Nghiên cứu khả năng tạo chất diệt khuẩn Enterocin P tái tổ hợp nhằm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm202238

177 1.5K 3
Nghiên cứu khả năng tạo chất diệt khuẩn Enterocin P tái tổ hợp nhằm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm202238

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Phạm Thùy Linh NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TẠO CHẤT DIỆT KHUẨN ENTEROCIN P TÁI TỔ H P NHẰM ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ. TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Phạm Thùy Linh NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TẠO CHẤT DIỆT KHUẨN ENTEROCIN P TÁI TỔ H P NHẰM ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM Chuyên ngành : Vi sinh vật.  Nghiên cứu khả năng tạo chất diệt khuẩn enterocin P tái tổ h p nhằm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm    

Ngày đăng: 31/03/2015, 16:20

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • MỞ ĐẦU

  • CHƯƠNG 1TỔNG QUAN TÀI LIỆU

  • 1.1. TỔNG QUAN VỀ BACTERIOCIN

  • 1.1.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BACTERIOCIN

  • 1.1.2. PHÂN LOẠI BACTERIOCIN

  • 1.1.3. PHỔ KHÁNG KHUẨN CỦA BACTERIOCIN

  • 1.1.4. ỨNG DỤNG CỦA BACTERIOCIN

  • 1.2. ENTEROCIN P

  • 1.2.1. CÁC Enterococcus: VI KHUẨN SINH TỔNG HỢP ENTEROCIN

  • 1.2.2. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA ENTEROCIN P

  • 1.2.3. CẤU TRÚC KHÔNG GIAN CỦA ENTEROCIN P

  • 1.2.4. CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG

  • 1.2.5. CƠ CHẾ TỰ BẢO VỆ CỦA TẾ BÀO CHỦ

  • 1.2.6. CẤU TRÚC GEN

  • 1.2.7. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG ENTEROCIN P TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI

  • 1.3. VECTOR TÁCH DÒNG pJET1

  • 1.4. VECTOR BIỂU HIỆN pTWIN VÀ HỆ BIỂU HIỆN E. coli

  • 1.4.1. VECTOR BIỂU HIỆN pTWIN

  • 1.4.2. CHỦNG VI KHUẨN BIỂU HIỆN E. coli ER2566

  • 1.5. VECTOR BIỂU HIỆN pPIC9, pPICZA VÀ HỆ BIỂU HIỆN NẤM MEN Pichia pastoris

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan