MỤC LỤC Trang Phần 1: Đặt vấn đề 3 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 3 1.2. Mục đích 4 Phần 2: Tổng quan các vấn đề nghiên cứu 5 2.1. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc trên thế giới 5 2.1.1. Tình hình sản xuất lạc trên thế giới 5 2.1.2. Tình hình nghiên cứu lạc trên thế giới 6 2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc ở Việt Nam 6 2.2.1. Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam 6 2.2.2. Tình hình nghiên cứu lạc ở Việt Nam 8 2.3. Tình hình sản xuất lạc ở Thừa Thiên Huế 9 2.4. Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài 10 2.4.1. Cơ sở khoa học 10 2.4.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 11 Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 12 3.1. Đối tượng nghiên cứu 12 1 3.2. Điều kiện thí nghiệm 12 3.2.1. Đất thí nghiệm 12 3.2.2. Điều kiện thời tiết, khí hậu 12 3.3. Nội dung nghiên cứu 13 3.4. Phương pháp bố trí thí nghiệm 13 3.5. Các biện pháp kỹ thuật áp dụng trong thí nghiệm 14 3.5.1. Làm đất 14 3.5.2. Bón phân 14 3.5.3. Phương pháp gieo và mật độ gieo 14 3.5.4. Chăm sóc 14 3.5.5. Phòng trừ sâu bệnh 14 3.5.6. Thu hoạch 14 3.6. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 14 3.6.1. Các chỉ tiêu theo dõi 14 3.6.1.1 Thời gian sinh trưởng qua các giai đoạn (ngày) 14 3.6.1.2. Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển 15 3.6.1.3. Một số chỉ tiêu về cấu thành năng suất 15 3.6.1.5. Theo dõi diễn biến sâu bệnh 16 3.6.2. Phương pháp theo dõi 16 3.7. Xử lý số liệu 16 Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận 17 4.1. Các chỉ tiêu về sinh trưởng 17 4.1.1. Khả năng nảy mầm của các giống lạc 17 4.1.2. Thời gian sinh trưởng của các giống 18 4.2. Khả năng sinh trưởng và phát triển của các giống 20 4.2.1. Sự tăng trưởng chiều cao thân chính 20 4.2.2. Sự ra lá trên thân chính 23 4.2.3. Sự phát triển cành của các giống lạc 25 4.2.4. Sự ra hoa của các giống lạc 27 4.3. Khả năng chống chịu sâu bệnh của các giống 30 4.5. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 32 Phần 5: Kết luận và đề nghị 36 5.1. Kết luận 36 2 5.1.1.Thời gian sinh trưởng 36 5.1.2. Một số chỉ tiêu về sinh trưởng 36 5.1.3. Các chỉ tiêu về sự ra hoa 36 5.1.4. Sâu bệnh hại 37 5.1.5. Năng suất của các giống 37 5.2. Đề nghị 37 Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Lạc (Arachis hypogaea. L) là cây công nghiệp ngắn ngày có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, trước hết được dùng làm thực phẩm cho người. Hạt lạc chứa hàm lượng dầu trung bình 40 – 60%, 26 – 34% protein, một số vitamin và chất khoáng. Dầu lạc là một loại lipit dễ tiêu là loại thực phẩm tốt cho con người. Protein của lạc chứa nhiều axit amin quý, lạc là nguồn bổ sung quan trọng các chất đạm, chất béo cho con người . Lạc là cây cải tạo đất, chống xói mòn phủ xanh đất trống đồi trọc. Bên cạnh đó, sản phẩm phụ của lạc đóng vai trò khá quan trọng như: Thân lá, khô dầu lạc có thành phần dinh dưỡng cao dùng để chế biến thức ăn cho gia súc, đồng thời sử dụng làm phân bón. Trong sản xuất nông nghiệp, giống là yếu tố đầu tiên tác động đến năng suất cây trồng, mặc dù có các yếu tố khác như: đất đai, canh tác, phân bón… nhưng chất lượng nông sản do giống chi phối là rất lớn. Như ông cha ta đã nói 3 “có công không bằng giống tốt”. Việc nghiên cứu tạo ra giống mới có năng suất cao, phẩm chất tốt, chống chịu với sâu bệnh…là một yêu cầu cấp thiết trong sản xuất lạc ở nước ta hiện nay. Ở các tỉnh miền Trung nói chung và Thừa Thiên Huế nói riêng thì cây lạc