Đang tải... (xem toàn văn)
Thành viên nhóm trang Đề tài trang Mục lục trang Phụ lục trang Lời nói đầu trang 1.Giới thiệu sơ nét về Dalatmilk: trang 2.Lý do khảo sát: trang 3.Phương pháp và phạm vi lấy mẫu: trang 4.Kết quả khảo sát về khả năng nhận biết, sự thỏa mãn của khách hàng khi sử dụng sữa thanh trùng: trang 5. Nhận xét chung: trang Phụ lục: Hình 2.1: tháp lương thực trang Hình :mô tả quá trình khảo sát: trang Hình 4.1 độ tuổi trang Hình 4.2: giới tính trang Hình 4.3: nghề nghiệp trang Hình 4.4: thu nhập trung bình trang Hình 4.5: các loại sữa trang Hình 4.6: Yếu tố quan tâm khi mua sữa trang Hình 4.7: số lần uống sữa trung bình trong năm trang Hình 4.8: khà năng phân biệtcác loại sữa trang Hình 4.9: số người đã sử dụng sữa thanh trùng trang Hình 1.10:Mức độ nhận biết trang Lời nói đầu: Sữa là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Sữa được sử dụng như một phần không thể thiếu trong văn hóa một số nước như Hòa Lan, Đan Mạch, Pháp v.vvv… Họ sử dụng sữa như một phần của văn hóa họ. Điều này có thể hiểu được vì họ xuất phát điểm từ nền văn hóa du mục. Trở lại Việt Nam nhận thức về giá trị dinh dưỡng của sữa ngày nay cũng đã được cải thiện rất nhiều. Mọi người đã phần nào hiểu được ích lợi to lớn của việc sử dụng sữa trong cuộc sống. Tuy nhiên nền văn hóa lúa nước từ xa xưa cũng vẫn còn ảnh hưởng không nhỏ tới việc
Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Môn học: HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG Thành viên nhóm: Dương Tú Mỹ Trần Minh Dũng Đinh Thị Bảo Yến Trần Văn Toán Nguyễn Duy Việt Vũ Thị Lợi Hành vi người tiêu dùng 1 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Ma không tắm Lắm sáng tạo Hành vi người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa Dalatmilk: Hành vi người tiêu dùng 2 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Hành vi người tiêu dùng 3 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Mục lục: Thành viên nhóm trang Đề tài trang Mục lục trang Phụ lục trang Lời nói đầu trang 1.Giới thiệu sơ nét về Dalatmilk: trang 2.Lý do khảo sát: trang 3.Phương pháp và phạm vi lấy mẫu: trang 4.Kết quả khảo sát về khả năng nhận biết, sự thỏa mãn của khách hàng khi sử dụng sữa thanh trùng: trang 5. Nhận xét chung: trang Phụ lục: Hình 2.1: tháp lương thực trang Hình :mô tả quá trình khảo sát: trang Hình 4.1 độ tuổi trang Hình 4.2: giới tính trang Hình 4.3: nghề nghiệp trang Hình 4.4: thu nhập trung bình trang Hình 4.5: các loại sữa trang Hình 4.6: Yếu tố quan tâm khi mua sữa trang Hành vi người tiêu dùng 4 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Hình 4.7: số lần uống sữa trung bình trong năm trang Hình 4.8: khà năng phân biệtcác loại sữa trang Hình 4.9: số người đã sử dụng sữa thanh trùng trang Hình 1.10:Mức độ nhận biết trang Hành vi người tiêu dùng 5 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Lời nói đầu: Sữa là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Sữa được sử dụng như một phần không thể thiếu trong văn hóa một số nước như Hòa Lan, Đan Mạch, Pháp v.vvv… Họ sử dụng sữa như một phần của văn hóa họ. Điều này có thể hiểu được vì họ xuất phát điểm từ nền văn hóa du mục. Trở lại Việt Nam nhận thức về giá trị dinh dưỡng của sữa ngày nay cũng đã được cải thiện rất nhiều. Mọi người đã phần nào hiểu được ích lợi to lớn của việc sử dụng sữa trong cuộc sống. Tuy nhiên nền văn hóa lúa nước từ xa xưa cũng vẫn còn ảnh hưởng không nhỏ tới việc sử dụng sữa hằng ngày, mặt khác các công ty cung cấp sữa tại Việt Nam vẫn chưa