kalihydroxit & 4,57% canxi. Phân đặc có 6,28% nitơ, 0,57% axitphotphoric… Như vậy dù chất lượng phân bò thấp nhưng khối lượng lớn đã đáp ứng tới 50% nhu cầu phân hữu cơ cho 3 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam nông nghiệp nước ta. Ở nhiều nước như Ấn Độ, Pakistan… phân bò ở đây làm chất đốt khá phổ biến. Phân được trộn rơm băm nắm thành bánh và phôi nắng khô, dự trữ và sử dụng đun nấu quanh năm. • Ngành chăn nuôi bò thúc đẩy công nghiệp chế biến phát triển, thúc đẩy nghề thủ công cổ truyền và tạo nguồn hàng cho xuất khẩu. Các nhà máy chế biến sữa và thịt ra đời trên cơ sở phát triển qui mô ngành chăn nuôi bò theo hướng này. Sừng bò được gia công chế biến cẩn thận có thể sản xuất nhiều mặt hàng mỹ nghệ khác nhau. Sừng bò là nguồn nguyên liệu đáng kể cung cấp cho các nghệ nhân và các thợ thủ công để chế tạo ra các mặt hàng như: cúc áo, trâm cài, lược, đồ trang trí… Da bò là nguồn nguyên liệu chủ yếu cho các nhà máy thuộc da. Đáng tiếc, ta chưa có những cơ chế thích hợp để thu thập nguồn nguyên liệu này. Nhiều vùng nông thôn đã dùng da bò làm thực phẩm. Da bò thuộc có thể làm áo da, găng tay, bao súng, dây lưng, xăng đan, vali, cặp… b. Phương thức chăn nuôi Việc xác định phương thức chăn nuôi bò thịt liên quan trực tiếp đến phương án đầu tư cơ sở vật chất, thức ăn, chuồng trại cũng như bố trí lao động và có kế hoạch bán sản phẩm. Cần phải căn cứ vào điều kiện tự nhiên, đất đai, trình độ chăn nuôi mà quy định quy mô đàn. Thông thường có một số phương thức chăn nuôi bò thịt như sau: - Chăn nuôi thả có bổ sung thức ăn tại chuồng: bò được chăn tả nhiều giờ ngoài đồng cỏ tự nhiên nhằm tận dụng hết khả năng tiếp nhận thức ăn thô xanh. Sau khi chăn thả, bò được bổ sung thêm một lượng cỏ xanh hoặc rơm khô tại chuồng. Phương thức này thường được áp dụng ở những vùng trung du, miền núi. 4 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam - Nuôi tại chuồng kết hợp với chăn thả: Phương thức này chủ yếu được áp dụng ở những vùng có đồng cỏ hẹp như ven đê và đồng bằng. - Nuôi nhốt hoàn toàn thường được áp dụng cho bò vỗ béo: Phương thức này thường được áp dụng cho những nhà sản xuất bò thịt với quy mô lớn, sản xuất hàng hoá. 2. Đặc điểm ngành chăn nuôi bò a. Đặc điểm chung Ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi bò nói riêng là ngành chính của sản xuất nông nghiệp song lại có đặc điểm rất khác với ngành trồng trọt. - Thứ nhất, đối tượng tác động của ngành chăn nuôi bò là các cơ thể sống động vật, có hệ thần kinh cao cấp, có những tính qui luật sinh vật nhất định. Để tồn tại các đối tượng này luôn luôn cần đến một lượng tiêu tốn thức ăn tối thiểu cần thiết thường xuyên, không kể rằng các đối tượng này có nằm trong quá trình sản xuất hay không. - Thứ hai, chăn nuôi bò có thể phát triển tĩnh tại tập trung mang tính chất như sản xuất công nghiệp hoặc di động phân tán mang tính chất như sản xuất nông nghiệp. Chính đặc điểm này đã làm hình thành và xuất hiện ba phương thức chăn nuôi khác nhau là phương thức chăn nuôi tự nhiên, phương thức chăn nuôi công nghiệp và phương thức chăn nuôi sinh thái. - Thứ ba, chăn nuôi bò là ngành sản xuất cho đồng thời nhiều sản phẩm. Do vậy, tuỳ theo mục đích sản xuất để quyết định là sản phẩm chính hay sản phẩm phụ và lựa chọn phương hướng đầu tư. Ví dụ, trong chăn nuôi bò sinh sản thì bê con là sản phẩm chính, nhưng trong chăn nuôi bò lấy sữa hoặc cày kéo thì bê con là sản phẩm phụ. Chính vì chăn nuôi đồng thời một lúc cho nhiều sản phẩm và nhiều khi giá trị sản phẩm phụ cũng không thua kém gì so với sản phẩm chính, nên trong đầu tư chăn nuôi bò người ta phải căn cứ vào mục đích thu sản 5 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam phẩm chính để lựa chọn phương hướng đầu tư, lựa chọn qui trình kỹ thuật sản xuất chăn nuôi cho phù hợp. b. Đặc điểm riêng Trong tự nhiên do phải chống lại các loài thú ăn thịt nên bò rừng có phần thân trước phát triển, sừng to dài, phần sau thon, nhỏ chỉ chiếm khoảng 1/3 trọng lượng cơ thể, chân cẳng to chắc chắn, đầu cổ phát triển to và chắc. Tuy nhiên, phần thịt ngon và có giá trị cao là ở phần thân sau, phần đầu cổ và chân không có giá trị cao. Vì vậy công tác tạo giống bò chuyên thịt được chọn theo hướng có phần sau phát triển, đầu cổ và chân cẳng phải thanh và không có sừng thì tốt hơn có sừng. Giống bò thịt có các đặc điểm mong muốn như sau: • Bắp thịt phát triển mạnh, nở nang khắp toàn thân. • Bộ máy tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn và tuyến sữa ít phát triển. • Da mỏng, lông mượt. • Vai nhỏ, ngực sâu và rộng. • Bụng thon nhỏ, hỏm hông nhỏ cao. • Bắp thịt mông và đùi phát triển rộng và sâu xuống phía dưới… Nói chung, bò thịt có thân hình dài rộng và sâu có dạng hình vuông vức, hình chữ nhật, để có thể chứa được nhiều thịt nhất, xương nhỏ, chân ngắn. Nên bò chuyên thịt có hình dáng cục mịch, tròn úc mà các nhà tạo giống thường diễn tả là một hình hộp đứng trên bốn cái que. 3. Các nhân tố tác động đến ngành chăn nuôi bò a, Nhân tố thị trường Cũng giống như bất kỳ một ngành sản xuất nào, ngành chăn nuôi bò thịt với mục tiêu chính là lợi nhuận nên khâu tiêu thụ hay thị trường tiêu thụ là nhân tố rất quan trọng. Thị trường quyết định quy mô cũng như chất lượng sản phẩm 6 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam của ngành. Do sản phẩm của ngành chăn nuôi bò thịt là những sản phẩm có giá trị kinh tế tương đối cao nên những vùng nông thôn thị trường tiêu thụ sản phẩm của ngành còn tương đối hạn hẹp nhưng có tới 80% dân số sống ở đây. Vì vậy việc tìm ra thị trường ổn định cho phát triển chăn nuôi ngành bò thịt là rất quan trọng đối với người sản xuất để có thể chuyên tâm sản xuất không ngừng nâng cao số lượng và chất lượng của các sản phẩm của ngành bò thịt. b, Nhân tố tiến bộ KHCN trong chăn nuôi bò Trong xã hội phát triển việc ứng dụng những tiến bộ KHCN vào trong sản xuất là tất yếu khách quan, không thể thiếu được. Nó góp phần không nhỏ vào tăng sản lượng và chất lượng của sản phẩm được sản xuất ra, đặc biệt là các phương pháp chăn nuôi khoa học cho phép đem lại kết quả cao nhất. c, Nhân tố giống Trong chăn nuôi đặc biệt là trong chăn nuôi bò một ngành đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu rất lớn thì việc chọn con giống là rất quan trọng, phải chọn con giống sao cho phù hợp với khả năng chăn nuôi của hộ và đạt được hiệu quả cao nhất. Con giống quyết định tới hơn 50% thành công trong chăn nuôi nên việc lựa chọn con giống là nhân tố quyết định trong chăn nuôi. d, Nhân tố điều kiện tự nhiên