BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG **** NGUYỄN THỊ QUỲNH MAI MSSV: 40664226 KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH: KẾ TOÁN NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC ThS. TRẦN THẾ SAO TPHCM – 2010 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG I:CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 3 1.1.1 Chi phí sản xuất 3 a. Khái niệm 3 b. Phân loại 3 c. Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất 6 1.1.2 Giá thành sản phẩm 6 a. Khái niệm 6 b. Phân loại 6 c. Đối tượng tính giá thành 7 d. Kỳ tính giá thành 7 1.1.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 8 1.2 KẾ TOÁN CÁC KHOẢN MỤC CHI PHÍ SẢN XUẤT 8 1.2.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 8 a. Khái niệm 8 b. Tài khoản sử dụng 8 c. Phương pháp hạch toán 9 1.2.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp 10 a. Khái niệm 10 b. Tài khoản sử dụng 10 c. Phương pháp hạch toán 11 1.2.3 Kế toán chi phí sản xuất chung 11 a. Khái niệm 12 b. Tài khoản sử dụng 12 c. Phương pháp hạch toán 12 1.3 KẾ TOÁN ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM DỞ DANG 14 1.4 KẾ TOÁN TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 15 1.4.1 Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất 15 1.4.2 Kế toán tính giá thành sản phẩm 15 1.4.3 Sơ đồ kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 17 CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH 2.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 18 2.1.1 Thông tin tổng quan về công ty 18 2.2.2 Lòch sử hình thành 18 2.2 CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ 19 2.2.1 Chức năng 19 2.2.2 Nhiệm vụ 19 2.3 TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ 20 2.3.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý 20 2.3.2 Chức năng, nhiệm vụ từng bộ phận 20 2.4 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN 23 2.4.1 Tổ chức bộ máy kế toán 23 a. Hình thức tổ chức bộ máy kế toán 23 b. Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán 24 c. Chức năng, nhiệm vụ từng bộ phận 24 2.4.2 Hình thức kế toán 26 a. Hình thức kế toán áp dụng 26 b. Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán 27 c. Diễn giải sơ đồ 27 d. Sổ sách sử dụng 28 2.4.3 Một số chính sách kế toán 29 2.5 QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN 29 2.5.1 Khái quát quá trình phát triển của công ty từ ngày thành lập đến nay . 29 2.5.2 Những thuận lợi và khó khăn hiện nay 32 2.5.3 Phương hướng hoạt động trong thời gian tới 32 CHƯƠNG III: KẾ TOÁN TẬP HP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀTÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH 3.1 ĐẶC ĐIỂM CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢM XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TYCHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH 33 3.1.1 Qui trình công nghệ sản xuất 33 3.1.2 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất 36 3.1.3 Đối tượng tính giá thành 36 3.1.4 Kỳ tính giá thành 36 3.2 KẾ TOÁN CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU TRỰC TIẾP 36 3.2.1 Phân loại nguyên vật liệu sử dụng 36 3.2.2 Đánh giá nguyên vật liệu xuất kho 37 3.2.3 Tổ chức luân chuyển chứng từ, sổ sách 40 a. Chứng từ và sổ sách sử dụng 40 b. Trình tự luân chuyển chứng từ và ghi sổ kế toán 40 3.2.4 Tài khoản sử dụng 42 3.2.5 Minh họa nghiệp vụ kinh tế thực tế phát sinh 42 3.3 KẾ TOÁN CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP 49 3.3.1 Nội dung khoản mục chi phí nhân công trực tiếp 49 3.3.2 Phương pháp tính lương và các khoản trích theo lương 49 3.3.3 Tổ chức luân chuyển chứng từ, sổ sách 51 a. Chứng từ và sổ sách sử dụng 51 b. Trình tự luân chuyển chứng từ và ghi sổ kế toán 52 3.3.4 Tài khoản sử dụng 53 3.3.5 Minh họa nghiệp vụ kinh tế thực tế phát sinh 53 3.4 KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG 59 3.4.1 Nội dung khoản mục chi phí sản xuất chung 59 3.4.2 Phương pháp phân bổ chi phí sản xuất chung 59 3.4.3 Chứng từ, sổ sách sử dụng 59 3.4.4 Tài khoản sử dụng 60 3.4.5 Minh họa nghiệp vụ kinh tế thực tế phát sinh 60 3.5 KẾ TOÁN TẬP HP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 68 3.5.