1 LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Nền kinh tế thị trường với tự cạnh tranh, bình đẳng thành phần kinh tế tạo điều kiện cho Doanh nghiệp vươn lên để tự khẳng định mình, đồng thời đặt khó khăn, thách thức cần giải Và cơng tác kế tốn khơng thể khơng tồn doanh nghiệp kế toán coi công cụ hữu hiệu, ngày nâng cao đơn vị sản xuất kinh doanh đơn vị hành nghiệp Vì hồn thiện cơng tác kế tốn u cầu thiết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp, cơng tác kế tốn chi phí tính giá thành khơng thể khơng kể đến Nó giúp doanh nghiệp xác định khoản chi phí kỳ kinh doanh, tính giá thành sản phẩm Từ xác định giá bán sản phẩm làm đồng thời làm hạ giá thành sản phẩm với mức chi phí thấp Đối với Nhà nước, kế tốn nguồn cung cấp thơng tin đáng tin cậy để Nhà nước điều hành kinh tế vĩ mô, kiểm tra hoạt động ngành khu vực Chi phí sản xuất ln gắn liền với việc sử dụng lao động, vật tư, tài sản sản xuất doanh nghiệp xác định đắn khả tài doanh nghiệp tính tính đủ chi phí sản xuất bỏ Vì u cầu đặt phải có phương pháp hạch tốn, phương pháp thơng tin cách xác, kịp thời chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Với thông tin chi phí sản xuất giá thành sản phẩm phận kế tốn cung cấp, nhà quản lý cơng ty đưa định quản lý phù hợp Nhận thức tầm quan trọng công tác hạch tốn chi phí tính giá thành sản phẩm yêu cầu thiết thực vấn đề đáng quan tâm Do đó, em chọn đề tài: “ Tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm” với đồng ý quý thầy cô khoa Kinh tế Trường Đại Học Nha Trang cho phép giám đốc công ty cổ phần bia Hà Nội – Thái Bình Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm bia PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu thực trạng cơng tác hạch tốn chi phí tính giá thành cơng ty cổ phần bia Hà Nội – Thái Bình Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thống kê Phương pháp phân tích Phương pháp so sánh Phương pháp hạch tốn tính chi phí giá thành sản phẩm Nội dung kế cấu đề tài Nội dung luận văn này, phần mở đầu kết luận, nội dung luân văn bao gồm vấn đề sau: Chương I: Cơ sở lý luận kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Chương II: Thực trạng công tác kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần bia Hà Nội – Thái Bình ChươngIII: Một số biện pháp nhằm hồn thiện kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần bia Hà Nội – Thái Bính Do kiến thức lý luận thực tế cịn hạn chế nên luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong góp ý, quan tâm giúp đỡ thầy cô phịng kế tốn cơng ty để em có điều kiện nâng cao kiến thức giúp cho việc học tập công tác sau Em xin chân thành cảm ơn! Thái Bình, tháng 11 năm 2006 Sinh viên Trần Thị Hồng Vinh PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Chương LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 BẢN CHẤT CỦA CHI PHÍ SẢN XUẤT KINH DOANH TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1.1.1 Khái niệm phân loại chi phí sản xuất 1.1.1.1 Khái niệm chất chi phí Chi phí sản xuất kinh doanh biểu tiền tồn hao phí mà doanh nghiệp phải tiêu dùng kỳ để thực trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Thực chất chi phí dịch chuyển vốn - dịch chuyển giá trị yếu tố sản xuất đối tượng tính giá ( sản phẩm, dịch vụ…) Như chất chi phí hoạt động Doanh nghiệp ln xác định phí tổn vật chất, lao động gắn liền với mục đích kinh doanh Xét thực chất chi phí sản xuất kinh doanh dịch chuyển vốn doanh nghiệp vào đối tượng tính giá định, vốn doanh nghiệp bỏ vào sản xuất kinh doanh Vì để quản lý có hiệu kịp thời hoạt động sản xuất kinh doanh mình, nhà quản trị doanh nghiệp cần biết số chi cho hoạt động, loại sản phẩm, loại dịch vụ kỳ bao nhiêu, số chi phí cấu thành sản phẩm, lao vụ, dịch vụ hoàn thành bao nhiêu? 