Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ VĂN DƯƠNG PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH VAI TRÒ GÂY BỆNH CỦA ESCHERICHIA COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON TẠI MỘT SỐ HUYỆN CỦA TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Chuyên ngành: Thú Y Mã số: 60 62 50 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. NGUYỄN QUANG TUYÊN PGS.TS. CÙ HỮU PHÚ THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ VĂN DƯƠNG PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH VAI TRÒ GÂY BỆNH CỦA ESCHERICHIA COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON TẠI MỘT SỐ HUYỆN CỦA TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Bắc Giang là tỉnh có nghề chăn nuôi phát triển đem lại nguồn thu nhập cao cho nhiều hộ gia đình, ngày 17/08/2005 chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang đã ban hành Quyết định số 61/2005/QĐ- UB về việc ban hành Quy định một số chính sách hỗ trợ đầu tƣ phát triển Chăn nuôi - Thú y thời kỳ 2006 - 2010 trên địa tỉnh Bắc Giang. Do vậy, tỉnh Bắc Giang đã thực hiện nhiều dự án nạc hoá đàn lợn, hỗ trợ con giống, đƣa nái ngoại vào chăn nuôi ở các nông hộ. Theo báo cáo thống kê chăn nuôi năm 2009 của Sở Nông nghiệp và PTNT tổng đàn lợn của tỉnh đạt 1.133.188 con; trong đó, đàn lợn nái là 191.957 con và đàn lợn thịt là 939.809 con. Trên địa bàn tỉnh có 430 trại chăn nuôi lợn tập trung với quy mô trang trại 20 nái và 100 lợn thịt trở lên. Đây thực sự là một bƣớc tiến mới trong chăn nuôi lợn của tỉnh, góp phần phát triển chăn nuôi lợn bền vững, tạo ra sản phẩm an toàn có sức cạnh tranh cao trên thị trƣờng. Tuy nhiên, song song với sự phát triển chăn nuôi thì tình hình dịch bệnh cũng đang diễn biến hết sức phức tạp, hàng năm làm chết nhiều đầu lợn của tỉnh. Theo báo cáo dịch tễ của Chi cục Thú y[5] năm 2007 toàn tỉnh có 79.430 con lợn bị ốm trong đó 7.620 con chết; năm 2008 có 71.671 con lợn bị ốm và 5.100 con chết; năm 2009 có 88.036 con lợn bị ốm và 5.970 con chết, gây thiệt hại lớn về kinh tế, hay gặp và phổ biến là hội chứng tiêu chảy ở lợn con dƣới 2 tháng tuổi, trong đó vi khuẩn E.coli đƣợc đánh giá là nguyên nhân gây bệnh phổ biến và quan trọng nhất. Cù Hữu Phú và cs (1999)[41] khi tiến hành phân lập vi khuẩn E.coli từ các mẫu phân của lợn từ 35 ngày đến 4 tháng tuổi bị tiêu chảy đã xác định đƣợc 60/70 mẫu có vi khuẩn E.coli, chiếm tỷ lệ 85,71%. Lý Thị Liên Khai (2001)[22] cũng phân lập đƣợc 42 mẫu phân có vi khuẩn E.coli trong tổng số 50 mẫu phân lợn con bị tiêu chảy, chiếm tỷ lệ 84%. Trịnh Quang Tuyên và cs (2004)[73] khi tiến hành phân lập vi khuẩn Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 E.coli từ các mẫu phân của lợn bị tiêu chảy, đã xác định đƣợc 259/325 mẫu có vi khuẩn E.coli chiếm tỷ lệ 79,69%. Trong khi đó, Nguyễn Thị Kim Lan (2004)[23] phân lập E.coli từ các mẫu phân lợn bị bệnh phù đầu ở 2 tỉnh Bắc Giang và Thái Nguyên, đã thông báo có 100% mẫu phân của lợn bị tiêu chảy và phù đầu phân lập đƣợc vi khuẩn E.coli. Bệnh tiêu chảy ở lợn con theo mẹ xảy ra quanh năm, nhƣng cao nhất từ tháng 5 đến tháng 8 (Hoàng Văn Tuấn và cs, 1998)[70]. Trong năm, lợn nuôi ở mùa xuân và mùa hè mắc tiêu chảy cao hơn so với hai mùa còn lại (Nguyễn Thị Kim Lan và cs, 2006b)[25]. Đặc biệt lợn con thƣờng bị tiêu chảy khi thời tiết thay đổi đột ngột (lạnh, ẩm, mƣa phùn…) kết hợp với điều kiện chăm sóc nuôi dƣỡng không đảm bảo vệ sinh; lợn bị ảnh hƣởng bởi các yếu tố stress; lợn con sinh ra không đƣợc bú sữa kịp thời hoặc do sữa đầu của lợn mẹ thiếu, không đảm bảo chất lƣợng dinh dƣỡng. Tổng hợp báo cáo dịch tễ hàng năm của Trạm thú y các huyện, thành phố trong tỉnh cho thấy bệnh tiêu chảy ở lợn hai năm 2007 và 2008 xảy ra phổ biến chiếm tỷ lệ 60% so với tổng số các ca bệnh thƣờng gặp ở lợn, riêng năm 2009 số lợn mắc bệnh tiêu chảy là 62.151 con / 88.036 con mắc các ca bệnh thông thƣờng (chiếm tỷ lệ 71%). Khi áp dụng các phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy ở lợn do tính kháng thuốc của vi khuẩn cao nên kết quả điều trị rất thấp. Xuất phát từ thực tiễn nêu trên, chúng tôi triển khai nghiên cứu đề tài: “Phân lập, xác định vai trò gây bệnh của Escherichia coli (E.coli) trong hội chứng tiêu chảy ở lợn con tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang và biện pháp phòng trị”. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Xác định một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở lợn con dƣới hai tháng tuổi tại một số huyện thuộc tỉnh Bắc Giang. - Xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn E.coli trong hội chứng tiêu chảy ở lợn. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 - Xây dựng và đề xuất phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy ở lợn con đạt hiệu quả cao. 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Đề tài là một công trình nghiên cứu có hệ thống, lý luận gắn liền với thực tiễn sản xuất, chứng minh vai trò của vi khuẩn E.coli trong hội chứng tiêu chảy ở lợn con dƣới 2 tháng tuổi tại tỉnh Bắc Giang. - Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ là cơ sở khoa học phục vụ cho các nghiên cứu tiếp theo nhƣ phục vụ cho công tác bào chế các chế phẩm sinh học phòng bệnh (vác xin, kháng thể…), đồng thời đóng góp thêm tƣ liệu tham khảo cho nghiên cứu và giảng dạy, cho cán bộ thú y cơ sở và ngƣời chăn nuôi. - Kết quả nghiên cứu phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy ở lợn con có hiệu quả cao sẽ giúp cho thú y cơ sở, ngƣời chăn nuôi trong phòng trị bệnh, góp phần giảm thiệt hại và tăng thu nhập trong chăn nuôi lợn. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. MỘT SỐ HIỂU BIẾT CHUNG VỀ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY 1.1.1. Khái niệm về hội chứng tiêu chảy Tiêu chảy là thuật ngữ để chỉ hiện tƣợng đại tiện phân lỏng, đƣợc mô tả phân lỏng, nhiều nƣớc hoặc có máu, mủ. Tiêu chảy là biểu hiện lâm sàng của quá trình bệnh lý ở đƣờng tiêu hóa, là hiện tƣợng con vật đi ỉa nhanh, nhiều lần trong ngày, phân có nhiều nƣớc do rối loạn chức năng tiêu hóa, ruột tăng cƣờng co bóp và tiết dịch (Phạm Ngọc Thạch, 1996)[58]. Hoặc chỉ phản ánh đơn thuần sự thay đổi tạm thời của phân gia súc bình thƣờng khi gia súc đang thích ứng với những thay đổi trong khẩu phần ăn. Tiêu chảy xảy ra ở nhiều bệnh và bản thân nó không phải là bệnh đặc thù (Arche.H, 2000)[2]. Tuỳ theo đặc điểm, tính chất, diễn biến bệnh, hoặc loài gia súc, hoặc nguyên nhân chính gây bệnh mà hội chứng tiêu chảy đƣợc gọi bằng tên khác nhau nhƣ bệnh xảy ra đối với gia súc non theo mẹ, gọi là bệnh lợn con ỉa phân trắng, hay bê nghé ỉa phân trắng,… còn ở gia súc sau cai sữa là chứng khó tiêu, chứng rối loạn tiêu hoá, hoặc hội chứng rối loạn tiêu hoá Nếu xét về nguyên nhân chính gây bệnh thì có các tên gọi nhƣ bệnh Colibacillosis do vi khuẩn E.coli gây ra, bệnh phó thƣơng hàn lợn do vi khuẩn Samonella Cholerae Suis gây ra, bệnh viêm dạ dày ruột truyền nhiễm (TGE) do Coronavirus gây ra … Thực chất tiêu chảy là một phản ứng tự vệ của cơ thể nhƣng khi cơ thể tiêu chảy nhiều lần trong ngày (5 đến 6 lần trở lên) và nƣớc trong phân từ 75% trở lên gọi là hiện tƣợng tiêu chảy . Tiêu chảy do nhiều nguyên nhân gây ra đồ ng thờ i nên gọi là hội chứng tiêu chảy . Cho dù do bất cứ nguyên nhân nào dẫn đến tiêu chảy thì hậu quả nghiêm trọng là mất nƣớc, mất chất điện Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 5 giải và kiệt sức, những gia súc khỏi thƣờng bị còi cọc, thiếu máu, chậm lớn. Đặc biệt khi gia súc bị tiêu chảy nặng kèm hiện tƣợng viêm nhiễm, tổn thƣơng thực thể đƣờng tiêu hóa dẫn đến gia súc có thể chết với tỷ lệ cao, gây thiệt hại lớn về kinh tế. 1.1.2. Đặc điểm sinh lý tiêu hóa của lợn con 1.1.2.1. Đc đim tiêu ha của lợn con  gia súc non sau khi sinh ra , chƣ́ c năng củ a cá c cơ quan trong cơ thể nhấ t là cơ quan tiêu hó a chƣa hoà n chỉ nh , nồ ng độ HCl và cá c men tiêu hó a chƣa đả m nhiệ m đầ y đủ chƣ́ c năng tiêu hó a , rấ t dễ gây rố i loạ n trao đổ i chấ t , hậ u quả dễ nhậ n biế t là rố i loạ n tiêu hó a, gây tiêu chả y, còi cọc, thiế u má u và chậ m lớ n. Trong dị ch vị củ a gia sú c non chƣa có đủ axit HCl tƣ̣ do nên không hoạt hóa đƣợc men pepsin vì vậy không tiêu hóa hết sữa mẹ , trong khi đó sƣ̃ a mẹ lại là môi trƣờng ph át triển tốt của nhiều loại vi khuẩn . Cù Xuân Dần và cs (1996)[7] cho rằng trong dịch vị của lợn con dƣới 1 tháng tuổi không có HCl tự do, vì lúc này axit tiết ra ít và nhanh chóng liên kết với dịch nhầy. Do vậy, vi sinh vật có điều kiện phát triển và gây bệnh viêm dạ dày, viêm ruột