được xem là cây trồng chính trong sản xuất nông nghiệp. Là cây có chiến lựơc của vùng nhưng so với một số cây trồng khác như lúa, ngô thì năng suất lạc thấp hơn và không ổn định. Nguyên nhân là do sản xuất lạc ở đây chủ yếu theo kinh nghiệm truyền thống, chưa chú trọng đưa các giống mới vào sản xuất. Các giống đang sử dụng rộng rãi hiện nay chủ yếu là giống địa phương có từ lâu hoặc những giống đã sử dụng qua nhiều vụ sản xuất do bà con tự chọn lọc, cất giữ nên hạt giống thường có sức nảy mầm kém, lẫn cơ giới và có hiện tượng thoái hóa giống. Để có năng suất cao, phẩm chất tốt, tăng giá trị hàng hóa thì công tác chọn tạo, nhân giống phải đặt lên hàng đầu. Trước yêu cầu thực tiễn đó, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “So sánh khả năng sinh trưởng, phát triển và cho năng suất của một số giống lạc có triển vọng trong vụ xuân 2009 tại Thừa Thiên Huế”. 1.2. Mục đích - Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất của các giống trên địa bàn nghiên cứu. - Đánh giá khả năng chống chịu các yếu tố ngoại cảnh và sâu bệnh hại. - So sánh năng suất của các giống mới với giống đối chứng. Trên cơ sở đó xác định, chọn lọc các giống có triển vọng về năng suất, phẩm chất, phù hợp với điều kiện sinh thái để đưa vào sản xuất. 4 Phần 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc trên thế giới 2.1.1. Tình hình sản xuất lạc trên thế giới Cây lạc xếp thứ 13 trong các cây thực phẩm trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ Nam Mỹ nhưng hiện tại được trồng từ 40 0 vĩ Bắc đến 40 0 vĩ Nam thuộc vùng nhiệt đới và các vùng ấm áp trên thế giới [3, 41]. Theo số liệu của FAO trên thế giới hiện có trên 100 nước trồng lạc, với tổng diện tích ít biến động ở các vụ trong năm. Tuy nhiên, sự phân bố về diện tích, năng suất, sản lượng lại tập trung không đều giữa các khu vực trồng lạc khác nhau trên thế giới, tập trung chủ yếu ở 3 châu lục là châu Á, châu Phi và châu Mỹ. Trong đó, khoảng 90% diện tích lạc tập trung ở lục địa Á Phi. Ở các nước châu Á chiếm 63,17% tổng diện tích, châu Phi 31,81%, châu Mỹ 5,8%, châu Âu 0,22%. Châu Á bao giờ cũng đứng đầu thế giới về sản lượng lạc. Bảng 2.1: Diện tích, năng suất, sản lượng lạc trên thế giới. Chỉ tiêu Diện tích (triệu ha) Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (triệu tấn) Năm Tên nước 200 5 200 6 200 7 200 5 200 6 200 7 200 5 200 6 200 7 Thế giới 23,61 22,23 23,39 1,61 1,55 1,49 38,09 34,47 34,85 Trung Quốc 4,68 4,72 5,06 3,07 3,12 2,65 14,39 14,72 13,09 Ấn Độ 6,74 5,80 8,00 1,19 0,86 0,96 7,99 4,98 6,60 Nigieria 2,18 2,22 2,23 1,59 1,72 2,23 3,48 3,82 3,83 Indonexia 0,72 0,70 0,70 2,04 2,08 1,61 1,47 1,47 1,47 Mỹ 0,65 0,49 0,53 3,31 2,96 3,54 2,18 1,48 1,69 5 Xêngan 0,77 0,59 0,60 0,91 0,77 0,79 0,70 0,46 0,43 Xu Đăng 0,96 0,94 0,92 0,54 0,58 0,50 0,52 0,54 0,46 Myanma 0,65 0,65 0,66 1,40 1,40 1,50 0,91 0,91 1,00 Camơrun 0,31 0,31 0,30 0,76 0,53 0,53 0,23 0,16 0,16 Việt Nam 0,27 0,25 0,25 1,81 1,09 1,96 0,49 0,46 0,49 (Nguồn: www.faostat.org.vn, 2009) [24]. 