Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI. Trong những năm gần đây nền kinh tế của nước ta đã có những bước phát triển đáng ghi nhận và đã đạt được những thành tựu to lớn. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế đất nước, ngành chăn nuôi của nước ta trong thời gian qua đã có nhiều chuyển biến mạnh mẽ và tích cực, dần đáp ứng được mục tiêu về chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng: Giảm tỷ trọng ngành trồng trọt, tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi. Với nhiệm vụ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đảm bảo an toàn và an ninh thực phẩm nh: trứng, thịt, sữa cho con người, cung cấp sức kéo và phân bón cho trồng trọt, nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu Ngành chăn nuôi có một vai trò đặc biệt quan trọng, không thể thiếu trong đời sống kinh tế xã hội. Với đặc điểm là một nước nông nghiệp, việc phát triển nông nghiệp nông thôn trong đó có sự đẩy mạnh phát triển ngành chăn nuôi có một ý nghĩa quan trọng nhằm thúc đẩy nền kinh tế của đất nước phát triển. Trong chăn nuôi, lợn là loại gia súc được nuôi phổ biến ở nước ta, trong đó thịt lợn chiếm tới 76% tổng lượng thịt sản xuất và cung ứng trên thị trường, trong khi đó nhu cầu về thịt lợn ngày càng tăng đặc biệt là từ khi có đại dịch cúm gia cầm H5N1 xảy ra trên phạm vi cả nước năm 2004 đã khiến người dân có xu hướng chuyển tiêu dùng thịt gia cầm sang các loại thực phẩm khác trong đó chủ yếu là thịt lợn. Mặt khác với truyền thống nuôi lợn đã có từ lâu đời nên người dân đã rất quen thuộc với con lợn đồng thời cũng đúc rút được nhiều kinh nghiệm trong chăn nuôi. Hơn nữa lợn là con vật dễ nuôi, có thể tận dụng nguồn thức ăn phụ phẩm dồi dào và dư thừa hàng ngày của trồng trọt làm thức ăn cho lợn tăng trọng nhanh, nhất là trong giai đoạn hiện nay khi bà con nông dân đã biết sử dụng thức ăn công nghiệp vào trong chăn nuôi để nâng cao hiệu quả, tăng 1 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A thu nhập cho gia đình. Chính vì những lý do trên mà nghề chăn nuôi lợn đã và đang ngày càng phát triển đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt. Quy mô đàn lợn trong các hộ gia đình đã lớn dần lên, nhiều hộ chăn nuôi đã mở rộng thành các trang trại xuất chuồng vài trăm, vài nghìn con một năm. Tuy nhiên do còn nhiều khó khăn về giống, vốn, kỹ thuật chăm sóc, chăn nuôi, thị trường tiêu thụ nên phần lớn quy mô chăn nuôi còn nhỏ hẹp từ vài con đến vài chục con, với mục đích tận dụng phụ phẩm thức ăn dư thừa, tự cung tự cấp nhằm giải quyết thời gian nhàn dỗi và tăng thêm thu nhập. Bên cạnh đó giá thành chăn nuôi lợn nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng ở nước ta hiện nay được đánh giá là cao hơn nhiều so với các nước khác trong khi đó chất lượng sản phẩm lại thấp hơn nhiều. Vậy nên, để phát triển sản xuất, tăng được giá trị và hiệu quả chăn nuôi lợn đòi hỏi cần có sự quan tâm của các cấp các ngành từ trung ương đến địa phương và nỗ lực của hộ gia đình trong việc quyết định đầu tư vào chăn nuôi lợn. Hải Triều là một xã nông nghiệp thuộc huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên, có nhiều điều kiện thuận lợi về phát triển chăn nuôi lợn thịt. Nhưng hiện nay việc mở rộng quy mô cũng nh nâng cao chất lượng đàn lợn mới chỉ bắt đầu và còn gặp rất nhiều khó khăn, hạn chế. Bởi vậy cần có những biện pháp và giải pháp hữu hiệu đảm bảo hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi, đồng thời giải quyết những vấn đề khó khăn có ý nghĩa quan trọng thiết thực. Xuất pháp từ những vấn đề thực tế trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài : “Đánh giá hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân ở xã Hải Triều huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên”. 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI. 1.2.1. Mục tiêu chung. Khảo sát tình hình thực tế để phân tích, đánh giá hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình nông dân trên địa bàn xã Hải Triều. Từ những cơ sở, căn cứ đó đề xuất một số biện pháp, giải pháp nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn thịt cho các hộ nông dân tại địa phương. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể. 2 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A Hệ thống hoá những cơ sở lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt. Tìm hiểu, đánh giá hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở xã Hải Triều - Tiên Lữ - Hưng Yên trong thời gian qua. Tìm ra những nguyên nhân, những yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất và phát triển nghề chăn nuôi lợn thịt ở xã Hải Triều. Đề xuất một số biện pháp, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi lợn thịt, góp phần phát triển ngành chăn nuôi lợn nói chung và nghề chăn nuôi lợn thịt nói riêng ở xã Hải Triều. 1.3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU. 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu. Đề tài tập trung vào nghiên cứu các vấn đề lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân trên địa bàn xã Hải Triều - Tiên Lữ - Hưng Yên. 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu. 1.3.2.1. Phạm vi về nội dung: Đề tài tập trung vào đánh giá, so sánh hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt giữa các hộ, các nhóm hộ có quy mô chăn nuôi khác nhau, các phương thức chăn nuôi khác nhau 1.3.2.2. Phạm vi không gian: Đề tài được nghiên cứu tại các hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn xã Hải Triều - Tiên Lữ - Hưng Yên. 1.3.2.3. Phạm vi thời gian: Đề tài thu thập số liệu, thông tin trên cơ sở điều tra kết quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân trong thời kỳ 2004 - 2006. Thời gian thực hiện đề tài: từ 17/01/2007 - 17/05/2007. 3 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A PHẦN II:TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU. 2.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN. 2.1.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế. Trong quá trình hoạt động sản xuất nói chung, khi bàn về hiệu quả kinh tế chủ yếu là đề cập đến lợi Ých kinh tế sẽ thu được trong hoạt động đó. Tìm cách làm tăng lợi Ých kinh tế cũng có nghĩa là nâng cao hiệu quả kinh tế. Đây chính là đòi hỏi khách quan của nhà sản xuất, là yêu cầu của công tác quản lý kinh tế. Vậy hiệu quả kinh tế phản ánh mặt chất lượng của hoạt động kinh tế hay nó là một chỉ tiêu chất lượng phản ánh trình độ tổ chức, trình độ quản lý và sử dụng các yếu tố sản xuất của doanh nghiệp, các đơn vị sản xuất cũng như của toàn bộ nền kinh tế. Trước sù chi phối của quy luật khan hiếm nguồn lực, cộng thêm nhu cầu của xã hội về hàng hoá dịch vụ ngày càng tăng và đa dạng đòi hỏi xã hội các đơn vị sản xuất phải lựa chọn làm sao để với một lượng tài nguyên nhất định phải tạo ra được một lượng hàng hoá dịch vụ cao nhất hoặc ở một mức độ sản xuất nhất định với chi phí nguồn lực trên một đơn vị sản phẩm là thấp nhất. Nh vậy, lợi Ých của nhà sản xuất, người lao động và xã hội mới được nâng cao, nguồn lực mới được tiết kiệm. Hiệu quả kinh tế ở mỗi ngành, mỗi lĩnh vực đều có những quan điểm những cách xem xét, đánh giá khác nhau. Tuy nhiên, tựu chung lại thì hiệu quả kinh tế có thể được định nghĩa như sau: “Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế phản ánh về mặt chất lượng của quá trình sản xuất, nó được xác định bằng cách so sánh kết quả thu được và chi phí bỏ ra". 2.1.2. Nội dung của hiệu quả kinh tế. Mỗi thành phần kinh tế đều có những mục tiêu khác nhau trong hoạt động sản xuất, kinh doanh nên việc vận dụng các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả rất đa dạng. Đối với các doanh nghiệp thì mục tiêu của họ là tìm kiếm cơ hội 4 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A đầu tư để có thêm nhiều lợi nhuận. Còn đối với các hộ nông dân trong nông nghiệp họ tiến hành sản xuất trước tiên là để có công ăn việc làm, có thu nhập đảm bảo cuộc sống sinh hoạt hàng ngày sau đó mới tính đến lợi nhuận và tích luỹ. Với một quốc gia thì hiệu quả còn thể hiện trên nhiều mặt kinh tế, chính trị, xã hội, an ninh quốc phòng điều đó có nghĩa là hiệu quả còn mang tính chất không gian và thời gian, nó thể hiện ở chỗ một hoạt động kinh tế của một đơn vị sản xuất có thể đạt được hiệu quả kinh tế cao, song so với một quốc gia hay trong thời điểm khác thì điều đó chưa chắc đã xảy ra. Bởi vậy để nâng cao hiệu quả kinh tế không chỉ là nhiệm vụ của một cá nhân, một tổ chức đơn vị kinh tế mà là nhiệm vụ của tất cả các ngành, các cấp và của mỗi quốc gia. Những nội dung chủ yếu của viện xác định và nâng cao hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanh là: Mọi quá trình sản xuất liên quan mật thiết đến hai yếu tố là chi phí sản xuất và kết quả sản xuất thu được từ chi phí đó. Đây là nội dung quan trọng cơ bản nhất phản ánh hiệu quả trong sản xuất. Nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất, xuất phát từ nhu cầu phát triển sản xuất và tái sản xuất mở rộng, là quy luật cơ bản của quá trình sản xuất xã hội. Mức độ hiệu quả đạt được phản ánh trình độ phát triển của lực lượng sản xuất xã hội. Do đó có thể thấy rằng hiệu quả kinh tế là một vấn đề trung tâm nhất của mọi hoạt động kinh tế. Nó liên quan đến tất cả các phạm trù và các quy luật kinh tế khác. 2.1.3. Bản chất của hiệu quả kinh tế. Bản chất của hiệu quả kinh tế là sự tương quan so sánh cả về mặt tuyệt đối và tương đối giữa lượng kết quả thu được và lượng chi phí bỏ ra. Bởi thế bản chất của hiệu quả kinh tế trong quá trình sản xuất kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực ( đất đai, lao động, vốn, thiết bị 5 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A máy móc, nguyên vật liệu ) để đạt được mục tiêu đề ra. Tuy nhiên để hiểu rõ bản chất của phạm trù hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanh cần phân biệt hai khái niệm " hiệu quả" và "kết quả" và mối quan hệ giữa chúng. Kết quả của hoạt động sản xuất kinh doanh là những gì đạt được sau một quá trình sản xuất kinh doanh nhất định, kết quả đạt được bao giờ cũng là mục tiêu cần thiết của đơn vị sản xuất, có thể là những đại lượng cân, đo, đong, đếm được như số sản phẩm mỗi loại, doanh thu, lợi nhuận Do mâu thuẫn giữa khả năng hữu hạn về tài nguyên với nhu không ngừng tăng của con người mà yêu cầu người ta phải xem xét kết quả được tạo ra trên nh thế nào, chi phí bỏ ra là bao nhiêu Chính vì vậy khi đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh cần phải xem xét kết quả ( đầu ra) và chi phí bỏ ra (đầu vào) để đánh giá hiệu quả kinh tế. Trên phạm vi toàn xã hội, chi phí bỏ ra để thu hút được kết quả là chi phí lao động xã hội. Vì vậy có thể kết luận rằng: Thước đo hiệu quả là sự tiết kiệm hao phí lao động xã hội còn tiêu chuẩn của hiệu quả là sự tối đa hoá hiệu quả, tối thiểu hoá chi phí trong điều kiện nguồn lực nhất định. 2.1.4. Phân loại hiệu quả. 2.1.4.1. Theo yếu tố cấu thành, ta có thể phân loại hiệu quả nh sau: * Hiệu quả kỹ thuật: Là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một đơn vị chi phí đầu vào hay nguồn lực sản xuất trong đó điều kiện cụ thể về kỹ thuật hay công nghệ áp dụng vào sản xuất. Nó chỉ ra rằng một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm. * Hiệu quả phân bổ: Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và giá đầu vào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phí