1.1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất Trong doanh nghiệp sản xuất chi phí sản xuất bao gồm loại có tính chất kinh tế khác nhau, có cơng dụng Do u cầu quản lý loại chi phí khác Việc quản lý chi phí khơng dựa vào số liệu phản ánh tổng hợp số chi phí sản xuất mà phải vào yếu tố kinh tế ban đầu theo nơi phát sinh chịu chi phí PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Do phải phân loại chi phí, việc phân loại có ý nghĩa lớn việc hạch tốn chi phí sản xuất sau Trên sở phân loại chi phí sản xuất vào nội dung chi phí phát sinh, kế tốn tiến hành tập hợp chi phí cho đối tượng có liên quan Việc phân loại chi phí cịn giúp cho doanh nghiệp kiểm tra, phân tích chi phí tồn doanh nghiệp thúc đẩy doanh nghiệp khơng ngừng tiết kiệm hạ giá thành sản phẩm Để đáp ứng yêu cầu quản lý kế tốn tập hợp chi phí, kế tốn thường phân loại chi phí theo cách sau: a Phân loại theo yếu tố chi phí Tồn chi phí sản xuất kinh doanh chia thành yếu tố sau: - Chi phí NVL bao gồm: Tồn chi phí đối tượng lao động NVL ( Malt đại mạch, gạo tẻ, đường, cao, hoa bia…) nhiên liệu ( than, sút…) - Chi phí nhân cơng: Là tồn số tiền cơng BHXH, BHYT, KPCĐ…và khoản khác phải trả cho người lao động - Chi phí khấu hao TSCĐ: Là tồn số phải trích khấu hao, trích trước chi phí sửa chữa lớn tháng ( kỳ ) tất loại tài sản doanh nghiệp - Chi phí dịch vụ mua ngồi: Là số tiền tất dịch vụ mua, th ngồi (Trừ tiền lương cơng nhân chi phí thuê máy, tiền điện, nước…) - Chi phí khác tiền: Là tồn số chi phí phát sinh q trình hoạt động sản xuất kinh doanh ngồi yếu tố chi phí b Phân loại theo khoản mục chi phí Để thuận tiện cho việc tính giá thành tồn bộ, chi phí phân chia theo khoản mục Cách phân loại dựa vào cơng dụng chi phí mức phân bổ chi phí cho đối tượng Số lượng khoản mục chi phí giá thành sản phẩm tuỳ thuộc vào trình độ nhận thức, trình độ quản lý hạch tốn nước, thời kỳ khác Theo định hành giá thành sản phẩm gồm khoản mục sau: - Chi phí NVL trực tiếp: Phản ánh tồn chi phí vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu…tham gia trực tiếp vào trình sản xuất, chế tạo sản phẩm - Chi phí nhân cơng trực tiếp: gồm tiền lương, phụ cấp khoản trích theo lương BHXH, BHYT, KPCĐ theo tỷ lệ với tiền lương phát sinh PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Chi phí sản xuất chung: Là chi phí phát sinh phạm vi phân xưởng Giá thành toàn bao gồm khoản mục chi phí khoản mục khác như: - Chi phí bán hàng: Gồm tồn chi phí phát sinh liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm, hàng hố - Chi phí quản lý doanh nghiệp: Gồm chi phí phát sinh liên quan đến giá trị kinh doanh quản lý hành doanh nghiệp c Phân loại chi phí theo phương pháp tính nhập chi phí vào tiêu giá thành sản phẩm + Chi phí trực tiếp: chi phí tính trực tiếp vào vào tiêu giá thành sản phẩm + Chi phí gián tiếp: chi phí liên quan đến nhiều loại sản phẩm khác tính vào tiêu giá thành sản phẩm thông qua phương pháp phân bổ gián tiếp thích hợp d Phân loại theo quan hệ chi phí với khối lượng cơng việc, sản phẩm hồn thành + Biến phí: chi phí thay đổi theo tỷ lệ thuận với thay đổi khối lượng cơng việc, sản phẩm hồn thành e Phân loại theo cách thức kết chuyển + Chi phí sản phẩm: chi phí gắn liền với giá trị sản phẩm xuất hay mua vào Đây loại tài sản Doanh nghiệp, Doanh nghiệp bán tài sản chi phí sản phẩm gắn liền với giá trị