2.1.2. Tình hình nghiên cứu lạc trên thế giới Cùng với các nhân tố khác, giống là một nhân tố rất quan trọng quyết định đến năng suất cây trồng trong sản xuất nông nghiệp. Công tác chọn tạo giống cây trồng nhằm các mục tiêu: - Chọn tạo giống cây trồng có năng suất cao, phẩm chất tốt. - Chọn tạo giống cây trồng có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt và chống chịu với điều kiện ngoại cảnh bất thuận: mặn, rét, hạn… - Chọn tạo giống có đặc tính nông sinh học nhằm đáp ứng nhu cầu của sản xuất và tiêu dùng như: Chiều cao cây, thời gian sinh trưởng, khả năng cơ giới hóa khi thu hoạch và bảo quản, chế biến nông sản phẩm . Bằng nhiều phương pháp khác nhau, các nhà khoa học trên thế giới đã có những công trình nghiên cứu về các yếu tố hạn chế năng suất lạc như: các công trình nghiên cứu về giống (lai tạo, đột biến, chuyển gen…), các biện pháp phòng trừ sâu bệnh, biện pháp canh tác…đã tạo ra được những giống mới có năng suất cao, phẩm chất tốt, chống chịu sâu bệnh và thích ứng với điều kiện sinh thái. Đó là nhân tố dẫn đến năng suất và sản lượng lạc có sự vượt trội trong những năm gần đây. 2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc ở Việt Nam 2.2.1. Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam Việt Nam là nước nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa nên có những điều kiện rất thích hợp cho cây lạc phát triển. Cây lạc đã được nhân dân ta trồng từ lâu đời và đã trở thành thực phẩm thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của người dân. 6 Trong phạm vi toàn quốc, lạc được phân bố chủ yếu ở 4 vùng lớn là đồng bằng và trung du Bắc Bộ, đồng bằng Sông Hồng, Khu IV cũ và miền Đông Nam Bộ. Cả 4 vùng này chiếm trên 3/4 diện tích và sản lượng lạc, số còn lại nằm rải rác ở các tỉnh . Vùng trung du Bắc Bộ, cây lạc chủ yếu được trồng trên đất bạc màu như ở Bắc Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc…vụ lạc chính từ tháng 2 đến tháng 6. Vùng đồng bằng Bắc Bộ thì trồng trên chân đất bãi ven sông, chân đất bạc màu… Vùng duyên hải Bắc Miền Trung trồng trên vùng đất cát ven biển là chính.Vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên thường lạc được trồng trên chân đất cát ven sông suối, đất đỏ, đất đen. Vùng Đông Nam Bộ trồng trên các loại đất đỏ bazan, đất đen… Trong các vùng, diện tích lạc tập trung nhiều nhất ở vùng duyên hải Bắc Miền Trung. Với phương hướng phát triển sản xuất nông nghiệp là nền sản xuất hàng hóa, phát huy các lợi thế của vùng chuyển dịch cơ cấu mùa vụ hợp lý để né tránh thiên tai, tập trung phát triển cây màu, cây công nghiệp, cây ăn quả. Trong đó, cây lạc là thế mạnh của vùng. Dự kiến đến 2010, diện tích lạc toàn vùng đạt 93.000 ha, tập trung ở các tỉnh: Nghệ An, Thanh Hóa, Hà Tĩnh… Mở rộng diện tích lạc chủ yếu bằng phương pháp tăng vụ, thay đổi công thức luân canh, chuyển một phần diện tích khoai lang xuân, đất cát ven biển để trồng lạc . Diễn biến về diện tích, năng suất, sản lượng lạc ở Việt Nam trong 10 năm qua được thể hiện ở bảng 2.2 7 Bảng 2.2: Diện tích, năng suất và sản lượng lạc ở Việt Nam Chỉ tiêu Năm Diện tích (nghìn ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (nghìn tấn) 1998 269,4 14,3 386,0 1999 247,6 12,8 318,1 2000 244,9 14,5 355,3 2001 244,6 14,8 363,1 2002 246,7 16,2 400,4 2003 243,8 16,6 406,2 2004 263,7 17,8 469,0 2005 269,6 18,1 489,3 2006 249,3 18,6 464,9 2007 250,0 19,6 490,0 Sơ bộ năm 2008 256,0 20,9 533,8 (Nguồn: www.faostat.org.vn, 2009) 2.2.2. Tình hình nghiên cứu lạc ở Việt Nam Lạc là cây khó dự đoán về năng suất vì bộ phận thu hoạch chính – quả lạc nằm dưới mặt đất (P.S Reddy 95). Do đó, trong công tác chọn giống gặp rất nhiều khó khăn so với các cây trồng khác. Tuy nhiên, trong những năm vừa qua công tác chọn tạo giống đã thu được nhiều thắng lợi; Các nghiên cứu về lạc tập trung ở các viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, viện di truyền nông nghiệp, viện Cây có dầu và Hương liệu Việt Nam… các trường Đại học Nông Nghiệp I, Trường Đai học Nông Lâm Huế, Đại học Nông Lâm Thủ Đức và một số Trung tâm nghiên cứu khác trong nước; Bước đầu đã thu 8 được nhiều kết quả tốt như nhiều giống mới đã được chọn tạo ra và đưa vào sản xuất góp phần tăng năng suất và sản lượng lạc trong cả nước . 