Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến BÀI TẬP BỘ MÔN QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI BÁN LẺ ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH KHỞI SỰ KINH DOANH BÁN LẺ CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU DỪA GVHD: Th.S LÊ ĐỨC TIẾN SVTH: TRẦN THANH CHIẾN-36H10K8.1B NGUYỄN THANH NGỌC-36H10K8.1A Trang 1 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến LỜI MỞ ĐẦU  Đất nước ta đang trên đà phát triển ngày càng thu hút được nhiều sự quan tâm, mong muốn đầu tư của nhiều nhà đầu tư trên thế giới. Sự ổn định chính trị cũng như chính sách khuyến khích đầu tư của Nhà nước ta giúp cho nền kinh tế nước ta ngày càng đi lên. Đặt biệt nước ta gia nhập WTO đây là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp. Nhận thức được cơ hội đó những sinh viên ngành quản trị kinh doanh thương mại như tôi với quyết tâm lập nghiệp khi ra trường sẽ vận dụng những kiến thức mà mình đã được học vào thực tế sẽ tạo lập cho mình một con đường kinh doanh riêng không chỉ làm giàu cho bản thân mà còn góp phần phát triển nền kinh tế đất nước. Qua việc nghiên cứu thực tế thị trường tại thành phố Đà Nẵng - một trong những thành phố lớn của đất nước cũng đang dần biến chuyển, vươn mình ra xa hơn, tốc độ tăng trưởng kinh tế của Đà Nẵng cũng khá cao, nhiều công ty, xí nghiệp mọc lên cũng đồng nghĩa với việc cuộc sống người dân nơi đây được đổi khác, thu nhập của họ ngày càng cao hơn, trình độ nhận thức của họ cũng phát triển hơn. Và hiện nay nhu cầu của người dân về bánh tráng, dừa được tăng cao nhưng thị trường người tiêu dùng chưa được đáp ứng. Đồng thời món bánh cuốn ở Đà Nẵng còn rất ít quán chưa thỏa mãn nhu cầu thị trường. Vì thế tôi quyết định sản xuất và kinh doanh những mặt hàng đặc sản của quê hương xứ dừa để phục vụ khách hàng. Với dự án này hy vọng sẽ đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, mang lại nhiều lợi ích kinh tế và xã hội. I. TÓM LƯỢC VỀ DỰ ÁN Như đã giới thiệu ở phần mở đầu, cùng với nhận thấy thành phố Đà Nẵng là một thị trường tiềm năng về lĩnh vực kinh doanh này. Hiện nay trên thị trường có các Trang 2 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến nhà cung cấp, nhà bán buôn vẫn chưa chú trọng đến các sản phẩm này. Đó là lý do mà DNTN Hương Quê muốn mang đến cho người dân một sản phẩm đạt chất lượng và đáp ứng nhu cầu cuộc sống của người dân. Ý tưởng về dự án kinh doanh bán lẻ: “Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ nguyên liệu dừa”. 1.1. Tên cơ sở kinh doanh - Tên công ty: DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HƯƠNG QUÊ - Địa điểm: 99 Quang Trung - TT Tam Quan - Hoài Nhơn - Bình Định. Đây là địa điểm để sản xuất sản phẩm. - Chi nhánh: 467 Ông Ích Khiêm - Hải Châu -TP Đà Nẵng. Đây là địa điểm để giao dịch kinh doanh và buôn bán. - Điện thoại: 05113.678.789 – 0906.562.480 - Fax: 05113. 