Lp 12SQT21 Nhúm all Trờng Đại học Bách khoa Hànội Khoa Kinh tế Quản lý Ch : Lp kế -hoạch nghiên cứu đề tài “Các giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hóa bia Tổng cơng CP Bia Rượu NGK Sài Gịn” đồ án tốt nghiệp Tên đề tài: Họ tên sinh viên: Líp: Giáo viên hớng dẫn: CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU Để đảm bảo nghiên cứu thành công đề tài, cần thực theo bước Hµ néi - 2001 sau: • Nêu vấn đề nghiên cứu lý chọn đề tài nghiên cứu • Mục tiêu nghiên cứu • Nhiệm vụ nghiên cứu Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm • Đối tượng phạm vi nghiên cứu • Thiết kế nghiên cứu • Câu hỏi nghiên cứu • Giả thuyết nghiên cứu • Giả thiết nghiên cứu • Khung lý thuyết • Những nội dung nghiên cứu thực • Phương pháp nghiên cứu • Kết dự kiến nghiên cứu số đóng góp nghiên cứu • Thời gian thực công việc ngân sách cần thiết NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nêu vấn đề nghiên cứu lý chọn đề tài nghiên cứu Những năm qua, trình chuyển đổi từ kinh tế tập trung sang kinh tế thị trường khơng doanh nghiệp gặp khó khăn sản xuất kinh doanh Thay Nhà nước bao tiêu trước kia, doanh nghiệp phải tự chủ tìm kiếm thị trường đầu cho sản phẩm hàng hố Trong q trình tìm kiếm đó, nhiều doanh nghiệp gặp vướng mắc khâu phân phối như: yếu mạng lưới phân phối, công tác quảng cáo khuyếch trương xúc tiến bán hàng, chậm chạp cải tiến chất lượng, mẫu mã v.v dẫn đến hậu tốc độ tiêu thụ sản phẩm trở nên chậm chạp Sự yếu phân phối nguyên nhân gây nên suy giảm vị cạnh tranh doanh nghiệp Có nhiều doanh nghiệp dẫn đầu thị trường sản lượng tiêu thụ song ưu không đảm bảo dẫn đầu tốc độ tăng trưởng Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn điển hình Mặc dù ln hồn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh, kết năm sau cao năm trước song tốc độ tăng trưởng để xứng đáng Doanh nghiệp Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm hàng đầu trong ngành đồ uống Việt Nam Cơng ty cịn phải phấn đấu nhiều Như vậy, vấn đề cấp bách Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn nói riêng doanh nghiệp Nhà nước nói chung củng cố thị trường có trước nói đến vấn đề mở rộng thị trường công vào phần thị trường đối thủ cạnh tranh Chính vậy, nghiên cứu đề tài: "Các giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ bia Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn" điều vơ cần thiết quan trọng Đề tài tập trung nghiên cứu lý thuyết liên quan tới thương mại phát triển thương mại, thị trường sản phẩm bia Từ nghiên cứu thực trạng đánh giá tổng quan thành công hạn chế phát triển thương mại sản phẩm bia đưa giải pháp thị trường nhằm củng cố mở rộng qui mô, nâng cao hiệu thương mại thời gian tới Mục tiêu nghiên cứu đề tài Tìm giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa vấn đề lý luận có liên quan đến thị trường mở rộng thị trường tiêu thụ doanh nghiệp kinh tế hội nhập - Phân tích đánh giá yếu tố môi trường bên bên ảnh hưởng tới ổn định mở rộng thị trường sản phẩm bia Công ty thị trường miền Nam nói riêng, thị trường nước nói chung thực trạng thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn - Tìm giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hố Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn Đối tượng, phạm vi kế hoạch nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: vấn đề củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ bia Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm - Phạm vi nghiên cứu:  Về không gian: Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn phạm vi nước  Về lĩnh vực nghiên cứu: kinh tế thương mại - Kế hoạch nghiên cứu:  Thời gian nghiên cứu: đề tài sử dụng thông tin số liệu từ năm 2008 đến năm 2012  Thời gian thực đề tài : 06 tháng kể từ 10/3/2013 đến 10/9/2013 Câu hỏi nghiên cứu - Thế củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm? - Các tiêu đánh giá việc củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm? - Các nhân tố ảnh hưởng tới củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm bia gì? - Thị trường có vai trị củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm? - Giải pháp thị trường đề xuất nhằm củng cố phát triển thương mại sản phẩm bia Công ty thị trường nước? Giả thuyết nghiên cứu - Tình hình sản xuất kinh doanh công ty tốt - Công ty làm tốt công tác nghiên cứu khai thác thị trường tiêu thụ nước Và có khả đẩy nhanh tiêu thụ sản phẩm, mở rộng quy mô tiêu thụ sản phẩm thị trường nước - Sản phẩm bia Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn có khả cạnh tranh với sản phẩm bia khác thị trường nước Giả thiết nghiên cứu - Các nhân tố ảnh hưởng không tác động xấu đến vấn đề củng cố phát triển thị trường sản phẩm bia cơng ty Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm - DN có chiến lược nguồn lực vốn đầu tư cho việc củng cố mở rộng thị trường, tăng quy mô tiêu thụ sản phẩm bia, nâng cao hiệu thương mại cho sản phẩm thị trường nước Khung lý thuyết Qui mô (vốn, sản lượng - DT tiêu thụ) Chất lượng (tăng trưởng, cấu) Hoạt động phát triển thương mại sản phẩm bia Thị trường pp Hiệu TM (đóng góp GDP, tỷ suất lợi nhuận,…) Phân tích tiêu Giải Pháp Phân tích mơi trường Giá Cạnh tranh Chính sách NN Những nội dung nghiên cứu thực 9.1 Cơ sở lý luận 9.1.1 Một số khái niệm - Khái niệm thị trường mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, nhu cầu thị trường, khái quát sản phẩm bia - Khái niệm thị phần: Thước đo ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ sp 9.1.2 Các tiêu đánh giá củng cố phát triển thương mại - Nhóm tiêu quy mơ - Nhóm tiêu chất lượng - Nhóm tiêu hiệu thương mại Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm 9.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới củng cố mở rộng thị trường sản phẩm bia phạm vi nước - Nhóm nhân tố vĩ mơ: yếu tố kinh tế, văn hóa, xã hội, pháp luật, trị, cơng nghệ kỹ thuật, môi trường ngành: khách hàng, đối thủ cạnh tranh, sức ép nhà cung cấp… - Nhóm nhân tố vi mơ: nhân tố thuộc thị trường, nhân tố bên Công ty: loại sản phẩm, chất lượng sản phẩm, giá tiêu thụ, phương thức tiêu thụ, phương thức tốn, cơng tác yểm trợ tiêu thụ hàng hố 9.1.4 Vai trò thị trường củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp - Thị trường điều tiết sản xuất lưu thơng hàng hố - Thị trường phản ánh lực doanh nghiệp cạnh tranh - Mở rộng quy mô kinh doanh cho doanh nghiệp - Giúp DN phát triển ổn định, tăng thị phần… - Sản phẩm doanh nghiệp có giá thành hạ, chất lượng cao - Tăng khả cạnh tranh sản phẩm thị trường thơn tính phần thị trường đối thủ - Tăng doanh thu, lợi nhuận cho DN 9.2 Cơ sở thực tiễn 9.2.1 Phân tích, đánh giá tình hình phát triển thương mại sản phẩm bia địa bàn nước đối thủ cạnh tranh: thị phần, cấu sản phẩm, hiệu kinh doanh 9.2.2 Khái quát