ở lợn con.  lợ n con có giai đoạn không có HCl trong dạ dày , đây đƣợ c coi là giai đoạ n thí ch ƣ́ ng cầ n thiế t tƣ̣ nhiên . Chính nhờ sự thích ứng này , cơ thể lợ n con mớ i có khả năng hấ p thu đƣợ c kh áng thể miễn dịch qua sữa đầu . Trong giai đoạ n nà y thì dị ch vị lạ i không có hoạ t tí nh phân giả i protein mà chỉ có hoạ t tính là m vó n sƣ̃ a đầ u và sƣ̃ a nên a lbumin và globulin đƣợ c chuyể n xuố ng ruộ t và thẩm thấ u vào máu, nhƣng khi lợn trên 15 ngày tuổi tình trạng thiếu HCl ở dạ dày không còn là sự cần thiết sinh lý bình thƣờng nữa . Việ c tậ p ăn cho lợ n con sớ m và cai sƣ̃ a sớ m đã rú t ngắ n đƣợ c giai đoạ n thiế u HCl , hoạt hóa hoạt độ ng tiế t dị ch, giúp tăng khả năng tạo các đáp ứng miễn dịch của cơ thể . Giai đoạ n sau cai sƣ̃ a sẽ là mộ t giai đoạ n khó khăn đố i vớ i lợ n con khi chuyể n tƣ̀ sƣ̃ a mẹ sang thƣ́ c ăn tổng hợp (dạng rắn). Điề u đó có thể gây mấ t Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 6 cân bằ ng hệ vi sinh vậ t đƣờ ng ruộ t tạ o điề u kiệ n cho vi khuẩ n có hạ i phá t triể n và cũ ng là nguyên nhân gây ra bệ nh , dẫ n đế n kế t quả là lợ n con chậ m lớ n và có thể chế t. Ngoài ra , lợ n con cò n chị u nhiề u tá c độ ng củ a lợ n mẹ , sƣ̣ thay đổ i ngoại cảnh cũng góp phần làm tăng stress của lợn con . 1.1.2.2. Khả năng đáp ứng min dịch của lợn con Là khả năng của cơ thể đáp ứng lại cá c kí ch thí ch củ a mầ m bệ nh khi xâm nhậ p và o cơ thể .  gia súc non , mầ m bệ nh có nhiề u thuậ n lợ i khi xâm nhậ p và o cơ thể . Trong hệ thố ng tiêu hó a củ a lợ n con lƣợ ng enzym tiêu hó a và lƣợ ng HCl tiế t ra cò n í t nên chƣa đủ để đá p ƣ́ ng cho quá trì nh tiêu hó a , gây rố i loạn trao đổi chất , tiêu hó a ké m, hấ p thu ké m . Chính vì vậy , ở giai đoạn này mầ m bệ nh nhƣ Salmonella, E.coli… dễ dà ng xâm nhậ p và o cơ thể qua đƣờ ng tiêu hó a và gây bệ nh cho lợn con. Ngoài ra, ở gia súc non các yếu tố mi ễn dịch không đặc hiệu nhƣ bổ thể , protein liên kế t , lysozym đƣợ c tổ ng hợ p cò n ít , phản ứng của đại thực bào rấ t yế u , vì thế ở gia súc non không những chƣa có kháng thể đặc hiệu mà kháng thể không đặ c hiệ u cũ ng rấ t yế u . Chính vì vậy lợn con bú sữa đầu là rất cầ n thiế t để tăng sƣ́ c bả o vệ cơ thể , chố ng lạ i mầ m bệ nh . Do cấ u tạ o đặ c biệ t củ a gia sú c non nên tiêu chả y thƣờ ng xả y ra ở giai đoạ n lợ n con tậ p ăn và cai sƣ̃ a . Bên cạ nh đó cò n mộ t yế u tố quan trọ ng nƣ̃ a là sƣ̣ phá t triể n củ a hệ vi sinh vậ t trong đƣờ ng ruộ t củ a gia sú c non , việ c cân bằ ng hệ vi sinh vậ t có lợ i trong đƣờ ng ruộ t nhƣ thế nà o để khắ c phụ c , hạn chế sƣ̣ loạ n khuẩ n trong quá trì nh phá t triể n và trƣở ng thà nh củ a cơ thể gia sú c non là rấ t quan trọ ng. Để nuôi dƣỡ ng tố t và hạ n chế đƣợ c hộ i chƣ́ ng tiêu chả y ở lợ n con cầ n tiêm phò ng cho lợ n mẹ và tạ o cho gia sú c non điề u kiệ n số ng tố t , tránh các yế u tố bấ t l ợi tác động vào cơ thể nhƣ c hế độ ăn uố ng không hợ p lý , khẩ u Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 7 phầ n thƣ́ c ăn không đả m bả o dinh dƣỡ ng , ăn không đú ng giờ , thờ i tiế t thay đổ i độ t ngộ t, chế độ chăm só c không thí ch hợ p sẽ tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm nhậ p và o cơ thể gây bệ nh . 