Đang tải... (xem toàn văn)
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG MIỀN NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH CHYÊN ĐỀ BÁO CÁO PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG MIỀN NAM Giáo viên hướng dẫn: Nhóm thực hiện: BÙI VĂN TRỊNH Nhóm 4.1 Năm 2010 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ PHẦN MỤC LỤC Phần mục lục .2 Phần giới thiệu 3 Phần nội dung .10 Chương 1 : Phân tích về tình hình tiêu thụ .10 Chương 2 : Nguyên nhân ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ .16 Chương 3 : Dự báo khối lượng tiêu thụ .21 Kết luận và kiến nghị .37 Tài liệu tham khảo 40 Nhóm 1 2 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ PHẦN MỞ ĐẦU I. Giới thiệu đề tài Trong thời kỳ gia nhập WTO đất nước ta bắt đầu thực hiện một công cuộc đổi mới sang nền kinh tế thị trường, đã làm nền kinh tế phát triển vượt bậc. Bên cạnh đó, không thể không kể đến ngành bánh kẹo hiện nay đã có những bước phát triển khá ổn định.Tổng giá trị thị trường Việt Nam ước tính năm 2008 trên khoảng 5400 tỷ đồng tốc độ phát triển của ngành trong những năm qua,theo tổ chức SIDA ước tính đạt 7,3 - 7,5 % / năm. Ngành bánh kẹo Việt Nam có nhiều khả năng duy trì mức tăng trưởng cao và trở thành một trong những thị trường lớn ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Nắm bắt được tình hình quan trọng như vậy, công ty TNHH dinh dưỡng miền Nam (SNFOOD) đã được thành lập tháng 8/2008 và cho ra dòng sản phẩm mới không chỉ với bản chất thơm ngon mang hương vị truyền thống Việt Nam, công ty còn đặc biệt chú ý đến nhu cầu của người tiêu dùng như thực phẩm dành cho người ăn kiêng, bánh dành cho người bệnh tiểu đường, . Chính những ý nghĩ này đã chào đón người tiêu dùng Việt Nam càng xích lại gần với hàng Việt Nam hơn, một phần người tiêu dùng cũng lo ngại trước bánh kẹo nhập khẩu có chứa chất melamine, thông điệp này đã mở ra nhiều cơ hội hơn cho ngành bánh kẹo Việt Nam.Nhưng cũng vì thế mà công ty phải đối mặt với những cạnh tranh gay gắt và khốc liệt hơn giữa các công ty, doanh nghiệp có thương hiệu lâu năm, có vị thế trên thị trường như: công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica), công ty cổ phần Kinh Đô, công ty bánh kẹo Hải Châu,… Các công ty, doanh nghiệp này luôn nỗ lực liên tục mở rộng thị phần sản phẩm nâng cao uy tín đối với người tiêu dùng.Để có thể đứng vững trong tình trạng hiện nay, công ty cần thực hiện nhiều biện pháp cấp bách cũng như lâu dài để đẩy mạnh hoạt động kinh doanh một cách kịp thời và từ đó đưa ra các chiến lược hợp lý giúp công ty phát triển một cách tốt nhất và đặt biệt mở rộng thị trường của công ty ra nước ngoài là mục tiêu mà công ty đang hướng đến. Chính vì thế nhóm chúng em quyết định chọn đề tài “phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty TNHH dinh dưỡng miền Nam (SNFOOD)” nhằm tìm ra giải pháp giúp công ty nâng cao sản lượng tiêu thụ và mở rộng thị trường trong thời gian tới. Nhóm 1 3 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ II. Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Phân tích tình hình tiêu thụ của Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam trong năm 2009 để từ đó đề ra những biện pháp nâng cao sản lượng tiêu thụ và mở rộng thị trường trong thời gian tới. 2. Mục tiêu cụ thể - Phân tích tình hình tiêu thụ của công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam - Xác định các nguyên nhân ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ - Dự báo khối lượng tiêu thụ III. Phương pháp nghiên cứu 1. Phương pháp luận * Quan điểm tiêu thụ sản phẩm: Xuất phát từ nhiều giác độ và phạm vi hoạt động khác nhau có nhiều quan điểm khác nhau về hoạt động tiêu thụ sản phẩm. Nếu xét hoạt đông tiêu thụ như một hành vi thì hoạt động tiêu thụ sản phẩm được quan niệm như hành vi bán hàng do đó tiêu thụ sản phẩm hàng hóa là sự chuyển giao hình thái giá trị của sản phẩm, hàng hóa từ hàng sang tiền (H- T) nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng về một giá trị sử dụng nhất định.Không có mua thì không có bán. Xong xét về mặt giá trị, bản thân chúng H-T và T-H thì là sự chuyển giao của một giá trị nhất định từ một hình thái này sang một hình thái khác. Như vậy, nếu hiểu theo quan điểm này thì tiêu thụ sản phẩm là sự chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm cho người mua và người bán thu được tiền từ bán sản phẩm hay được quyền thu từ người mua. Tiêu thụ là giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất và kinh doanh. Tiêu thụ sản phẩm thực hiện mục đích của sản xuất và tiêu dùng, đưa sản phẩm từ nơi Nhóm 1 4 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ sản xuất đến nơi tiêu thụ.Nó là khâu lưu thông hàng hóa, là cầu nối trung gian giữa một bên là sản xuất, phân phối và một bên là tiêu dùng. Theo hiệp hội kế toán quốc tế, tiêu thụ sản phẩm hàng hóa dịch vụ, lao vụ đã thực hiện cho khách hàng là việc chuyển dịch quyền sở hữu sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ, lao vụ đã thực hiện cho khách hàng đồng thời thu được tiền hàng hóa, sản phẩm hay quyền thu tiền sản phẩm hàng hóa. Như vậy, tiêu thụ sản phẩm là tổng thể các biện pháp về tổ chức, kinh tế, và kế hoạch nhằm thực hiện việc nghiên cứu thị trường, tổ chức tiếp cận sản phẩm, chuẩn bị hàng hóa và xuất bán theo yêu cầu khách hàng với chi phí thấp nhất. * Vai trò tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp: Trong cơ chế thị trường ngày nay, tiêu thụ là khâu hết sức quan trọng đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Việc tiêu thụ sản phẩm thể hiện được giá trị sử dụng của sản phẩm. Sau khi tiêu thụ được sản phẩm doanh nghiệp không những thu được các khoản chi phí bỏ ra mà còn thu được lợi nhuận, đây là mục tiêu cao nhất của doanh nghiệp. Do đó nó mang vai trò to lớn như: - Tiêu thụ sản phẩm là hoạt động trong quá trình sản xuất kinh doanh. Để có thể tái sản xuất và mở rộng sản xuất kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp phải tiêu thụ được sản phẩm do mình sản xuất ra và thu được tiền đảm bảo bù đắp chi phí bỏ ra có lợi nhuận để từ đó doanh nghiệp có đủ nguồn lực để tiếp tục đầu tư. - Tiêu thụ sản phẩm giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển mở rộng thị trường.Để có thể phát triển và mở rộng hoạt động sản xuất hoạt động kinh doanh, cần tiêu thụ ngày càng nhiều hơn khối lượng sản phẩm mà còn ở trên thị trường mới và thị trường tiềm năng. - Tiêu thụ sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Tổ chức tốt hoạt động tiêu thụ sản phẩm góp phần làm giảm chi phí lưu thông, giảm chi phí thời gian dự trữ hàng hóa, tăng vòng quay của vốn, Nhóm 1 5 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ rút ngắn chu kỳ sản xuất kinh doanh, tạo điều kiện cho doanh nghiệp có khả năng đổi mới công nghệ kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng doanh thu và mang lại lợi nhuận cao. - Tiêu thụ sản phẩm mang lại vị thế và độ an toàn cho doanh nghiệp. Vị thế của doanh nghiệp được đánh giá thông qua phần trăm doanh số sản phẩm được bán ra của doanh nghiệp so với tổng giá trị hàng hóa, sản phẩm được tiêu thụ trên thị trường, tỷ trọng này càng lớn thì vị thế càng cao và ngược lại. 2. Phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương pháp thu thập số liệu Nguồn số liệu thứ cấp được thu thập từ bộ phận kế toán của công ty TNHH thực phẩm dinh dưỡng miền Nam để làm số liệu phân tích. 2.2 Phương pháp phân tích: * Phương pháp so sánh tương đối Phương pháp so sánh tương đối là tỷ lệ phần trăm của chỉ tiêu cần phân tích so với chỉ tiêu gốc để thể hiện mức độ hoàn thành kế hoạch của một doanh nghiệp, hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu kỳ gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng. Phương pháp