chung Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn - Q trình hình thành phát triển, chức nhiệm vụ kinh doanh, mục tiêu kinh doanh Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn 9.2.3 Một số đặc điểm kinh tế kỷ thuật chủ yếu ảnh hưởng tới việc ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm : Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm Cơ cấu máy tổ chức quản lý Công ty, mặt hàng kinh doanh Công ty, lao động Công ty, nguyên liệu vốn, máy móc thiết bị cơng nghệ sản xuất , quy trình sản xuất Cơng ty,… 9.2.4 Chính sách quản lý Nhà Nước thị trường sản phẩm bia 9.3 Phân tích tình hình thị trường tiêu thụ sản phẩm thị phần bia Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn - Phân tích tình tiêu thụ sản phẩm theo doanh thu khu vực - Phân tích tình hình thị phần Cơng ty - Phân tích kết kinh doanh Cơng ty - Một số giải pháp Công ty áp dụng nhằm củng mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm - Đánh giá kết hoạt động củng cố mở rộng thị trường Công ty + Những thành tựu đạt + Những mặt tồn + Những nguyên nhân chủ yếu 9.4 Đề xuất số ý kiến nhằm cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm bia - Xây dựng thực chiến lược thị trường - Xây dựng triển khai có hiệu sách sản phẩm + Chính sách chủng loại cấu mặt hàng sản phẩm + Chính sách hồn thiện nâng cao đặc tính, nâng cao chất lượng sản phẩm theo nhu cầu thị trường + Chính sách gắn chủng loại sản phẩm với loại thị trường tiêu thụ + Chính sách cải tiến đổi mặt hàng sản phẩm nhằm trì mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh - Hoạch định sách giá hợp lý + Hệ thống giá hướng vào chi phí (hay hướng vào doanh nghiệp) + Hệ thống giá hướng vào nhu cầu thị trường Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm + Hệ thống giá hướng vào cạnh tranh - Cơ cấu lại hệ thống kênh phân phối + Thiết kế xếp lại hệ thống phân phối + Tổ chức lại số đại lý cấp + Điều chỉnh lại hệ thống kho bãi - Tăng cường quảng cáo xúc tiến bán hàng - Các biện pháp hỗ trợ khác + Thu nhập sử lý thông tin nhanh, đồng tồn Cơng ty + Áp dụng sách khách hàng Công ty + Nâng cao chất lượng điều tra nghiên cứu thị trường 10 Thiết kế nghiên cứu 10.1 Phương pháp công cụ thu thập thông tin - số liệu 10.1.1 Thu thập thông tin số liệu sơ cấp Thông tin số liệu sơ cấp thông tin số liệu thô chưa qua xử lý thông qua việc xử lý phiếu điều tra trắc nghiệm, vấn chuyên sâu chuyên gia xoay quanh vấn đề ổn định mở rộng thị trường sản phẩm bia Công ty nhân tố ảnh hưởng tới phát triển thị trường sản phẩm bia… Sử dụng phương pháp chọn mẫu: 10.1.1.1 Phiếu điều tra trắc nghiệm - Điều tra vấn nhà lãnh đạo nhân viên Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn - Số phiếu điều tra 500 phiếu Dựa số lượng cán công nhân viên làm việc Tổng Công ty 1.800 người.(ta chọn mẫu theo: sai số 0,05 độ tin cậy 0,85) - Điều tra vấn khách hàng thông qua phiếu điều tra, bảng hỏi Số phiếu điều tra 1.400 phiếu chia làm vùng (mỗi vùng 200 phiếu): Bắc Bộ, Trung Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Miền Đông Nam Bộ, Miền Tây (ta chọn mẫu giới tính nam theo: sai số 0,05 độ tin cậy 0,85) Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm - Thời gian thực : tháng - Kinh phí thực in phiếu, tư vấn thiết kế phiếu, phát phiếu, điều tra : 20.000 đ x (500 + 1400) người = 38.000.000 đ 10.1.1.2 Phiếu vấn chuyên gia - Nhằm đưa nhìn khái quát thị