Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường LỜI CAM ĐOAN Em : Tô Thị Nhâm Sinh viên lớp : Quản trị kinh doanh quốc tế K39 Khoa : Thương mại kinh doanh quốc tế Em xin cam đoan chuyên đề tốt nghiệp “ Nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền thị trường Châu Âu Công ty Acecook Việt Nam ” thực với tìm tịi nghiên cứu cuae thân em, hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Thị Hường giúp đỡ anh chị Phịng Kinh doanh Cơng ty Acecook Việt Nam Em xin cam đoan số liệu chuyên đề trung thực, cung cấp phòng kinh doanh Công ty Acecook Việt Nam Tôi không chép chuyên đề tốt nghiệp khoá trước Nếu vi phạm lời cam đoan trên, xin hoàn toàn chịu trách nhiệm với nhà trường khoa Thương mại Kinh tế quốc tế Lớp: QTKD Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường LỜI CẢM ƠN Trong trình thực tập, giúp đỡ nhiệt tình anh chị Phịng kinh doanh Cơng ty Acecook Việt Nam bảo hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Thị Hường, Em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Tuy nhiên, hạn chế kỹ năng, kinh ngiệm thực tế nên chuyên đề tránh khỏi thiếu sót định Vì vậy, Em mong nhận đóng góp ý kiến thầy giáo, anh chị Phịng kinh doanh bạn để Em nâng cao kiến thức hoàn thiện chuyên đề tốt nghiệp Em xin trân thành cảm ơn! Sinh viên Tơ Thị Nhâm Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN Trang LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG MÌ ĂN LIỀN XUẤT KHẨU CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOOK VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG CHÂU ÂU 1.1 LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG .5 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.2 Bản chất cạnh tranh 1.1.3 Phân loại cạnh tranh 1.1.4 Chiến lược công cụ cạnh tranh hàng hóa .8 1.1.4.1 Chiến lược cạnh tranh 1.1.4.2 Các công cụ cạnh tranh .10 1.1.4.3 Vai trò cạnh tranh kinh tế thị trường .15 1.2 NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HÀNG HÓA 15 1.2.1 Khái niệm lực cạnh tranh hàng hóa .15 1.2.2 Phân tích lực cạnh tranh hàng hóa .15 1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh hàng hóa 20 1.2.4 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh hàng hóa xuất .25 1.2.4.1 Chất lượng sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh thị trường Châu Âu 25 1.2.4.2 Giá bán sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh thị trường Châu Âu 26 Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường 1.2.4.3 Sức mạnh thương hiệu so với đổi thủ cạnh tranh thị trường Châu Âu 26 Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường 1.2.4.4 Thị phần doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh thị trường EU 28 1.2.5 Sự cần thiết phải nâng cao sức cạnh tranh mì ăn liền xuất thị trường Châu Âu 29 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH MẶT HÀNG MÌ ĂN LIỀN XUẤT KHẨU CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY ACECOOK VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG EU (2005-2009) 30 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY ACECOOK VIỆT NAM .30 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam .30 2.1.1.1.Sơ lược công ty Acecook Việt Nan 30 2.1.1.2.Q trình hình thành phát triển cơng ty cổ phẩn Acecook Việt Nam .30 2.1.1.3 Nhiệm vụ chức công ty .31 2.1.2 Mơ hình tổ chức sản xuất tổ chức máy quản trị công ty acecook việt nam 32 2.1.2.1 Sơ đồ tổ chức 32 2.1.2.2 Chức nhiệm vụ phận 33 2.1.3 Kết kinh doanh xuất công ty giai đoạn 2005-2009 33 2.2 PHÂN TÍCH NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG CỦA MÌ ĂN LIỀN TRÊN THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2005-2009 36 2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CẠNH TRANH MẶT HÀNG MÌ ĂN LIỀN CỦA CƠNG TY ACECOOK TRÊN THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2005- 2009 39 2.4 Thực trạng sử dụng chiến lược công cụ cạnh tranh công ty Acecook việt nam thị trường EU giai đoạn 2005 – 2009 39 2.4.1 Thực trạng chiến lược cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền công ty thị trường Châu Âu giai đoạn 2005 – 2009 43 Lớp: QTKD Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường 2.4.2 Thực trạng sử dụng công cụ để cạnh tranh cơng ty thị trường mì ăn liền .43 2.4.3 Thực trạng thực tiêu đo lường lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền thị trường EU giai đoạn 2005-2009 47 2.4.4 Những vấn đề rút lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền thị trường Châu Âu giai đoạn 2005 – 2009 49 2.4.4.1 Những điểm mạnh cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền Acecook thị trường EU giai đoạn 2005- 2009 50 2.4.4.2 Những điểm yếu cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền cơng ty acecook thị trường EU giai đoạn 2005-2009 50 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH MẶT HÀNG MÌ ĂN LIỀN XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY ACECOOK VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜG 58 CHÂU ÂU ĐẾN NĂM 2015 58 3.1 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU XUẤT KHẨU MÌ ĂN LIỀN CỦA CƠNG TY ACECOOK VIỆT NAM ĐẾN 2015 58 3.1.1 Phương hướng xuất công ty acecook việt nam đến 2015 58 3.1.2 Mục tiêu xuất công ty acecook việt nam đến 2015 .59 3.2 CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH MẶT HÀNG MÌ ĂN LIỀN XUẤT KHẨU CỦA TY TRÊN THỊ TRƯỜNG EU 60 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ CÔNG VỚI NHÀ NƯỚC 60 KẾT LUẬN 63 DANH MụC TàI LIệU THAM KHảO 