tài sản trừ khỏi doanh thu để tính lãi tiêu giá vốn hàng bán + Chi phí thời kỳ: chi phí khơng tính vào giá trị sản phẩm sản hay mua vào nên xem chi phí hoạt động thời kỳ kế toán khấu trừ hết vào doanh thu kỳ mà phát sinh để tính lãi (lỗ) kỳ như: chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp 1.1.2 Khái niệm phân loại giá thành sản phẩm 1.1.2.1 Khái niệm Giá thành sản phẩm biểu tiền của tồn chi phí lao động sống cần thiết lao động vật hố tính khối lượng kết sản phẩm, dịch vụ hoàn thành định PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Giá thành sản phẩm tiêu mang tính giới hạn xác định, vừa mang tính khách quan vừa mang tính chủ quan Trong hệ thống tiêu quản lý doanh nghiệp, giá thành sản phẩm tiêu kinh tế tổng hợp, phản ánh kết sử dụng loại tài sản q trình sản xuất kinh doanh, tính đắn giải pháp quản lý mà doanh nghiệp thực nhằm mục đích hạ thấp chi phí, tăng cao lợi nhuận Cơng thức chung để tính giá thành sản phẩm sau: Tổng giá thành sản phẩm hồn = thành Chi phí sản xuất kinh doanh DD ĐK Chi phí sản xuất + kinh doanh phát sinh kỳ Chi phí sản xuất kinh doanh DDCK Mặt khác, giá thành sản phẩm mang tính chủ quan, việc giới hạn chi phí tính vào giá thành sản phẩm gồm chi phí cịn tuỳ thuộc vào quan điểm tính tốn xác định chi phí, dịch vụ, kết quả, quy định chế độ quản lý kinh tế tài chính, chế độ kế tốn hành, quan điểm quy định địi hỏi khơng hồn thành phù hợp với chất chi phí giá thành sản phẩm, đòi hỏi nhà quản trị doanh nghiệp cần phải nhận thức rõ ràng, đầy đủ để sử dụng thơng tin cho thích hợp 1.1.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm: Mỗi loại giá thành vào tiêu thức khác để phân loại v Xét theo thời điểm tính nguồn số liệu để tính giá thành, giá thành dược chia làm loại: - Giá thành kế hoạch: Được xác định trước bước vào kinh doanh sở giá thành toán kỳ trước định mức, dự tốn, chi phí kỳ kế hoạch - Giá thành định mức: Cũng giá thành kế hoạch, giá thành định mức xác định trước bắt đầu sản xuất sản phẩm Tuy nhiên khác với giá thành kế hoạch xây dựng sở định mức bình qn tiên tiến khơng biến đổi suốt thời kỳ kế hoạch Giá thành định mức lại xây dựng sở định mức chi phí hành thời điểm định kỳ kế hoạch nên giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi định mức chi phí đạt q trình sản xuất sản phẩm PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Giá thành thực tế: tiêu xác định sau kết thúc trình sản xuất sản phẩm sở chi phí phát sinh trình sản xuất sản phẩm v Theo phạm vi phát sinh chi phí, giá thành chia thành giá thành sản xuất thành tiêu thụ: - Giá thành sản xuất: tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phân xưởng, phận sản xuất bao gồm chi phí NVL trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp chi phí sản xuất chung - Giá thành toàn bộ: Là tiêu phản ánh tồn khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Do giá thành tồn cịn gọi giá thành đầy đủ hay giá thành tiêu thụ xác định theo cơng thức sau: Giá trị tồn sản phẩm tiêu thụ = Giá thành sản xuất sản phẩm tiêu thụ + Chi phí QLDN + Chi phí BH 1.1.