542.967 - Email: huongque.dua@gmail.com - Ngành nghề kinh doanh: Chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ nguyên liệu dừa. 1.2. Giới thiệu sản phẩm Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm: bánh tráng dừa, bánh tráng gạo, bánh tráng mì, dừa quả, bánh cuốn từ nguyên liệu dừa. Công ty sẽ cung cấp cho khách hàng 40% sản phẩm là bánh tráng dừa, 25% dừa quả các loại, 20% bánh cuốn, 8% bánh tráng mì và 7% còn lại bánh tráng gạo. Sở dĩ bánh tráng dừa chiếm nhiều nhất vì đây là sản phẩm chủ đạo của công ty. + Về bánh tráng dừa: Gồm có bột mì, dừa xay, củ hành, mè, tiêu, tỏi, muối, đường, gừng và nước cốt dừa. Bánh sẽ được chế biến dày hơn, lớn hơn cùng với hương vị của gừng, hành, tiêu và vị béo của dừa sẽ làm cho bánh thơm ngon hơn các loại sản phẩm ngoài thị trường. + Về bánh cuốn: Gồm có dừa xay, bánh tráng dừa nướng, tôm, trứng chiên, chả giò, rau các loại. Và được ăn kèm với nước chấm có các thành phần chính như: Nước xào của thịt bò trộn với nước mắm ớt giã tỏi thật nhuyễn, thêm một ít xoài cắt mỏng, gia vị rồi bỏ lên bếp than cho nước chấm luôn âm ấm. Ngoài ra còn có các thành phần khác như: Đậu phộng xay, gừng, hành, tiêu, ớt, tỏi, muối, dầu. Thế là, cái dai dai mềm mềm của bánh tráng Tam Quan nổi tiếng, ngào ngạt hương vị của Trang 3 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến thịt nướng, của mắm, của thịt xào xen kẽ vị chua chua của xoài, cay cay của ớt, thoang thoảng mùi cay của gừng + Dừa: Cung cấp dừa uống nước, dừa khô… Dừa quả Bánh tráng dừa sau khi nướng Bánh cuốn 1.3. Loại hình kinh doanh Loại hình kinh doanh: Sản xuất và kinh doanh thương mại. 1.4. Mô hình doanh nghiệp thành lập Doanh nghiệp tư nhân với sự đầu tư vốn của chủ sở hữu doanh nghiệp. 1.5. Những căn cứ mang tính chất pháp lý - Căn cứ luật đầu tư ngày 29 tháng 11 năm 2005. - Căn cứ luật đầu tư khuyến khích trong nước (Sữa đổi) số 03/1998/QH ngày 20 tháng 10 năm 1998. Nghị định số 51/199/NĐ-CP ngày 8 tháng 7 năm 2000 của Trang 4 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến chính phủ qui định chi tiết thi hành luật đầu tư trong nước và sửa đổi số 03/199/QH10. - Căn cứ nghị định 108/2006/ND-CP ngày 22 tháng 9 năm 2006 về đăng ký kinh doanh. - Căn cứ nghị định số 58/2001/ND-CP của chính phủ về việc quản lý và sử dụng con dấu. - Căn cứ quyết định số 10/2007/QD-TT ngày 23 tháng 1 năm 2007 của thủ tướng chính phủ về hệ thống ngành kinh tế Việt Nam. 1.6. Mục tiêu của dự án - Nhằm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng của người dân, mang lại lợi ích kinh tế cho công ty và cho xã hội. Đồng thời thể hiện sự vượt trội của sản phẩm sau 6 tháng sản phẩm sẽ có mặt tất cả trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. Doanh số năm thứ nhất phải đạt 2 tỷ và sang năm thứ hai phải đạt gấp 1,3 lần năm thứ nhất. Đồng thời năm thứ nhất tổng lợi nhuận trước thuế được 250 triệu, năm 2 được 400 triệu. - Dự án phát triển sẽ tạo ra công ăn việc làm cho một số người lao động giúp họ có thêm một khoản thu nhập cho bản thân và gia đình. II. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH Trong kinh doanh thì việc phân tích môi trường kinh doanh là việc quan trọng không thể thiểu. Để đầu tư vào lĩnh vực gì, thị trường nào thì cần phải phân tích môi trường kinh doanh. Qua phân tích môi trường kinh doanh nó sẽ giúp cho doanh nghiệp biết được cơ hội cũng như nguy cơ của dự án. - Theo Phòng Công nghiệp và Thương mại Việt Nam thì trong bảng xếp hạng năng lực cạnh tranh cấp tỉnh - PCI năm 2008, Đà Nẵng chiếm ngôi vị quán quân, vượt qua Bình Dương, địa phương liên tiếp đứng đầu trong 3 năm trước. Thủ đô Hà Nội tụt 4 bậc, xuống thứ hạng 31. Điều này cho thấy đầu tư vào Đà Nẵng sẽ gặp nhiều thuận lợi. - Đà Nẵng là một thành phố lớn nhất tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, tốc độ kinh tế phát triển ngày càng cao, đa số người dân có công việc ổn định, đời sống ngày càng được cải thiện, nhu cầu ăn uống không ngừng mở rộng. - Tại thành phố Đà Nẵng có rất ít các doanh nghiệp kinh doanh các sản phẩm như bánh tráng, bánh cuốn, dừa. Trang 5 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến - Chất lượng của các cơ sở kinh doanh chưa cao, chưa đáp ứng nhu cầu của người dân. - Xu hướng của người dân là chất lượng và giá cả hợp lí, phục vụ nhanh chóng, tiện lợi. Phân tích SWOT của dự án bán lẻ: 2.1. Điểm mạnh - Đây là nghề truyền thống của gia đình nên có bí quyết công nghệ, kinh nghiệm trong việc sản xuất các loại bánh tráng và làm bánh cuốn. - Nguồn nguyên liệu dồi dào, có thể mua với giá rẻ để phục vụ cho việc sản xuất. - Đội ngũ nhân viên, chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. 2.2. Điểm yếu - Hệ thống phân phối chưa có sẵn nên còn gặp nhiều khó khăn. - Cơ sở vật chất đầu tư cần nhiều vốn. - Tài chính còn hạn hẹp để đầu tư. - Sản phẩm chỉ để trong một thời gian ngắn, để lâu sẽ bị hỏng. 2.3. Cơ hội - Thị trường tiềm năng. Đây là khu địa bàn tập trung đông dân cư. Dân cư tập trung từ các tỉnh phía Bắc, Bắc miền Trung, Tây Nguyên nên nhu cầu về bánh tráng dừa, dừa trái và bánh cuốn dừa rất nhiều. - Tốc độ tăng trưởng nhanh, ở thành phố Đà Nẵng con số này là 7.5%. - Thu nhập của dân cư trên địa bàn TP Đà Nẵng tăng nên chi tiêu cho nhu cầu ăn uống cũng tăng theo. - Xu hướng tiêu dùng tăng, sản phẩm mới lạ dễ thu hút được nhiều khách hàng - Dừa tại địa phương là nơi trồng nhiều nhất khu vực miền Trung và Tây nguyên. 2.3. Đe dọa - Đã có những đối thủ cạnh tranh hoạt động trước. Trang 6 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến - Mặt hàng bánh tráng thì phải trải qua việc nướng để dùng được. Nhưng hiện nay tại địa bàn TP Đà Nẵng các hộ gia đình ít sử dụng lò than và bếp điện từ nên việc tiêu thụ là khó khăn lớn. - Việc sản xuất bánh tráng, tiêu thụ dừa còn phụ thuộc nhiều vào thời tiết phụ thuộc vào thời tiết khí hậu nên gặp nhiều khó khăn cho mùa mưa. III. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CỦA DỰ ÁN Trong kinh doanh ngoài việc xác định sản phẩm kinh doanh, thị trường mục tiêu thì còn việc quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp là phải xác định được đối thủ cạnh tranh của công ty. Vì thế khi tìm hiểu về nhu cầu hiện tại của khách hàng, nảy sinh ý tưởng kinh doanh, ngoài việc xem xét vốn, nhân lực, địa điểm kinh doanh…. Chúng ta cần tìm hiểu kỹ về đối thủ cạnh tranh của chúng ta trên địa bàn thành phố Đà Nẵng là ai và như thế nào? Và so sánh sự khác biệt của công ty chúng ta so với đối thủ cạnh tranh. - Các đối thủ cạnh tranh của Hương Quê là: + Các cơ sở sản xuất bánh tráng Đại Lộc – Quảng Nam. Đây là cơ sở chuyên sản xuất bánh tráng gạo để bán cho người tiêu dùng. Tuy nhiên quy mô của cơ sở này chưa được mở rộng. Cơ sở sản xuất này nằm cách TP Đà Nẵng 30Km. Cơ sở này có lợi thế hơn DNTN Hương Quê là nơi sản xuất và tiêu thụ gần hơn nên thời gian và chi phí vận chuyển thấp. + Quán bà Hường số 364 đường 2 tháng 9 – TP Đà Nẵng. Quán này chuyên bán các loại bánh cuốn. Lợi thế của quán này là đã mở từ lâu, địa điểm mặt tiền thuận lợi trong kinh doanh, địa điểm trong khu vực đông dân cư, quán đã có khách quen và được khách hàng biết đến, Quán đã mở thêm một cửa hàng tại Lô 5 – Triệu Nữ Vương. Ngoài ra quán này có bất lợi là giá cả cao, không chủ động được nguồn nguyên liệu, phục vụ khách hàng chưa tốt, chưa có kế hoạch truyền thông quảng bá sản phẩm. Quán này chỉ có bánh cuốn chứ không nhiều loại sản phẩm như Hương Quê. + Các quán nước giải khát nhỏ có bán sản phẩm dừa quả. Những quán này chưa chủ động được nguồn nguyên liệu, giá thành sản phẩm cao nên giá bán cao. Các quán này kinh doanh nhỏ lẻ và sự phục vụ khách hàng chưa được quan tâm, lượng khách hàng trung thành thấp. + Ngoài ra còn một số đối thủ cạnh tranh nhỏ khác mang tính chất buôn bán nhỏ lẻ trên địa bàn thành phố. Các hộ buôn bán nhỏ lẻ này chỉ cung cấp một số Trang 7 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến lượng hàng hóa ít, chưa có thương hiệu về sản phẩm. Chẳng hạn như những quán bán bánh tráng chấm tương, bánh tráng trứng. Những quán nhỏ này chỉ phục vụ cho khách hàng là tuổi teen. Chất lượng sản phẩm kém. Việc bán hàng không thường xuyên. - Đánh giá chung năng lực đối thủ cạnh tranh: * Điểm mạnh: + Là những người đi trước nên họ có kinh nghiệm nhiều về lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thương mại này. + Có nhiều mối quan hệ với khách hàng, có uy tín trên thị trường. + Có thế mạnh về tài chính. * Điểm yếu: + Sản phẩm kém chất lượng chưa đáp ứng được nhu cầu ăn uống của người dân + Chưa khai thác hết nhu cầu của khách hàng. - Sự khác biệt của công ty so với đối thủ cạnh tranh: Công ty vừa sản xuất và kinh doanh sản phẩm. Công ty có bí quyết sản xuất gia truyền, mua được nguyên nhiên liệu rẻ đạt chất lượng, nguồn nguyên liệu dồi dào, nhân viên đào tạo qua trường lớp đúng chuyên ngành. IV. CHIẾN LƯỢC BÁN LẺ CỦA DỰ ÁN 4.1. Bản tuyên bố tầm nhìn, sứ mệnh 4.1.1. Tầm nhìn “Trở thành doanh nghiệp số một tại Việt Nam về cung cấp sản phẩm mang lại sức khỏe phục vụ cuộc sống con người “ 4.1.2. Sứ mệnh “Hương Quê cam kết không ngừng sáng tạo, phấn đấu mang đến cho cộng đồng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất, chất lượng nhất bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội. Thực hiện chế độ đãi ngộ thỏa đáng về vật chất và tinh thần nhằm khuyến khích cán bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới cho khách hàng và toàn xã hội”. Giá trị cốt lõi Trang 8 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến - Tôn trọng Tôn trọng bản thân, tôn