66 Lớp: QTKD Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường LỜI MỞ ĐẦU 1.TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong công đổi kinh tế nước ta bước phát triển lựa chọn đường cơng nghiệp hóa – đại hóa nhằm phát triển kinh tế đất nước hòa nhập vào xu chung giới Chúng ta hướng tới sản phẩm chất lượng toàn diện, đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng nước Để tồn tại, doanh nghiệp phải luôn chế tạo cung cấp sản phẩm, dịch vụ phù hợp với yêu cầu khách Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường hàng tốt hơn, rẻ hơn, nhanh hơn, an toàn dễ sử dụng đối thủ cạnh tranh Qua nghiên cứu tìm hiểu hoạt động doanh nghiệp thực phẩm chuyên sản xuất Mì ăn liền Cơng ty CP ACECOOK VIỆT NAM nhận thấy cần thiết phải “ Nâng cao lực cạnh tranh hàng Mì ăn liền xuất Cơng ty ACECOOK VIỆT NAM ” Về mặt lý luận: Để đảm bảo cho hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp tiến hành liên tục, giữ vững vị trí thị trường địi hỏi phải đảm bảo ngun nhiên vật liệu cho doanh nghiệp sản xuất, việc đảm bảo hàng hóa cung cấp kịp thời cho khách hàng quan trọng Hơn nữa, xu cạnh tranh khốc liệt ngày doanh nghiệp khơng thể nằm ngồi xu này, chiến mì ăn liền diễn khốc liệt bắt đầu bùng nổ năm gần gia nhập thêm hàng loạt cơng ty sản xuất mì ăn liền Để tăng tính cạnh tranh doanh nghiệp tập trung vào quảng cáo truyền thông mà tập trung vào chất lượng sản phẩm, giá sản phẩm Các doanh nghiệp trọng vào việc gia tăng giá trị nguồn lực từ quan điểm khách hàng, mang lại cho khách hàng: Những họ muốn, họ cần, nơi họ muốn, với giá cạnh tranh Xét mặt thực tiễn: Khách hàng mong muốn có sản phẩm tồn diện mà họ khơng muốn trả thêm chi phí khơng làm tăng thêm giá trị sản phẩm Vì buộc doanh nghiệp tìm cách giảm chi phí sản xuất tối đa, cải tiến liên tục, bình ổn giá Đối với nghành cơng nghiệp thực phẩm Việt Nam cịn mẻ vận hành kinh tế thị trường làm cho doanh nghiệp phải cạnh tranh liệt tồn phát triển Công ty cổ phần Acecook Việt Nam cơng ty chun sản xuất kinh doanh mì phở ăn liền Đối với ngành sản xuất thực phẩm ăn liền ngày Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường phổ biến tiện dụng thời đại cơng nghiệp hóa mức độ cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất loại sản phẩm Acecook Việt Nam thêm liệt, đồng thời cạnh tranh với doanh nghiệp ngành thực phẩm có sản phẩm mang tính thay gay gắt không Tuy nhiên qua 15 năm hình thành phát triển cơng ty phấn đấu vươn lên thành nhà sản xuất kinh doanh mì ăn liền hàng đầu Việt Nam Để tiếp tục giữ vững vị trí phát triển mạnh mẽ thời gian tới , giai đoạn 2010 – 2015, giai đoạn mà dự kiến tình hình sản xuất kinh doanh nghành thực phẩm nói chung mì ăn liền nói riêng cạnh tranh gay gắt liệt Qua thời gian thực tập công ty Cổ phần Acecook Việt Nam, khảo sát thực tế tình hình Kinh doanh cơng ty năm gần dựa sở kiến thức học, với giúp đỡ tận tình cô giáo hướng dẫn PGS TS Nguyễn Thị Hường em sâu nghiên cứu đề tài: “ Nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất Công Ty Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu ” Để làm chuyên đề tốt nghiệp MỤC ĐÍCH VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 2.1 Mục đích nghiên cứu Phân tích điểm mạnh điểm yếu sản phẩm mì ăn liền Việt Nam so với đối thủ cạnh tranh công ty cổ phần Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu lý luận lực cạnh tranh vần thiết phải nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất Cơng ty Cổ phần Acecook Việt Nam thị trường EU Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm Chuyên đề tốt nghiệp GV hướng dẫn:PGS TS Nguyễn Thị Hường - Nhiệm vụ 2: Nghiên cứu thực trạng cạnh tranh lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất Cơng ty Acecook Việt Nam thị trường EU giai đoạn 2005 – 2009 - Nhiệm vụ 3: Đề xuất phương hướng số giải pháp nhằm xác định vị cạnh tranh cơng ty sản phẩm mì ăn liền thị trường Châu Âu đến năm 2015 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu Năng lực cạnh tranh hàng xuất công ty cổ phần Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Không gian : Nghiên cứu lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền công ty Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu - Thời gian : Nghiªn cøu vỊ thực trạng lực cạnh tranh C«ng ty Acecook ViƯt Nam từ năm 2005 2009, xut định hớng giải pháp đến năm 2015 KT CU CA TÀI Ngoµi phần mở đầu, kết luận, bảng, phụ lục, tài liệu tham khảo đề tài gồm chương chính: Chương 1: Lý luận lực cạnh tranh cần thiết phải nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất công ty cổ phần Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu Chương 2: Thực trạng cạnh tranh lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất công ty Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu giai đoạn 2005-2009 Lớp: QTKD Quốc tế K39 Sinh viên: Tô Thị Nhâm ... luận lực cạnh tranh cần thiết phải nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu Chương 2: Thực trạng cạnh tranh lực cạnh tranh mặt hàng mì. .. LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG MÌ ĂN LIỀN XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOOK VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG CHÂU ÂU 1.1 LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH. .. nhằm nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng mì ăn liền xuất cơng ty Acecook Việt Nam thị trường Châu Âu đến năm 2015 CHƯƠNG LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA