Các phương pháp sản xuất bột giặt tại Việt nam MỞ ĐẦU Công nghiệp sản xuất các chất giặt rửa ( CCGR ) là một nhánh công nghiệp nhẹ quan trọng trong việc phục vụ đời sống sinh hoạt. Tại nhiều nước kể cả các nước phát triển, công nghệ sản xuất các chất giặt rửa chỉ đơn thuần mang tính gia công, nghĩa là chỉ sản xuất các sản phẩm cuối dòng với nguyên liệu sản xuất phần lớn nhập khẩu. Tuy nhiên có thể thấy ngành công nghệ sản xuất các chất giặt rửa đóng một vai trò hết sức quan trọng trong góp phần vào doanh thu công nghiệp, giải quết vấn đề lao động. Bột giặt là một trong những chất giặt rửa tổng hợp quan trọng trong đời sống. Bột giặt là sản phẩm không thể thiếu đối với mọi người. Ngày nay, cuộc sống ngày càng phát triển, văn minh nên vấn đề vệ sinh càng được quan tâm hơn. Nhu cầu về bột giặt ngày càng cao, ai cũng muốn mặc quần áo sạch sẽ thơm tho. Chính vì vậy chung em đã chọn đề tài “Các phương pháp sản xuất bột giặt hiện nay tại Việt Nam” làm đề tài tiểu luận. Bột giặt là gì? Thành phần chính trong bột giặt gồm những chất gì? Quy trình công nghệ sản xuất bột giặt như thế nào? Công nghệ sản xuất bột giặt ở nước ta đạt được tới mức độ nào? Trong bài tiểu luận này em sẽ đi sâu và làm 1 1 sáng tỏ những vấn đề đó và đó cũng là phạm vi nghiên cứu của bài tiểu luận. Trong khi làm bài chúng em cũng có nhiều lỗi mong cô đọc góp ý và chỉnh sửa giúp chúng em, để có kinh nghiệm làm những bài sau tốt hơn. Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC I.Tổng quan về bột giặt 1. Lịch sử hình thành 2. Thị trường bột giặt 3. Phân loại 3.1 Các loại bột giặt truyền thống 3.2Các loại bột giặt có tác dụng làm mền vải 3.3Bột giặt dùng cho loại quần áo mỏng manh và có màu 3.4 Bột giặt đậm đặc II.Các thành phần chính trong bột giặt 1. Các chất hoạt động bề mặt 2 2 2. Các chất làm tăng bọt và chống bọt 3. Các tác nhân làm mền nước 4. Các tác nhân tạo môi trường kiềm 5. Các tác nhân tẩy trắng 6. Các enzym ( chất xúc tác sinh học ) 7. Các tác nhân chống tái bám 8. Các chất tẩy trắng quang học 9. Các chất độn III.Các phương pháp sản xuất bột giặt 1. Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy phun 2. Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy tầng sôi 3. Sản xuất bột giặt theo phương pháp kết tụ không tháp 4. Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy phun kết hợp với kết tụ 5. Sản xuất bột giặt theo phương pháp trộn khô IV. Nguyên liệu và quy trình công nghệ 1.Nguyên liệu 2.Quy trình công nghệ V. Kiểm tra chất lượng sản phẩm và tổng kết I.Tổng quan về bột giặt 1.Lịch sử hình thành Trong thập niên 1920, người Mỹ sử dụng mảnh xà phòng để làm sạch quần áo của họ. Các mảnh được thực hiện kém trong nước cứng, để 3 3 lại một vòng trong máy giặt, u mê màu sắc, và biến người da trắng xám. Procter & Gamble đã bắt đầu một nhiệm vụ đầy tham vọng để thay đổi cách người Mỹ giặt quần áo của họ. Các nhà nghiên cứu phát hiện phần hai phân tử mà họ gọi là bề mặt tổng hợp. Mỗi một phần của "các phân tử thần kỳ" thực hiện một chức năng cụ thể - một trong những kéo dầu mỡ và bụi bẩn từ quần áo, trong khi đình chỉ các bụi bẩn cho đến khi nó có thể được rửa sạch đi. Năm 1933, phát hiện này đã được giới thiệu trong một chất tẩy rửa được gọi là "Dreft," nhưng nó chỉ có thể xử lý công việc bẩn nhẹ. Mục tiêu tiếp theo là tạo ra một chất tẩy rửa có thể làm sạch quần áo bẩn nặng Tạo ra trong năm 1943, Tide chất tẩy rửa là sự kết hợp của bề mặt