BỘ GIAO THÔNG VÂN TẢI TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG HỆ THỐNG PHẦN MỀM BÁN ĐỒ ĂN NHANH CHO CÔNG TY D-COM(CHBL ĐỨC) Giáo viên hướng dẫn : Th.S Lê Trí Thành Sinh viên : Dương Thị Tâm Lớp : CNT51-ĐH1 Hải Phòng, tháng 12 năm 2014 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành LỜI MỞ ĐẦU Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 2 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành Ngày nay song song với quá trình phát triển của công nghệ và khoa học thì ngành khoa học tính toán đã đóng vai trò quan trọng, nó đã đạt được những thành tựu rực rỡ với những bước tiến nhảy vọt.Việc áp dụng công nghệ khoa học kỹ thuật vào đời sống của con người ngày càng tăng và tác động đến hầu hết các lĩnh vực trong đời sống.Trên thế giới cũng như ở Việt Nam, công nghệ thông tin đã trở thành một ngành công nghiệp mũi nhọn không thể thiếu trong việc áp dụng vào các lĩnh vực hoạt động xã hội như: Quản lý, kinh tế, thông tin,… Ở nước ta hiện nay, việc áp dụng vi tính hóa trong việc quản lý tại các cơ quan, tổ chức, trường học, đang rất phổ biển và trở nên cấp thiết. Nhưng một vấn đề đặt ra trong việc quản lý là làm thế nào để chuẩn hóa cách xử lý dữ liệu. Vấn đề ở chỗ mỗi cơ quan, tổ chức, trường học…có các cách xử lý dữ liệu và quản lý khác nhau chính vì thế việc phân tích vấn đề trong quản lý ứng dụng là vấn đề quan trọng mà em muốn đề cập tới. Để thực hiện được đề tài này, em đã thực tập tại công ty Hoster Việt Nam. Trong thời gian thực tập em đã tìm hiểu được quy trình, nghiệp vụ bán hàng của công ty D-Com, đồng thời thu thập được các mẫu hóa đơn, tài liệu cần thiết cho việc phân tích, thiết kế và cài đặt hệ thống phần mềm cho công ty. Do thời gian, trình độ cũng như kinh nghiệm còn nhiều hạn chế nên không thể tránh khỏi những thiếu xót trong khi thực hiện đề tài. Vì vậy, em rất mong nhận được sự góp ý của quý thầy cô giáo để đề tài của em được hoàn thiện hơn. Với mong muốn hiểu biết tầm quan trọng của việc phân tích hệ thống thông tin tự động hóa trong lĩnh vực quản lý dữ liệu. Em đã lựa chọn đề tài: “Xây dựng hệ thống phần mềm bán đồ ăn nhanh cho công ty D-Com(CHLB Đức)” làm đề tài tốt nghiệp cho mình. Báo cáo gồm các phần: Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 3 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành  Chương 1: Giới thiệu đề tài. Giới thiệu chung về đề tài và nghiệp vụ quản lý của bài toán.  Chương 2: Phân tích thiết kế hệ thống. Dựa vào những vấn đề mà chúng ta khảo sát được ở trên để lựa chọn hướng phân tích cho phù hợp.  Chương 3: Cơ sở lý thuyết.Giới thiệu về ngôn ngữ lập trình và hệ quản trị cơ sở dữ liệu  Chương 4: Các kết quả đạt được  Cuối cùng là những kết luận và đánh giá, cũng như hướng phát triển trong tương lai. CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.Giới thiệu 1.1.Tên đề tài Xây dựng hệ thống phần mềm bán đồ ăn nhanh cho công ty D-Com(CHLB Đức) 1.2.Mục đích của đề tài Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 4 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành Xây dựng phầm mềm quản lý bán đồ ăn nhanh cho công ty D-Com (138-Lê Lai-Ngô Quyền –Hải Phòng). Phần mềm cung cấp một giải pháp quản lý tổng thể, linh hoạt, theo hướng đơn giản hóa nghiệp vụ quản lý với đầy đủ các công cụ thực hiện hầu hết các chức năng tạo lập, tổ chức, lưu trữ, khai thác, quản lý thông tin. Giúp cho người quản lý: - Dễ dàng dàng quản lý được các thông tin của cửa hàng về bàn , tầng , thực đơn , nhân viên và ca làm việc của nhân viên. - Thống kê và in báo cáo về doanh thu nhanh chóng, chính xác Giúp cho người nhân viên: - Bán hàng dễ dàng ,thuận tiện - Chốt doanh thu của ca làm việc chính xác Giúp cho khách hàng: - Đặt được món nhanh chóng,dễ dàng - Khách hàng có thể thanh