1.1.3. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy ở lợn Theo Lê Minh Chí (1995)[6], Phạm Ngọc Thạch (1996)[58] tiêu chảy là một hiện tƣợng bệnh lý có liên quan đến nhiều yếu tố, có yếu tố là nguyên nhân nguyên phát, có yếu tố là nguyên nhân thứ phát. Vì vậy việc phân biệt rạch ròi giữa các nguyên nhân gây tiêu chảy là rất khó khăn . Phạm Sỹ Lăng (2009)[31] tiêu chảy ở lợn là biểu hiện lâm sàng của nhiều tác nhân gây bệnh khác nhau nhƣ virut, vi khuẩn, ký sinh trùng, thời tiết, môi trƣờng ngoại cảnh, độc tố. 1.1.3.1. Do môi trường ngoại cảnh Môi trƣờng ngoại cảnh là một trong 3 yếu tố cơ bản gây bệnh dịch, mối quan hệ giữa Cơ thể - Mầm bệnh - Môi trƣờng là nguyên nhân của sự không ổn định sức khoẻ, đƣa đến phát sinh bệnh (Nguyễn Nhƣ Thanh, 2001)[57]. Môi trƣờng ngoại cảnh bao gồm các yếu tố: nhiệt độ, ẩm độ, các điều kiện về chăm sóc nuôi dƣỡng, vệ sinh chuồng trại, sự di chuyển, thức ăn, nƣớc uống… Khi gia súc bị nhiễm lạnh kéo dài sẽ làm giảm phản ứng miễn dịch, giảm tác dụng thực bào, làm cho gia súc dễ bị nhiễm khuẩn gây bệnh (Hồ Văn Nam và cs, 1997)[32]. Khẩu phần ăn cho vật nuôi không thích hợp, trạng thái thức ăn không tốt, thức ăn kém chất lƣợng nhƣ mốc, thối và nhiễm các tạp chất, các vi sinh vật có hại dễ dẫn đến rối loạn tiêu hoá kèm theo viêm ruột, ỉa chảy ở gia súc (Trịnh Văn Thịnh, 1985a [64], Hồ Văn Nam, 1997 [32]). Khi gặp điều kiện ngoại cảnh không thuận lợi, thay đổi đột ngột về thức ăn, vitamin, protein, thời tiết, vận chuyển… làm giảm sức đề kháng của Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 8 con vật, vi khuẩn thƣờng trực sẽ tăng độ độc và gây bệnh (Bùi Quý Huy, 2003)[20]. Nhƣ vậy nguyên nhân môi trƣờng ngoại cảnh gây bệnh tiêu chảy không mang tính đặc hiệu mà mang tính tổng hợp. Lạnh và ẩm gây rối loạn hệ thống điều hoà trao đổi nhiệt của cơ thể lợn, dẫn đến rối loạn quá trình trao đổi chất, làm giảm sức đề kháng của cơ thể, từ đó các mầm bệnh trong đƣờng tiêu hoá có thời cơ tăng cƣờng độc lực và gây bệnh. 1.1.3.2. Nguyên nhân do vi sinh vật Vi sinh vật bao gồm các loại virus, vi khuẩn, nấm mốc chúng vừa là nguyên nhân nguyên phát, cũng vừa là nguyên nhân thứ phát gây tiêu chảy. * Tiêu chảy do vi khuẩn Trong đƣờng tiêu hoá của gia súc có hệ vi khuẩn gọi là hệ vi khuẩn đƣờng ruột, đƣợc chia thành 2 loại, trong đó vi khuẩn có lợi lên men phân giải các chất dinh dƣỡng, giúp cho quá trình tiêu hoá đƣợc thuận lợi và vi khuẩn có hại, khi có điều kiện thì sẽ phát triển nhanh và gây bệnh cho vật chủ. Theo Lê Văn Tạo (1997)[55] cho biết họ vi khuẩn đƣờng ruột gồm những vi khuẩn cộng sinh thƣờng trực trong đƣờng ruột. Những vi khuẩn này, muốn từ vi khuẩn cộng sinh trở thành gây bệnh phải có 3 điều kiện: - Trên cơ thể vật chủ có cấu trúc giúp cho vi khuẩn thực hiện đƣợc chức năng bám dính. - Vi khuẩn phải có khả năng sản sinh các yếu tố gây bệnh, đặc biệt là sản sinh độc tố, trong đó quan trọng nhất là độc tố đƣờng ruột Enterotoxin. - Có khả năng xâm nhập vào lớp tế bào biểu mô của niêm mạc ruột, từ đó phát triển nhân lên. Một số vi khuẩn thuộc họ vi khuẩn đƣờng ruột là E.coli, Salmonella spp, Shigella, Klebsiella, Cl.perfringens… là những vi khuẩn quan trọng gây ra rối loạn tiêu hoá, viêm ruột tiêu chảy ở ngƣời và nhiều loại động vật. [...]... về vai trò gây bệnh của E .coli trong hội chứng tiêu chảy ở lợn (1 - 60 ngày tuổi), tác giả Trƣơng Quang (2005)[48] đã cho thấy 100% mẫu phân của lợn bị tiêu chảy phân lập đƣợc E .coli với số lƣợng gấp 2,46 - 2,73 lần (ở lợn 1 - 21 ngày tuổi) và 1,88 - 2,1 lần (ở lợn 22 - 60 ngày tuổi) so với lợn không tiêu chảy Tỷ lệ các chủng E .coli phân lập từ lợn bị tiêu chảy có độc lực mạnh và các yếu tố gây bệnh. .. Thị Kim Lan và cs, 2006a)[24] Giun sán ở đƣờng tiêu hóa có vai trò rõ rệt trong hội chứng tiêu chảy ở lợn từ sau cai sữa Ở lợn bình thƣờng và lợn bị tiêu chảy đều nhiễm các loại giun đũa, giun lƣơn, giun tóc và sán lá ruột, nhƣng ở lợn tiêu chảy nhiễm tỷ lệ cao hơn và nặng hơn (Nguyễn Thị Kim Lan và cs, 2009)[26] Cầu trùng một số loại giun tròn là một trong những nguyên nhân gây tiêu chảy ở lợn sau cai... tiêu và tiêu chảy hoặc việc giảm hấp thu cũng dẫn đến tiêu chảy 1.1.4.2 Bệnh lý, lâm sàng của hội chứng tiêu chảy Bệnh lý, lâm sàng của hội chứng tiêu chảy ở gia súc đó là sự biến đổi về chức năng, tình trạng mất nƣớc và chất điện giải, trạng thái trúng độc của cơ thể bệnh Khi nghiên cứu về tiêu chảy ở lợn do vi khuẩn E .coli, Nguyễn Nhƣ Pho (2003)[40] cho rằng ruột của lợn tiêu chảy do vi khuẩn E .coli. .. tỷ lệ chết 1.1.6 Biện pháp phòng trị tiêu chảy cho lợn 1.1.6.1 Phòng bệnh Phòng bệnh là biện pháp chủ động không để bệnh xảy ra, các biện pháp phòng bệnh đều xoay quanh các vấn đề về môi trƣờng, vật chủ và mầm bệnh Các tác giả Trịnh Văn Thịnh (1985b)[65], Đào Trọng Đạt và cs (1985)[12] đề xuất biện pháp phòng bệnh là giữ ẩm và sƣởi cho lợn sơ sinh vào mùa đông, dọn phân, rác thải trong chuồng đem ủ... động ở ruột non lợn, nhƣng không hoạt động ở ruột non chuột, bê và bị vô hoạt bởi Trypsin STb tìm thấy đƣợc ở 75% các chủng vi khuẩn E .coli phân lập từ lợn con, 33% phân lập từ lợn (Fairbrother và cs, 1992)[84] Vai trò của STb trong tiêu chảy đƣợc biết đến mặc dù ETEC sản sinh STb có thể kích thích gây tiêu chảy ở lợn con trong điều kiện thực nghiệm và STb làm teo lông nhung ruột lợn (Carter và cs,... gian và ở các địa điểm khác nhau, tính kháng kháng sinh của vi khuẩn E .coli gây bệnh cũng khác nhau 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC VỀ VAI TRÕ CỦA VI KHUẨN E .COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY 1.3.1 Những nghiên cứu trong nƣớc Bệnh tiêu chảy có ở hầu hết các nƣớc trên thế giới cũng nhƣ ở Việt Nam, gây thiệt hại đáng kể cho ngành chăn nuôi Trong chăn nuôi lợn, bệnh xảy ra ở mọi lứa tuổi và đã... chống đỡ bệnh tệch của con vật yếu, thì vi khuẩn E .coli trở nên cƣờng độc và có khả năng gây bệnh Tỷ lệ chết do E .coli khá cao Thậm chí có khi tỷ lệ đó còn đến 100% Niconxki.V.V (1986)[36] khoảng 20 - 50% lợn con chết trong những ngày sơ sinh do E .coli gây nên, đôi khi tỷ lệ chết tới 100% Để xác định vai trò của một E .coli gây ra bệnh nào đó, cần kiểm tra độc lực và các yếu tố gây bệnh mà chủng E .coli. .. toxin LT là một trong những yếu tố quan trọng gây triệu chứng tiêu chảy (Fairbrother và cs, 1992)[84] Cả hai loại độc tố ST và LT đều bền vững ở nhiệt độ âm, thậm chí cả ở nhiệt độ (-200C) Xác định một số yếu tố gây bệnh của các chủng vi khuẩn E .coli phân lập từ lợn con (1- 45 ngày tuổi) bị tiêu chảy ở tỉnh Hƣng Yên bằng các phản ứng PCR Kết quả đã xác định đƣợc 3 loại độc tố là Sta, STb, LT và 2 yếu... nƣớc của Lê Minh Chí (1995)[6] và Nguyễn Nhƣ Pho (2003)[40], cũng đã cho thấy Rotavirus và Coronavirus gây bệnh tiêu chảy chủ yếu cho lợn con trong giai đoạn theo mẹ, với các triệu chứng tiêu chảy cấp tính, nôn mửa, mất nƣớc với tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ chết cao Phạm Sỹ Lăng và cs (2006)[28] cho rằng bệnh tiêu chảy ở lợn do Rotavirus thƣờng chỉ xảy ra ở lợn con bú sữa mẹ lứa tuổi 1-3 tuần lễ và lợn con. .. nghiên cứu về bệnh Các nhà khoa học trong nƣớc đều nhấn mạnh vai trò của vi khuẩn E .coli trong hội chứng tiêu chảy ở lợn Đào Trọng Đạt và cs (1986)[13] cho rằng trong các vi khuẩn đƣờng ruột loài Escherichia là loài phổ biến nhất, chúng xuất hiện sinh sống trong động vật chỉ vài giờ sau khi sinh và tồn tại cho tới khi con vật chết Vi khuẩn E .coli sinh sống bình thƣờng trong đƣờng ruột của ngƣời và động vật . đề tài: Phân lập, xác định vai trò gây bệnh của Escherichia coli (E .coli) trong hội chứng tiêu chảy ở lợn con tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang và biện pháp phòng trị”. 2. Mục tiêu nghiên. - Xác định một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở lợn con dƣới hai tháng tuổi tại một số huyện thuộc tỉnh Bắc Giang. - Xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn E .coli trong hội chứng tiêu. XÁC ĐỊNH VAI TRÒ GÂY BỆNH CỦA ESCHERICHIA COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON TẠI MỘT SỐ HUYỆN CỦA TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Chuyên ngành: Thú Y Mã số: 60 62 50 LUẬN