Đối tượng của chăn nuôi bò là cơ thể sống nên tuân theo các quy luật sinh học vì vậy việc cung cấp môi trường sạch cho bò là không thể thiếu. Hơn thế nữa, bò là động vật có thân nhiệt cố định nên nhiệt độ môi trường quá cao hay thấp do với thân nhiệt của chúng đều làm giảm khả năng phát triển của chúng. Chính vì vậy người chăn nuôi luôn phải đáp ứng các điểu kiện về tự nhiên tốt nhất trong điều kiện có thể. e, Nhân tố thức ăn và nước uống Muốn phát triển được trước hết phải tồn tại được vì vậy thức ăn và nước uống rất quan trọng trong chăn nuôi bò. Nước còn có tác dụng điều hoà thân 7 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam nhiệt, là dung môi cho sự trao đổi chất nó chiếm tới 80% trọng lượng cơ thể. Ngoài ra nước còn dùng để tắm rửa, vệ sinh chuồng trại, phòng tránh dịch bệnh cho bò. Bên cạnh đó còn phải kể đến thức ăn, nó là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chủ yếu cho bò đặc biệt là đối với bò thịt. f, Nhân tố vốn Vốn là yếu tố không thể thiếu đối với bất kỳ ngành nào. Trong chăn nuôi bò đặc biệt là yêu cầu vốn lớn để xây chuồng trại, bò giống, thức ăn… Nhất là trong kinh tế thị trường khi phương pháp chăn nuôi bò phần lớn lại là thâm canh nên yêu cầu một lượng vốn không nhỏ. Chính vì vậy mà việc tạo ra huy động nguồn vốn cho phát triển chăn nuôi bò là rất quan trọng. g. Những nhân tố khác Ngoài những nhân tố kể trên thì còn rất nhiều nhân tố tác động trực tiếp và gián tiếp đến ngành chăn nuôi bò như chuồng trại, trình độ của người sản xuất, dịch bệnh, công tác thú y… Khi đầu tư một số vốn tương đối lớn như trong đầu tư phát triển chăn nuôi bò thì việc quan tâm đến các nhân tố tác động đến ngành là rất quan trọng vì nó sẽ quyết định tới việc thành công hay thất bại trong chăn nuôi bò. Phần 2 : Thực trạng phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt nam trong thời gian qua 1. Lịch sử phát triển bò thịt trên thế giới Bò cũng như các động vật khác đã được con người thuần hoá từ bò rừng trở thành bò nhà vào khoảng 8.000-7.000 năm trước công nguyên. Bò đã được chăn nuôi trong một thời gian dài với hình thức quảng canh: trước đây chăn nuôi bò chủ yếu là để lấy phân, sức kéo còn sản phẩm thịt chỉ tận dụng bò già, bò phế thải. 8 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Đầu thế kỷ XVIII người anh tạo ra được giống bò hướng thịt đầu tiên trên thế giới và tiến hành đánh giá cá thể ra đời sau chúng. Đến thế kỷ XIX ngành chăn nuôi bò thịt mới phát triển. Hiện nay, nhiều nước, nhiều vùng lãnh thổ đã có những công ty, trang trại, tập đoàn chuyên kinh doanh bò thịt tạo thành những liên hiệp nông-công nghiệp hoạt động từ chăn nuôi-vỗ béo, giết mổ-chế biến-tiêu thụ sản phẩm đến đáp ứng sức mua. Thịt bò hiện nay được coi là “thịt đỏ”, nghĩa là một loại thịt hấp dẫn và cao cấp. Nó có tới 20% đạm, 10% mỡ, 1% các khoáng chất… Kích thước trước cung-cầu, 20 năm qua ngành chăn nuôi bò thịt thế giới đã tạo ra những giống bò thuần và bò lai chuyên thịt có chất lượng dinh dưỡng cao và hàm lượng xẻ thịt từ 60-70%, thịt lọc từ 40-50%. Ví dụ : Bò Charolais, bò Santa Gertreedis, bò Limousin, bò Hereford, bò Abendeen Angers… Trong những năm gần đây, sự phát triển của ngành chăn nuôi bò thịt của thế giới có một số biểu hiện như: Ở Mỹ xuất hiện