Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống tăng cường sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây

89 808 2

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 89 trang

Thông tin tài liệu

. của thầy Phạm Văn Đạt và Đỗ Lê Hữu Nam em thực hiện đề tài : Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nƣớc uống tăng cƣờng sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây . 2 CHƢƠNG 1 dụng chống oxy hóa trong măng tây. 10 1.2.7/ Tác dụng của măng tây cho sức khỏe. 13 1.2.8/ Một số sản phẩm và chế phẩm sản xuất từ măng tây 15 1.2.9/ Các nghiên cứu về măng tây trong và ngoài. VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o PHAN THỊ BÍCH THẢO NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƢỚC UỐNG TĂNG CƢỜNG SỨC KHỎE, CHỐNG OXI HÓA VÀ

Ngày đăng: 20/03/2015, 07:56

Xem thêm: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống tăng cường sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây, Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống tăng cường sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây

Từ khóa liên quan

Trích đoạn

Quy trình dự kiến

Thuyết minh sơ đồ quy trình dự kiến

Sơ đồ bố trí thí nghiệm

Xác định tỉ lệ axit citric/axit ascosbic bổ sung thích hợp cho sản phẩm.

Xác định tỷ lệ màu bổ sung thích hợp cho sản phẩm

Xác định tỷ lệ hƣơng bổ sung thích hợp cho sản phẩm

Ảnh hƣởng của việc xử lý nguyên liệu đến hiệu quả chiết và chất lƣợng

Xác định tỉ lệ măng tây/dung môi chiết (nƣớc) thích hợp cho sản phẩm.

Tài liệu cùng người dùng

Nghiên cứu khảo sát hiệu quả bảo quản măng tây bằng một số màng polymer sinh học từ thủy sản Nghiên cứu khảo sát hiệu quả bảo quản măng tây bằng một số màng polymer sinh học từ thủy sản
106 682 2
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình bảo quản măng tây bằng màng polymer sinh học từ thủy sản Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình bảo quản măng tây bằng màng polymer sinh học từ thủy sản
87 1.046 12
Nghiên cứu chiết rút chất chống oxi hóa từ măng tây khô Nghiên cứu chiết rút chất chống oxi hóa từ măng tây khô
88 854 0
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến măng tây khô Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến măng tây khô
106 574 4
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp măng tây muối chua Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp măng tây muối chua
117 835 3
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp măng tây muối chua Nghiên cứu sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
96 1.185 11

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống tăng cường sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống tăng cường sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây
89 808 2
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống dược liệu từ đỗ đen Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống dược liệu từ đỗ đen
46 1.060 7
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ
73 113 0
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ ri malpighia glabra l Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ ri malpighia glabra l
73 26 0
NGHIÊN cứu xây DỰNG QUY TRÌNH sản XUẤT nước UỐNG dược LIỆU từ đỗ ĐEN NGHIÊN cứu xây DỰNG QUY TRÌNH sản XUẤT nước UỐNG dược LIỆU từ đỗ ĐEN
46 8 0
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ ri malpighia glabral Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ ri malpighia glabral
73 330 0
NGHIÊN cứu xây DỰNG QUY TRÌNH sản XUẤT nước UỐNG dược LIỆU từ đỗ ĐEN NGHIÊN cứu xây DỰNG QUY TRÌNH sản XUẤT nước UỐNG dược LIỆU từ đỗ ĐEN
46 381 1
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái Sơ ri Malpighia Glabral (Đồ án tốt nghiệp) Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái Sơ ri Malpighia Glabral (Đồ án tốt nghiệp)
73 267 1
kiến đề xuất đối với Công ty và nhà trờng: kiến đề xuất đối với Công ty và nhà trờng:
- 123
- 20.000
- 5.000
Kỹ thuật đồ thị nhõn-quả (Cause-Effect Graph) Kỹ thuật đồ thị nhõn-quả (Cause-Effect Graph)
- 123
- 20.000
- 5.000
Thực nghiệm hệ thống - Một số thuật toán Bayes phân lớp đa nhãn và áp dụng vào phân lớp văn bản Thực nghiệm hệ thống - Một số thuật toán Bayes phân lớp đa nhãn và áp dụng vào phân lớp văn bản
- 123
- 20.000
- 5.000