trường bia nước, nhận xét tiềm phát triển theo đánh giá chuyên gia lĩnh vực sản xuất kinh doanh mặt hàng Đồng thời dự báo xu hướng phát triển thương mại lĩnh vực thời gian tới - Số phiếu vấn : 20 phiếu - Thời gian thực : 10 ngày - Kinh phí thực : 1.000.000đ x 20 người = 20.000.000đ 10.1.2 Thu thập thơng tin - số liệu thứ cấp Đó thông tin số liệu qua xử lý, thu thập thơng qua nguồn sau đây: Nguồn liệu bên công ty: Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh, báo cáo tình hình tài cơng ty, bảng thống kê thị trường tiêu thụ nước… Nguồn liệu bên ngồi cơng ty: Các ấn phẩm quan nhà nước, sách báo thường kỳ, sách chuyên ngành, thông tin thống kê, báo cáo khoa học, báo kinh tế, báo đầu tư tham khảo qua trang Web mạng Internet… 10.2 Phương pháp nghiên cứu 10.2.1 Phương pháp so sánh: Phương pháp sử dụng để so sánh liệu thời kỳ khác so sánh hoạt động thương mại sản phẩm bia công ty với đối thủ cạnh tranh để đánh giá phát triển thương mại sản phẩm bia thị trường nội địa giai đoạn 10.2.2 Phương pháp số: Các số sử dụng để đánh giá tăng lên giảm xuống, tỷ trọng, Trang: Lớp 12SQT21 Nhóm thị phần tiêu thụ sản phẩm bia DN thị trường nội địa mặt quy mơ qua đánh giá vấn đề phát triển thương mại tại, dự báo phát triển thương mại sản phẩm tương lai 10.2.3 Phương pháp khác: Phương pháp chủ yếu sử dụng phần mềm chuyên dụng máy vi tính công nghệ thông tin, đồ thị, biểu đồ để từ phân tích, đánh giá thực trạng dự báo tương lai thương mại sản phẩm bia 11 Kết dự kiến nghiên cứu số đóng góp nghiên cứu - Đánh giá tình hình củng cố mở rộng sản phẩm bia phạm vi nước Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn - Phân tích nguyên nhân ảnh hưởng đến vấn đề củng cố mở rộng sản phẩm bia phạm vi nước - Làm rõ vai trò thị trường vấn đề củng cố mở rộng sản phẩm bia - Đưa dự báo triển vọng phát triển, mở rộng thương mại sản phẩm bia phạm vi năm - Đưa số giải pháp thị trường nhằm củng cố phát triển thương mại sản phẩm bia địa bàn nước: Đầu tư vào hoạt động nghiên cứu thị trường, mở rộng mạng lưới đại lý tiêu thụ… 12 Thời gian thực công việc ngân sách nghiên cứu Thời gian thực là: tháng Ngân sách là: 58.000.000 đ 13 Tài liệu tham khảo Quản trị bán hàng - Sales management - James M Comer - NXBTK Quản lý kênh marketing - PTS Nguyễn Văn Thờng, Trơng Đình Chiến - NXB thống kê - Hà Nội 1996 Marketing - NXB thống kê Nguyên lý tiếp thị - Philip Kotler - NXB TPHCM 1994 Quản trị Marketing - Philip Kotker - NXB Thèng kª Trang: 10 Lớp 12SQT21 Nhúm Giáo trình lý thuyết Marketing Tài liệu Công ty CP Bia Rợu NGK Sài Gòn Tạp chí chuyên ngành Đồ Uống Tạp chí thị trờng giá 10 Một số luận văn kho¸ tríc Các trang Web: http://www.vba.com.vn Hiệp hội bia rượu NGK Việt Nam … Trang: 11 ... vấn đề mở rộng thị trường công vào phần thị trường đối thủ cạnh tranh Chính vậy, nghiên cứu đề tài: "Các giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ bia Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài. .. Rượu NGK Sài Gịn - Tìm giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá Tổng Cơng ty CP Bia Rượu NGK Sài Gịn Đối tượng, phạm vi kế hoạch nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: vấn đề củng. .. phẩm bia đưa giải pháp thị trường nhằm củng cố mở rộng qui mô, nâng cao hiệu thương mại thời gian tới Mục tiêu nghiên cứu đề tài Tìm giải pháp nhằm củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá Tổng