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Chi phí sản xuất giá thành hai mặt khác trình sản xuất Chi phí phản ánh mặt hao phí sản xuất, giá thành sản phẩm phản ánh mặt kết sản xuất Tất khoản chi phí phát sinh chi phí tính trước cịn liên quan đến khối lượng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành trình tạo nên tiêu giá thành Việc quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm có mối quan hệ với nhau, để xét xem mối quan hệ cần xem xét yêu cầu quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.4 Yêu cầu quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, chi phí sản xuất tính giá thành tiêu quan trọng hệ thống tiêu phục vụ quản lý có mối liên hệ mật thiết với doanh thu, kết hoạt động kinh doanh Do vấn đề quản lý chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp Để quản lý tốt chi phí quản lý, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm doanh nghiệp cần nắm rõ yêu cầu sau đây: - Phân loại chi phí sản xuất hợp lý theo yêu cầu công tác quản lý - Phải nắm vững nội dung chất kinh tế chi phí - Phải phân định chi phí với giá thành sản phẩm nắm rõ mối quan hệ chúng PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Phải xác định rõ đối tượng phương pháp hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm phù hợp 1.1.5 Nhiệm vụ kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Trong doanh nghiệp sản xuất nói riêng chi phí giá thành sản phẩm tiêu quan trọng hệ thống tiêu kinh tế phục vụ cho công tác quản lý doanh nghiệp có mối quan hệ mật thiết với nhau, kết hoạt động sản xuất kinh doanh, chủ doanh nghiệp quan tâm Tổ chức kế toán chi phí, tính giá thành sản phẩm cách khoa học, hợp lý đắn có ý nghĩa lớn cơng tác quản lý chi phí, giá thành sản phẩm Việc kiểm tra tính hợp lý chi phí phát sinh doanh nghiệp phận đối tượng góp phần tăng cường quản lý tài sản, vật tư lao động, tiền vốn cách có hiệu Mặt khác tạo cho doanh nghiệp có ưu cạnh tranh Chi phí tính giá thành sản phẩm với nội dung chủ yếu thuộc kế tốn quản trị cung cấp thơng tin phục vụ cơng tác quản lý doanh nghiệp, song lại khâu trung tâm tồn cơng tác kế tốn doanh nghiệp, chi phối đến chất lượng phần hành kế toán khác chất lượng hiệu cơng tác quản lý kinh tế, tài doanh nghiệp Vai trị nhiệm vụ kế tốn việc tổ chức kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thể sau: - Phải nhận thức đắn vai trò kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm tồn hệ thống kế tốn doanh nghiệp, mối quan hệ với phận kế tốn có liên quan, yếu tố chi phí tiền đề cho kế tốn chi phí tính giá thành - Dựa vào tổ chức đặc điểm sản xuất kinh doanh, quy trình cơng nghệ sản xuất, loại hình sản xuất, đặc điểm sản phẩm, khả hạch toán yêu cầu cụ thể doanh nghiệp để xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất phương pháp tập hợp chi phí sản xuất - Tổ chức máy kế toán phải phù hợp khoa học sở phân công rõ ràng trách nhiệm nhân viên, phận kế tốn có liên quan PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com - Thực tổ chức chứng từ hạch toán ban đầu, hệ thống tài khoản, sổ kế toán phải phù hợp với nguyên tắc, chuẩn mực, chế độ kế toán đảm bảo đáp ứng yêu cầu thu nhận, xử lý, hệ thống hố thơng tin chi phí, giá thành doanh nghiệp -Tổ chức lập phân tích báo cáo chi phí, giá thành sản phẩm cà cung cấp thông tin cho nhà quản trị định cách nhanh chóng, phù hợp với tình hình doanh nghiệp 1.2 ĐỐI TƯỢNG HẠCH TỐN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1.2.1 Đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất Là phạm vi, giới hạn mà chi phí sản xuất cần tổ chức tập hợp theo phạm vi giới hạn Việc xác định tập hợp chi phí sản xuất khâu đầu tiên, cần thiết công tác hạch tốn chi phí sản xuất Có xác định đối tượng chi phí sản xuất đắn, phù hợp với đặc điểm, tình hình sản xuất kinh doanh, phù hợp với yêu cầu quản lý chi phí sản xuất doanh nghiệp, tổ chức đắn công việc hạch tốn tập hợp chi phí sản xuất Từ khâu hạch toán ban đầu tổng hợp số liệu tổ chức kiểm tra sổ chi tiết, ghi chép Tài khoản phải