ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN THỊ HỒNG VÂN TÁC ĐỘNG CỦA DU LỊCH ĐẾN ĐỜI SỐNG VĂN HÓA - Xà HỘI CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU - HÒA BÌNH VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP BẢN: BẢN LÁC, BẢN POM COỌNG, BẢN VĂN, BẢN NHÓT) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC (CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM) HÀ NỘI, 2007 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN THỊ HỒNG VÂN TÁC ĐỘNG CỦA DU LỊCH ĐẾN ĐỜI SỐNG VĂN HÓA - Xà HỘI CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU - HỊA BÌNH VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP BẢN: BẢN LÁC, BẢN POM COỌNG, BẢN VĂN, BẢN NHÓT) CHUYÊN NGÀNH Mà SỐ : DU LỊCH HỌC : LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC (CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM) NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS ĐINH TRUNG KIấN H NI, 2007 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xà hội ng-ời Thái Mai Châu - Hòa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu tr-ờng hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) MC LC M U Chương SƠ LƯỢC VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, VĂN HOÁ-Xà HỘI CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU - HỒ BÌNH 1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Hồ Bình huyện Mai Châu 1.1.1.Tỉnh Hồ Bình 1.1.2 Huyện Mai Châu 11 1.2 Sơ lược lịch sử, văn hoá-xã hội người Thái Mai Châu 14 1.2.1 Sơ lược lịch sử hình thành người Thái Việt Nam người Thái Mai Châu - Hồ Bình 14 1.2.2 Sơ lược lịch sử hình thành phát triển văn hoá-xã hội người Thái Mai Châu 19 1.2.3 Sơ lược lịch sử phát triển kinh tế người Thái Mai Châu 20 Chương HOẠT ĐỘNG DU LỊCH VÀ TÁC ĐỘNG CỦA DU LỊCH ĐẾN ĐỜI SỐNG VĂN HOÁ-Xà HỘI CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU- HỒ BÌNH 22 2.1 Văn hoá-xã hội truyền thống người Thái Mai Châu 22 2.1.1 Nhà cửa 22 2.1.2 Trang phục 24 2.1.3 Ẩm thực 27 2.1.4 Văn hóa ứng xử người Thái Mai Châu-Hịa Bình 30 2.1.5 Phong tục 33 2.1.6 Lễ hội 36 2.1.7 Văn học, nghệ thuật 39 2.2 Sự hình thành phát triển du lịch Mai Châu- Hồ Bình 42 2.2.1 Tình hình phát triển du lịch tỉnh Hồ Bình 42 2.2.2 Sự hình thành phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình 44 2.2.3 Hoạt động kinh doanh du lịch Mai Châu-Hịa Bình 46 Ngun ThÞ Hồng Vân Cao học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xà hội ng-ời Thái Mai Châu - Hòa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu tr-ờng hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) 2.3 Tỏc động du lịch đến đời sống văn hoá-xã hội người Thái Mai Châu-Hồ Bình 52 2.3.1 Tác động đến xây dựng, trang trí nhà cửa 53 2.3.2 Tác động đến trang phục 69 2.3.3 Tác động đến ẩm thực 84 2.3.4 Tác động đến mối quan hệ gia đình, xã hội 90 2.3.5 Tác động đến văn hóa-nghệ thuật 94 2.3.6 Tác động đến cấu kinh tế, phân công lao động 101 2.3.7 Tác động đến ngôn ngữ 104 Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG NHẰM GÓP PHẦN BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA-Xà HỘI TỐT ĐẸP TRONG CỘNG ĐỒNG NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU-HỊA BÌNH 108 3.1 Hiện trạng, tiềm phát triển du lịch người Thái Mai Châu - Hịa Bình 108 3.2 Phương hướng phát triển du lịch người Thái Mai Châu - Hịa Bình 110 3.3 Mục tiêu giải pháp phát triển du lịch bền vững nhằm bảo tồn sắc văn hóa-xã hội truyền thống người Thái Mai Châu-Hịa Bình 112 3.4 Các giải pháp phát triển du lịch bền vững, đại nhằm bảo tồn sắc văn hóa-xã hội truyền thống 114 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 122 TÀI LIỆU THAM KHẢO 125 DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BIỂU ĐỒ 129 Nguyễn Thị Hồng Vân Cao häc du lÞch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong thành tựu to lớn công đổi nước ta, vùng dân tộc có nhiều tiến kinh tế, văn hóa-xã hội Một yếu tố định đến tiến kinh tế, văn hóa-xã hội vùng miền núi thay đổi cấu phát triển kinh tế Kinh tế phát triển bắt nguồn từ thay đổi cấu trồng vật nuôi, phát triển ngành nghề truyền thống, phát triển du lịch.v.v., du lịch lợi mà vùng cao khai thác triệt để Ngành du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều địa phương miền núi: Sa Pa (Lào Cai), Mai Châu (Hịa