thể cung cấp đầy đủ lượng sữa tiêu dùng trong nước vì vậy giá sữa vẫn còn cao và còn gây nhiều tranh cãi. Dalatmilk đứa con “sinh sau đẻ muộn” trong nền công nghiệp sản xuất sữa của Việt Nam. Ra đời trong giai đoạn cạnh tranh gay gắt giữa các công ty lớn trong ngành như Vinamilk, Lothamilk và hàng loạt các công ty đến từ nước ngoài như Duck Lady, Ensure…Tuy nhiên Dalatmilk ngày càng lớn mạnh, thể hiện được sự cần thiết của mình và khẳng định vị thế của thương hiệu trong lòng của mỗi người Việt Nam. Nhận thấy sự thân thuộc của thương hiệu Việt và cách kinh doanh thông minh trong lối lãnh đạo của Dalatmilk, nhóm quyết định chọn sản phầm sữa thanh trùng của công ty cồ phần sữa DALATMILK để phân tích hành vi người tiêu dùng trong việc lựa chọn sữa nhằm học hỏi và rút ra những kinh nghiệm trong kinh doanh. Tuy nhiên bài làm của nhóm chỉ dựa vào những kiến thức được học cùng với những thông tin trên web kết hợp với những khảo sát thực tế của nhóm về ngành sữa để phân tích và đưa ra nhận định. Bài làm còn nhiều chỗ thiếu sót và có thể chưa hợp lý với tư duy của một Hành vi người tiêu dùng 6 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai nhà kinh doanh nên nhóm em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của cô. 1. Giới thiệu sơ nét về Dalatmilk: Ngày 26/6/1893 bác sĩ Alexandre Yesin phát hiện ra Đà Lạt Vùng ôn đới trong một sứ nhiệt đới. Ngay lập tức người Pháp biến nơi đay thành thủ đô mùa hè của Đông Dương, những con bò sữa đầu tiên được mang đến vùng đất này. Ngày 22/6/1978, 254 con bò sữa Holstein Friesian sau 3 tháng vượt Thái Bình -Dương đã về đến cao nguyên Lâm Đồng. Đây là món quà vô giá mà nhân dân Cuba anh em dành tặng nhân dân Việt Nam. Một năm sau, ngày 23/6/1979, chú bê cái HF đầu tiên được sinh ra mang số hiệu 76-046. Dòng sữa đầu tiên cũng bắt đầu chảy từ ngày này Ngày 17/12/2010 công ty khánh thành nhà máy sản xuất sữa lớn nhất Tây Nguyên với công suất thiết kế:3tấn sữa, 2 tấn yaourt/h. Nhà máy sử dụng công nghệ nhập từ Machinehandel Lekkerkerker B.V (Hà Lan), và dây chuyền đóng gói được nhập từ công ty Shikoku Kakoki (Nhật Bản). Ngoài ra hệ thống bao bì cũng được sử dụng công nghệ nhập khẩu từ công ty Sam Ryoong (Hàn Quốc). Thiết bị hiện đại này đảm bảo cho việc sản suất ra những sản phẩm sữa chất lượng cao, ổn định. Ngoài ra công ty có một hệ thống trang trại rộng lớn với 540 ha đồng cỏ, thiết bị hiện đại, đội ngũ chuyên gia giỏi và hơn 20 năm kinh nghiệm cung cấp sữa nguyên liệu cho các công ty hàng đầu Việt Nam. Dalatmilk đang thực hiện một mong muốn đó là xay dụng một “cao nguyên trắng” để ngày càng cải thiện tầm vóc của người Việt. Hành vi người tiêu dùng 7 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai 2. Lý do khảo sát Trong số các thức ăn tự nhiên của con người, không có sản phẩm nào mà các chất cần thiết cho cơ thể lại được phối hợp một cách hiệu quả như trong sữa Sữa đáp ứng nhu cầu của cơ thể, cung cấp cho cơ thể các acid amin không thay thế, acid béo không no, khoáng chất (đặc biệt là canxi, phốt pho) và vitamin, vì vậy sữa là một thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống. Sữa nằm ở tầng thứ 3 trong tháp thực phẩm hằng ngày tương đương với 1 ly sữa 300ml/ngày Hình 2.1: tháp lương thực Châu Á đặc biệt là các quốc gia đang phát triển đang dẫn đầu thế giới về mức tăng trưởng tiêu thụ sữa: Mức tiêu thụ sữa(lit/người/năm) Việt Nam Thái lan Trung Quốc 2005 11,2 19.5 21 2011 14,8 23 25 Hành vi người tiêu dùng 8 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Tuy nhiên vẫn còn ít hơn nhiều so với các quốc gia Châu Âu và Mỹ, người ta đã có thói quen dùng sữa thanh trùng mỗi ngày như một khẩu phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Trở lại Việt Nam, trước đây hầu hết người tiêu dùng tại Việt Nam chỉ quen sử dụng sữa chua, bởi theo tổ chức thực phẩm quốc tế thì các chất độc hại sẽ bị loại bỏ khỏi quá trình lên men của sữa chua, hoặc sử dụng quen với nhóm UHT (thường được gọi là sữa tiệt trùng). Ngày nay thì khác, họ đã dần quen với việc sử dụng sữa Thanh trùng “Đây là một xu hướng tất yếu sẽ xảy ra ở Việt Nam khi mà thu nhập của người dân ngày càng cao và người tiêu dùng sẽ có nhu cầu cao hơn với những sản phẩm sữa tươi chất lượng tốt nhất như sữa thanh trùng” một chuyên gia dinh dưỡng cho biết. Điều này cho thấy, nhu cầu thị trường sữa Việt Nam đang dịch chuyển gần gũi hơn với các nước có truyền thống sử dụng sữa. Từ thực tế đó, nhóm quyết định thực hiện cuộc khảo sát này nhằm theo dõi xu hướng tiêu dùng sữa thanh trùng hiện nay nhằm xác định được khách hàng mục tiêu Mục đích của cuộc khảo sát nhằm: • Đo lường mức độ thỏa mãn của khách hàng. • Đo lường khả năng nhận biết của khách hàng với thương hiệu. • Kiểm định một số nhận định về sữa thanh trùng. 3. Phương pháp và phạm vi lấy mẫu • Số lượng mẫu: 120 mẫu để làm cơ sở cho việc phân tích. • Đối tượng lấy mẫu: khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh • Giới tinh: nam/nữ • Nghề nghiệp: A-Z Hành vi người tiêu dùng 9 Giáo viên hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai • Tuổi: mọi lứa tuổi Phương pháp thực hiện: • Tiến hành phỏng vấn trực tiếp khách hàng theo bảng câu hỏi soạn sẵn • Xử lý và phân tích dữ liệu đã phỏng vấn bằng phần mềm SPSS 13.0 hình :mô tả quá trình khảo sát: 4. Kết quả khảo sát về khả năng nhận biết, sự thỏa mãn của khách hàng khi sử dụng sữa thanh trùng • Nhận xét về độ tuổi mẫu khảo sát: Hình 4.1 độ tuổi 35 Tro Len25-3518-25duoi18 ĐỘ TUỔI 70 60 50 40 30 20 10 0 TẦN SỐ TUỔI Hành vi người tiêu dùng 10 Xác định nhu cầu thông tin Thiết kế mẫu Thiết kế bảng câu hỏi Kết quả khảo sát Thực hiện phỏng vấnSử lý số liệu bằng SPSS [...]... lượng người mua sữa thanh trùng đa số là người thu nhập khá trở lên vì sữa thanh trùng có giá cao và điều kiện bảo quản khắt khe hơn các loại sữa khác Hành vi người tiêu dùng 13 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai • Loại sữa thường được sử dụng: Hình 4.5: các loại sữa Loại sữa được sử dụng chủ yếu hiện nay là sữa đặc với 24.5%, sữa bột là 21.1%, số lượng các loại sữa khác như sữa lúa mạnh, sữa bắp, sữa. .. xuất kinh doanh sữa chú ý và tập trung cho mặt hàng này Với những xu hướng thay đổi của người tiêu dùng hiện nay, những người làm Marketing cần phải nắm bắt được để có những chiến lược phù hợp để đưa sản phẩm đến người tiêu dùng một cách hiệu quả Hành vi người tiêu dùng 22 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Thanks all The end Hành vi người tiêu dùng 23 ... hiệu sữa thanh trùng ra đời từ rất sớm, tuy không mạnh bằng Vinamilk nhưng ở phân khúc sữa thanh trùng thì Lothamilk có phần ngang bằng với đối thủ tầm cỡ là Vinamilk Sữa Dalatmilk tuy mới ra đời hơn 2 năm nhưng cũng đã tạo được hình ảnh thương hiệu trong lòng người tiêu dùng (15%) điều này cho thấy những nổ lực quảng bá thương hiệu, sản phẩm của Dalatmilk đạt hiệu quả Hành vi người tiêu dùng 21 Giáo vi n... cây, sữa đậu nành v.vv chiếm tỉ trọng 35,4% điều này cho thấy rằng người tiêu dùng vẫn sử dụng chủ yếu những loại sữa cơ bản là sữa đặc và sữa bột Với con số 19% cho thấy sữa thanh trùng ngày càng được người tiêu ưa chuộng và đang tạo thế đứng vững chắc trong ngành sữa Vi t Nam nói chung và thế giới nói riêng Hành vi người tiêu dùng 14 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai • Yếu tố quan tâm khi mua sữa: ... hiện nay khá cao, người tiêu dùng phần nào đã ý thức được tầm quan trọng của sữa trong hằng ngày Bên cạnh đó, số người uống sữa 1 đến 3 lần trong 1 tuần là 32.5% là con số khá cao cho thấy rằng với nhiều thông tin về sữa không tốt, giá cao làm cho người tiêu dùng chưa tin tưởng nhiều để dùng sữa và cũng chưa đủ khả năng để uống sữa hằng ngày Hành vi người tiêu dùng 16 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh... loại sữa: PHÂN BIỆT SỮA TIỆT TRÙNG VÀ SỮA THANH TRÙNG GIỐNG NHAU: 22,5% KHÁC NHAU: 77.5% Điều này cho thấy, người tiêu dùng đã phân biệt được 2 loại sữa này Tuy nhiên, số người chưa phân biệt được cũng khá nhiều Vi c phân biệt được 2 loại sữa này giúp người tiêu dùng có cách sử dụng đúng, bảo quản tốt hơn • Số lượng người sử dụng sữa dụng sữa thanh trùng Hình 4.9: số người đã sử dụng sữa thanh trùng Hành. .. cũng đã ý thức được thức được là sữa tốt cho sức khỏe nhưng nữ vẫn là người sử dụng nhiều hơn vì ngoài vi c cung cấp chất dinh dưỡng sữa còn giúp phái nữ làm đẹp, dưỡng da, đẹp dáng Hiện nay, người tiêu dùng và người quyết định mua sữa phần lớn là nữ giới Mặt khác, trong gia đình người phụ nữ sẽ là người quyết định mua sữa cho cả gia đình Hành vi người tiêu dùng 11 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai... là thể tích Sữa thanh trùng khác với những loại sữa khác là không sử dụng lại khi đã mở sử dụng vì sẽ mất đi độ dinh dưỡng của sữa Qua khảo sát cho thấy hầu như người tiêu dùng cho rằng thể tích phù hợp của 1 hộp sữa thanh trùng là 180 đến 250ml ( 51.8%) là phù hợp vì sẽ uống hết trong 1 lần, với thể tích này sẽ tạo cho người tiêu dùng có 1 mức giá phù hợp Hành vi người tiêu dùng 20 Giáo vi n hướng... TẦN SỐ 40 30 20 10 0 Hoc Sinh- Cong Nhan Bac sy/ ky buon ban Sinh Vien Vien su noi tro nghe khac NGHỀ NGHIỆP Sinh vi n là đối tượng khách hàng trẻ có sức tiêu dùng mạnh chiếm khoảng 48% mẫu khảo sát, công nhân vi n chức cũng là những người ý thức được tầm quan trọng của sữa, khả năng tiêu dùng cũng mạnh Hành vi người tiêu dùng 12 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Nhận xét về thu nhập của mẫu khảo... giọt sữa mà họ dùng hàng ngày Họ bắt đầu đưa ra những tiêu chí khắt khe hơn trong vi c chọn sữa và một trong những tiêu chí hàng đầu họ hướng đến chính là tìm được một loại sữa tươi sạch Quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe, người dùng có xu hướng lựa chọn sản phẩm sữa thanh trùng để thưởng thức hương vị tươi ngon cũng như tận dụng những chất bổ dưỡng trong sữa bò tươi nguyên chất Các bà nội trợ chọn sản phẩm . dùng 1 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Ma không tắm Lắm sáng tạo Hành vi người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa Dalatmilk: Hành vi người tiêu dùng 2 Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Hành. Giáo vi n hướng dẫn: Lưu Thị Thanh Mai Môn học: HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG Thành vi n nhóm: Dương Tú Mỹ Trần Minh Dũng Đinh Thị Bảo Yến Trần Văn Toán Nguyễn Duy Vi t Vũ Thị Lợi Hành vi người tiêu dùng 1 Giáo. trong lối lãnh đạo của Dalatmilk, nhóm quyết định chọn sản phầm sữa thanh trùng của công ty cồ phần sữa DALATMILK để phân tích hành vi người tiêu dùng trong vi c lựa chọn sữa nhằm học hỏi và