theo đối tượng tập hợp chi phí sản xuất xác định Khi xác định đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất cần xuất phát từ: - Loại hình sản xuất doanh nghiệp - Đặc điểm tổ chức sản xuất - Tính chất q trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm, sản xuất giản đơn, sản xuất phức tạp - Yêu cầu, trình độ quản lý Doanh nghiệp 1.2.2 Đối tượng tính giá thành sản phẩm Là loại sản phẩm, công việc, lao vụ mà Doanh nghiệp sản xuất hoàn thành địi hỏi phải tính tổng giá thành giá thành đơn vị Cũng xác định đối tượng kế tốn chi phí sản xuất, việc xác định đối tượng tính giá thành phải vào đặc điểm tổ chức sản xuất, qui trình cơng nghệ sản phẩm, khả yêu cầu quản lý cúng tính chất loại sản phẩm cụ thể Nếu Doanh nghiệp sản xuất đơn sản phẩm xác định đối tượng tính giá thành Nếu Doanh nghiệp tổ chức hàng loạt đối tượng sản phẩm đối tượng tính giá thành Đối với q trình cơng nghệ sản xuất giản đơn đối tựơng tính giá PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 10 thành sản phẩm hoàn thành cuối trình cơng nghệ, cịn Doanh nghiệp có q trình cơng nghệ phức tạp đối tượng tính giá thành nửa thành phần phận, từ chi tiết sản phẩm, sản phẩm hoàn thành 1.2.3 Phân biệt đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất đối tượng tính giá thành Hai đối tượng giống chất, phạm vi, giới hạn định để tập hợp chi phí sản xuất theo phục vụ cho cơng tác quản lý, phận tích kiểm tra chi phí, giá thành sản phẩm Tuy nhiên hai khái niệm có khác định: - Xác định đối tượng kế tốn chi phí sản xuất xác định phạm vi giới hạn tổ chức kế tốn chi phí sản xuất kỳ - Xác định đối tượng tính giá thành xác định hạm vi, giới hạn chi phí liên quan kết sản xuất hàon thành q trình sản xuất Có trường hợp đối tượng kế toán bao gồm nhiều đối tượng tính giá thành sản phẩm ngược lại Để phân biệt đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất đối tượng tính giá thành cần dựa đặc điểm sau: - Đặc điểm qui trình cơng nghệ sản xuất - Loại hình sản xuất - Yêu cầu trình độ quản lý, tổ chức sản xuất kinh doanh Việc xác định rõ mối quan hệ khác đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất đối tượng tính giá thành vấn đề có ý nghĩa lớn, mang tính định hướng cho tổ chức hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 1.3 NỘI DUNG HẠCH TOÁN MỘT SỐ KHOẢN MỤC CHI PHÍ SẢN XUẤT 1.3.1 Hạch tốn chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm giá trị nguyên vật liệu ( kể nửa thành phẩm mua ngồi ), vật liệu phụ, nhiên liệu sử dụng trực tiếp vào việc chế tạo sản phẩm Nguyên vật liệu dùng có liên quan trực tiếp đến đối tượng tập hợp chi phí riêng biệt như: sản phẩm lao vụ…thì hạch tốn trực tiếp cho đối tượng Chi phí ngun vật liệu xuất dùng có liên quan đến nhiều đối tượng tập hợp chi phí khơng tổ chức hạch tốn riêng biệt dùng phương pháp phân bổ gián tiếp để phân bổ cho đối tượng có liên quan PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com ... tiêu giá thành sản phẩm + Chi phí trực tiếp: chi phí tính trực tiếp vào vào tiêu giá thành sản phẩm + Chi phí gián tiếp: chi phí liên quan đến nhiều loại sản phẩm khác tính vào tiêu giá thành sản. .. xuất sản phẩm sở chi phí phát sinh trình sản xuất sản phẩm v Theo phạm vi phát sinh chi phí, giá thành chia thành giá thành sản xuất thành tiêu thụ: - Giá thành sản xuất: tiêu phản ánh tất chi phí. .. giá thành sản phẩm Chương II: Thực trạng cơng tác kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm Cơng ty cổ phần bia Hà Nội – Thái Bình ChươngIII: Một số biện pháp nhằm hồn thiện kế tốn tập hợp chi phí