toán bằng nhiều hình thứ 1.3.Yêu cầu của đề tài Từ những mục đích nêu trên ta thấy phần mềm cần đạt được những yêu cầu sau: - Có các chức năng để cập nhật thông tin của cửa hàng về sơ đồ cửa hàng, thực đơn, giá cả,khuyến mại,thuế nhanh chóng , kịp thời. - Có các chức năng để cập nhật thông tin nhân viên và ca làm việc ,tổng kết được doanh thu của ca - Có các chức năng để cập nhật thông tin khách hàng ,làm thẻ cho khách - Có các chức năng thống kê báo cáo doanh thu cho người quản lý - Có các chức năng tìm kiếm, trợ giúp - Chương trình có khả năng tương thích với các thiết bị máy in nhiệt, màn hình thao tác cảm ứng - Có khả năng bảo mật ,quản lý ,và phân quyền người dùng. - Có các phím tắt, có chức năng sao lưu, phục hồi dữ liệu, tương thích với nhiều hê điều hành - Các chức năng được sắp xếp hợp lý, dễ dàng sử dụng - Giao diện trực quan , thân thiện với người sử dụng 1.4.Ngôn ngữ lập trình CSDL lựa chọn để thiết kế Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 5 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành - Ngôn ngữ lập trình sử dụng: C# - Hệ quản trị CSDL sử dụng: SQL server 2005 2.Giới thiệu cơ sở thực tập 2.1.Thông tin công ty Công ty D-com là công ty mới được thành lập, công ty hoạt động trong nhiều lĩnh vực kinh doanh,trong đó có lĩnh vực bán đồ ăn nhanh.Tuy là mới thành lập nhưng hoạt động của công ty trong lĩnh vực này lại rất phát triển. Cơ sở thực tập: Văn phòng giao dịch:138 Lê Lai,Q.Ngô Quyền,TP.Hải Phòng TRụ sở:162 Hai Bà TRưng,phường An Biên,quận Lê Chân,thành phố Hải Phòng Mobile:09396.247.365 2.2.Mô hình tổ chức quản lý Hình 1.1.Cơ cấu tổ chức của công ty D-Com • Hội đồng quản trị: là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân danh công ty để quyết định, thực hiện các quyền và nghĩa vụ của công ty không thuộc thẩm quyền của đại hội đồng cổ đông. Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 6 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành • Tổng giám đốc: - Được hội đồng quản trị bổ nhiệm để điều hành công việc kinh doanh hàng ngày của công ty, chịu sự giám sát của hội đồng quản trị và chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị và trước pháp luật về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao. - Quyết định các vấn đề liên quan đến công việc kinh doanh hàng ngày của công ty mà không cần phải có quyết định của hội đồng quản trị. - Tổ chức thực hiện các quyết định của hội đồng quản trị - Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức các chức danh quản lý trong công ty, trừ các chức danh thuộc thẩm quyền của hội đồng quản trị. - Quyết định lương và phụ cấp đối với người lao động trong công ty kể cả người quẩn lý thuộc thẩm quyền bổ nhiệm của tổng giám đốc. • Ban giám đốc:Ban giám đốc có trách nhiệm thực hiện các nhiệm vụ mà tổng giám đốc giao cho, giúp đỡ tổng giám đốc trong công tác quản lý công ty, chịu trách nhiệm pháp lý khi được sự ủy quyền của tổng giám đốc. • Phòng kinh doanh: Số lượng 15 người, nghiên cứu và tham mưu cho Ban Giám Đốc trong công tác định hướng kinh doanh . Chủ động tìm kiếm đối tác mở rộng thị trường trên khắp Việt Nam và vươn ra nước ngoài. - Kinh doanh phân phối: phát triển một hệ thống phân phối rộng khắp Việt Nam với đại diện là các công ty tin học lớn. - Kinh doanh bán lẻ: trở thành một địa chỉ tin cậy của khách hàng tiêu dùng với phương châm “hài lòng cho sự lựa chọn”. • Phòng tài chính: Số lượng 10 người - Tham mưu cho ban lãnh đạo về chế độ kế toán và những thay đổi của chế độ qua từng thời kỳ trong hoạt động kinh doanh, thu thập và xử lý thông tin có liên quan đến nghiệp vụ kế toán, giữ bí mật về số liệu kế toán – tài chính và bí mật kinh doanh của công ty. • Phòng kỹ thuật – bảo hành: Số lượng 6 người - Tham mưu cho ban lãnh đạo về những vấn đề liên quan đến kỹ thuật, sản xuất, sửa chữa, lắp ráp các thiết bị, máy móc. Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 7 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành - Hỗ trợ, tư vấn cho khách hàng trong việc bảo hành, bảo trì sản phẩm mua tại công ty, tiếp nhận và bàn giao sản phẩm cho bộ phận kỹ thuật, sau khi hoàn thành việc bảo hành thì bàn giao lại cho khách hàng. 3.Khảo sát hệ thống 3.1.Thực trạng quản lý Qua quá trình khảo sát thực tế về công ty D-Com em nhận thấy hình thức kinh doanh của công ty cũng khá tiên tiến, công ty cũng đã tin học hóa phần nào hình thức kinh doanh bằng việc sử dụng phần mềm hỗ trợ bán hàng. Song phần mềm hiện tại của công ty chưa thực sự đáp ứng được yêu cầu đề ra của ban lãnh đạo công ty, cụ thể: - Chức năng tìm kiếm chưa được linh hoạt. - Giao diện phần mềm còn sơ xài, chưa đẹp - Quy trình mua bán hàng chưa được đơn giản hóa - Chưa có khả năng tương thích với màn hình cảm ứng Giải pháp đặt ra là phải xây dựng một hệ thống phần mềm mới để khắc phục những nhược điểm của phần mềm cũ. 3.2.Nghiệp vụ quản lý  Quản lý thông tin khách hàng:thông tin khách hàng được lưu trữ lại phục vụ cho việc lập hóa đơn,làm thẻ,giao hàng cho khách.Khách hàng có nhu cầu làm thẻ,nhân viên sẽ làm thẻ cho khách,lưu thông tin thẻ và in thẻ cho khách. Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 8 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành Hình 1.2.quy trình lưu thông tin khách hàng  Quản lý in mã vạch: dựa vào mã món đã lưu cho mỗi món,chuyển mã món thành mã vạch,in mã vạch rồi dán cho mỗi món. Hình 1.3. Quy trình in mã vạch món  Quản lý bán hàng: khách có thể ăn luôn tại bàn hoặc mua mang(khách đến trực tiếp mua hoặc gọi điện thoại để nhân viên giao hàng tới tận nhà).Dựa theo yêu cầu đặt món,đặt bàn của khách,nhân viên lập hóa đơn bán, đồng thời in phiếu món ăn ,phiếu hủy món(nếu khách muốn bỏ món đã chọn) gửi cho đầu bếp.Khi khách không mua hàng nữa,nhân viên phải hủy đơn hàng đó đi nhưng không hủy hoàn toàn trong cơ sở dữ liệu.Khách ăn xong yêu cầu thanh toán,nhân viên sẽ lập hóa đơn thanh toán,in ra hóa đơn cho khách.Khách có thể thanh toán trực tiếp hoặc qua thẻ khách hàng (nếu có).Tiền mà khách hàng phải trả cho hóa đơn là tổng giá trị tiền của các món khách đã chọn ,trừ tiền chiết khấu, phí dịch vụ giao hàng Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 9 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành Hình1.4.Quy trình bán hàng Hình1.5. Hóa đơn bán Hóa đơn bán gồm: mã hóa đơn(#2),tên tầng(Tish),tên bàn(1),ngày giờ lập( 19/08/14 10:48),số lượng món,tên món,và thành tiền Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 10 [...]... 2.3.Biểu đồ luồng dữ liệu mức đỉnh Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 18 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành 1.2.3.Biểu đồ dữ liệu mức dưới đỉnh  Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng quản lý bán hàng Hình 2.4.Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng quản lý bán hàng Khách hàng cung cấp thông tin yêu cầu cho hệ thống. Từ chức năng quản lý hóa đơn bán ,lập hóa đơn bán lưu... đơn bán lưu vào kho hóa đơn bán. Chức năng quản lý thanh toán lấy thông tin hóa đơn bán từ kho hóa đơn bán ,cập nhật phiếu thanh toán cho hóa đơn bán đó.Chức năng cập nhật khuyến mại,sẽ cập nhật thông tin khuyến mại lưu vào kho khuyến mại.Thông tin khuyến mại từ kho khuyến mại được lấy ra phục vụ cho việc bán hàng của chức năng quản lý hóa đơn  Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng quản lý khách Sinh viên:... CNT51ĐH1 Hóa Đơn Bán Trang 23 Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành Một nhân viên lập nhiều đơn đặt bàn và một đơn đặt bàn chỉ do một nhân viên lập Lập Nhân viên - Một khách hàng có thể đặt một hoặc nhiều hóa đơn bán và một hóa đơn bán chỉ cho một khách hàng 1 n Đặt Khách Hàng - Đơn đặt bàn Hóa Đơn Bán Một bàn có thể không có hoặc có nhiều hóa đơn bán và một hóa đơn bán cho một bàn... một món ăn nằm trong nhiều đơn đặt bàn n v n Đơn đặt bàn Đơn đặt bàn - - Gồm Gồm món [số lượng,thành tiền] Một đơn đặt bàn gồm nhiều bàn và 1 bàn nằm trong nhiều đơn đặt bàn v n n Một món ăn có trong nhiều hóa đơn bán hoặc không trong hóa đơn bán nào và một hóa đơn bán có một hoặc nhiều món n n Chứa Hóa Đơn Bán - bàn Món [số lượng,thành tiền] Một nhân viên lập nhiều hóa đơn bán và một hóa đơn bán chỉ... ThS.Lê Trí Thành CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG 1.Thiết kế chức năng của hệ thống 1.1.Sơ đồ phân rã chức năng Hình 2.1.Sơ đồ phân rã chức năng Mô tả chi tiết các chức năng: • Quản lý khách: quản lý các thông có liên quan đến khách hàng là cập nhật thông tin khách và cập nhật thẻ cho khách Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 15 Báo cáo đồ án tốt nghiệp   • • • Cập nhật khách: thêm ,sửa... đồ luồng dữ liệu cho cho chức năng quản lý thực đơn Hình 2.6 Biểu đồ luồng dữ liệu chức năng quản lý thực đơn Chức năng cập nhật món ăn sẽ cập nhật thông tin món và loại món lưu vào kho món và loại món.Chức năng tạo thực đơn sẽ cập nhật thông tin vị trí của món và loại món lưu vào kho món và loại món.Chức năng cập nhật thuế sẽ cập nhật thông thuế ,từ thông tin thuế ,hệ thống tính ra thông tin giá ăn. .. một bàn 1 có Bàn - n Một hóa đơn bán có một hoặc nhiều phiếu thanh toán và một phiếu thanh toán chỉ thanh toán cho một hóa đơn 1 n Có Hóa Đơn Bán - Hóa Đơn Bán Phiếu Thanh Toán Một nhân viên có thể làm trong một hoặc nhiều ca và một ca có nhiều nhân b viên phụ trách n n Nhân Viên Ca - Làm Có Ca [Doanh Thu,ngày làm] Một ca có nhiều lần chốt sổ và một lần chốt sổ chỉ cho một ca b 1 n Chốt Sổ - Một nhân... Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS.Lê Trí Thành Hình 2.5 Biểu đồ luồng dữ liệu chức năng quản lý khách Khách hàng cung cấp thông tin khách hàng cho hệ thống. Từ chức năng cập nhật khách,nhân viên cập nhật thông tin khách vào kho khách hàng,thông tin khách hàng được lấy ra từ kho khách hàng.Chức năng cập nhật thẻ,cập nhật  thông tin thẻ cho khách lưu vào kho thẻ,thẻ được in ra cho khách... Thành Hình 1.10 Quy trình làm thẻ Thống kê-báo cáo:chủ cửa hàng sẽ thống kê doanh thu theo ca,theo ngày,theo tháng ,danh sách chốt sổ ca,danh sách hóa đơn,danh ,thống kê ra khách hàng quen của cửa hàng và thống kê lượng bán của mỗi món để có kế hoạch làm món ăn Hình 1.11 Mẫu báo cáo cuối ngày(chốt sổ cuối ngày) Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 14 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên hướng dẫn:... trả bằng tiền mặt cho nhân viên,tiền thanh - toán cho hóa đơn được cập nhật vào tiền mặt của phiếu thanh toán Qua thẻ: khách thanh toán bằng thẻ,bằng cách quẹt thẻ qua máy quét mã vạch, tiền thanh toán cho hóa đơn được cập nhật vào tiền  thẻ cuả phiếu thanh toán Cập nhật khuyến mại:thêm,sửa xóa ,xem thông tin về khuyến mại Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 16 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo . TẢI TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG HỆ THỐNG PHẦN MỀM BÁN ĐỒ ĂN NHANH CHO CÔNG TY D-COM( CHBL ĐỨC) Giáo viên hướng dẫn : Th.S Lê Trí. tích hệ thống thông tin tự động hóa trong lĩnh vực quản lý dữ liệu. Em đã lựa chọn đề tài: Xây dựng hệ thống phần mềm bán đồ ăn nhanh cho công ty D-Com( CHLB Đức) làm đề tài tốt nghiệp cho mình. Báo. thiệu 1.1.Tên đề tài Xây dựng hệ thống phần mềm bán đồ ăn nhanh cho công ty D-Com( CHLB Đức) 1.2.Mục đích của đề tài Sinh viên: Dương Thị Tâm-lớp CNT51ĐH1 Trang 4 Báo cáo đồ án tốt nghiệp Giáo viên