. phát triển du lịch. Chƣơng 2: Thực trạng khai thác giá trị văn hóa ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh vào việc phát triển du lịch Chƣơng 3: Giải pháp khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực Việt. GIẢI PHÁP KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM TRONG HOẠT ĐỘNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 86 3.1. Quan điểm phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 86 3.2. Chính.    Một số giải pháp nâng cao hiệu 3 quả khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh nhằm phát triển du lịch  2. Mục tiêu, nhiệm vụ của đề