ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG SỞ DU LỊCH BẢO CÁO TONG KET ĐỀ TÀI NGHIÊN CUU KHOA HOC KHAI THÁC CÚ HIỆU QUA DI SAN VAN HOA DIA PHUONG TRONG CAC CHUONG TRINH DU LICH THANH PHO DA NANG THUC TRANG VA GIAI PHAP Ban Chủ nhiệm để tài Nguyễn Đăng Trường- Cử nhân Ngữ văn (Chủ nhiệm) _Ngô Trưởng Thọ - Cử nhân Ngữ văn (Thành viên) Mai Xuân Lạc - Cử nhân Lịch sử Cơ quan quản lý SỞ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VẢ MỖI TRƯỜNG Cơ quan chủ trì : đa ĐÀO Da Nang, thang năm 2000 : (Thành viên) SO DU LIC SIAIM aes ˆ LUGNG MINH SAM TH MỤC LỤC Chương II : Hiện trạng di sin văn hóa du lịch Da Nẵng Tiết : Mô tả khái quát di sẳn văn hóa du lịch thành phố Tiết : Tình hình khai thắc di sẵn văn hóa chương trình đụ lịch thời giaH qHA ác tt Hee Chương HI : Định hướng giải pháp nnn HH nhnnehenreee Tiết : Quan điểm, mục tiêu SH 22a ằ Tiết : Dự báo nhu cầu du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2000-2010 Tiết - Định hướng khai thác số di sẵn văn hóa kinh doanh Tiết : Nhiệm vụ giải phdp CO BGI ceccccccccecsssssssssesssssatevecssssessessessesses £ kh ops A a va x4 ⁄ Tiét : Kiên nghị kế hoạch triển khai số nhiệm vụ trước mắt LỜI MỞ ĐẦU Đà Nẵng thành phố có bê dày lịch sử - văn hóa đặc sốc, bốn thành phố loại 1, trực thuộc TH VỊ thể thành phố đặt yêu cẩu, nhiệm vụ ngang tâm cho tất tổ chúc kinh tế - xã hội địa bàn thành phố; có yêu cầu phát triển du lịch Xuất phát từ ý nưƯng chung đó, để tài đợt số nội dụng nghiên cứu nhằm góp phản thúc đẩy phát triển nhanh bên vững du lịch thành phố - ngành kinh tế quan trọng xác định vùng du lịch trọng diẩm Việt Nam Muốn phát triển nhanh bên vũng - theo lý luận phát triển - khơng thể khơng quan tâm đến văn hóa Chính văn hóa làm nên nên tảng vững chắc, lâu bên, làm nên lợi cạnh tranh hữu hiệu phát triển dụ lịch hoạt động kinh tế đối ngoại khác Trên thực tế, phát triển du lịch văn hóa giải pháp kích câu để khai thác hợp lý tiềm văn hóa tiêm đt lịch địa phương Điều đáng quan tâm Du lịch thành phố Đà Nẵng phát triển nên có nhiều vấn đẻ lý luận thực tiên cần dược đúc kết, làm rõ cách nghiêm túc, đặc biệt vấn đệ quan hệ du lịch - văn hóa, văn hóa - du lịch; vấn để khai thác bảo tơn, phát triển văn hóa; vấn để phát triển du lịch dựa vào giá trị văn hóa truyền thong dia phương v.v Mặt khác, nghiên cửu "Khai thác gid tri van hóa dan tộc chương trình du lịch địa phương " la hành động cụ thể ngành du lịch thành phố nhằm tìng tỉnh thân Nghị Trung ong V (khóa VIH) Đảng ta "Xây dựng phát triển nên văn hóa Việt Nam tiên tiến, dậm đà sắc dân dộC” Với lý nêu trên, việc nghiên cứu triển khai thực dễ tài thời điểm thực yêu cầu cân thiết hữu ích Tuy nhiên, dây lần dâu tiên để tải nghiên củu địa thành phố nên chắn không tránh khỏi thiếu sót, hạn ché, để hồn thiện đề tai, BCN dé tai kinh mong nhdn ditic suf gop y xdy ding đức lãnh đạo, nhà khoa học bạn đọc Cuối cùng, BCN để tài xin chân thành cẩm ơn lãnh dạo UBND, VP UBND thành phố, Sở Khoa học Công nghệ & Môi trường, SỞ Văn hóa Thơng tin, Số Du lịch; Tiến sỹ Nguyễn Hồng Sơn - Trưởng khoa VHXHCN - Phân viện 3, Học viện Chính trị Quốc gia HCM thành viên Hội đồng