Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch

91 854 5

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 91 trang

Thông tin tài liệu

. trị sử dụng của nguyên liệu, bổ sung thông tin về một phƣơng pháp bảo quản mới cho măng tây nên em đã chọn măng tây làm nguyên liệu bảo quản chính cho đề tài “ Nghiên cứu sử dụng ozon trong bảo. Thực phẩm Tên đề tài: Nghiên cứu sử dụng ozon trong bảo quản măng tây sau thu hoạch Số trang: 62 Số chƣơng: 4 Số tài liệu tham khảo: 15 Hiện vật toàn bộ đề tài gồm 1 quyển thuyết minh và 1 đĩa. Thực phẩm Tên đề tài: Nghiên cứu sử dụng ozon trong bảo quản măng tây sau thu hoạch Số trang: 62 Số chƣơng: 4 Số tài liệu tham khảo: 15 Hiện vật toàn bộ đề tài gồm 1 quyển thuyết minh và 1 đĩa

Ngày đăng: 20/03/2015, 07:52

Xem thêm: Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch, Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch

Từ khóa liên quan

Trích đoạn

Các phƣơng pháp bảo quản rau quả tƣơi

Tình hình nghiên cứu bảo quản măng tây trên thế giới và Việt Nam

Tổng quan về Ozon

Tổng quan về CaCl2

Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng đƣờng ( Bertrand)

Phƣơng pháp phân tích cảm quan

Ảnh hƣởng của cách thức bao gói măng tây đến các chất lƣợng cảm quan của

Ảnh hƣởng của cách thức bao gói măng tây đến tỷ lệ hao hụt khối lƣợng của

Tài liệu cùng người dùng

nghiên cứu thử nghiệm tác dụng ngăn chặn biến đen của dịch chiết nấm rơm (volvariella volvacea) trên tôm sau thu hoạch nghiên cứu thử nghiệm tác dụng ngăn chặn biến đen của dịch chiết nấm rơm (volvariella volvacea) trên tôm sau thu hoạch
92 460 0
bài giảng nguyên liệu và công nghệ sau thu hoạch bài giảng nguyên liệu và công nghệ sau thu hoạch
672 594 4
nguyên liệu thủy sản và công nghệ sau thu hoạch nguyên liệu thủy sản và công nghệ sau thu hoạch
457 635 4
đánh giá thực trạng nhiễm vi sinh vật, hóa học và đề xuất biện pháp nhằm kiếm soát các mối nguy này đối với nguyên liệu tôm thẻ và một số loại cá biển sau thu hoạch tại một số tỉnh nam trung bộ đánh giá thực trạng nhiễm vi sinh vật, hóa học và đề xuất biện pháp nhằm kiếm soát các mối nguy này đối với nguyên liệu tôm thẻ và một số loại cá biển sau thu hoạch tại một số tỉnh nam trung bộ
117 483 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch, phương pháp bảo quản và vật liệu bao gói đến tính chất hóa lý của quả cà chua (Lycopesium esculentum) Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch, phương pháp bảo quản và vật liệu bao gói đến tính chất hóa lý của quả cà chua (Lycopesium esculentum)
90 896 1
Nghiên cứu ảnh hưởng độ tuổi thu hoạch rong nho đến chất lượng rong nho Nghiên cứu ảnh hưởng độ tuổi thu hoạch rong nho đến chất lượng rong nho
0 323 0

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch Nghiên cứu sử dụng Ozon trong bảo quản Măng tây sau thu hoạch
91 854 5
Nghiên cứu sử dụng chitosan trong bảo quản hỗn hợp carotenoprotein thu được từ phế liệu tôm và ứng dụng vào phối trộn thức ăn cho cá hồi giống Nghiên cứu sử dụng chitosan trong bảo quản hỗn hợp carotenoprotein thu được từ phế liệu tôm và ứng dụng vào phối trộn thức ăn cho cá hồi giống
103 213 0
Thử nghiệm sử dụng Oligochitosan trong bảo quản măng tây tươi Thử nghiệm sử dụng Oligochitosan trong bảo quản măng tây tươi
89 680 6
Ảnh hưởng của etanol tới sự phát triển của các chủng nấn mốc penicilium gây hại trên quả cam và sử dụng etanol để bảo quản quả cam sau thu hoạch Ảnh hưởng của etanol tới sự phát triển của các chủng nấn mốc penicilium gây hại trên quả cam và sử dụng etanol để bảo quản quả cam sau thu hoạch
91 650 0
ẢNH HƯỞNG của ETANOL tới sự PHÁT TRIỂN của các CHỦNG nấm mốc PENICILLIUM gây hại TRÊN QUẢ CAM và sử DỤNG ETANOL để bảo QUẢN QUẢ CAM SAU THU HOẠCH ẢNH HƯỞNG của ETANOL tới sự PHÁT TRIỂN của các CHỦNG nấm mốc PENICILLIUM gây hại TRÊN QUẢ CAM và sử DỤNG ETANOL để bảo QUẢN QUẢ CAM SAU THU HOẠCH
89 68 0
Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
239 2.390 1
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
138 1.194 2
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
126 653 0