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất 68 3.5.2 Kế toán tính giá thành sản phẩm 70 CHƯƠNG IV: NHẬN XÉT – KIẾN NGHỊ 73 KẾT LUẬN 78 PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH SÁCH SƠ ĐỒ Trang Sơ đồ 1.1 : Sơ đồ tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 17 Sơ đồ 2.1 : Sơ đồ tổ chức công ty 20 Sơ đồ 2.2 : Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán 24 Sơ đồ 2.3 : Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán trên máy vi tính 27 Sơ đồ 3.1 : Sơ đồ quy trình chế biến nước mắm 34 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BHXH : Bảo hiểm xã hội BHYT : Bảo hiểm y tế CPSXDD : Chi phí sản xuất dở dang GTGT : Giá trò gia tăng HĐQT : Hội đồng quản trò KPCĐ : Kinh phí công đoàn NVL : Nguyên vật liệu PX : Phân xưởng PXĐG : Phân xưởng đóng gói SL : Sản lượng SP : Sản phẩm SX : Sản xuất THS : Thủy hải sản TSCĐ : Tài sản cố đònh VP :Văn phòng XDCB : Xây dựng cơ bản 1 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng khá cao và phát triển tương đối toàn diện. Từ khi Việt Nam chính thức gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới WTO, nước ta có cơ hội tham gia vào thò trường thế giới, thúc đẩy hoạt động kinh tế đối ngoại, mở rộng cơ hội giao thương nhưng cũng tạo ra thách thức lớn đối với các doanh nghiệp trong quá trình hội nhập. Để tăng sức cạnh tranh, tiếp tục tồn tại và phát triển bền vững, doanh nghiệp phải vững vàng về tài chính, năng động trong lãnh đạo. Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thì điều quan trọng hơn hết là sản phẩm của công ty có đứng vững trên thò trường hay không, có đáp ứng được nhu cầu thò hiếu của người tiêu dùng về mẫu mã, giá cả và chất lượng sản phẩm hay không. Từ đó đặt ra cho doanh nghiệp yêu cầu kiểm soát tốt các khoản chi phí, hạ giá thành sản phẩm mà vẫn đảm bảo về chất lượng, tạo điều kiện nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thò trường. Khi nhận thức được tầm quan trọng của việc hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm bằng những nhận đònh trên, em đã chọn đề tài “ Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần chế biến thủy hải sản Liên Thành” làm khóa luận tốt nghiệp cho mình. 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Hệ thống lại cơ sở lý luận về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Giới thiệu một số tình hình chung, tổ chức công tác kế toán cũng như bộ máy kế toán của công ty. Tìm hiểu và phản ánh công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty. 2 Trên cơ sở lý luận và tình hình thực tiễn để đưa ra nhận xét và kiến nghò hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty. 3. Phương pháp nghiên cứu Quan sát cách thức làm việc, tham khảo tài liệu, chứng từ có liên quan đến đề tài nghiên cứu để thu thập số liệu thực tế. Phỏng vấn các Anh, Chò phòng kế toán để tìm hiểu về cách tập hợp chi phí và tính giá thành của công ty. Dùng các phương pháp so sánh, tổng hợp số liệu để tính toán và ghi nhận chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. 4. Phạm vi nghiên cứu Công ty chuyên sản xuất nước mắm, chia làm hai loại nước mắm xá (nước mắm nguyên chất) và nước mắm bao bì. Do điều kiện và thời gian tìm hiểu có hạn nên em chỉ tập trung nghiên cứu vào phương pháp kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành nước mắm xá của phân xưởng 5 trong tháng 12 năm 2009. 5. Giới thiệu kết cấu bài khóa luận Ngoài lời mở đầu và kết luận bài khóa luận được trình bày trong 4 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận về kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm. Chương 2: Giới thiệu về Công ty cổ phần chế biến thủy hải sản Liên Thành. Chương 3: Thực trạng công tác kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm tại Công ty chế biến thủy hải sản Liên Thành. Chương 4: Nhận xét – Kiến nghò. 3 CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1.1. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM: 1.1.1. Chi phí sản xuất: a. Khái niệm: Chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động vật hóa và lao động sống mà doanh nghiệp đã chi ra trong quá trình sản xuất sản phẩm. b. Phân loại:  Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung kinh tế: - Chi phí nguyên vật liệu: bao gồm toàn bộ giá trò các loại nguyên liệu, vật liệu, nhiên liệu, phụ tùng thay thế, công cụ dụng cụ xuất dùng cho sản xuất kinh doanh, trừ: nguyên liệu, vật liệu…xuất bán, xuất cho xây dựng cơ bản. - Chi phí nhân công: bao gồm toàn bộ các khoản phải trả cho người lao động (thường xuyên, tạm thời) như tiền lương, tiền công, các khoản trích theo lương (BHXH, BHYT, KPCĐ), các khoản trợ cấp, phụ cấp có tính chất lương trong thời kỳ báo cáo. - Chi phí khấu hao TSCĐ: là chi phí khấu hao của tất cả các loại tài sản cố đònh đang dùng trong các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. - Chi phí dòch vụ mua ngoài: bao gồm các khoản phải trả cho các loại dòch vụ mua ngoài phục vụ cho quá trình hoạt động sản xuất [...]