Tình trạng béo phì ở trẻ em 6-11 tuổi tại hai Trường tiểu học Lê Lợi và Lê Quý Đôn tại thành phố Huế

ĐẶT VẤN ĐỀ Béo phì và suy dinh dưỡng ở trẻ em là hai thái cực của một vấn đề. Người ta nhận thấy cả tình trạng quá nhẹ cân và béo phì đều liên quan đến sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong [12]. Thuật ngữ thừa cân (Overweight) là tình trạng tăng quá mức trọng lượng cơ thể so với trọng lượng chuẩn, béo phì (Obesity) là tình trạng tăng quá mức khối mỡ cơ thể, và rõ ràng là trẻ thừa cân rất dễ trở thành béo phì nếu không được điều chỉnh kịp thời [12][69][71]. Gần đây tình trạng béo phì ở trẻ em đang là một vấn đề được quan tâm ở nhiều nước. Có khoảng 80% thiếu niên béo phì sẽ trở thành béo phì lúc trưởng thành [52]. Tỷ lệ béo phì trẻ em gia tăng một cách nhanh chóng ở các nước công nghiệp phát triển [3][69]. Thậm chí ngay cả những nước đang phát triển, bên cạnh tỷ lệ trẻ em bị suy dinh dưỡng vẫn còn ở mức cao đã thấy cả tình trạng trẻ em bị béo phì xuất hiện ngày càng nhiều, đặc biệt tại các vùng đang được đô thị hoá [69]. Sự liên quan giữa béo phì với tình trạng dinh dưỡng quá mức và không hợp lý là rất chặt chẽ [27]. Có thể xem béo phì là một cái giá phải trả cho một xã hội phát triển [27]. Béo phì là hậu quả của việc mất cân bằng năng lượng: tăng năng lượng thu vào và/hoặc giảm năng lượng tiêu hao diễn ra trong một khoảng thời gian đáng kể [32][52][69]. Tuy nhiên có những yếu tố nguy cơ khác cùng tác động lên mỗi cá thể để làm dễ cho béo phì xuất hiện [52][69]. Những kết quả nghiên cứu về dịch tễ học với quy mô rộng lớn trong thời gian gần đây cho thấy béo phì có tính toàn cầu có thể được xem như là một hậu quả của một tập hợp các vấn đề văn hoá, kinh tế và xã hội mà nay nhiều quốc gia đã phát triển cũng như đang phát triển phải đối mặt [69]. Tỷ lệ béo phì gia tăng nhanh chóng cùng với một số bệnh mạn tính không lây truyền khác (Non Communicable Diseases-NCDs) mà gắn liền với tệ hút thuốc lá, lạm dụng bia rượu và lối sống không lành mạnh là những hậu quả thường thấy của quá trình đô thị hoá và hiện đại hoá [69]. Đã có nhiều nghiên cứu nêu lên mối liên quan giữa béo phì và các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường không phụ thuộc insulin, sỏi mật, đau khớp và một số loại ung thư [3][12][32][52][69]. Ngoài nguy cơ cao bệnh tật và tử vong, béo phì ở người lớn còn làm giảm năng suất lao động, khó thành đạt và bất lực [52][69]. Điều trị béo phì rất khó khăn, tốn kém mà hiệu quả lại không cao [27]. Do vậy dự phòng béo phì rất quan trọng trước khi đã quá muộn [52][71]. Ở Việt Nam, một số nghiên cứu cho thấy tỷ lệ thừa cân và béo phì ở trẻ em 6-11 tuổi ở nội thành thành phố Hồ Chí Minh là 12% [1], ở nội thành Hà Nội là 4%[1], tại Nha Trang là 3,49% ở lứa tuổi mẫu giáo [24]. Tại Thừa Thiên-Huế hiện chưa có một nghiên cứu nào về tình hình béo phì ở trẻ em [30]. Với mong muốn góp phần vào sự đánh giá tình hình béo phì ở trẻ em Thừa Thiên-Huế nói chung và thành phố Huế nói riêng, nhằm có kế hoạch dự phòng hạ thấp tỷ lệ mắc bệnh béo phì và nâng cao sức khoẻ cho trẻ em, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài này với mục tiêu: 1-Đánh giá tình trạng béo phì ở trẻ em 6-11 tuổi tại hai Trường tiểu học Lê Lợi và Lê Quý Đôn tại thành phố Huế. 2-Tìm hiểu các yếu tố nguy cơ liên quan đến tình trạng béo phì ở trẻ em. Kết quả nghiên cứu sẽ gợi mở một số biện pháp phòng chống béo phì ở trẻ em