L/O/G/O www.themegallery.com EUGENOL EUGENOL GVHD: Vương Ngọc Chính Nhóm 5: 1.Trần Vương Nam 61002057 2.Quách Kiến Biêu 61000206 3.Võ Thành Danh 61000406 www.themegallery.com Giới thiệu về Eugenol Nguồn nguyên liệu khai thác Phương pháp tách đơn hương Tổng hợp dẫn xuất 4 1 2 3 4 Hương tính, ứng dụng, family 5 www.themegallery.com I.Giới thiệu về Eugenol  Công thức phân tử: C 10 H 12 O 2  Nhiệt độ sôi: 255 0 C  Eugenol là chất lỏng sánh, tan tốt trong cồn, không tan trong nước www.themegallery.com II.Nguồn nguyên liệu khai thác Tinh dầu đinh hương  Đinh hương là loại thực vật thuộc họ Đào Kim nương (Myrtecea).  Đinh hương có thể cao từ 10-20m.  Các hoa thu hoạch có thể dài 1,5-2cm.  Đinh hương được trồng chủ yếu ở Indonesia và Madagascar; nó cũng được trồng tại Zanzibar, Ấn Độ, Sri Lanka và "quần đảo Hương liệu" (Molucca tức Maluku, Indonesia, còn được biết với tên gọi quần đảo Banda). www.themegallery.com Tinh dầu đinh hương Công dụng tinh dầu đinh hương  Giảm đau  Chống nấm, chống lây nhiễm, có tính khử trùng cao  Giảm và chống bệnh thấp khớp  Chống virut  Làm ấm cơ thể  Giúp dễ tiêu hóa  Giúp ổn định tinh thần và làm ấm cơ thể  Thúc đẩy sự tự tin www.themegallery.com Nguồn nguyên liệu khai thác Tinh dầu hương nhu  Hương nhu trắng lá to là loại cây thảo cao 1-2m, sống nhiều năm  Toàn cây có mùi thơm. Mùa hoa quả vào tháng 5-7.  Phân bố: Cây mọc hoang và được trồng ở nhiều nơi trong nước ta.  Trong hoa, lá khô đều có tinh dầu (ở hoa 2,77%, ở lá 1,38% ở phần cây trên mặt đất 1,14%) mà thành phần chủ yếu là eugenol 74%. D-germacren 8,8%, cis b-ocimen 7%. www.themegallery.com Tinh dầu hương nhu Công dụng + Như Hương nhu tía nhưng ít dùng hơn làm thuốc giải cảm, làm ra mồ hôi + Cất tinh dầu và điều chế eugenol dùng trong tân dược (dùng trong nha khoa) và một số ngành kỹ nghệ khác. +hương nhu trắng: sát trùng, dùng làm thuốc phòng chữa thối rữa (phòng hủ), thuốc chữa đau răng. www.themegallery.com III.Phương pháp tách đơn hương Eugenol Nguyên tắc: -Tạo muối phenolate Na (ít tan)  hoàn nguyên dạng phenol bằng dd acid www.themegallery.com Phương pháp tách đơn hương • Eugenol tinh • Eugenol tinh • Lọc rửa tinh thể • Lọc rửa tinh thể • Acid hóa • Acid hóa • Chưng phân đoạn • Chưng phân đoạn • Tủa eugerat • Tủa eugerat • Kết tinh, t 0  • Kết tinh, t 0  • Tinh dầu đinh hương • Tinh dầu đinh hương HCl 10% DD NaOH 10% NaOH:TD=10:3 Rửa,gạn Rửa,gạn Eugenol thô www.themegallery.com IV.Tổng hợp các dẫn xuất từ eugenol Là chất kết tinh trắng, nóng chảy ở 81.5 o C,t o sôi 285 o C,có mùi thơm hấp dẫn,được sử dụng trong thực phẩm Có hương tính cao hơn eugenol,nhiệt độ sôi 266 o C Dùng làm chất nhử ruồi, nhiệt độ sôi 255 o C, không tan trong nước [...]... iso - eugenol tinh Giai đoạn oxy hóa iso -eugenol, nitrobenzen, sunfanilic acid 0 60-70 C Toluen Tách sản phẩm H2SO4 35% Tạo môi trường Loại dm Toluen 2h Điều chỉnh nhiệt độ 0 70-75 C Rượu Kết tinh Làm lạnh Vanillin Thủy phân www.themegallery.com o t thấp 3.Điều chế methyl eugenol • Phương pháp điều chế:  Methyl eugenol được điều chế từ Eugenol theo phản ứng tổng hợp ether của Williamson như sau: Eugenol. ..1.Điều chế iso -eugenol • Nguyên tắc điều chế: thực hiện phản ứng đồng phân hóa OH OCH3 OH - H + 0 t ,dung môi alcol H2C C CH2 H Eugenol amylic iso -eugenol www.themegallery.com Điều chế iso -eugenol từ eugenol Tỉ lệ mol Eugenol, KOH, alcol amylic 2:1:3.2 H2SO4 Đun nóng H2O Tách alcol 3h Nâng nhiệt độ Để yên 30 phút H2O... sau: Eugenol + NaOH → Eugenate Natri Eugenate + CH3Br → Methyl eugenol + NaBr  Methyl hóa eugenol sử dụng methyl sunfuric acid OH OCH3 NaMeSO4 Methyl hóa H2C C CH2 H Eugenol Thực hiện trong thiết bị có khuấy, có sinh hàn ngưng tụ Tỉ lệ mol tác chất: methyl sunfuric acid :Eugenol = 0.25:1 www.themegallery.com Quy trình điều chế methyleugenol Eugenol NaOH 10% Eugenate natri CH3Br↑ Chưng phân đoạn Phản ứng... - eugenol tinh 2.Bán tổng hợp Vanillin Gồm 2 giai đoạn: (1)Tạo đồng phân iso (2)Oxy hóa đồng phân iso → vanillin OH OCH3 OH - 0 t ,dung môi alcol H2C C CH2 H Eugenol H + nitrobenzen amylic Hạn chế sản phẩm phụ tạo thành acid bằng cách cho sản phẩm aldehyde kết hợp với sunfanilic acid,sau đó thu hồi aldehyde bằng cách thủy phân các sản phẩm trung gian www.themegallery.com Giai đoạn đồng phân hóa Eugenol, ... acid :Eugenol = 0.25:1 www.themegallery.com Quy trình điều chế methyleugenol Eugenol NaOH 10% Eugenate natri CH3Br↑ Chưng phân đoạn Phản ứng Dịch nước Tách Na2SO4 khan Làm khan,gạn www.themegallery.com Methyl eugenol p thấp Hương tính- ứng dụng của đơn hương www.themegallery.com ứng dụng www.themegallery.com . ứng đồng phân hóa OH OCH 3 H 2 C C H CH 2 Eugenol OH - t 0 ,dung môi alcol amylic H + iso -eugenol www.themegallery.com Điều chế iso -eugenol từ eugenol Eugenol, KOH, alcol amylic Đun nóng Tách. L/O/G/O www.themegallery.com EUGENOL EUGENOL GVHD: Vương Ngọc Chính Nhóm 5: 1.Trần Vương Nam 61002 057 2.Quách Kiến Biêu 61000206 3.Võ Thành Danh 61000406 www.themegallery.com Giới thiệu về Eugenol Nguồn nguyên. hóa iso -eugenol, nitrobenzen, sunfanilic acid Tạo môi trường Điều chỉnh nhiệt độ Làm lạnh Thủy phân Tách sản phẩm Loại dm Toluen Kết tinh Vanillin 7 0- 75 0 C Rượu H 2 SO 4 35% Toluen 6 0-7 0