tổng hợp và dầu mỡ, vết bẩn khó "nhà xây dựng." Các nhà xây dựng đã giúp tổng hợp bề mặt thâm nhập sâu hơn tấn công sâu hơn vào quần áo. Tide đã được giới thiệu để kiểm tra thị trường vào tháng Mười 1946 với thế giới đầu tiên của chất tẩy rửa nặng này. Người tiêu dùng phản ứng ngay lập tức và dữ dội. Bột giặt Tide bán được nhiều hơn tất cả các thương hiệu khác trong tuần. Nó trở nên phổ biến mà các chủ cửa hàng đã bị buộc phải giới hạn số lượng mua mỗi khách hàng. Bột giặt Tide đã được cải thiện 22 lần trong 21 năm đầu tiên trên thị trường, và Procter & Gable vẫn phấn đấu cho sự hoàn hảo. Mỗi năm, các nhà nghiên cứu trùng lặp nội dung khoáng sản của nước từ tất cả các phần của Hoa Kỳ và rửa 50.000 tải để kiểm tra chất tẩy giặt của Tide nhất quán và hiệu suất. 4 4 Trong nhiều năm , chỉ có các bột giặt loại qui ước có mặt trên thị trường .Tuy nhiên , có khuynh hướng gia tăng đều đặng tỉ trọng của chúng , nhưng với một nhịp độ rất chậm(chẳng hạn ở Pháp, chuyển từ 400-450 g/l sang 500-550 g/l trong vòng mười lăm năm) để đạt đến 650- 700 g/l trong những năm 90. tuy nhiên người ta chưa thể nói đó là bột giặt đậm đặc. Dẫu sao, những sản phẩm như thế đã xuất hiện rồi ở Nhật cũng như ở châu Âu nữa. ở đó chúng được bán ở dạng từ nhà này sang nhà kia. Nhưng phẩm chất của chúng còn cách xa những gì mà người tiêu dùng mong đợi(các đặc tính vật lý kém,công hiệu giảm)vì phương thức sản xuất(trộn khô)vào lúc đó không ngang hàng với chất lượng các sản phẩm qui ước. Một giai đoạn quyết định đã được vượt qua, một loại bôt giạc đậm đặc được tung ra từ năm 1987 tại Nhật bởi công ty KAO. 2.Thị trường bột giặt • Thị trường nguyên liệu Thị trường nguyên liệu chất hoạt động bề mặt: lượng nguyên liệu sản xuất chất hoạt động bề mặt có nguồn gốc từ dầu mỏ. Tuy nhiên để sản xuất bột giặt sử dụng một lượng nhỏ dầu mỡ tự nhiên 5 5 Tỷ lệ sử dụng LAB và các ancol béo tại các khu vực • Thị trường Châu Âu Lượng bột giặt được sản xuất ở các nước Đông Âu và Trung Âu chỉ khoảng 7.5kg/ người / năm. Tại khu vực này tỷ lệ số gia đình sử dụng máy giặt chiếm từ 78 – 90% Tại các khu vực này công nghệ sản xuất còn lac hậu, nguồn nguyên liệu sản xuất chủ yếu phải nhập khẩu Trong khi đó tại các nước Tâu Âu sản lượng bình quân là 16kg/ kg / người / năm với nhiều chủng loại đa dạng hơn, chủ yếu là sản phẩm cao cấp, không chứa phosphat Các nước thuộc khối EU từ những năm 1997 – 2000 Sản lượng bột giặt giảm từ 10.2 – 9.4 kg/ người/ năm vì do yếu tố ảnh hưởng môi tường. Các sản phẩm thông dụng tại các nước EU là loại bột giặt nặng, đậm đặc, hoặc các loại dang hạt 6 6 Tại tây Âu, việc sử dụng phosphat và chất tẩy trắng gốc clo cũng được áp dụng mỗi nước một khác Trong thời gian gần đây sản phẩm giặt rửa dạng viên chiếm ưu thế. Đây là loại sản phẩm sản xuất bằng cách trộn bột giặt với chất phụ gia tạo viên P&G chiếm thị phần lớn tại thị trường bột giặt ở Mỹ với các mác bột giặt như: Gain ( 12%), Cheer ( 7% ), Tide ( 46 %) • Thị trường Châu Á Tại Trung Quốc thị trường bột giặt phát triển nhanh chóng với thiết bị hiện đại và nguồn nguyên liệu nhập khẩu. Tại trung Quốc công ty Diao là công ty hiện đang có thị phần lớn nhất, chiếm khoảng 25% thị phần bột giặt. Trong khi đó sản phẩm của hãng Unilever với sản phẩm là OMO chiếm 10% thị phần Tại Ấn Độ là thị trường dứng thứ 3 thế giới chỉ sau Mỹ và Trung Quốc. trong mấy năm gần đây các sản phẩm bột giặt tăng rất mạnh đạt từ 10 – 11% • Thị trường Việt Nam Các sản phẩm bột giặt chỉ được sản xuất và sử dụng nhiều vào những năm 1980, Trước đây nguyên liệu hầu như hoàn toàn được nhập khẩu, trừ một lượng không đáng kể các loại dầu, mỡ tự nhiên để sản xuất bột giặt 7 7 Hiện nay có một số loại nguyên liệu đã được sản xuất và cung cấp toàn phần hoặc một phần trong nước như dầu thực vật ( dừa, lạc vừng ) hoặc một số nguyên liệu hóa chất như LAS, thủy tinh lỏng Tuy nhiên còn nhiều loại nguyên liệu vẫn phải nhập khẩu hoàn toàn như soda, natri sunfat, các loại chất tẩy trắng, chất làm trắng quang học, chất thơm, zeolit, enzym Hiện nay Sản lượng bột giặt bình quân là 5.5kg/ người/ năm Trên thị tường chủ yếu là các sản phẩm: Bột giặt Unilever ( OMO, VISO ), bột giặt P&G ( Tide ), và các loại bột giặt mang thương hiệu LIXCO, NETCO, DASO, TICO, VICO- Vì dân 3.Phân loại a) Các loại bột giặt truyền thống Chiếm 60% mức sản xuất trên thế giới về các sản phẩm tẩy rửa với sự cách biệt lớn giữa các nước Các đặc tính chính của các loại bột giặt này là ở tỷ suất cao của các chất thành phần phụ( chất trợ hay chất độn ) nhưng chỉ có ảnh hưởng nhỏ đối với thành tích của sản phẩm Tỷ trọng của chúng có thể thay đổi từ 200g/l đến 700g/l. Được chia làm 2 loại - Tạo bọt - Không tạo bọt Ví dụ một số công thức bột giặt truyền thống 8 8 • Công thức tạo bọt dùng cho giặt tay Anionic: ABS hoặc LAS 15 -30 NI 0 – 3 TPP 3 – 20 Silicat Na 5 – 10 Cacbornat Na 5 - 10 Sulfat Na 20 – 50 Carbonat Ca 0 – 15 Bentonit ( sét )/calcit 0 – 15 Enzym, chất tẩy quang học, CMC Na, dầu thơm + Nước vđ 100 • Công thức tạo bọt dùng cho máy giặt CT có P CT không có P Anionic: 10 – 20 10 - 20 NI 0 – 5 0 – 5 Xà bông 0 – 1.5 0 – 2 TPP 15 – 30 - Zeolit - 15 - 35 Silicat Na 5 – 15 5 - 15 9 9 Cacbornat Na 5 – 15 5 - 20 Sulfat Na 5 – 15 5 – 30 Perborat Na ( Mono ou tetra) 0 – 15 0 – 15 TAED hoặc SNOB 0 – 4 0 – 4 polyme 0 – 2 0 - 5 Enzym, chất tẩy quang học + + Nước vđ 100 vđ 100 b) Các loại bột giặt có tác dụng làm mềm vải Là loại bột giặt vừa có tác dụng giặt tẩy vừa có tác dụng làm mềm vải 10 10 [...]... thứ phẩm của sự chế biến một hóa chất hoặc một khoáng chất Ở một số nước người ta dùng calcite Đối với bột giặt người ta tìm cách loại trừ tối đa chất độn, tỷ suất tối thiểu với nước Các phương pháp sản xuất bột giặt III 1 Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy phun Bột giặt được sản xuất bằng phương pháp sấy phun có một số đặc điểm sau: * Khối lượng riêng chất đống : 250 –450g/l * Lượng chất họat động... Làm nguội Sàng Trộn bổ sung Phun hương Đóng gói Sản phẩm 31 31 can sua 2 Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy tầng sôi Bột giặt sản xuất theo phương pháp sấy tầng sôi có những đặc điểm sau : - Khối lượng riêng chất đống : 500-650 g/l - Lượng chất hoạt động bề mặt : 10-12% - Độ ẩm : 1-5 % Chế tạo bột giặt theo phương pháp sấy tầng sôi Việc chế tạo bột giặt truyền thống được chia làm 3 giai đoạn chính... 