Khoa học thành phố, chuyên gia, nhà nghiên cứu; đíc lãnh dạo doanh nghiệp du lịch thời gian qua quan tâm tạo nhiều điều kiện thuận lợi góp phần hoàn thành dé tai dúng tiền độ CHUONG I: BIEN CHUNG GIUA VAN HOA VA PHAT TRIEN DU LICH eK ve ew À : v ` er ew Tiết : Khái niệm du lịch, văn hóa vả giá trị văn hóa : Du lịch - tiếp cận ánh sáng khoa học đại : Du lịch tượng tổn khách quan nằm nội phát triển loài người, nhu cầu thẩm nhận vật chất thẩm nhận cảnh quan, chổở, ăn, phương tiện lại, trỏ chơi khác lạ nhu cầu thẩm nhận tỉnh thần thẩm nhận văn hóa, lịch sử, văn học nghệ thuật, phong tục tập quán, lễ hội để người cân đối sống xã hội trước thiên nhiên Hiện tượng du lịch xuất tử thời cổ đại với hình thức dễ nhận biết du lịch tơn giáo : hành hương tới thánh địa, chùa chiền, nhà thờ kitơ giáo Đến thời trung đại, ngồi hành hương tơn giáo cịn xuất du lịch công vụ, du lịch tham quan, du lịch tiếp thị giới quý tộc, ky sĩ, thương nhân Bước sang thời kỷ cận đại, thành cách mạng công nghiệp, kinh tế giới phát triển vượt bậc, máy móc dần dan thay người nhà máy, công xưởng, đời sống nâng cao, tầng lớp tư sản; phương tiện giao thơng vận tải phát triển Dịng thác du lịch tăng nhanh, đặc biệt trung tâm châu Âu Bên cạnh du lịch tôn giáo, công vụ, tìm kiếm thị trưởng, tiếp thị hình thức du lịch cảnh, đu lịch thẩm nhận văn hóa phát triển Sang thời kỳ đại, đặc biệt từ thập kỷ 60, với cách mạng khoa học - kỹ thuật lần thứ hai, cách tạng công nghệ tin học cách mạng sinh học, mức sống người nâng lên, q trình thị hóa tăng nhanh làm xuất nhu cầu quay trở với thiên nhiên, với cội nguồn văn minh nông nghiệp, đồng thời xuất nhu cầu tìm hiểu, thẩm nhận thành tựu văn triển cao cdc trung tâm lớn thé giới ngược lại hình thành Sự bùng nổ quan với tăng trưởng kinh tế, xu người muốn tìm hiểu mình, tìm hiểu hóa, kinh tế, khoa học kỹ thuật phát Các dòng du lịch từ Tây sang Đông du lịch ngày tất yếu khách hòa nhập với nhu cầu xã hội , thiên nhiên vũ trụ Như vậy, xét chất du lịch tượng du ngoạn để thẩm nhận giá trị vật chất tỉnh thần có tính văn hóa cao, hoạt dong kham pha, sáng tạo người theo quy luật đẹp Du lịch ngày phát triển nhanh chóng; theo số liệu Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) hàng năm trái đất có tỉ người du lịch Tất nhiên, theo đó, ngành kinh tế tổng hợp phục vụ du lịch phải đời phát triển với tốc độ tương ứng để đáp ứng nhu cầu sinh họat khổng lỗ 80 triệu du khách bình quân ngày Như vậy, xé! bẩn chất kinh té thi du lich hoạt động sản xuất cung cấp hàng hóa du lịch phục vụ cho việc thỏa mãn nhu cầu thẩm nhận giá trị vật chất tinh thần có tính văn hóa cao Về khái niệm du lịch, theo gốc Trung Hoa : du lịch chuyến "lữ dụ" chữ "lữ " gồm bộ, "bộ phương" nghĩa phương hướng đây, "bộ nhân, người, "bộ thị” thị tộc "Chữ du” gồm bộ, "bộ phương", “bộ nhân' „ "bộ tử " "bộ xước" nghĩa lại Người phương Tây hiểu du lịch theo gốc Latin (touris) chuyến du ngọan theo chương trình định, khơng mục đích sinh lợi Ngày nay, nhiều học giả từ góc độ tiếp cận du lịch khác nhau, dưa khái niệm khác du lịch WTO đưa cách phân lọai theo khỏi biên giới cla nước để đến nước khác gọi "người du