số tương đối còn giúp ta nghiên cứu cơ cấu của một hiện tượng như cơ cấu ngành, cơ cấu doanh thu. Một trong những phương pháp so sánh số tương đối được sử dụng: Nhóm 1 6 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ Số tương đối hoàn thành kế hoạch (STĐHTKH) Mức độ thực tế đạt được trong kỳ STĐHTKH (%) = x 100% Mức độ cần đạt được kỳ kế hoạch Số tương đối hoàn thành kế hoạch tính theo tỷ lệ phần trăm (%) là số tương đối biểu hiện mối quan hệ tỷ lệ giữa mức độ thực tế đã đạt được trong kỳ về một chỉ tiêu kinh tế nào đó, số này phản ánh tình hình hoàn thành kế hoạch của một chỉ tiêu kinh tế. * Phương pháp so sánh tuyệt đối Phương pháp so sánh tuyệt đối là hiệu số của hai chỉ tiêu: chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu kỳ gốc, chẳng hạn như so sánh giữa kết quả thực hiện và kế hoạch hoặc giữa việc thực hiện kỳ này và thực hiện kỳ trước. * Phân tích tiêu thụ theo bộ phận: Nguyên tắc: Không được bù trừ lẫn nhau. Tổng giá trị sản lượng tiêu thụ thực tế (Không kể phần vượt mức) Mức độ HTKHTT mặt hàng = Tổng giá trị sản lượng tiêu thụ kế hoạch * Ngoài ra, dựa vào các số liệu có được ta sử dụng phương pháp thống kê, sử dụng mô hình kinh tế với phương pháp hồi qui, ta tiến hành tổng hợp, phân tích, so sánh, đánh giá để thấy được tình hình tiêu thụ của công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam. Nhóm 1 7 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ IV. Phạm vi nghiên cứu 1. Phạm vi không gian Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam (SNFOOD) 2. Phạm vi thời gian Chuyên đề được thực hiện từ 01/01/2010 đến 03/03/2010, số liệu trong đề tài từ 01/01/2009 đến 31/12/2009 3. Phạm vi nội dung Nghiên cứu phân tích tình hình tiêu thụ ở Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam Nhóm 1 8 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ PHẦN NỘI DUNG Chương 1 PHÂN TÍCH VỀ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Số sản phẩm của công ty rất nhiều, nhưng trong năng lực của chúng em chỉ phân tích một số sản phẩm chủ yếu ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ của công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam I. Phân tích khái quát 1. Phân tích về mặt sản lượng Nhóm 1 9 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ Bảng 1.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của SNFOOD năm 2009 theo hình thức số lượng STT Sản phẩm Đơn giá sản phẩm ĐVT Kế hoạch 2009 Thực hiện 2009 Độ Lệch % Hoàn Thành 1 Kẹo cứng cao cấp Casoni 32000 Túi 150000 185300 35300 123.53 2 Ngũ cốc dinh dưỡng Resoni 31000 Túi 30000 20500 -9500 68.33 3 Bánh qui le petit beurre Bisoni 16000 Hộp 120000 135222 15222 112.69 4 Bánh qui kem hai mùi Creamsoni 9000 Túi 123000 126000 3000 102.44 5 Bánh qui hỗn hợp hộp giấy 26500 Hộp 210000 195000 -15000 92.86 6 Bánh qui hỗn hợp hộp thiếc 44500 Hộp 210000 233000 23000 110.95 7 Bánh Bisoni dinh dưỡng 16000 Hộp 100000 50000 -50000 50 (Nguồn: Công ty TNHH thực phẩm dinh dưỡng miền Nam) Nhóm 1 10 [...]... VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ Nhận xét chung: Tình hình tiêu thụ thực tế của đa số các sản phẩm của công ty đều vượt mức kế hoạch đề ra.Tuy nhiên, vẫn có các mặt hàng chưa đạt mức kế hoạch đề ra Nhận xét từng sản phẩm: - Đối với sản phẩm Kẹo cứng cao cấp Casoni: tình hình thực hiện tăng 35300 túi (tăng 23.53 %) so với kế hoạch - Đối với sản phẩm Ngũ cốc dinh dưỡng Resoni: tình hình thực hiện... với kế hoạch - Đối với sản phẩm Bánh Bisoni dinh dưỡng: tình hình thực hiện giảm 50000 hộp (giảm 50 %) so với kế hoạch Nhóm 1 11 Phân tích tình hình tiêu thụ GVHD: BÙI VĂN TRỊNH 2 Phân tích về mặt giá trị Bảng 1.