trọng đồng nghiệp. Tôn trọng Công ty, tôn trọng đối tác. Hợp tác trong sự tôn trọng. - Đạo đức Tôn trọng các tiêu chuẩn đã được thiết lập và hành động một cách đạo đức. - Uy tín Khách hàng luôn được quan tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn. Sự gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp Hương Quê có một vị trí đặc biệt trog lòng khách hàng. - Sáng tạo Không hài lòng với những gì đang có mà luôn mơ ước vươn lên, học tập, sáng tạo, và đổi mới để thỏa mãn ngày càng tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao và liên tục thay đổi của thị trường. 4.2. Thị trường mục tiêu Tất cả con người ai ai cũng có nhu cầu ăn uống để phục vụ tốt cho sức khỏe của mình nên sản phẩm của doanh nghiệp sẽ hướng đến thị trường TP Đà Nẵng - một thị trường tiềm năng rất ít doanh nghiệp khai thác. Thị trường mục tiêu mà công ty muốn hướng đến tất cả đối tượng khách hàng đang sống và làm việc tại địa bàn thành phố Đà Nẵng. Khách hàng cụ thể là các nhà hàng, là người tiêu dùng cá nhân. Hơn nữa, khách hàng có thể là những du khách đến với Đà Nẵng. Hiện nay dân số Đà Nẵng là 818.3 nghìn người. Với số lượng dân số như vậy thì mức độ tiêu thụ sản phẩm là lớn. Sau thời gian hoạt động khoảng 1 năm, thì doanh nghiệp sẽ mở rộng địa bàn hoạt động của mình sang các tỉnh phía ngoài lân cận như: Huế, Quảng Bình, Quảng Trị, Vinh…nhẳm đáp ứng nhu cầu của khách hàng cũng như thu lại giá trị cho doanh nghiệp. 4.3. Chiến lược phát triển và triển vọng của dự án Công ty sẽ áp dụng chiến lược chi phí thấp kết hợp với chiến lược khác biệt hóa cho sản phẩm. Khi áp dụng chiến lược này công ty sẽ có được những lợi thế cạnh tranh hơn so với đối thủ. Bởi vì công ty mới thành lập muốn cạnh tranh với các đối Trang 9 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến thủ thì phải đưa ra sản phẩm với mức giá thấp hơn, đồng thời sản phẩm cũng phải có sự khác biệt hóa so với sản phẩm của đối thủ thì mới thu hút được lượng khách hàng lớn. Hơn nữa công ty mua được nguồn nguyên liệu với giá rẻ và chất lượng, nguồn lao động rẻ nên sẽ định ở mức giá thấp để mang lại lợi ích cho khách hàng và công ty chiếm được thị phần lớn. Với chiến lược chi phí thấp công ty sẽ cung cấp các sản phẩm cho khách hàng ở mức giá thấp hơn so với đối thủ cạnh tranh và mang lại cho sản phẩm sự khác biệt về chất lượng, hương vị, giá cả… Dựa trên cơ sở đó, công ty đã hoạch định được chiến lược trong 3 năm tới: - Chiến lược phát triển sản phẩm: Công ty dự định trong tương lai sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa đồng thời mở rộng, phát triển thêm hoạt động kinh doanh sản phẩm là nước dừa đóng lon. Ngoài ra còn mở rộng thêm các món bánh cuốn như: Bánh tráng cuốn thịt bò nướng, bánh tráng cuốn nem nướng, gỏi cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo… - Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm: Sau thời gian đi vào hoạt động và ổn định thị trường thì doanh nghiệp sẽ mở rộng kinh doanh thêm sản phẩm rượu Bầu Đá. Vì đây là loại rượu nổi tiếng ở Bình Định, hiện tại loại rượu này chỉ được bán tại ở các siêu thị trên địa bàn