hành" phận "người du hành" có liên quan đến ngành du lịch gọi "du khách" Sự phân biệt thể cự thể bảng phân loại WTO ( Bảng trang ) Sơ lược qua số định nghĩa ta thấy hầu hết tác giả xây dựng định nghĩa du lịch từ đặc điểm di động khách du lịch mà chưa sâu vào chất du lịch Bản chất du lịch đặc điểm di động dùng làm Theo đó, đu jịch định nghĩa chung dang hoat động dân cư thời gian rời khỏi nơi cư trú thường xuyên đến nơi khác nhằm mục đích nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất tỉnh thân, nâng cao trình độ nhận thức - văn hóa thể thao, kèm theo việc tiêu thụ giá trị tự nhiên, kinh tế văn hóa khơng nhằm tính đồng tiền ‘ mục đích sinh lợi | ugAnx Sung O.LAA Y02 HOÍ1 1d IVỚ1I NYHd : F NYA nA h tnổN treu quey 122 np ue n2 yugo enb oei8 End trgqU wey tiệt no dặqu fs yup] TU] ti} agip 12g tro teö8u (29W a aonb | equ 22D dai np Ip Ì tonu quey ryd ugta yuu, Bip tou yoeyy 0n Ỉ Suga We YIP ONAL 18] end lord waiq IOIỂN 8uộp oe| J 2E queq znu2 đội 30H queop query doy OH BuOD en eu - boy OBA HIẾN 198u UIỆNJ, 'to8u HN mip8 dysu 2y3N 2eyy 99 Bugp 92D SưNNN, | qoeuy tồIQ NET ẤH1, ugop OY AEBU BUOI] 0san01ï) trenB wey yey (sruoisanaxq) (3l ñnq q2 ypiy np oka ay SuoyL | WU) Usp 2E t0ưenbuneq} q25 (aonst,) IgQ8u tonểu ueop T 5ungN (2iI OBA ay Sug) Buoy (I4 TIAVMI) HNVH Nd IONDN Văn hóa giá trị văn hóa : 2.I Khải niệm văn hóa : Thuật ngữ văn hóa có từ thời cổ Hy Lạp Lúc đầu xuất phát từ chữ La tỉnh Culture Culture theo nghĩa đen ban đầu khai hoang, trồng trọt, chăm bón, trơng nom lương thực Sau chuyển từ nghĩa đen sang nghĩa bóng : chăm nom, giáo dục, đảo tạo khả người mặt Hiện ngôn ngữ tất dân tộc giới có khái niệm văn hóa Nhưng văn hóa lại vấn để khơng dễ cắt nghĩa tinh tế phức tạp vơ Nếu năm cuối thập kỷ 50 kỷ XX, vài nhà nghiên cứu Mỹ tổng kết có 170 định nghĩa văn hóa đến năm cuối thập kỷ 90 kỷ có 400 định nghĩa (cũng có tài liệu cho có tới 1000 khía cạnh nói đến chất văn hóa) Mỗi định nghĩa thưởng để cập đến nét chất văn hóa Nhưng để tiếp cận gần vẻ tượng tỉnh tế phức tạp này, Đẳng ta dã tạm xếp vào loại định nghĩa sau đây: - Văn hóa theo nghĩa rộng bao gồm trình độ phát triển vật chất tinh than; - Văn hóa hiểu theo nội dung bao gồm khoa học, kỹ thuật, giáo dục, văn học nghệ thuật - Văn hóa đặt phạm vi lối sống, nếp sống, đạo dức xã hội, văn hóa nghệ thuật (Văn kiện Hội nghị BCHTW khóa VII, tr.34) Theo quan diểm chủ nghĩa Mác-Lênin văn hóa gắn liền với - người xã hội loài người Cội nguồn tổn phát triển văn hóa hoạt động phá sáng với tư sáng tạo người Dó hoạt động nhằm để hiểu biết, khám tạo Thực hoạt động người vừa sáng tạo thân cách người vừa đồng thời sáng tạo "thiên nhiên thứ hai" "Thiên nhiên thú hai" khơng phải khác giới văn hóa V.I Lênin, người kế tục nghiệp Mác Ănghen từ chỗ quan niệm' xem văn hóa với tư cách phát triển lực lượng chất người nhắn mạnh va phân tích sâu thêm mặt xã hội văn hóa với cách tiếp cận từ hình thái kinh tế - xã hội Luận điểm "VĂN CỘNG HĨA VƠ SẢẲN- CHỦ NGHĨA SẲN" nói lên tồn vẹn phát triển lực lượng chất người thẩm thấu văn hóa tất yếu tố cấu thành hình thái kinh tế- xã hội đến mức tỉnh tế, chin mudi Vi thuc đến chủ nghĩa cộng