thêm về đầu 6 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A vào hay nguồn lực. Thực chất của hiệu quả phân bổ là hiệu quả kinh tế có tính đến các yếu tố về giá của đầu vào và giá đầu ra. * Hiệu quả kinh tế: Là mức sản xuất đạt được cả hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ. Có nghĩa là yếu tố vật chất và giá trị đều tính đến khi xem xét sử dụng các nguồn lực trong nông nghiệp, nếu chỉ đạt được một trong hai yếu tố hiệu quả kỹ thuật hoặc hiệu quả phân bổ mới là điều kiện cần chứ chưa phải là điều kiện đủ của hiệu quả kinh tế. Vậy hiệu quả kinh tế theo nghĩa này là hiệu quả lớn nhất, bao quát nhất. 2.1.4.2.Theo mức độ khái quát ta có thể phân loại hiệu quả nh sau: * Hiệu quả môi trường: Trong quá trình sản xuất kinh doanh vấn đề phải đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường như: ô nhiễm môi trường, không khí, phá hoại cây cối hoa màu, ảnh hưởng môi trường sống của con người là các vấn đề được xã hội rất quan tâm. Hiệu quả môi trường được đánh giá bằng các chỉ tiêu định tính như: bảo vệ sự đa dạng sinh học, tạo sự cân bằng sinh thái Hiện nay vấn đề phát triển sản xuất theo hướng sản xuất hàng hoá đang là vấn đề được xã hội rất quan tâm. * Hiệu quả xã hội: Là kết quả của các hoạt động kinh tế xét trên khía cạnh công Ých, phúc lợi xã hội, phục vụ lợi Ých chung cho toàn xã hội. Cùng với hiệu quả kinh tế, hoạt động sản xuất còn tạo ra nhiều kết quả liên quan đến đời sống kinh tế xã hội như tạo thêm công ăn việc làm cho lao động, giảm tỷ lệ thất nghiệp, cải thiện và nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho nhõn dân, tăng nộp ngân sách cho Nhà nước, giảm tỷ lệ người mắc tệ nạn xã hội. * Hiệu quả kinh tế: Năng suất, chất lượng và hiệu quả vừa là mục đích vừa là yêu cầu của hoạt động sản xuất kinh doanh nói riêng và xã hội nói chung. Hiệu quả được biểu hiện đó là mối quan hệ giữa kết quả đạt được trong quá trình sản xuất kinh 7 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A doanh với chi phí về lao động và lao động vật hoá bỏ ra để đạt được kết quả Êy. Nếu kết quả sản xuất kinh doanh thu được trên một đơn vị chi phí sản xuất kinh doanh càng lớn (hoặc chi phí cho một đơn vị sản xuất kinh doanh càng nhỏ) thì hiệu quả sản xuất kinh doanh càng cao. Khi tăng thêm sản phẩm thì tăng thêm chi phí, vậy nếu tỷ số trên càng cao thì càng đạt hiệu quả kinh tế. Chính đây là cơ sở để lựa chọn tối đa hoá lợi nhuận khi: MR=MC. Hiệu quả sản xuất kinh doanh còn có mối quan hệ mật thiết với hiệu quả môi trường và hiệu quả xã hội. Để phát triển kinh tế thì hiệu quả kinh tế cần được tăng cao nhất, nhưng để phát triển bền vững thì hiệu quả kinh doanh cần phải đảm bảo hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường. 2.1.4.3. Theo phạm vi đối tượng nghiên cứu, hiệu quả được phân loại nh sau: * Hiệu quả kinh tế quốc dân: Là tính hiệu quả kinh tế xét chung toàn bộ nền kinh tế quốc dân. Đây là chỉ tiêu đánh giá toàn diện của các ngành sản xuất riêng rẽ tác động đến nền kinh tế quốc dân. Một nền kinh tế quốc dân phát triển phải phát triển đồng bộ, hợp lý trên toàn bộ các khía cạnh và các ngành nghề sản xuất khác nhau trong nước. * Hiệu quả kinh tế ngành: Là tính hiệu quả kinh tế riêng cho từng ngành sản xuất trong nền kinh tế quốc dân. Đây là chỉ tiêu quan trọng trong việc thúc đẩy sản xuất một số ngành như ngành chăn nuôi, ngành trồng trọt, ngành tiểu thủ công nghiệp phát triển nhằm tăng hiệu quả cho sản xuất nông nghiệp và nền kinh tế quốc dân. * Hiệu quả kinh tế vùng: 8 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A Là chỉ tiêu hiệu quả kinh tế của sản xuất đối với vùng hay địa phương. Đối với chủ trương của Nhà nước ta hiện nay, phát triển kinh tế dựa trên thế mạnh và lợi thế so sánh của từng vùng là hướng phát triển quan trọng, tạo ra các vùng chuyên canh, vùng kinh tế hợp lý. 2.1.4.4. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng các nguồn lực, các yếu tố đầu vào. Hiệu qủa sử dụng đất đai, hiệu quả sử dụng lao động, hiệu quả sử dụng nguồn vốn, hiệu quả sử dụng tài nguyên, hiệu quả áp dụng các kỹ thuật tiến bộ Đây là chỉ tiêu phản ánh tính năng động trong sản xuất, việc sử dụng các lợi thế đem lại hiệu quả cao trong sản xuất. Điều này khẳng định việc quan trọng phải nghiên cứu các lợi thế so sánh của các yếu tố nguồn lực và các yếu tố đầu vào. Vậy có nhiều phương pháp đánh giá hiệu quả của sản xuất nhưng có thể kết luận lại: Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế khách quan, phản ánh mặt chất lượng của các hoạt động kinh tế, nó phản ánh trình độ sử dụng các yếu tố đầu vào trong quá trình sản xuất kinh doanh. Muốn nâng cao hiệu quả kinh tế nói chung thì phải nâng cao hiệu quả từng bộ phân. Do đó, việc xem xét hiệu quả kinh tế là sự cần thiết để đạt được hiệu quả sản xuất kinh doanh cao nhất đối với các đơn vị sản xuất và các doanh nghiệp sao cho chi phí xã hội thấp nhất. 2.1.5. Các quan điểm xác định hiệu quả kinh tế. 2.1.5.1. Quan điểm thứ nhất: Hiệu quả kinh tế (H) được đo bằng tỷ lệ giữa kết quả đạt được(Q) và lượng chi phí bỏ ra (C) để thu được kết quả đó. H = Q C Trong đó: H: Hiệu quả kinh tế 9 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A Q: Kết quả đạt được C: Chi phí bỏ ra Chỉ tiêu này càng lớn càng tốt, giúp chúng ta biết được mức độ của hiệu quả, tuy nhiên nó lại không phản ánh được quy mô của hiệu quả. Trong công thức ta có thể phân tích, hiệu quả lớn nhất khi chi phí nhỏ nhất với kết quả thu được là cố định, hoặc nếu chi phí ở mức cố định thì kết quả lúc này thu được lớn nhất. Công thức này phản ánh rõ hiệu quả sử dụng các nguồn lực. Trong thực tế khi đánh giá hiệu quả kinh tế người ta thường sử dụng chỉ tiêu này kết hợp với chỉ tiêu tuyệt đối: H = Q - C. Hai chỉ tiêu này sẽ bổ sung cho nhau từ đó giúp đánh giá hiệu quả kinh tế một cách đầy đủ và chính xác hơn. 2.1.5.2. Quan điểm thứ hai: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ lệ giữa chênh lệch kết quả và chi phí với chi phí bỏ ra. H = Q - C C Trong đó: H: Hiệu quả kinh tế C: Là chi phí Q - C: là chênh lệch giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra. Chỉ tiêu này phản ánh mức độ chênh lệch kết quả và chi phí trên một đơn vị chi phí bỏ ra. (Q - C) càng lớn thì hiệu quả càng cao. 2.1.5.3. Quan điểm thứ ba: Xem xét hiệu quả kinh tế trong sự biến động của chi phí và kết quả sản xuất. Nghĩa là so sánh sự thay đổi của kết quả thu được so với sự thay đổi của chi phí bỏ ra. 10 [...]... Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt Chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình chịu ảnh hưởng của các yếu tố như: * Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt - Các yếu tố cơ chế, chính sách hỗ trợ, đầu tư, môi trường pháp luật - Các yếu tố tự nhiên, xã hội (phong tục, tập quán ) - Các yếu tố thị trường - Các yếu tố tổ chức sản xuất, quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi lợn thịt: ... chi phí, có ưu thế khi xem xét hiệu quả kinh tế của đầu tư theo chiều sâu Tuy nhiên quan điểm này còn có hạn chế là không xem xét hiệu quả kinh tế của tổng chi phí bỏ ra 11 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A 2.1.6 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt Để đánh giá được hiệu quả kinh tế cần xác định được Q và C Trong đó Q có thể là: GO, VA,... triển kinh tế hộ, chăn nuôi lợn đang được coi là mục tiêu để tăng thu nhập và có thể làm giàu Đặc biệt là khi đất nước bước vào hội nhập nền kinh tế thế giới người nông dân được tiếp cận với những kỹ thuật tiến bộ và phải chịu áp lực của sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường vì vậy hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn ngày dần càng được nâng cao Bảng 2.5 Số lượng lợn và sản lượng thịt lợn. .. ăn, kỹ thuật chăn nuôi, công tác thú y phòng dịch bệnh * Các yếu tố trong nội bộ bản thân gia đình - Điều kiện về lao động, vốn, đất đai, sức khỏe - Cách thức tổ chức sản xuất kinh doanh của hộ - Tính năng động, cần cù, sáng tạo, học hỏi kinh nghiệm của người nông dân đặc biệt là của các chủ hộ 2.1.9 Phương pháp và những chỉ tiêu xác định kết quả và hiệu quả kinh tế ngành chăn nuôi lợn thịt Để xác... bổ Thịt lợn là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của nhân dân Chính vì vậy, kinh tế hộ gia đình chăn nuôi lợn thịt tồn tại và phát triẻn là một nhu cầu tất yếu khách quan của xã hội Sự phát triển kinh tế của kinh tế sản xuất hàng hoá đòi hỏi chăn nuôi lợn phải cung cấp một lượng sản phẩm lớn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của. .. nghệ tiên tiến Đây là điều kiện thuận lợi cho các hộ chăn nuôi phát triển sản xuất Phát triển chăn nuôi lợn thịt nhằm cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, ổn định sản xuất và tăng thu nhập cho người lao động Phát triển thần kỳ của công nghệ sinh học đã tạo ra nhiều giống vật nuôi mới đem lại hiệu quả kinh tế cao Phát triển chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình chính là việc áp dụng thành tựu của. .. lợn thịt lớn nhất thế giới nhưng sản lượng thịt lợn xuất khẩu của nước này vẫn còn tương đối nhỏ, tuy nhiên đang có chiều hướng giă tăng trong những năm trở lại đõy Đặc biệt trong thời gian gần đây, do cơ chế mở cửa và hội nhập vào nền kinh tế thế giới, để đóng góp vào sự tăng trưởng của nền kinh tế, các nước đang phát triển có xu hướng sản xuất các mặt hàng hướng vào xuất khẩu và chăn nuôi lợn thịt. .. KT48A ∆Q ∆C Trong đó: H : Là hiệu quả biên ∆Q: Phần thay đổi của kết quả thu được ∆C: Phần thay đổi của chi phí bỏ ra Công thức này thể hiện rõ mức độ hiệu quả của việc đầu tư thêm tăng thêm chi phí Nó thường được sử dụng để xác định hiệu quả kinh tế của đầu tư theo chiều sâu hoặc hiệu quả kinh tế của việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật Khi H>1: ∆Q > ∆C Có nghĩa là phần thay đổi của kết quả thu được... cầu sử dụng về loại thịt khác trong đó có thịt lợn được người dân lựa chọn Bởi vậy giá thịt lợn năm 2004 có sự nhảy vọt trong khi giá thức ăn chăn nuôi tăng chậm, đột biến về giá theo 25 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A hướng có lợi cho người chăn nuôi đã kích thích họ đầu tư vào phát triển đàn lợn Đồ thị 2.2 Sản lượng lợn thịt và tốc độ tăng trưởng ở Việt Nam Trong những năm gần... xuất kinh doanh của xã Hải Triều 3.1.3.1 Kết quả sản xuất kinh doanh của xã Cùng với nhịp độ phát triển chung của huyện và của tỉnh, kinh tế xã Hải Triều trong những năm qua đó cú bước phát triển khá Điều này được thể hiện qua kết quả sản xuất kinh doanh của xã trong những năm gần đây Qua bảng 3.4 cho chúng ta thấy: 35 Luận văn tốt nghiệp đại học Trương Văn Khánh – KT48A Tổng giá trị sản xuất của xó . tế trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài : Đánh giá hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân ở xã Hải Triều huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên . 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA. hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt. Tìm hiểu, đánh giá hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở xã Hải Triều - Tiên Lữ - Hưng Yên trong thời gian qua. Tìm ra những nguyên nhân, những yếu tố ảnh hưởng. 2.1.8. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt. Chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình chịu ảnh hưởng của các yếu tố như: * Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt. - Các