... hợp chi phí sản xuất và tính tổng giá thành, giá thành đơn vò Tùy thuộc vào đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất và nhu cầu thông tin giá thành, kỳ tính giá thành có thể được xác đònh khác nhau Trong kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm theo chi phí thực tế, kỳ tính giá thành được chọn trùng với kỳ kế toán như tháng, quý, năm 1.1.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm: ... sản phẩm: Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đều cung cấp thông tin về chi phí, giá thành để phục vụ cho việc xác đònh giá thành phẩm tồn kho, giá vốn, giá bán, lợi nhuận từ đó mỗi doanh nghiệp đưa ra quyết đònh khinh doanh hợp lý Chi phí SXDD đầu kỳ Chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ Chi phí thiệt hại trong sản xuất Giá thành sản xuất sản phẩm 1.2 Chi phí SXDD cuối kỳ KẾ TOÁN CÁC... lượng công việc, sản phẩm hoàn thành Đối với doanh nghiệp sản xuất thì giá thành bao gồm 3 khoản mục chi phí: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nhân công trực tiếp Chi phí sản xuất chung - Giá thành toàn bộ: là toàn bộ chi phí phát sinh liên quan đến một khối lượng sản phẩm hoàn thành từ khi sản xuất đến khi tiêu thụ xong sản phẩm c Đối tượng tính giá thành: Đối tượng tính giá thành sản phẩm. .. 154: Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang Nợ TK 632: Giá vốn hàng bán (Phần chi phí sản xuất chung cố đònh không phân bổ) Có TK 627: Chi phí sản xuất chung 1.3 KẾ TOÁN ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM DỞ DANG: Sản phẩm dở dang cuối kỳ là những sản phẩm tại thời điểm tính giá thành chưa hoàn thành về mặt kỹ thuật sản xuất và thủ tục quản lý ở các giai đoạn của quy trình công nghệ chế biến sản phẩm Đánh giá sản phẩm. .. giá thành thực tế sản phẩm = Chi phí SXDD đầu kỳ Giá thành thực tế đơn vò sản phẩm + Chi phí phát sinh trong kỳ - Chi phí SXDD cuốikỳ - Giá trò các khoản điều chỉnh giảm giá thành Tổng giá thành thực tế sản phẩm = Số lượng sản phẩm hoàn thành 1.4.3 Sơ đồ kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: 16 621 152 Tập hợp chi phí NVL trực tiếp xuất kho 154 Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp 152... bắt đầu sản xuất kinh doanh cho tổng sản phẩm kế hoạch dựa trên chi phí đònh mức của kỳ kế hoạch - Giá thành đònh mức: là giá thành được tính trước khi bắt đầu sản xuất kinh doanh cho 1 đơn vò sản phẩm dựa trên chi phí đònh mức của kỳ kế hoạch 6 Giữa giá thành kế hoạch và giá thành đònh mức có mối quan hệ với nhau như sau: Giá thành kế hoạch = Giá thành đònh mức x Tổng sản phẩm theo kế hoạch Giá thành. .. Thành phẩm gửi đi bán Tập hợp chi phí nhân công quản lý phân xưởng Tập hợp chi phí khác bằng tiền hoặc thuê ngoài phục vụ ở phân xưởng Tập hợp chi phí khấu hao TSCĐ ở PX 142,242 Phân bổ chi phí phục vụ SX phát sinh lớn 17 CHƯƠNG II GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH 2.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH: 2.1.1 Thông tin tổng quan về công ty: Công ty Cổ phần chế biến thủy hải sản Liên Thành. .. khối lượng sản phẩm, dòch vụ hoàn thành nhất đònh mà công ty cần tính tổng giá thành và giá thành đơn vò sản phẩm Đối tượng tính giá thành sản phẩm thường được chọn là sản phẩm, dòch vụ hoàn thành, hoặc những chi tiết, khối lượng sản phẩm dòch vụ đến một điểm dừng thích hợp mà nhà quản lý cần thông tin về giá thành 7 d Kỳ tính giá thành: Kỳ tính giá thành sản phẩm là khoảng thời gian cần thiết phải tiến... chi phí sản xuất của sản phẩm dở dang cuối kỳ và là công việc cần được thực hiện trước khi tính giá thành Tùy thuộc vào đặc điểm, mức độ chi phí sản xuất trong sản phẩm dở dang và yêu cầu quản lý về chi phí sản xuất, có thể đanh giá sản phẩm dở dang bằng một trong những phương pháp sau: Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo sản. .. các chi phí còn lại như chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung được tính vào chi phí sản xuất của sản phẩm hoàn thành Vì thế, chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ theo phương pháp này được tính theo công thức: CPSXDD đầu kỳ + CPNVLTT dùng trong kỳ CPSXDD cuối kỳ = Số lượng SP hoàn thành trong kỳ + Số lượng SP dở dang cuối kỳ 1.4 x Số lượng SP DDCK KẾ TOÁN TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM: 1.4.1 Kế toán . VÀTÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH 3.1 ĐẶC ĐIỂM CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢM XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TYCHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH. về kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm. Chương 2: Giới thiệu về Công ty cổ phần chế biến thủy hải sản Liên Thành. Chương 3: Thực trạng công tác kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm. I:CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 3 1.1.1 Chi phí sản xuất 3 a. Khái niệm