sự biến đổi về tỷ lệ giữa đàn bò hướng sản xuất thịt và sữa. Nên ở đây có khuynh hướng mở rộng nghề nuôi bò lấy thịt còn thu hẹp bò lấy sữa, có sự thay đổi lớn này là do nhu cầu trong nước và xuất khẩu đòi hỏi. Ngoài ra sự phát triển các giống bò thịt còn thấy ở các nước Trung và Nam Mỹ. Theo tài liệu của FAO (1980) sản xuất thịt trên toàn thế giới đạt 142,2 triệu tấn, trong đó thịt trâu bò đạt 45,4 triệu tấn chiếm 32%. Các nước Châu Âu, Bắc và Trung Mỹ phát triển ngành chăn nuôi bò lấy thịt rất mạnh. Đặc biệt ở Mỹ, sản lượng thịt chiếm 24,4% tổng sản lượng toàn thế giới (biểu 2). Việc sử dụng bò để sản xuất thịt ở Châu Á và Châu Phi rất thấp. 9 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Biểu 2 : Sản xuất thịt ở các nước trên thế giới Tên nước Khối lượng (1000t) Trên 1 bò (Kg) Trên 1 đầu người Liên Xô Mỹ Achentina Brazin Trung Quốc Pháp Úc Tây Đức Urugoay Đan mạch Etiopia 6391 10002 2923 2200 1683 1825 1557 1520 330 245 109 60,1 90 43 41 33 176 51 101 92 85 80 25,4 45 112 21 1,8 34 110 25 106 47 3,9 Sản xuất thịt tính trên đầu người không chỉ biểu hiện trình độ thâm canh bò thịt, mà còn phụ thuộc vào mật độ đàn và dân số mỗi nước. Ví dụ: với mật độ thâm canh trung bình, nhưng các nước Achentina, Úc, Urugoay đạt chỉ tiêu này cao hơn hẳn nhiều so với nhiều nước khác trên thế giới. Đồng thời ngành chăn nuôi bò cũng tạo ra khoảng 300 giống bò. Phương thức nuôi dưỡng bò tuỳ thuộc vào điều kiện và tập quán của từng nước. Ở Châu Âu, chăn nuôi bò theo hướng thịt, sữa chiếm cao do hệ thống quản lý chủ yếu là bãi chăn-chuồng nuôi cùng với việc sử dụng rộng rãi đồng cỏ lâu năm, khẩu phần thức ăn trong gia đình mùa hè là thức ăn thô xanh và cỏ trên đồng cỏ, còn mùa đông dùng thức ăn nhiều nước như củ quả. Ở đây, người ta đặc biệt chú ý đến thức ăn phơi tái củ. Thức ăn tinh trong khẩu phần bò vỗ béo lấy thịt là 30- 40%. 10 [...]... Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Mục lục Trang Lời mở đầu 1 Phần 1 : Vai trò của chăn nuôi bò trong nền KTQD 2 1, Vai trò của chăn nuôi bò trong nền KTQD 2 2, Đặc điểm của ngành chăn nuôi bò 3, Những nhân tố tác động đến ngành chăn nuôi bò Phần 2 : Thực trạng phát triển chăn nuôi bò thịt ở việt nam trong thời gian qua 1, Khái quát chung thực trạng chăn nuôi bò thịt. ..Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam 2 Lịch sử phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Việt nam là nước nông nghiệp, trước kia có tới 90% dân số sống bằng nghề nông, nên việc chăn nuôi bò gắn với sản xuất nông nghiệp Chăn nuôi bò ở việt nam tuy đã có từ lâu đời nhưng nói lột nghề thì chưa phải vì trước kia nuôi bò chủ yếu là nuôi tận dụng Nghĩa là lấy... 28,85% so với nguồn thu nhập chăn nuôi) , hộ nghèo thu 0,568 15 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam triệu đồng (30% chăn nuôi) Nếu so với tổng thu nhập từ chăn nuôi bò của các hộ khá là 11,17%, hộ trung bình9,47% và 8,71% ở hộ nghèo Điều đáng lưu tâm ở đây là, ở những hộ nghèo thu nhập từ chăn nuôi bò có tỷ lệ cao nhất (30,68%) so với chăn nuôi các con khác và tỷ lệ này... trở lại sau đẻ sau 4 tháng (đối với bò cái sinh sản) còn chiếm một tỷ lệ khá cao Tỷ lệ bò động dục trở lại sau đẻ sau 4 tháng ở bò vàng địa phương là 24,83% còn ở bò lai Sind là 29,98% Đây là những đối tượng bò thuộc diện chậm sinh, gây ảnh hưởng không nhỏ tới hiệu quả chăn nuôi 13 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Trong hướng phát triển kinh tế hiện nay trên toàn quốc... vốn để chăn nuôi phát triển bò thịt Ở Quảng Bình có một số hộ không nuôi bò trong đó có cả hộ khá Hộ không nuôi bò vì lý do không có nơi chăn thả, thiếu lao động hoậưc nuôi bán bị lỗ, hoặc bò bị chết Riêng đối với hộ nghèo, lý do thiếu vốn dẫn đến không nuôi là 33,9% Do vậy hỗ trợ vốn cho người nghèo là một trong những giải pháp để giúp họ phát triển chăn nuôi bò nói chung và chăn nuôi bò thịt nói riêng... hưởng lớn tới kinh tế của +Rủi ro ảnh hưởng nhỏ tới kinh tế hộ của hộ 17 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam +Kỹ thuật chăn nuôi phức tạp +Phát triển mạnh gây ô +Kỹ thuật chăn nuôi đơn giản nhiễm +Ít gây ô nhiễm môi trường môitrường … … +Hiệu quả kinh tế thấp +Hiệu quả kinh tế cao Kết quả ghi ở biểu 5 cho thấy, chăn nuôi bò thịt đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn các ngành. .. Bắc, Đông Bắc thì số hộ nuôi với quy mô lớn rất ít thậm chí chiếm tỷ lệ không đáng kể so với cả nước chỉ khoảng dưới 10% Chính vì vậy mà việc tìm ra các giải pháp để tăng tỷ lệ số hộ cũng như số lượng bò ở 14 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam các vùng có mật độ dân số thấp, có đầy đủ các điều kiện tự nhiên phù hợp cho việc nuôi bò Tuy nhiên có một số hộ ở vùng núi phía... tượng 24 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam trước khi cho vay… không thuận lợi cho việc chăn nuôi công nghiệp, chăn nuôi hàng hoá Về vị trí địa lý: do địa hình nước ta kéo dài từ bắc đến nam nên việc chăn nuôi không tập trung mà cũng trải dài theo địa hình Việc này là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc chăn nuôi bò không tập trung, tốc độ phát triển của mỗi vùng... chương trình nuôi thích nghi các giống bò ngoại như Holstein friesian ở Mộc Châu, Lâm Đồng, Sông Bé; giống bò Sind và Saliual ở 12 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Ba Vì Ngoài ra các chương trình lai tạo cũng đang phát triển, công việc lai tạo nhằm mục đích nâng cao tầm vóc và thể trạng của các giống bò nội để lai tạo thành các đàn bò hướng thịt việt nam Ngoài ra... kỳ của người chăn nuôi bò thịt -Thông qua các phương tiện truyền thông nhà nước kêu gọi các cá nhân, tổ chức nước ngoài đầu tư các dự án phát triển chăn nuôi bò thịt trong nước nhằm khai thác hết lợi thế cạnh tranh Bên cạnh đó nhà nước cũng phải có các chính sách ưu đãi thì mới thu hút được hiệu quả nguồn vốn này 2, Giống 26 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam -Nhà nước . cẩu của ngành chăn nuôi nói chung em làm đề án Một số giải pháp nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò thịt ở việt nam hy vọng sẽ đưa ra được các giải pháp khắc phục được những tồn tại, và phát. sử phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Việt nam là nước nông nghiệp, trước kia có tới 90% dân số sống bằng nghề nông, nên việc chăn nuôi bò gắn với sản xuất nông nghiệp. Chăn nuôi bò ở việt. quả chăn nuôi. 13 Đề án một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam Trong hướng phát triển kinh tế hiện nay trên toàn quốc đã có nhiều gia đình tập trung vào chăn nuôi bò,