Bình), thị xã Điện Biên (Điện Biên), Phong NhaKẻ Bàng (Quảng Bình), Tháp Chàm (Ninh Thuận), Bn Đôn, Lắc (Đắc Lắc), Bà Đen (Tây Ninh).v.v Du lịch phát triển, tác động đến nhiều lĩnh vực khác nhau, có đời sống văn hóa-xã hội Đời sống văn hóa-xã hội cải thiện, văn hóa ngoại lai tác động đến bản, làng vùng dân tộc Ngôn ngữ, quan hệ người với người gia đình, bản, người với người có thay đổi Sự thay đổi cịn ảnh hưởng đến sản phẩm làng nghề truyền thống, lễ hội, điệu múa, trang phục, văn hóa, nghệ thuật v.v Sự tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội địa phương khơng tránh khỏi, yếu tố sống để phát triển du lịch phải giữ gìn giá trị văn hóa-xã hội truyền thống tốt đẹp, sắc, sắc thái văn hóa riêng Chính vậy, để phát triển du lịch bền vững đạt hiệu cao, yêu cầu thiết nhà quản lý kinh doanh phải biết tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội Nguyễn Thị Hồng Vân Cao học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) địa phương-trước mắt lâu dài, từ có giải pháp phát triển du lịch cách bền vững đạt hiệu cao Từ yêu cầu thực tiễn lý luận trên, chọn đề tài: Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) Du lịch phát triển mạnh Mai Châu-Hịa Bình thập kỷ gần (1993-2007) đem lại nhiều lợi ích cho nhân dân vùng này, đặc biệt dân tộc Thái-chiếm đại đa số dân số Mai Châu-Hịa Bình Việc thực đề tài góp phần thêm vào hiểu biết thực trạng phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình, tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội đồng bào Thái Mai Châu-Hịa Bình; từ đề xuất số giải pháp để du lịch phát triển đảm bảo tính bền vững hiệu cao Lịch sử nghiên cứu vấn đề Luận văn đề cập đến vấn đề sau: văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình; phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình ảnh hưởng đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình; giải pháp phát triển du lịch người Thái Mai Châu-Hịa Bình Về vấn đề văn hóa-xã hội người Thái, học giả giới nước quan tâm nghiên cứu từ lâu Các tài liệu văn hóa-xã hội người Thái nói chung người Thái Hịa Bình nói riêng tìm thấy nguồn tài liệu: - Thư tịch biên soạn triều đại phong kiến khác Nguyễn Thị Hồng Vân Cao học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) - Các cơng trình nghiên cứu, sưu tầm biên soạn góc độ văn hóa học du lịch - Luận án tiến sĩ luận văn tốt nghiệp ngành Dân tộc học, ngành Du lịch, ngành Văn hóa - Một số tạp chí thuộc lĩnh vực khoa học xã hội văn hóa nghệ thuật, tạp chí Dân tộc học, tạp chí Văn hóa nghệ thuật, tạp chí Văn hóa dân gian, tạp chí ngành Du lịch… Ngay từ năm 1964, có tư liệu Lã Văn Lơ tìm hiểu chế độ xã hội vùng Tày, Nùng, Thái thời Pháp thuộc Tiếp sau số tác Đặng Nghiêm Vạn (1965, 1977), Đặng Thái Hoàng-Cầm Trọng (1980), Đức Văn Hoa (1984).v.v Đặc biệt thập kỷ chín mươi có nhiều cơng trình nghiên cứu văn hóa-xã hội người Thái, tập hợp Chương trình Thái học Việt Nam (1998) Về văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình có cơng trình nhiều tác giả: Đặng Nghiêm Vạn, Hà Trọng Sinh, Hoàng Xuân Chinh, Nguyễn Hữu Thức, Hà Sủm, Đặng Văn Tu, Nguyễn Dấn, Kha Tiến, Lò Cao Nhum (1988) Các tác giả đề cập đến nhiều vấn đề văn hóaxã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình Ngồi cịn có số cơng trình nghiên cứu khác Nguyễn Hữu Thước (1988), Lâm Bá Hộ (1992).v.v Những tài liệu quan trọng để hoàn thành luận văn Tuy nhiên, vấn đề tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình chưa nghiên cứu Vì tác giả lựa chọn đề tài để nghiên cứu Các vấn đề luận văn hình thành phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình, ảnh hưởng du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình, thu thập chủ yếu qua đợt thực địa, tìm hiểu thực tế số liệu Nguyễn Thị Hồng Vân Cao học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) người Thái Mai Châu-Hịa Bình, quan quản lý kinh tế, du lịch, kế hoạch đầu tư huyện Mai Châu tỉnh Hịa Bình Mục đích u cầu đề tài Luận văn thực với mục đích u cầu sau: - Tìm hiểu nắm bắt lịch sử hình thành phát triển văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình trước du lịch phát triển; - Tìm hiểu nắm bắt trình hình thành phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình nói chung Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót nói riêng Xu hướng phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình tương lai - Tìm hiểu nắm bắt ảnh hưởng du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình Các tác động du lịch ảnh hưởng đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình tương lai; - Nghiên cứu, tìm hiểu đề xuất giải pháp phát triển du lịch bền vững hiệu Mai Châu-Hịa Bình mà giữ gìn sắc văn hóa-xã hội truyền thống tốt đẹp người Thái Mai Châu-Hịa Bình Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình trước sau có du lịch phát triển, ảnh hưởng du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội họ trước kia, tương lai Bên cạnh đó, đề tài cịn tiến hành tìm hiểu quan điểm phát triển du lịch, định hướng qui hoạch, đầu tư phát triển du lịch tỉnh Hịa Bình nói chung Mai Châu-Hịa Bình nói riêng để dự đốn diễn Nguyễn Thị Hồng Vân Cao học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) ảnh hưởng đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình, từ đề xuất giải pháp phát triển du lịch bền vững Từ kết nghiên cứu vấn đề trên, đề tài phân tích, tổng hợp, đánh giá tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình trước kia, diễn tương lai Từ đó, đề tài đề xuất biện pháp phát triển du lịch đảm bảo tính bền vững hiệu cao Phƣơng pháp nghiên cứu nguồn tƣ liệu Luận văn thực số phương pháp nghiên cứu khác nhau, chủ yếu phương pháp: Phương pháp thu thập xử lý thông tin số liệu: Trong trình thu thập tài liệu chúng tơi tìm hiểu, sưu tầm tài liệu tại: Thư viện Quốc gia Hà Nội, Bảo tàng Dân tộc học, Khoa Du lịch-trường Đại học văn hóa Hà Nội, Khoa Du lịch-trường Đại học Khoa học Xã hội nhân văn, Sở Thương mại-Du lịch tỉnh Hịa Bình, Ban Dân tộc tỉnh Hịa Bình, Phịng văn hóa-xã hội huyện Mai Châu-Hịa Bình Phương pháp khảo sát thực địa, điều tra xã hội học: Thu thập thực địa thông tin phiếu điều tra, vấn, quan sát, chụp ảnh, ghi chép Để thu thập tư liệu cho luận văn khảo sát thực địa 04 đợt, vào tháng 3, tháng 5, tháng 8, tháng 10 năm 2007 Trong 04 đợt thực địa tiến hành vấn lấy thông tin cho phiếu điều tra số hộ gia đình người Thái Mai Châu-Hịa Bình Các phiếu điều tra lấy thơng tin chiều (thơng tin trước có phát triển du lịch Mai Châu-Hịa Bình; thơng tin sau du lịch phát triển Mai Châu-Hịa Bình) Các phiếu điều tra nhằm lấy thông tin về: - Ẩm thực; Nguyễn Thị Hồng Vân Cao học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải pháp phát triển (Nghiên cứu trường hợp bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) - Trang phục; - Cư trú, nhà cửa; - Quan hệ xã hội; - Lễ hội, tín ngưỡng; - Văn học, nghệ thuật, ngôn ngữ Bên cạnh thu thập phiếu điều tra, vấn ghi chép, thu thập số tư liệu khác cách quan sát, chụp ảnh Các thông tin phân tích, tổng hợp, đánh giá cho ta thấy tác động du lịch đến đời sống văn hóa-xã hội người Thái Mai Châu-Hịa Bình phần diễn tác động tương lai Mặt khác, để có đề xuất cho giải pháp phát triển du lịch bền vững Mai Châu-Hịa Bình, học viên tiến hành tìm hiểu định hướng phát triển, qui hoạch, định hướng đầu tư tương lai để phát triển du lịch tỉnh Hịa Bình nói chung Mai Châu nói riêng Sở Thương mại-Du lịch tỉnh Hịa Bình (Phịng Du lịch) Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Hịa Bình Phân tích tổng hợp tài liệu: Dựa nguồn tài liệu thu thập đời sống văn hóa-xã hội người Thái, hoạt động du lịch địa bàn Mai Châu-Hịa Bình, luận văn tiến hành phân tích tổng hợp tư liệu, từ rút kết nghiên cứu cho nội dung đề tài Đóng góp luận văn Đề tài luận văn đòi hỏi nhiều đến tư liệu thực tiễn viết liên quan đến nhiều phân tích, tổng hợp, đánh giá Chính vậy, q Nguyễn Thị Hồng Vân Cao học du lịch K2 ... du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa- xà hội ng-ời Thái Mai Châu - Hòa Bình giải ph? ?p phát triển (Nghiên cứu tr-ờng h? ?p bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) 2.3 Tác động du lịch đến đời sống. .. học du lịch K2 Tác động du lịch đến đời sống văn hóa- xã hội ngƣời Thái Mai Châu - Hịa Bình giải ph? ?p phát triển (Nghiên cứu trường h? ?p bản: Lác, Pom Coọng, Văn, Nhót) người Thái Mai Châu- Hịa Bình, ... lịch Mai Châu- Hịa Bình ảnh hưởng đến đời sống văn hóa- xã hội người Thái Mai Châu- Hịa Bình; giải ph? ?p phát triển du lịch người Thái Mai Châu- Hòa Bình Về vấn đề văn hóa- xã hội người Thái, học giả