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của SNFOOD năm 2009 theo hình thức giá trị Đơn TT Sản giá phẩm sản Kế phẩm Giá trị kế Giá trị thực hoạch hiện hoạch hiện 2009 ĐVT Thực 2009 (VNĐ) (VNĐ) Kẹo 1... mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao thị phần mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao thị phần PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Nhóm 1 34 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ 1 Kết luận Những phân tích trên cho ta thấy được sự phát triển rất tích cực của công ty trong tình hình hiện nay, công ty đã đạt được nhiều thành công trong sản lượng tiêu thụ cũng như chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, còn... quả này bằng cách chia tổng GDP của năm 2009 (1566000 tỷ đồng - Tổng cục thống kê) cho dân số Việt Nam năm 2009 (85789154 người - UB dân số Nhà nước) và chuyển sang tỷ giá USD/VND bình quân năm 2009 Đây là một trong những nguyên nhân làm tăng doanh số tiêu thụ của công ty năm 2009 Chương 3 DỰ BÁO KHỐI LƯỢNG TIÊU THỤ Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam được thành lập vào tháng 8/2008,... trong những công ty “trẻ” nhất Nhóm 1 19 Phân tích tình hình tiêu thụ GVHD: BÙI VĂN TRỊNH tham gia vào thị trường bánh kẹo và thực phẩm dinh dưỡng Việt Nam Mức độ hoàn thành kế hoạch tiêu thụ năm 2009 là 94.1% (giảm 5.9% so với kế hoạch) đây là một kết quả đáng ghi nhận trong khi bối cảnh nền kinh tế Việt Nam chỉ đang bắt đầu phục hồi, doanh thu của công ty trong năm 2009 đối với 7 loại sản phẩm chính... thị mới với chi phí thấp nhằm tiếp cận sâu thị trường Đối với hai sản phẩm này, công ty cũng cần chú trọng cải tiến chất lượng sản phẩm, mẫu mã để tiếp tục tăng sức cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại Nhóm 1 31 Phân tích tình hình tiêu thụ GVHD: BÙI VĂN TRỊNH 7 Sản phẩm bánh dinh dưỡng BISONI Bảng 3.7 Tình hình tiêu thụ bánh dinh dưỡng BISONI năm 2009 Giá Chi phí Tháng Số lượng (hộp) (VNĐ) quảng cáo... 103.69 % như trên Trong tình hình nền kinh tế vừa phục hồi sau khủng hoảng của năm 2008 và Việt Nam cũng là một nước không ngoại trừ, nên kết quả đạt được như vậy là đáng ghi nhận( chỉ giảm 5.9% so với kế hoạch) Nhóm 1 13 Phân tích tình hình tiêu thụ GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Chương 2 NGUYÊN NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Nhóm 1 14 GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ I Những nguyên nhân... điều này, công ty cần xem xét chi tiết từng loại sản phẩm để có chiến lược hợp lý Một trong những công cụ quan trọng để dự báo được tình hình tiêu thụ của công ty trong năm 2010 là phương trình thể hiện mối quan hệ giữa tổng sản lượng tiêu thụ với giá bán và chi phí quảng cáo Gọi Yi là sản lượng tiêu thụ của loại sản phẩm i, ai là giá bán của sản phẩm i, bi là chi phí quảng cáo sản phẩm i Dựa vào bảng... thể ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ của các doanh nghiệp là: - Tình hình cung ứng vốn - Tình hình dự trữ hàng hóa - Giá bán - Chất lượng hàng hóa - Phương thức bán hàng - Tổ chức kỹ thuật, thương mại Trong trường hợp của công ty SNFOOD có 3 nguyên nhân chính ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ sản phẩm như sau: 1 Giá bán sản phẩm Giá cả trước tiên phải nói đến là giá cả các loại sản phẩm hàng hóa, sự... cao cấp trong các công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam Thế mạnh của Công ty SNFOOD là sự am hiểu thị trường bánh kẹo, có công nghệ cao về chế biến thực phẩm, khả năng sáng tạo và sự linh động Bên cạnh đó, công ty còn được sự trợ giúp, tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam Công ty đã tham gia nhiều đợt bán hàng tại các tỉnh thành trong cả nước Đây là cơ hội để công ty khảo sát thị trường, . Phân tích tình hình tiêu thụ II. Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Phân tích tình hình tiêu thụ của Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng. - Phân tích tình hình tiêu thụ của công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam - Xác định các nguyên nhân ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