thành phố. Với chiến lược đa dạng hóa và phát triển sản phẩm như vậy với mục tiêu là sẽ định vị hình ảnh của Hương Quê trong lòng khách hàng với những sản phẩm mang đậm đà quê hương Bình Định. - Chiến lược thâm nhập thị trường: Dựa trên tiềm lực nguồn vốn và lợi nhuận đạt được trong năm vừa qua, trình độ quản lí tốt của giám đốc công ty nên có khả năng mở rộng thêm quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh, thiết lập thêm một vài chi nhánh khác tại thị trường Đà Nẵng nhằm đáp ứng tốt hơn nữa cho khách hàng và tạo điều kiện cho sản phẩm của công ty đến tận tay khách hàng nhiều và thu được nhiều lợi nhuận cho công ty. Đồng thời công ty sẽ mở rộng thị trường sang các tỉnh phía ngoài Đà Nẵng (Từ Huế đến Quảng Bình). Chiến lược về khách hàng: trong lĩnh vực bán lẻ, các doanh nghiệp phải đối mặt thường xuyên với việc tìm khách hàng mới, nên đều bị ám ảnh với việc làm thế nào để các nỗ lực quảng cáo, tiếp thị và định giá có thể thu hút được các khách hàng mới. Những nỗ lực này tuy cần thiết nhưng đồng thời có thể lấy đi nhiều nguồn lực hữu hạn của các doanh nghiệp nếu không chọn đúng đối tượng khách hàng để tập trung các hoạt động quảng cáo, tiếp thị thích hợp. Trang 1 0 [...]... đam mê kinh doanh sẽ điều hành được đội ngũ nhân lực của doanh nghiệp hoạt động hữu hiệu - Về sản phẩm: sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh là ít đối thủ cạnh tranh, những đối thủ này nhỏ, mức đầu tư là thấp Doanh nghiệp chủ động được nguồn nguyên liệu nên hoạt động sản xuất kinh doanh không bị gián đoạn - Lợi thế cạnh tranh: Nguyên liệu rẻ, có kinh nghiệm gia truyền trong việc sản xuất sản phẩm, nguồn... tranh cho doanh nghiệp làm cho dự án kinh doanh sẽ khả thi Với dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ này cũng có những yếu tố chủ chốt : - Về nguồn nhân lực: nhân lực sản xuất được tuyển từ địa phương – cái nôi của nghề bánh tráng, họ có nhiều kinh nghiệm, nguồn nhân lực này chủ yếu từ người quen nên sẽ làm việc với tinh thần trách nhiệm và hiệu quả Cùng với sự học hỏi về kinh nghiệm kinh doanh từ nhà trường... động sản xuất kinh doanh Vì doanh nghiệp vừa là sản xuất và vừa thực hiện bán trực tiếp cho người tiêu dùng nên đòi hỏi việc quản trị hàng hóa cần phải chú trọng Doanh nghiệp cần xem số lượng sản phẩm đặt hàng từ phía khách hàng, nhu cầu mà có kế hoạch dự trữ, sản xuất cho phù hợp Việc sản xuất bánh tráng phụ thuộc vào thời tiết nên doanh nghiệp cần phải tiến hành sản xuất và dự trữ để phục vụ bán hàng... cho việc kinh doanh mang lại nhiều hiệu quả hơn Công tác quản trị hàng hóa, giúp doanh nghiệp nắm bắt được thông tin về hàng hóa, vật tư, nguyên vật liệu và sản phẩm một cách chính xác kịp thời Từ đó, người quản lý doanh nghiệp có thể đưa ra các kế hoạch và quyết định đúng đắn, Trang 1 8 Bài tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến giảm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh, nâng cao kết quả... đạo, điều chỉnh kế hoạch sản xuất kinh doanh kịp thời + Kê khai, báo cáo đầy đủ các số liệu cần thiết phục vụ các cuộc họp của giám đốc - Nhân viên sản xuất và chế