Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký

213 2.3K 4
Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. hành thực hiện đề tài: Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật Việt Nam bằng kỹ thuật sắc ký” với những đóng góp mới như sau: - Đề tài áp dụng phương. VÕ THỊ VIỆT DUNG NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC AXIT BÉO TRONG MỘT SỐ LOẠI DẦU MỠ ĐỘNG, THỰC VẬT VIỆT NAM BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ Chuyên ngành: HÓA PHÂN TÍCH Mã số: 62 44. TỰ NHIÊN    VÕ THỊ VIỆT DUNG NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC AXIT BÉO TRONG MỘT SỐ LOẠI DẦU MỠ ĐỘNG, THỰC VẬT VIỆT NAM BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ LUẬN ÁN TIẾN

Ngày đăng: 31/03/2015, 16:05

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • MỤC LỤC

  • DANH MỤC CÁC BẢNG

  • DANH MỤC CÁC HÌNH

  • MỞ ĐẦU

  • CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN

  • 1.1. Đại cương về chất béo và axit béo

  • 1.1.1. Khái niệm

  • 1.1.2. Phân loại

  • 1.1.3. Tính chất lý, hóa học

  • 1.1.4. Vai trò của chất béo và axit béo

  • 1.1.5. Thành phần và nguồn chất béo

  • 1.2. Các phương pháp định lượng chất béo và axit béo

  • 1.2.1. Phương pháp chuẩn độ

  • 1.2.2. Phương pháp quang phổ hồng ngoại chuyển đổi Fourier (FTIR)

  • 1.2.3. Phương pháp sắc ký

  • 1.3. Điều chế metyl este axit béo

  • 1.3.1. Các phương pháp điều chế FAME

  • 1.3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng điều chế FAME

  • 1.4. Quy hoạch hóa thực nghiệm tìm điều kiện tối ưu xác định các axit béo

  • CHƯƠNG 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan