Pudding trà xanh Pudding trà xanh ngon miệng, đẹp mắt. Nguyên liệu: Sữa - 200ml Đường - 15gr Bột trà xanh - 5gr Gelatin - 5 lá Lòng đỏ trứng - 1 quả Kem phô mai - 50gr Nguyên liệu trang trí: Bạn có thể chọn các loại hoa quả, kem tươi hay đậu đỏ để trang trí. Cách làm: Hòa tan bột trà xanh với ít nước để riêng. Đổ sữa đậu nành vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, trộn đều đường và bột gelatin rồi cho vào nồi sữa khuấy tan hoàn toàn. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho từ từ vào hỗn hợp trên trộn đều, nhớ giữ đừng để hỗn hợp trứng sữa đông lại trước khi hòa tan trà xanh vào. Đổ pudding ra khuôn và để vào tủ lạnh. Khi ăn lấy bánh pudding ra đĩa, ăn kèm với trái cây và rưới thêm sữa đặc lên mặt bánh. Pudding socola Tận hưởng cảm giác mát lạnh ngày hè bằng món pudding socola mời bạn bè nhé! Nguyên liệu: 3 ly sữa 2 túi trà bạc hà dây ½ chén đường ¼ chén bột bắp 1/8 thìa cà phê muối 1 muỗng cà phê vani 2 thanh socola xắt nhỏ. Cách làm: Đổ 2 ly sữa vào một chảo nhỏ và đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi gàn sôi. Tắt bếp, thêm túi trà vào và đậy nắp lại để riêng trong vòng 10 phút. Trộn đường, bột bắp và muối trong bát lớn. Từ từ đổ số sữa còn lại và vani vào, khuấy đều để chúng hòa quyện vào nhau. Bỏ túi trà ra khỏi chảo, đổ sữa nóng vào tô lớn với hỗn hợp đường, khuấy đều và đổ trở lại chảo. Khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi dày đặc. Tắt bếp, thêm socola và đảo cho đến khi chúng mịn. Lọc vào một bình hoặc tác thủy tinh to, chia đều ra 6 phần bằng nhau. Có thể ăn khi còn ấm hoặc bọc giấy bóng lại và để vào tủ lạnh để thưởng thức sau. Có thể thêm kem đặc vào nếu bạn muốn để tăng thêm phần hấp dẫn của món pudding. Pudding xoài sữa Món tráng miệng ngọt dịu, mùi thơm hấp dẫn, vị man mát dễ chịu, giúp xua đi cảm giác háo nước trong mùa khô hanh này. Nguyên liệu: 1 quả xoài chín 2 ly sữa 3 muỗng canh mật ong hoặc đường 30 g bột gelatin. Cách làm: Xoài gọt vỏ, thái miếng, cho vào máy xay nhuyễn. Ngâm gelatin với ½ cốc nước rồi đổ vào nồi đặt lên bếp đun sôi, nếu dùng đường thì cho vào nồi đun cùng luôn. Nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. Tắt bếp, nhấc xuống. Để nguội bớt Đổ xoài xay và sữa vào gelatin, trộn đều. Nếu thích hương vị xoài đậm hơn nữa bạn có thể cắt những miếng xoài nhỏ cho vào hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ hoặc 1 khuôn to (tùy bạn) Cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho pudding đông hẳn lại. Khi ăn lấy pudding ra khỏi khuôn, ăn kèm với xoài tươi và và lá bạc hà thơm mát. Pudding dâu tây Pudding dâu với vị béo ngậy và hương thơm vô cùng đặc biệt lôi cuốn, mời gọi. Nguyên liệu: 4 chén dâu tây tươi 1 ly sữa lạnh 1 gói bánh quy 1 ly cà phê hòa tan nhiệt độ phòng Kem đặc Bơ đặc làm tan chảy Socola cạo. Cách làm: Dâu tây rửa sạch, thái miếng. Bơ làm tan chảy bỏ vào bát. Kem đặc cho vào tô trộn đều cho quánh lại, cho thêm đường nếu cần thiết. Xếp bánh quy vào đáy cốc cho đều. Xếp dâu tây lên trên và rắc socola trên bề mặt cho đều. Đổ kem đặc lên cho bao phủ, rồi tiếp tục xếp bánh quy cùng dâu tây lên trên. Làm tương tự cho đến khi đầy cốc. Cuối cùng là một lớp kem tươi và trang trí bằng lá bạc hà. Pudding chanh Pudding chanh rất thích hợp những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu: 500ml nước 80gr bột mì 200gr đường 3 quả trứng 3 quả chanh vàng. Cách làm: Đun sôi nước, bơ thực vật và vỏ 2 quả chanh (lưu ý chỉ phần màu vàng của vỏ , không dùng phần màu trắng). Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường, sau đó trộn cùng bột mì. Tiếp tục đổ phần nước chanh bơ ở bước 1 vào, từ từ khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp, dùng muỗng khuấy liên tục tránh để hỗn hợp vón cục, thêm nước cốt 2 quả chanh và lòng trắng trứng, đun với lửa nhỏ cho sôi nhẹ khoảng 10 phút. Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn; chờ nguội thì cất vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Sau 3 giờ, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bằng một lát chanh mỏng hay kem tươi đánh bông tùy thích. [...]... mình cũng làm tương tự Tuy nhiên lần này có trộn thêm thanh long xay nhuyễn Bước 4: Tiến hành đổ khuôn này Đổ toàn bộ số kem ở bước 2 vào trước, sau đó đổ số kem trộn thanh long lên trên Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 56 tiếng là măm được rùi Pudding sữa chua cam Cam là một trong những bí quyết để có làn da đẹp, cộng thêm sữa chua nữa thì thôi rồi Không những được làm từ nước cam, món pudding. .. trong khoảng 10 phút Khi pudding đã đông lại rùi, mình mang ra, đổ nước trà (đã vớt hết nụ hoa) đã nguội lên trên Rồi lại đem vào tủ lạnh chờ đông lại Mất khoảng 3-4 tiếng đấy nhé Pudding pho mát - thanh long đỏ Nguyên liệu cần có (4-5 người ăn): - 300g kem pho mát - 60g đường - 150g sữa chua - 1 chén bột gelatine - 100g sữa tươi - 180g wipping kem - 1 quả thanh long đỏ Cách làm: Bước 1: Chia đôi 1/2... lạnh Bước 7: Bây giờ, bạn làm nước sốt caramel thui Đổ 3 muỗng canh nước, đường vào trong nồi nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan Bước 8: Khi đường tan, ấy bật bếp to lên và đảo hỗn hợp cho đến khi có màu hổ phách là được Bước 9: Khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu như mong muốn, các ấy thêm 1 1/2 muỗng canh nước đánh đều và tắt bếp Bước 10: Để nguội rồi đổ vào lớp bánh vừa làm Pudding hoa hồng Nguyên... kem tươi - Dâu tây, cam, xoài, trang trí Cách làm: Pudding gạo, nước cốt dừa và xoài Nguyên liệu: (cho 4 suất ăn) 1 muỗng canh bơ 1/3 chén gạo Arborio (hoặc gạo thường) 1 cup nước cốt dừa 2 3/4 tới 3 cup sữa 1/4 cup đường trắng 1/8 muỗng cà phê vanilla Muối 1 lòng đỏ trứng với 2 muỗng canh sữa 1/4 cup xoài tươi thái hạt lựu Một ít ngũ vị hương Cách làm: - Cho nước cốt dừa vào nồi, đun lửa vừa -... mềm, bạn hãy làm bước này: Cho lòng đỏ trứng gà với 2 muỗng canh sữa tươi vào nồi nhỏ, khuấy đều - Tắt bếp, dùng phới trộn hỗn hợp gạo đã nấu, đồng thời từ từ cho hỗn hợp trứng sữa vào Cho thêm vanilla vào khuấy đều - Sau khi khuấy được thì cho ra bát - Dùng giấy bọc thực phẩm bọc lại, làm lạnh cẩn thận - Xoài chín thái hạt lựu.Rắc thêm ngũ vị hương lên, trộn đều - Bánh gạo sau khi đã làm lạnh cho.. .Pudding mãng cầu Nguyên liệu: - 200ml nước mãng cầu xay nhuyễn - 240ml sữa - 3 quả trứng - 3 muỗng canh đường - 1/2 muỗng cà phê vani Lớp caramen: - 3 muỗng canh nước - 1 1/2 muỗng canh đường - 1 1/2 muỗng canh nước Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, các ấy bọc nắp vung bằng vải để ngăn nước nhỏ giọt xuống bánh này Rồi... bánh vừa làm Pudding hoa hồng Nguyên liệu: - 90g hạnh nhân - 100ml nước - 200ml sữa tươi không đường - 50g đường kính - 110ml kem tươi - 6g galetin - Vài túi trà lọc hương hoa hồng - Nụ hoa hồng Cách làm: Bước 1: Cho hạnh nhân trong chảo rang lên, đến khi hạnh nhân có màu vàng nâu là được Sau đó mình đổ hạnh nhân vào hỗn hợp sữa và nước, rồi để qua đêm trong tủ lạnh Sáng hôm sau, mình đổ hỗn hợp này . vào. Đổ pudding ra khuôn và để vào tủ lạnh. Khi ăn lấy bánh pudding ra đĩa, ăn kèm với trái cây và rưới thêm sữa đặc lên mặt bánh. Pudding socola Tận hưởng cảm giác mát lạnh ngày hè bằng món pudding. bạn) Cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho pudding đông hẳn lại. Khi ăn lấy pudding ra khỏi khuôn, ăn kèm với xoài tươi và và lá bạc hà thơm mát. Pudding dâu tây Pudding dâu với vị béo ngậy và hương. hoặc bọc giấy bóng lại và để vào tủ lạnh để thưởng thức sau. Có thể thêm kem đặc vào nếu bạn muốn để tăng thêm phần hấp dẫn của món pudding. Pudding xoài sữa Món tráng miệng ngọt dịu, mùi thơm