biến: Chịu trách nhiệm sản xuất và chế biến sản phẩm Thời gian làm việc 40 giờ trong tuần Tuy nhiên ở bộ phận này thì thời gian làm việc linh động tùy theo đơn hàng - Nhân viên kinh doanh: Chịu trách nhiệm phân phối sản phẩm, tìm kiếm khách... nhiệm quản lý sổ sách kế toán của công ty Nhiệm vụ của Kế toán: + Thực hiện chức năng giám sát bằng tiền đối với các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty + Tổ chức hạch toán theo đúng chế độ do nhà nước ban hành + Lập tất cả các kế hoạch liên quan về vốn, tài chính đảm bảo đủ vốn phục vụ kế hoạch hàng năm của công ty + Định kỳ hàng tháng, quý, 6 tháng báo cáo kết quả sản xuất kinh doanh lên giám đốc... hành hoạt động sản xuất và kinh doanh, phó giám đốc có thể thay mặt giám đốc thực hiện một số công việc khi được uỷ quyền và chịu trách nhiệm trước giám đốc về hoạt động của mình Tham gia theo dõi sản xuất và kinh doanh của công ty - Kế toán: (Sẽ tuyển dụng) – Kế Toán DNTN Hương Quê là người theo dõi chi phí trong quá trình sản xuất kinh doanh, tập hợp và tính toán kết quả kinh doanh của từng thời kỳ... sản phẩm Trưng bày tạo ấn tượng với khách hàng, tạo nên sự hấp dẫn thu hút ánh mắt của khách hàng - Xây dựng hình ảnh của doanh nghiệp đến mức khi nói đến Hương Quê là nhắc đến cho khách hàng biết đó là một doanh nghiệp chuyên sản xuất và cung cấp bánh tráng dừa, dừa quả và bánh cuốn lớn nhất tại Đà Nẵng Khách hàng nhớ đến những hương vị đặc trưng nổi tiếng những sản phẩm của doanh nghiệp - Vì là doanh. .. tăng lên VI ĐỊA ĐIỂM VÀ VỊ TRÍ CÔNG TY Trong kinh doanh, địa điểm luôn đóng vai trò quan trọng, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp kinh doanh và phân phối hàng hoá, dịch vụ Khi cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt, địa điểm kinh doanh càng đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong cuộc chiến giành thị phần giữa các doanh nghiệp trong các lĩnh vực bán lẻ Nhiều doanh nghiệp sẵn sàng bỏ chi phí cao cho những... đối với sự thành công của doanh nghiệp trên thương trường, hình ảnh doanh nghiệp là sự tổng hòa của nhiều yếu tố: chất lượng sản phẩm, phong cách kinh doanh, văn hóa của doanh nghiệp cũng như các hoạt động truyền thông, quảng bá… Hình ảnh cửa hàng sẽ góp phần thành công cho bất kỳ hoạt động kinh doanh, nên việc xây dựng hình ảnh và bố trí cửa hàng cần phải quan tâm Để tạo dựng nên một hình ảnh doanh . các sản phẩm từ nguyên liệu dừa. 1.2. Giới thiệu sản phẩm Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm: bánh tráng dừa, bánh tráng gạo, bánh tráng mì, dừa quả, bánh cuốn từ nguyên liệu dừa. Công ty sẽ. tập Quản trị thương mại bán lẻ GVHD: Th.S Lê Đức Tiến BÀI TẬP BỘ MÔN QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI BÁN LẺ ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH KHỞI SỰ KINH DOANH BÁN LẺ CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU DỪA GVHD: Th.S LÊ ĐỨC TIẾN SVTH:. một sản phẩm đạt chất lượng và đáp ứng nhu cầu cuộc sống của người dân. Ý tưởng về dự án kinh doanh bán lẻ: Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ nguyên liệu dừa . 1.1. Tên cơ sở kinh doanh