BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI TRẦN MINH HỮU ðÁNH GIÁ VÀ TUYỂN CHỌN GIỐNG LÚA NĂNG XUẤT, CHẤT LƯỢNG CHO HUYỆN BẮC QUANG - HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn : PGS.TS. NGUYỄN VĂN HOAN HÀ NỘI- 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 01 tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Trần Minh Hữu Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ nhiệt tình của cơ quan, các thầy cô, bạn bè ñồng nghiệp và gia ñình. Trước tiên tôi xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. TS Nguyễn Văn Hoan người ñã tận tình hướng dẫn và ñóng góp những ý kiến quý báu trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo Bộ môn Di truyền và Chọn giống cây trồng, Khoa Nông học và Viện sau ðại học - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn tới tất cả các ñồng nghiệp, bạn bè và người thân ñã luôn ñộng viên và tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn này. Tác giả luận văn Trần Minh Hữu Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục ñồ thị viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu 3 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3 1.4 Phạm vi nghiên cứu của ñề tài 4 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1 Nguồn gốc và phân loại cây lúa 5 2.2 Nghiên cứu về ñặc ñiểm di truyền của cây lúa 9 2.3 Tình hình nghiên cứu phân bón cho lúa trên thế giới và ở Việt nam 30 2.4 Vai trò của phân bón ñối với cây trồng 38 2.5 Vai trò của phân bón ñối với cây lúa 39 2.6 Phương pháp bón phân cho lúa 43 2.7 Vấn ñề bón phân cân ñối cho cây lúa 49 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 52 3.1 Vật liệu nghiên cứu 52 3.2 Nội dung nghiên cứu 53 3.3 Phương pháp nghiên cứu 53 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 64 4.1 ðiều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lúa của huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang 64 4.1.1 ðiều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội 64 4.1.2 Tình hình sản xuất lúa 64 4.2 Kết quả so sánh dòng giống lúa 67 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iv 4.2.1 Một số ñặc ñiểm sinh trưởng phát triển giai ñoạn mạ 67 4.2.2 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng 70 4.2.3 ðặc ñiểm thân, lá 72 4.2.4 Kiểu ñẻ nhánh 75 4.2.5 Một số ñặc tính sinh học khác 77 4.2.6 Khả năng chống chịu với một số ñối tượng sâu bệnh hại chính 80 4.2.7 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 86 4.2.8 ðánh giá một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các dòng triển vọng 91 4.3 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các mức phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (cấy mật ñộ 40khóm/m2) ñến sinh trưởng và năng suất của giống lúa Việt Lai 20 97 4.3.1 Ảnh hưởng của mức phân bón và mật ñộ cấy ñến thời gian sinh trưởng của giống lúa Việt Lai 20 qua các giai ñoạn sinh trưởng 97 4.3.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến chiều cao cây của giống Việt Lai 20 trong vụ xuân 2011 ở các giai ñoạn sinh trưởng 99 4.3.3 Ảnh hưởng của liều lượng liều lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến số nhánh ñẻ của giống Việt Lai 20 trong vụ xuân 2011 101 4.3.4 Ảnh hưởng của liều lượng liều lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống Việt Lai 20 trong vụ xuân năm 2011 ở huyện Bắc Quang 103 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 108 5.1 Kết luận 108 5.2 ðề nghị 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 PHỤ LỤC 125 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CCCC Chiều cao cuối cùng HT1 Hương thơm số 1 KTðN Kết thúc ñẻ nhánh KTT Kết thúc trỗ TGST Thời gian sinh trưởng NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NSSVH Năng suất sinh vật học TB Trung bình Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Nhu cầu và cân ñối phân bón ở Việt Nam ñến năm 2020 37 2.2 Lượng phân bón cho lúa 45 4.1 Diện tích, cơ cấu giống lúa vụ xuân huyện Bắc Quang 65 4.2 Diện tích, cơ cấu giống lúa vụ mùa huyện Bắc Quang 66 4.3 Năng suất lúa trung bình qua các năm (tạ/ha) 66 4.4 Diễn biến khí hậu vụ Mùa năm 2010 68 4.5 Chất lượng mạ của các giống lúa khi cấy 68 4.6 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng của các giống lúa trong vụ mùa năm 2010 71 4.7 Một số chỉ tiêu về thân, lá của các dòng, giống thí nghiệm 73 4.8 Một số chỉ tiêu về nhánh của các dòng, giống lúa 76 4.9 Một số ñặc tính nông học khác của các dòng giống lúa 78 4.10 ðánh giá tỷ lệ hạt chắc và ñộ rụng hạt 79 4.11 Mức ñộ kháng sâu hại của các giống trong vụ mùa năm 2010 81 4.12 Mức ñộ chống chịu bệnh hại của các dòng giống 84 4.13 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa chất lượng 87 4.14 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa lai 89 4.15 Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các dòng giống lúa thí nghiệm trong vụ mùa năm 2010 92 4.16 Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo (tiếp) 95 4.17 Ảnh hưởng của liều lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm ñến thời gian sinh trưởng của giống lúa Việt Lai 20 qua các giai ñoạn sinh trưởng trong vụ xuân 2011 (ngày) 98 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vii 4.18 Ảnh hưởng của liều lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến tăng trưởng chiều cao cây của giống lúa Việt Lai 20 trong vụ xuân 2011(cm) 100 4.19 Ảnh hưởng của liều lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến hệ số ñẻ nhánh của giống lúa Việt Lai 20 trong vụ xuân 2011 103 4.20 Ảnh hưởng của của lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến các yếu tố cấu thành năng suất của giống lúa Việt Lai 20 trong vụ xuân 2011. 4.21. Ảnh hưởng của lượng phân ñạm và số dảnh cấy/khóm (mật ñộ cấy 40khóm/m2) ñến năng suất sinh vật học và hệ số kinh tế của giống lúa Việt Lai 20 104 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang 4.1 Tổng số hạt/bông của các giống lúa ñánh giá 80 4. 2 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa chất lượng 88 4.3 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa lai 89 4.4 Hàm lượng Protein của các giống lúa thí nghiệm trong vụ mùa năm 2010 93 4.5 Hàm lượng Amylose của các giống lúa thí nghiệm trong vụ mùa năm 2010 96 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Cây lúa (Oryza sativa L.) là một trong những cây trồng cung cấp nguồn lương thực quan trọng nhất cho sự sống của loài người. Cùng với các cây lương thực khác, cây lúa ñược thực tế sản xuất hết sức quan tâm, vì vậy nó ñược trồng phổ biến trên thế giới với 40% dân số sử dụng lúa gạo làm lương thực chính và ảnh hưởng ñến ñời sống của ít nhất 65% dân số thế giới. Ở Việt Nam, lúa là cây lương thực chính trong sản xuất nông nghiệp. Sản xuất lúa ñã ñảm bảo lương thực cho khoảng 86 triệu dân và ñóng góp vào việc xuất khẩu. Từ năm 1997 Việt Nam ñã vươn lên trở thành một quốc gia xuất khẩu gạo ñứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu gạo sau Thái Lan, trong tương lai xuất khẩu gạo vẫn là tiềm năng lớn của chúng ta. Bắc Quang là huyện ñóng vai trò ñộng lực trong phát triển kinh tế của tỉnh Hà Giang,có diện tích trồng lúa cả năm khoảng 7.950 ha (diện tích lớn nhất tỉnh), thu nhập của người nông dân chủ yếu là từ trồng lúa và chăn nuôi trong quy mô hộ gia ñình. Hiện nay cơ cấu giống lúa trên ñịa bàn huyện Bắc Quang khá ñơn giản, việc áp dụng một số giống lúa có năng suất và chất l- ượng cao chưa ñược nhiều. Diện tích cấy lúa chủ yếu là các giống lúa: Shan Ưu 63(35%), Vân Quang 14,Nhị Ưu 838 (20%) Khang Dân 18(5%), Hương Thơm số 1(10%), các giống lúa Nếp(7%), Tám Xoan (3%), các giống khác(20%). Trong cơ cấu giống lúa, Shan Ưu 63 là giống lúa ñã ñược ñưa vào gieo cấy trên ñịa bàn huyện từ năm 2000. Hiện nay năng suất và chất lượng gạo thấp, khó bán, giá bán rẻ hiệu quả kinh tế chưa cao, dễ nhiễm bệnh ñạo ôn cổ bông ở vụ xuân, và bạc lá ở vụ mùa. Giống lúa Khang Dân năng suất và chất lượng trung bình hay bị ñổ, dễ nhiễm rầy, bệnh bạc lá, ñốm sọc vi khuẩn. [...]... ñ a bàn huy n B c Quang t nh Hà Giang chúng tôi th c hi n ñ tài: “ ðánh giá và tuy n ch n gi ng lúa năng su t, ch t lư ng cho huy n B c Quang - Hà Giang Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………… 2 1.2 M c ñích và yêu c u 1.2.1 M c ñích - Ch n l c và gi i thi u cho s n xu t m t s gi ng lúa thu n và m t s gi ng lai có năng su t và ch t lư ng cao phù h p v i... nh Hà Giang - Tìm hi u nh hư ng c a các m c phân ñ m bón và s d nh c y ñ n sinh trư ng và năng su t c a m t gi ng lúa lai ñư c ñánh giá là có tri n v ng 1.2.2 Yêu c u - ði u tra năng su t, s n lư ng, di n tích, cơ c u gi ng lúa v mùa và v ðông xuân t năm 2008-2010 c a huy n B c Quang - Theo dõi v ñ c ñi m sinh trư ng, phát tri n, các y u t c u thành năng su t và năng su t c a 12 gi ng lúa ñánh giá. .. h c, kh năng ch ng ch u, năng su t và ch t lư ng c a m t s gi ng lúa ñưa vào nghiên c u t i huy n B c Quang, t nh Hà Giang - K t qu nghiên c u c a ñ tài góp ph n b xung, hoàn thi n quy trình canh tác cho m t gi ng lúa, trong v xuân t i huy n B c Quang, t nh Hà Giang Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ……………………… 3 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n - Góp ph n ñánh giá, tuy... c n, mi n B c g i là lúa nương), lúa nư c, lúa c n, lúa lóc, lúa ru ng, lúa gò, lúa ñ t cao, lúa ru ng th p, lúa bi n, lúa n i, lúa nư c m n, v.v Năm 1963, Vi n nghiên c u lúa qu c t IRRI chia Oryzae làm 19 loài [39] Theo Sharma (1973) Oryzae bao g m 28 loài c loài ph , phân b ch y u vùng xích ñ o g m 2 lo i hình lâu năm và hàng năm, có chi u cao t 30 Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th... t s gi ng lúa ng n ngày, kh năng ch ng ch u t t, năng su t và ch t lư ng cao ñ b sung vào cơ c u gi ng lúa c a huy n B c Quang, t nh Hà Giang - Xác ñ nh ñư c li u lư ng phân ñ m bón, s d nh c y/khóm m tñ c y 40 khóm/m2, h p lý cho vi c thâm canh s n xu t m t gi ng lúa ñư c ñánh giá là có tri n v ng, nh m: Tăng năng su t cây tr ng, tăng s n lư ng trên ñơn v di n tích canh tác Tăng thu nh p và ñ ng th... Sampath và Rao (1951), Sampath (1951) cho r ng: Oryza sativa ti n hoá t lúa d i hàng năm O nivara Theo Sanno và và c ng s (1958), Oka (1998), Mirishima và c ng s (1992) thì ki u trung gian gi a O.rifipogon và O.navara gi ng v i t tiên lúa tr ng hi n ñ i hơn c [57] Nghiên c u c a Ting (1933), Sampath và Rao (1951) v xu t s lúa tr ng Châu Á cho r ng: O Sativa có ngu n g c xu t x t Trung Qu c và n ð ... t lư ng cho nhu c u g o ngon ngày càng cao c a nhân dân trong huy n, nhân dân thành ph Hà Giang và ti n t i ph c v th trư ng ngoài t nh (Vi t Trì, Hà N i ) Xu t phát t th c ti n trong s n xu t nông nghi p c a huy n, yêu c u c n ph i tuy n ch n ñư c b gi ng lúa có năng su t và gi ng lúa ch t lư ng cao, có th i gian sinh trư ng ng n ñ ñưa vào cơ c u cây tr ng 3 v ð xác ñ nh kh năng thích ng và phù h... i và ch u nh hư ng c a khí h u gió mùa Lo i th o m c này có th phát tri n m nh trong nhi u vùng sinh thái khác nhau, ñ c bi t trong ñi u ki n nư c ng p mà nhi u lo i hoa màu th c ph m khác không th s ng ñư c Vào th i nguyên th y, canh tác lúa ñư c bi t ñ n qua lúa r y, lúa na, lúa nà (thung lũng) và lúa nư c Cho ñ n th i Pháp thu c, các lo i lúa thư ng ñư c nói ñ n như lúa r y (mi n Trung g i là lúa. .. ñ i tư ng sâu b nh h i chính, các y u t c u thành năng su t, năng su t, ch t lư ng g o c a 12 gi ng lúa ñánh giá, trong v mùa năm 2010 + nh hư ng c a lư ng phân bón ñ m và s d nh c y/khóm ( m t ñ c y 40 khóm/m2) ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a m t gi ng lúa, trong th i gian v xuân 2011 t i huy n B c Quang - Hà Giang Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi... (Japonica) Nhưng các nhóm II và III g n gi ng v i nhóm I (Indica) và nhóm IV và V g n gi ng nhóm VI (Japonica) ða s các gi ng lúa thơm như Basmati 370, Khao Dawk Mali 105 và lúa r y (hay lúa nương) thiên v nhóm VI [47] T i Vi t Nam các gi ng lúa c a ta t n t i c 4 nhóm v i các ñ c trưng nêu trên, nhóm lúa c n t n t i nhi u vùng núi và trung du B c B , Trung B , Tây Nguyên Lúa có tư i ñư c canh tác ch . thích ứng và phù hợp của các giống trên ñịa bàn huyện Bắc Quang tỉnh Hà Giang chúng tôi thực hiện ñề tài: “ ðánh giá và tuyển chọn giống lúa năng suất, chất lượng cho huyện Bắc Quang - Hà Giang hạt/bông của các giống lúa ñánh giá 80 4. 2 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa chất lượng 88 4.3 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa lai 89 4.4 Hàm lượng Protein. cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa chất lượng 87 4.14 Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống lúa lai 89 4.15 Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các dòng giống lúa thí