nghiên cứu thu nhận và thử nghiệm khả năng hạn chế oxi hóa chất béo thịt cá bớp của polyphenol từ lá ổi

119 1K 9

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 119 trang

Thông tin tài liệu

. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG  HỒ BÁ VƯƠNG NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXI HÓA CHẤT BÉO THỊT CÁ BỚP CỦA POLYPHENOL TỪ LÁ ỔI LUẬN. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG  HỒ BÁ VƯƠNG NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXI HÓA CHẤT BÉO THỊT CÁ BỚP CỦA POLYPHENOL TỪ LÁ ỔI LUẬN. béo thịt cá bớp của polyphenol từ lá ổi . 2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI (1) Xây dựng được qui trình thích hợp thu nhận polyphenol từ lá ổi; (2) Thử nghiệm khả năng ứng dụng polyphenol lá ổi vào bảo

Ngày đăng: 06/03/2015, 10:18

Xem thêm: nghiên cứu thu nhận và thử nghiệm khả năng hạn chế oxi hóa chất béo thịt cá bớp của polyphenol từ lá ổi, nghiên cứu thu nhận và thử nghiệm khả năng hạn chế oxi hóa chất béo thịt cá bớp của polyphenol từ lá ổi

Từ khóa liên quan

Trích đoạn

Cơ chế chống oxy hóa

Bản chất của quá trình chiết

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết

Ảnh hưởng của nhiệt độ chiết đến hàm lượng polyphenol

xuất qui trình thu nhận dịch chiết giàu polyphenol từ lá ổi

Hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng số của dịch chiết lá ổ i

Khả năng ức chế sự oxy hóa chất béo trong mô hình oxy hóa acid linoleic

Sự thay đổi hàm lượng acid béo tự do (FFA)

Tài liệu cùng người dùng

nghiên cứu thu nhận bột đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phƣơng pháp xử lý kết hợp hai enzyme protease nghiên cứu thu nhận bột đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phƣơng pháp xử lý kết hợp hai enzyme protease
125 805 1
nghiên cứu thu nhận và ứng dụng enzyme protease nội tạng để sản xuất bột canh tôm từ đầu tôm thẻ chân trắng nghiên cứu thu nhận và ứng dụng enzyme protease nội tạng để sản xuất bột canh tôm từ đầu tôm thẻ chân trắng
106 739 3
Nghiên cứu thu nhận chitosan từ nang mực bằng phương pháp hóa học Nghiên cứu thu nhận chitosan từ nang mực bằng phương pháp hóa học
76 1.093 3
Nghiên cứu thu nhận Theobromin thô từ vỏ quả ca cao Nghiên cứu thu nhận Theobromin thô từ vỏ quả ca cao
53 1.773 12
Đề cương Nghiên cứu thu nhận lectin từ rong Đỏ Eucheuma denticulatum và khảo sát khả năng ứng dụng Đề cương Nghiên cứu thu nhận lectin từ rong Đỏ Eucheuma denticulatum và khảo sát khả năng ứng dụng
26 1.117 8
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
61 1.729 22

Tài liệu liên quan

nghiên cứu thu nhận và thử nghiệm khả năng hạn chế oxi hóa chất béo thịt cá bớp của polyphenol từ lá ổi nghiên cứu thu nhận và thử nghiệm khả năng hạn chế oxi hóa chất béo thịt cá bớp của polyphenol từ lá ổi
119 1.016 9
NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG hạt NIX đã QUA sử DỤNG (xỉ ĐỒNG) THAY THẾ hạt sỏi TRONG vật LIỆU bê TÔNG POLYMER NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG hạt NIX đã QUA sử DỤNG (xỉ ĐỒNG) THAY THẾ hạt sỏi TRONG vật LIỆU bê TÔNG POLYMER
134 714 0
Nghiên cứu thử nghiệm khả năng kháng khuẩn của chitosan từ xương mực Nghiên cứu thử nghiệm khả năng kháng khuẩn của chitosan từ xương mực
60 655 3
Nghiên cứu thử nghiệm khả năng xử lý ô nhiễm dioxin trong đất của cỏ vetiver tại sân bay biên hòa Nghiên cứu thử nghiệm khả năng xử lý ô nhiễm dioxin trong đất của cỏ vetiver tại sân bay biên hòa
77 170 0
Nghiên cứu thử nghiệm khả năng xử lý ô nhiễm dioxin trong đất của cỏ vetiver tại sân bay Biên Hòa (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu thử nghiệm khả năng xử lý ô nhiễm dioxin trong đất của cỏ vetiver tại sân bay Biên Hòa (Luận văn thạc sĩ)
77 187 3
NGHIÊN CỨU CẤU TẠO VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG LÀM VIỆC MÁY GẶT ĐẬP LIÊN HỢP 1,54 CỦA CHÍN NGHĨA NGHIÊN CỨU CẤU TẠO VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG LÀM VIỆC MÁY GẶT ĐẬP LIÊN HỢP 1,54 CỦA CHÍN NGHĨA
68 245 1
nghiên cứu tổng hợp và đánh giá khả năng hấp thu phức chất của kim loại chuyển tiếp với các amino axit trong cơ thể sống nghiên cứu tổng hợp và đánh giá khả năng hấp thu phức chất của kim loại chuyển tiếp với các amino axit trong cơ thể sống
74 697 3
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Nghiên cứu thử nghiệm dự báo hạn ngắn trường thủy văn Biển Đông bằng mô hình MDEC3D " doc Báo cáo nghiên cứu khoa học " Nghiên cứu thử nghiệm dự báo hạn ngắn trường thủy văn Biển Đông bằng mô hình MDEC3D " doc
10 303 0
Biến thể quan hệ của các THTM chỉ “Anh bộ đội” Biến thể quan hệ của các THTM chỉ “Anh bộ đội”
- 123
- 20.000
- 5.000
Nhận xét chung - Nguồn hình thành quỹ lơng Nhận xét chung - Nguồn hình thành quỹ lơng
- 123
- 20.000
- 5.000
Lỗi chân dung âm vị PA tiếng Anh - Giải thích những từ đƣợc viết tắt trong luận văn Lỗi chân dung âm vị PA tiếng Anh - Giải thích những từ đƣợc viết tắt trong luận văn
- 123
- 20.000
- 5.000