sản thi phát triển tự người điều kiện phát triển tất yếu người, người thể đầy đủ lực sáng tạo trình độ làm chủ tự ‘ nhiên, xã hội thân mình; đến chủ nghĩa cộng sản công bằng, bác ái, tự do; chân, thiện, mỹ xác lập cách vững hoàn thiện xã hội nhân cách người Khơng phải ngẫu nhiên mà Mác có lần gọi CNCS, CNXH chủ nghĩa nhân văn thực Hề Chí Minh - nhà maexit Việt Nam - đưa định nghĩa ỏ cấp độ khái quát "ý nghĩa văn hóa : Vì lẽ sinh tổn mục đích sống, loài người sáng tạo phát minh ngôn ngữ chữ viết, đức, pháp luật, khoa học, tôn giáo, văn học, nghệ thuật, công cụ cho hoạt ngày mặc, ăn, phương thức sử dụng Toàn tạo phát minh tức văn hóa Văn hóa tổng hợp phương sinh hoạt với biểu mà lồi người sẵn sinh nhằm thích đạo sinh sáng thức ứng nhu câu đời sống đỏi hỏi sinh tổn", (Hỗ Chí Minh : 7oản tập, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1995, t.3, tr.43 I) Từ phân tích khẳng định : văn hóa với tư cách tượng xã hội, phát triển lực lượng chất người, khơng ngừng nắng cao trình độ làm cửa người tự nhiên, xã hội, thân nhằm thỏa mãn cầu hiểu biết, khám phá, sảng tạo thể giói người theo hướng ngày vươn tỏi giá trị đích thực ích, chân, thiện, mỹ Văn hóa thiên nhiên thứ hai nhân hóa qua thực tiễn xã hội - lịch sử sáng tạo người nhân tố văn hóa trước hết phải hiểu biết, hiểu biết đo trình độ tiếp thu việc vận dụng kiến thức khoa học, kinh nghiệm khôn ngoan tích lũy qua q trình lao động sẵn xuất va đấu tranh để trì phát triển sống cộng đồng thành viên cộng đồng Nhưng dừng lại hiểu biết cách túy không chưa làm nên văn hóa Sự hiểu biết trỏ thành văn hóa làm định hướng cho ứng xử (thể ỏ tâm hồn, đạo lý, lối sống, hành vi ) cộng đồng dân tộc thành viên cộng đồng ngày vươn tới có ích, đúng, tốt đẹp mối quan hệ người người, người với môi trường xã hội, môi trường tự nhiên xung quanh Ích, chân, thiện, mỹ cho ta giá trị tiêu chuẩn để đánh giá hoạt động văn hóa Cái khơng hướng thiện, trái đạo lý, thiếu trung thực, giả danh khoa học bạn đồng hành với sai, ác, xấu hoạt động phản văn hóa Nhở ích, chân, thiện, mỹ mà người kỷ XX rung động trước thành tựu văn mỉnh cổ đại 2.2 Gid tri vdn hoa: / Trong sản xuất vật chất sẵn xuất tính thân, việc xây dựng quan hệ xã hội việc giáo dục đảo tạo ban than người, giá trị văn hóa tất góp phân thúc đẩy phát triển lực sản xuất cá nhân xã hội, thúc đẩy hoạt động tích cực cá nhân xã hội lĩnh vực sẵn xuất vật chất lĩnh vực xây dựng quan hệ xã hội trị, nghệ thuật, khoa học kể nghiệp giáo dục đào tạo Khi nghiên cúu vấn để giá trị văn hóa, phải quan tâm trước hết đến việc xem xét sản phẩm lao động người người sản xuất sáng tạo góp phần đến mức để phát triển nhân cách người sử dụng, tiếp nhận sẵn phẩm vật chất tinh thần Giá trị văn hóa định quan hệ giá trị đặc thù tổn đời sống xã hội, cụ thể định nhóm quan hệ sau : - Quan hệ người với thành văn hóa, chẳng hạn tác phẩm nghệ thuật Khi tự thân người cho có ý nghĩa quý giá thành tạo nên húng thú; chúng nói dân tộc khác hay thời đại khác làm kích thích suy nghĩ, bổi dưỡng tâm hồn - Quan hệ hoạt động văn hóa - tư tng với toàn xã hội, thể ý nghĩa phổ biến hoạt động xã hội ngược lại hoạt động văn hóa - tư tưởng tổ chức cách có nghệ thuật thể theo tiêu chuẩn đạo đức xã hội Trong loại quan hệ giá trị đặc thù ấy, giá trị văn hóa thể mối quan hệ hữu ích, thiện mỹ văn hóa Cái ích với tính cách giá trị văn hóa gắn liền với chất lượng quan hệ, hoạt động ngưởi kết quan hệ hoạt động đó; thể khả tổ chúc công việc, tổ chức cảnh quan, môi trường sống; gắn liền với lý thuyết triết học việc giáo dục giới quan, với việc nâng cao trình độ chun mơn nắm vững tri thức, với trình độ thưởng thức nghệ thuật hay hoạt động nghệ thuật nhằm bồi dưỡng, sử dụng phát huy khả lao động, phát huy sáng tạo cá nhân xã hội Cái thiện với tính cách giá trị văn hóa thể người tập thể biết hành động phù hợp với có lợi cho xã hội, phù hợp vời lý tưởng giá trị đạo đức xã hội Những giá trị đạo đúc, đặc biệt cới thiện thể đời sống xã hội : nghề nghiệp, hoạt động trị, gia đình, thái độ nghệ thuật khoa học, thái độ việc học tập nâng cao trình độ Cái mỹ với tính cách giá trị trung tâm thẩm mỹ, bao giở nằm vẻ đẹp thực khách quan lại biến đổi chủ quan đo nhận thức người, thể phẩm chất trật tự, hài hỏa, tỈ lệ, số lượng xác định thực khách quan người nhận thức, phủ hợp với cảm nhận người ích thiện thực Nói tóm lại, giá trị văn hóa thể mối quan hệ người với thành văn hóa, hoạt động văn hóa - tư tưởng với xã hội, giao hỏa hữu ích, thiện mỹ đối tượng quan hệ Giá trị văn hóa giá trị vật chất thẩm nhận đưới hình thái vật chất cụ thể có kích thước, có hình đáng, màu sắc, khối lượng, số lượng, tỈ lệ, mùi vị Giá tri văn hóa giá trị phi vật chất thẩm nhận thơng qua cảm nhận tỉnh thần Mọi giá trị văn hóa người đưa vào đời sống văn hóa XHCN với tư cách giá trị văn hóa phục vụ chế độ XHCN phải đảm bảo quan điểm sản phẩm mang nội dung thấm mỹ nhân đạo, tiến có quan hệ chặt chế với nhiệm vụ xây dựng CNXH nước ta Tiêt : Môi quan hệ du lịch vả văn hóa Văn hóa yếu tố nội sinh du lịch : Nếu xem xét hoạt động du lịch môi trường ( Bằng - trang 11-) ta thấy hữu văn hóa với tư cách yếu tố nội sinh du lịch : i - Nhu cầu văn hóa người, tập thể người động lực thúc đẩy người ta du lịch Sự khác biệt văn hóa quốc gia với quốc gia khác, dân tộc với dân tộc khác, khu vực với khu vục khác nguyên nhân chủ yếu làm xuất dòng khách du lịch di từ nước đến nưúc khác, vùng đến vùng khác - Các thành qủa văn hóa nơi đến nội dung hấp dẫn quan trọng nơi đến du lịch Hay nói cách khác văn hóa nội dung quan trọng để xây dựng chuong trình du lịch sản phẩm du lịch Và thế, trình độ văn hóa cao tiêu chuẩn cần thiết mà người làm công tác phục vụ khách du lịch, hướng dẫn viên phải có 10 ...MỤC LỤC Chương II : Hiện trạng di sin văn hóa du lịch Da Nẵng Tiết : Mơ tả khái qt di sẳn văn hóa du lịch thành phố Tiết : Tình hình khai thắc di sẵn văn hóa chương trình đụ lịch... hệ du lịch - văn hóa, văn hóa - du lịch; vấn để khai thác bảo tôn, phát triển văn hóa; vấn để phát triển du lịch dựa vào giá trị văn hóa truyền thong dia phương v.v Mặt khác, nghiên cửu "Khai. .. trên, văn hóa du lịch có mối quan hệ hữu Văn hóa yếu tố nội sinh du lịch ngược lại du lịch giải pháp bảo tổn phát huy di sẵn văn hóa Tủ mối quan hệ đởi mơn khoa học : Văn hóa du lịch Văn hóa du