4 Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy phun kết hợp với kết tụ 35 35 Bột giặt được sản xuất bằng phương pháp sấy phun và kết hợp với kết tụ có một số đặc điểm sau : - Tỷ trọng 0,6-0,8, tăng khối lượng riêng chát đống - Hàm lượng chất họat động 25-40% - Giảm bụi trong suốt quá trình sản xuất - Tăng tốc độ dòng chảy, tăng độ tan, độ phân tán của sản phẩm Tập trung những ưu điểm của cả hai phương pháp. .. Bột hoàn chỉnh được trộn lẫn kỹ nhờ sử dụng các thiết bị trộn Lưu ý cần bảo đảm an toàn ta cần phải lưu ý khi sử dụng enzym 33 33 3 Sản xuất bột giặt theo phương pháp kết tụ không tháp Bột giặt được sản xuất bằng phương pháp kết tụ không tháp có một số đặc điểm sau : - Bột giặt có tỷ trọng cao 0,7-0,9 - Hàm lượng chất hoạt động bề mặt 20-35 %, có khả năng sử dụng nhiều loại chất hoạt động bề mặt - Độ... hợp ES hòa tan bắng cách giải phóng enzyme nguyên vẹn về chất mới Các loại enzyme chính 26 Các proteaza 26 - Các lipaza - Các amylaza - Các xenlulaza Bảng trình bày một số chỉ dẫn về các loại enzym Cá 7 c tác nhân chống tái bám Các carboxymetyl xenluloza : CMC Na Các polymer khác: Các homopolyme và cá copolymer của axit acrylic và axit maleic cũng như các muối của chúng và các dẫn xuất của chúng đã được... 0.5 0 – 0.5 4–5 -/+ + -/+ -/+ + -/+ + vđ 100 Bột giặt đậm đặc Là loại bột giặt có tỷ trọng cao Chúng có các ưu điểm sau • Đối với người tiêu dùng Là một sản phẩm thực tiễn, một kỹ thuật công nghệ mới có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với bột giặt thường • Đối với nhà sản xuất Đi tiên phong trên thị trường với một sản phẩm thật sự đổi mới Một bước tiến để tồn tại trên thị trường Ví dụ một số công thức... hoặc 27 27 những tác nhân phức hơp Ví dụ như các muối Na của chúng mà hai loại chính là - Các muối Na homopolyme của axit acrylic - Các muối Na copolymecuar axit acrylic và maleic 8 Các chất tẩy trắng quang học Các chất tẩy trắng quang học thường dung trong bột giặt là các dẫn xuất của axit 4 - 4/ - diaminostilben 2, 2/ disulfonic với cấu trúc sau 28 28 Các nhóm R1, R2 rất thay đổi Chúng mang lại cho... chống bọt -/+ -/+ Dầu thơm ++ ++ Nước vđ 100 vđ 100 Tỉ trọng g/l 600 600 enzym II 1 Các thành phần chính có trong bột giặt Các chất hoạt động bề mặt Các chất hoạt động được chia làm 4 loại: anionic, cationic, nonionic, và lưỡng tính 15 15 • Các chất hoạt động anionic: là các chất hoạt động bề mặt được sử dụng nhiều trong bột giặt CH3 CH3 H3C Alkyl benzen sulfonat (ABS) C CH2 C CH3 CH2 C CH3 CH3 SO3 ABS... đệm khi các nguyên liệu khác không đảm bảo vai trò 5 Các tác nhân tẩy trắng Một tác nhân tẩy trắng là một chất có khả năng tẩy màu của một nền vải bằng một phản ứng hóa học Tác nhân tẩy trắng được sắp xếp thành 3 loại - 25 Các tác nhân khử oxy( như các sulfite và bisulfit ) 25 - Các hợp chất của clo - Các hợp chất khác có khả năng giải phóng oxy tự do 6 Các enzym ( chất xúc tác sinh học ) Các enzym... đáng kể Tuy nhiên hệ thống anionic/ NI này vẫn còn quá nhiều bọt 3 Các tác nhân làm mền nước Muốn tránh nước cứng gây ra hậu quả xấu đối với hiệu quả của tẩy rửa, người ta thường sử dụng 3 phương pháp sau - Sự phức hóa các ion Ca+, Mg+ - Sự trao đổi giữa các ion Ca+ và Mg+ với những ion Na+ - Sự kết tủa các ion Ca+ và Mg+ • Các phức chất Các phosphat là tác nhân phức hóa Một tác nhân phức hóa là một thuốc . Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy phun 2. Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy tầng sôi 3. Sản xuất bột giặt theo phương pháp kết tụ không tháp 4. Sản xuất bột giặt theo phương pháp sấy. tài Các phương pháp sản xuất bột giặt hiện nay tại Việt Nam làm đề tài tiểu luận. Bột giặt là gì? Thành phần chính trong bột giặt gồm những chất gì? Quy trình công nghệ sản xuất bột giặt. Các phương pháp sản xuất bột giặt tại Việt nam MỞ ĐẦU Công nghiệp sản xuất các chất giặt rửa ( CCGR ) là một nhánh công nghiệp nhẹ quan trọng trong việc phục vụ đời sống sinh hoạt. Tại