Chủ đề: Phân khúc thị trường cà phê Trung Nguyên I. Sơ lược về cà phê Trung Nguyên - Thị trường cà phê Trung Nguyên có dòng sản phẩm rất đa dạng về chủng loại với nhiều sản phẩm khác nhau - Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của từng nhóm khách hàng khác nhau, Trung Nguyên đã tạo ra một chuỗi sản phẩm đa dạng được thể hiện ở ba dòng sản phẩm riêng biệt Sản phẩm cao cấp Weasel Diamond collection Legendee Classic Bland Sản phẩm trung cấp Passiona Gourment Blent House blend Cà phê chế phin Cà phê hạt rang xay Sản phẩm thông thường Loại 1: Nâu- Sức sống Loại 2: I- Khát vọng Loại 3: S- Chinh phục Cà phê hòa tan Sơ đồ sản phẩm cà phê Trung Nguyên Những sản phẩm chủ lực của cà phê Trung Nguyên Cà Phê Trung Nguyên • Cà phê đã trở thành thức uống thông dụng nhất trên thế giới chỉ sau nước uống thông thường. • Theo thói quen: 65% ngưới tiêu dùng Việt nam có sử dụng cà phê uống 7lần/tuần. II. Phân khúc thị trường • Thị trường cà phê Trung Nguyên là thị trường người tiêu dùng nên được phân đoạn theo những tiêu chí sau: 1. Độ tuổi 1. Độ tuổi 2. Giới tính 2. Giới tính 3. Vùng miền 3. Vùng miền 1. Độ tuổi 1. Độ tuổi • Các độ tuổi khác nhau có tâm sinh lý khác nhau nên nhu cầu về cà phê sẽ khác nhau. • Độ tuổi thanh niên và vị thành niên: có mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh nhất • Cả về cà phê bột và cà phê hòa tan Nhóm thanh niên và trung niên: có lượng tiêu thụ cao nhất - Sử dụng từ những loại cà phê hòa tan đến cà phê cao cấp Nhóm tuổi già (>65) : tiêu thụ lượng cà phê tăng rất ít, chủ yếu cà phê bột 2. Giới tính 2. Giới tính Nam giới và nữ giới [...]...  Việc phân đoạn thị trường này thể hiện cái nhìn tổng thể về thị trường của cà phê Trung Nguyên, đó là bước xác định đoạn thị trường khá chính xác mang thương hiệu và vị thế Trung Nguyên như hiện nay - Có thể nói cà phê đã trở thành thức uống thông dụng nhất thế giới chỉ sau nước uống thông thường - Ngày càng nhiều chứng cứ khoa học và lâm sàng cho thấy tác dụng tích cực và toàn diện của cà phê đối... Duyên hải Nam Trung Bộ và ĐBSCL là những khu vực tiêu thụ cà phê khối lượng lớn - Tây Bắc, Đông Bắc và ĐBSH tiêu thụ rất ít Thậm chí vùng Tây Bắc hầu như tiêu thụ không đáng kể 30g/ng/năm * Giữa 2 khu vực Hà Nội và TP HCM: • Khẩu vị: + Người Sài Gòn uống cà phê bột pha phin nhiều nhất với 38%, cà phê bột pha phin có thêm sữa 27% và 20% uống cà phê hòa tan + Người Hà Nội tới 67% uống cà phê hòa tan •...Giới tính Nam giới: Nữ giới: • Cá tính mạnh mẽ • Thích những loại cà phê có hương • Cá tính nhẹ nhàng, thích làm đẹp • Thích những loại cà phê có hương thơm nồng, vị đắng, đậm, sánh, giúp thơm nhẹ nhàng, vị hơi đắng hoặc tinh thần sảng khoái và tỉnh táo đầu dùng chung với sữa, có tác dụng làm óc đẹp  Nắm bắt được nhu cầu đó ,cà phê Trung nguyên đã tạo ra dòng sản phẩm chuyên dành cho phái đẹp và dòng... có sản phẩm cà phê đều hướng đến Sản phẩm dành cho nam: cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi “Mạnh chưa đủ, phải đúng gu” Sản phẩm dành cho nữ: hàm lượng caffeine phù hợp đáp ứng gu thưởng thức cà phê dịu nhẹ, có collagen, vitamin, thảo mộc,… “Hãy cùng Passiona cảm nhận và tôn vinh phái đẹp!” 3 Vùng miền Hầu hết các vùng miền Việt Nam đều tiêu thụ cà phê nhưng mức... thêm sữa 27% và 20% uống cà phê hòa tan + Người Hà Nội tới 67% uống cà phê hòa tan • Số lần mua cà phê : TP HCM nhiều hơn Hà Nội, nhưng lượng tiêu thụ TP HCM thấp hơn Hà Nội với 25% là 20% • • TP HCM: 12% uống vài lần trong tuần Hà Nội: chỉ 0.6% số người mua uống vài lần trong tuần - Người thành thị mua cà phê uống tới 2.4 kg/năm, nhiều gấp 2.72 lần so với người nông thôn Theo thống kê: Hà Nội tiêu thụ . Chủ đề: Phân khúc thị trường cà phê Trung Nguyên I. Sơ lược về cà phê Trung Nguyên - Thị trường cà phê Trung Nguyên có dòng sản phẩm rất đa dạng về chủng loại với nhiều. 2.72 lần so với người nông thôn. - Theo thống kê: Hà Nội tiêu thụ chủ yếu mùa đông (31%), lễ tết (62%), còn TP HCM tiêu thụ chủ yếu vào lễ tết tới 84%. III. Kết luận  Việc phân đoạn thị trường. cà phê hòa tan đến cà phê cao cấp Nhóm tuổi già (>65) : tiêu thụ lượng cà phê tăng rất ít, chủ yếu cà phê bột 2. Giới tính 2. Giới tính Nam giới và nữ giới Giới tính Nam giới: • Cá tính