2.3. Tình hình sản xuất lạc ở Thừa Thiên Huế Thừa Thiên Huế là một tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ. Đây là tỉnh có nhiều tiềm năng để phát triển cây lạc. Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh đến 2010 đã xác định diện tích trồng lạc là 8.000 ha và sản lượng dự kiến là 16.000 tấn. Trong những năm gần đây, ở một số vùng sản xuất nông nghiệp của tỉnh Thừa Thiên Huế, cây lạc được xem là cây trồng chính và là cây chủ lực có hiệu quả cao so với các cây trồng khác. Nông dân đã từng bước thay thế các cây trồng có hiệu quả kinh tế thấp bằng cây lạc. Vì vậy, đã góp phần làm cho diện tích lạc ở Thừa Thiên Huế ngày càng tăng. Diện tích, năng suất, sản lượng lạc ở Thừa Thiên Huế được thể hiện ở bảng 2.3. Qua bảng 2.3 ta thấy: Diện tích lạc không ổn định mà tăng giảm khác nhau qua các năm. Tuy năng suất tăng nhưng nhìn chung vẫn còn thấp so với tiềm năng của các giống. Nguyên nhân chủ yếu là do trình độ thâm canh chưa cao, sản xuất chưa tập trung, chưa có quy trình kỹ thuật phù hợp cho từng địa phương, nông dân sử dụng giống cũ…Bên cạnh đó, điều kiện khí hậu khắc nghiệt cũng ảnh hưởng đến năng suất lạc ở Thừa Thiên Huế. 9 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất lạc ở Thừa Thiên Huế Chỉ tiêu Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 1998 4300 13,5 5800 1999 4100 14,1 5800 2000 3900 14,1 5500 2001 4800 12,3 5900 2002 4880 14,9 7300 2003 4500 15,9 7300 2004 4670 17,0 7520 2005 4830 17,6 8400 2006 4720 18,6 8800 2007 4763 20,0 9549 Sơ bộ năm 2008 4100 6300 (Nguồn: Niên giám thống kê, 2007). 2.4. Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài 2.4.1. Cơ sở khoa học Như chúng ta đã biết, giống cây trồng là tài sản quốc gia, là tư liệu đặc biệt quan trọng trong sản xuất nông nghiệp. Vì nếu không có giống thì không thể sản xuất ra nông sản phẩm. Giống là biện pháp kỹ thuật quan trọng, là yếu tố hàng đầu quyết định năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế của các cây trồng trong sản xuất nông nghiệp nói chung và cây lạc nói riêng. Bằng nhiều 10 [...]... hơn giống đối chứng và sớm nhất là LDH01 và NH 1 (96 ngày), sớm hơn so với giống đối chứng 6 ngày 4.2 Khả năng sinh trưởng và phát triển của các giống 4.2.1 Sự tăng trưởng chiều cao thân chính Sự tăng trưởng chiều cao thân chính của các giống lạc là một trong những chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây lạc Sự 20 tăng trưởng này phụ thuộc vào từng thời kỳ và đặc điểm của. .. những giống có năng suất cao, chất lượng tốt Vì vậy, nghiên cứu và đánh giá các chỉ tiêu về năng suất là một trong những chỉ tiêu không thể thiếu trong công tác nghiên cứu và chọn tạo giống Năng suất là kết quả cuối cùng, là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh một cách sâu sắc nhất, đầy đủ nhất quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng Bản chất di truyền của giống quyết định khả năng cho năng suất của giống, ... số liệu 4.1 ta thấy: Khả năng nảy mầm của các giống lạc tương đối cao đạt 80.26 – 96,45% Trong đó, giống có tỷ lệ nảy mầm cao nhất là 17 giống đối chứng DT2 đạt 96,45% Các giống còn lại đều có tỷ lệ nảy mầm thấp hơn giống đối chứng 4.1.2 Thời gian sinh trưởng của các giống Thời gian sinh trưởng, thời gian hoàn thành giai đoạn sinh trưởng – phát triển của các giống cho biết đặc tính, đặc trưng của giống. .. các giống còn lại có số lá xanh còn lại cao hơn đối chứng và cao nhất là giống LDH01 Biểu đồ 4.2: Sự ra lá trên thân chính của các giống lạc Số lá/thân chính Ngày theo dõi 4.2.3 Sự phát triển cành của các giống lạc Quá trình phân cành của cây lạc có liên quan chặt chẽ đến số hoa và năng suất sau này Sự xuất hiện đầy đủ các cành ở phần gốc thân sớm và các cành sinh trưởng khỏe là cơ sở để tạo năng suất. .. được giống đó thích hợp với điều kiện sinh thái của vùng hay không để có cơ sở bố trí thời vụ và vùng sinh thái hợp lý Qua quá trình thí nghiệm chúng tôi thấy : Trong cùng điều kiện kỹ thuật sản xuất, năng suất giữa các giống có sự sai khác ở mức có ý nghĩa và thể hiện ở biểu đồ 4.3 Biểu đồ 4.3: Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các giống lạc 34 Qua số liêu ở bảng 4.9 và biểu đồ 4.3 cho. .. các giống lạc trong vụ Xuân tại Hợp tác xã Hương Long – thành phố Huế, chúng tôi rút ra một số kết luận sau: 5.1.1.Thời gian sinh trưởng Hầu hết các giống lạc thí nghiệm đều có thời gian sinh trưởng ngắn, giống có thời gian sinh trưởng ngán nhất là NH 1 và LDH 01: 96 ngày, giống có thời gian sinh trưởng dài nhất là DT2: 102 ngày 5.1.2 Một số chỉ tiêu về sinh trưởng - Chiều cao cây: Hầu hết các giống. .. khác ở mức có ý nghĩa và dao động trong khoảng 36,77 56,68 tạ/ha, giống có năng suất lý thuyết cao nhất là NH 3 (56,68 tạ/ha), thấp nhất là NH2 (36,77 tạ/ha) - Năng suất thực thu: Là chỉ tiêu phản ánh một cách chính xác và hiện thực nhất khả năng sinh trưởng, phát triển của lạc trên đồng ruộng Đây là kết quả thu được từ thực tế, nó phản ánh khả năng thích nghi của các giống với môi trường và các yêu... 5,15 3,53 8,67 47,08 Giống dài cấp1 - Số cành cấp 2 : Số cành cấp 2 có tỷ lệ cho quả khoảng 30 - 35% Số cành cấp 2 ở các công thức biến động từ 3,15 - 3,99 cành, giống đối chứng DT2 có 3,22 cành, các giống còn lại (trừ NH 1) đều có số cành cấp 2 nhiều hơn giống đối chứng - Tổng số cành trên cây: Là chỉ tiêu phản ánh phần nào khả năng sinh trưởng và phát triển của cây lạc Tổng số cành của các công thức... động của điều kiện ngoại cảnh và biện pháp kỹ thuật canh tác sẽ thể hiện ra ngoài là năng suất Năng suất được hình thành từ các yếu tố: Mật độ cây/m2, số quả chắc/cây, khối lượng 100 quả, khối lượng 100 hạt Qua theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất, kết quả thể hiện ở bảng 4.9 và biểu đồ 4.3 32 Bảng 4.9: Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lạc Chỉ tiêu Giống Tổng số. .. tạo quả Số quả chắc trên cây của các giống đều có sự sai khác ở mức có ý nghĩa Giống có số quả chắc/cây cao nhất là LDH 01, thấp nhất là giống NH2 33 - Khối lượng 100 quả (P100 quả): Là chỉ tiêu quan trọng của chọn giống do nó có tương quan chặt chẽ với năng suất lạc Giống có P 100 quả của các giống biến động trong khoảng 101,27 - 120,27 gam, giống NH 1 có khối lượng 100 quả tương đương với giống đối . tài: So sánh khả năng sinh trưởng, phát triển và cho năng suất của một số giống lạc có triển vọng trong vụ xuân 2009 tại Thừa Thiên Huế . 1.2. Mục đích - Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, . như nhiều giống mới đã được chọn tạo ra và đưa vào sản xuất góp phần tăng năng suất và sản lượng lạc trong cả nước . 2.3. Tình hình sản xuất lạc ở Thừa Thiên Huế Thừa Thiên Huế là một tỉnh thuộc. tượng thủy văn Thừa Thiên Huế Ghi chú: *. 10 ngày đầu tháng 5 /2009 12 3.3. Nội dung nghiên cứu - Theo dõi sự sinh trưởng, phát triển, khả năng chống sâu bệnh của một số giống lạc đem nghiên cứu. -