ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN ĐỨC “SO SÁNH ẢNH HƢỞNG CỦA BỘT LÁ SẮN VÀ BỘT LÁ KEO GIẬU TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ” LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên - Năm 2013 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN ĐỨC “SO SÁNH ẢNH HƢỞNG CỦA BỘT LÁ SẮN VÀ BỘT LÁ KEO GIẬU TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ” Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Từ Quang Hiển Thái Nguyên - Năm 2013 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: kết nghiên cứu trình bày luận văn từ đề tài thân thực hiện, chưa công bố hình thức ngồi nước Các thơng tin, tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Văn Đức Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, với cố gắng thân, nhận giúp đỡ tận tình thầy giáo, quan, cấp lãnh đạo suốt q trình thực đề tài Trước hết tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc thầy giáo hướng dẫn GS.TS Từ Quang Hiển người trực tiếp hướng dẫn tơi q trình nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn: thầy giáo phịng sau đại học, khoa chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Viện Khoa học sống, ban lãnh đạo, cán công nhân viên Trung tâm Nghiên cứu phát triển Chăn ni miền núi, thuộc Viện Chăn ni (đóng Thái Nguyên) gia đình bạn bè tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ trình hồn thành luận văn Thái Ngun, ngày tháng năm 2013 Tác giả Nguyễn Văn Đức Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích đề tài Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu sắn keo giậu 1.1.1 Giới thiệu sắn 1.1.1.1 Tên khoa học 1.1.1.2 Nguồn gốc, phân bố 1.1.1.3 Năng suất chất xanh 1.1.1.4 Thành phần hóa học sắn 1.1.1.5 Độc tố HCN sắn phương pháp khử độc tố HCN 1.1.1.6 Phương pháp chế biến bột sắn 11 1.1.2 Giới thiệu keo giậu 12 1.1.2.1 Tên gọi 12 1.1.2.2 Nguồn gốc phân bố 12 1.1.2.3 Năng suất chất xanh 13 1.1.2.4 Thành phần hóa học bột keo giậu 15 1.1.2.5 Độc tố keo giậu phương pháp loại bỏ, hạn chế độc tính độc tố 18 1.1.2.6 Phương pháp chế biến bột keo giậu 21 1.2 Sắc tố thức ăn chăn nuôi 22 1.2.1 Giới thiệu chung sắc tố 22 1.2.1.1 Nguồn gốc sắc tố 22 1.2.1.2 Sắc tố thực vật 23 1.2.1.3 Sắc tố thức ăn chăn nuôi 25 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn 1.2.2 Vai trị sắc tố vật ni 26 1.3 Kết nghiên cứu sử dụng bột sắn bột keo giậu chăn nuôi gà sinh sản 30 1.3.1 Kết nghiên cứa sử dụng bột sắn chăn nuôi gà sinh sản 30 1.3.2 Kết nghiên cứu sử dụng bột keo giậu nuôi gà sinh sản 32 Chƣơng 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 36 2.1.1 Đối tượng: 36 2.1.2 Địa điểm: 36 2.1.3 Thời gian: 36 2.2 Nội dung nghiên cứu 36 2.3 Phương pháp nghiên cứu 36 2.3.1 Nội dung 1: Xác định ảnh hưởng BLS BLKG đến suất trứng 36 2.3.2 Nội dung 2: Xác định ảnh hưởng BLS BLKG đến số tiêu lý học hóa học trứng 39 2.3.3 Nội dung 3: Xác định ảnh hưởng BLS BLKG đến chất lượng trứng giống 40 2.3.4 Phương pháp theo dõi tiêu 40 2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 44 Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 45 3.1 Tỷ lệ nuôi sống khả sản xuất trứng gà thí nghiệm 45 3.2 Kết nghiên cứu số tiêu lý hóa học trứng 51 3.4 Tiêu tốn thức ăn chi phí thức ăn cho sản xuất trứng gà loại I 66 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 70 Kết luận 70 Đề nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 I Tài liệu tiếng Việt 72 II Tài liệu tham khảo tiếng nước 76 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn CÁC TỪ VIẾT TẮT BL : Bột BLKG : Bột keo giậu BLS : Bột sắn BCSL : Bột cỏ stylo CPTĂ : Chi phí thức ăn Cs : Cộng DXKN : Dẫn xuất không chứa nito ĐC : Đối chứng FAO : Tổ chức Nông Lương giới G : gam IFPRI : Viện Nghiên cứu Chính sách lương thực giới Kg : kilogam KPCS : Khẩu phần sở ME : Năng lượng trao đổi TB : Trung bình TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TN1 : Thí nghiệm TN2 : Thí nghiệm TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn VCK : Vật chất khơ Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 37 Bảng 2.2: Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm 38 Bảng 3.1: Tỷ lệ nuôi sống gà qua 10 tuần thí nghiệm 45 Bảng 3.2: Tỷ lệ đẻ gà tuần thí nghiệm 47 Bảng 3.3: Năng suất sản lượng trứng gà thí nghiệm 49 Bảng 3.4: Một số tiêu lý học trứng 52 Bảng 3.5: Thành phần hóa học lịng đỏ trứng 54 Bảng 3.6: Thành phần hóa học lịng trắng trứng 56 Bảng 3.7: Hàm lượng carotenoid điểm số quạt lòng đỏ trứng 58 Bảng 3.8: Tỷ lệ trứng có phơi giai đoạn thí nghiệm 61 Bảng 3.9: Tỷ lệ trứng nở/trứng có phơi giai đoạn thí nghiệm 63 Bảng 3.10: Tỷ lệ gà loại 1/số gà nở giai đoạn thí nghiệm 64 Bảng 3.11: Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 67 Bảng 3.12: Chi phí thức ăn cho 10 trứng, 10 trứng giống gà loại I 68 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Sơ đồ carotenoid tổng số thức ăn chăn nuôi 26 Hình 3.1: Đồ thị tỷ lệ đẻ gà tuần thí nghiệm 49 Hình 3.2: Biểu đồ sản lượng trứng trứng giống lơ thí nghiệm 51 Hình 3.3: Đồ thị carotenoid lòng đỏ trứng theo thời gian thí nghiệm 60 Hình 3.4: Biểu đồ tỷ lệ gà loại I/trứng ấp lơ thí nghiệm 66 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bên cạnh việc chọn lọc cải tạo giống, thức ăn nuôi dưỡng yếu tố tác động lớn việc cải thiện suất chất lượng vật nuôi Bột cỏ, bột thực vật loại thức ăn đặc biệt, phối hợp chúng vào thức ăn hỗn hợp gia súc, gia cầm nâng cao khả sản xuất vật ni, mà cịn hạ giá thành sản phẩm Hơn nữa, nhiều nhà khoa học chứng minh cho vật nuôi ăn thức ăn có chứa bột thực vật khả sản xuất mức độ an toàn thực phẩm cao so với sử dụng sắc tố tổng hợp Một số loại bột bột sắn (BLS), bột keo giậu (BLKG), bột cỏ stylo (BCSL) giàu protein đặc biệt giàu sắc tố Hàm lượng protein bột chiếm khoảng 23 - 32 % BLS, 25 - 30 % BLKG 15 - 18 % BC stylo Hàm lượng caroten vật chất khô (VCK) BLS từ 476 - 625 mg/kg VCK (Trần Thị Hoan, 2012) [12]; BLKG từ 227 - 248 mg/kg VCK (dẫn theo Từ Quang Hiển CS, 2008) [11]; BC stylo từ 228 - 259 mg/kg VCK (Hồ Thị Bích Ngọc, 2012) [25] Các nghiên cứu khẳng định, sắc tố làm tăng tỷ lệ đậu thai gia súc, tỷ lệ sống sau sinh, tăng sinh trưởng, giảm tiêu tốn thức ăn, làm tăng sản lượng trứng, tỷ lệ trứng có phơi ấp nở gia cầm Đặc biệt sắc tố làm tăng độ đậm màu lòng đỏ trứng gà độ vàng da gà, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng Đối với cá sắc tố làm tăng sản lượng chất lượng trứng cá (Wantanabe, 2003) [112] Chính ưu điểm mà có nhiều nghiên cứu ảnh hưởng bột sắn (BLS) bột keo giậu (BLKG) phần đến suất chất lượng trứng Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu so sánh ảnh hưởng chúng giống gà đẻ để biết loại bột tốt hơn, chưa có nghiên cứu ảnh hưởng BLS BLKG theo thời gian gà ăn bột đến chất lượng trứng (tỷ lệ trứng có phơi, ấp Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn 90 S = 8,944 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 99,74% Mean 2569,00 2856,00 R-Sq(adj) = 99,68% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -(-*-) (-*-) -+ -+ -+ -+ -2560 2640 2720 2800 StDev 9,17 8,72 Pooled StDev = 8,94 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 9,138 SS 73,5 334,0 407,5 Level BLS BLKG MS 73,5 83,5 F 0,88 N 3 R-Sq = 18,04% Mean 2849,00 2856,00 P 0,401 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 2840 2850 2860 2870 StDev 9,54 8,72 Pooled StDev = 9,14 3.2.4 Năng suất trứng giống/ mái ————— 04/04/2013 11:17:32 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF S = 0,1542 SS 32,6667 0,0951 32,7618 Level ĐC BLS MS 32,6667 0,0238 N 3 R-Sq = 99,71% Mean 42,817 47,483 StDev 0,153 0,156 F 1373,51 P 0,000 R-Sq(adj) = 99,64% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ (*-) (-*) + -+ -+ -+ 43,5 45,0 46,5 48,0 Pooled StDev = 0,154 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error Total DF SS 34,3204 0,0905 34,4109 MS 34,3204 0,0226 F 1517,48 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,000 http://lrc.tnu.edu.vn 91 S = 0,1504 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 99,74% Mean 42,817 47,600 StDev 0,153 0,148 R-Sq(adj) = 99,67% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ (*-) (*-) + -+ -+ -+ 43,5 45,0 46,5 48,0 Pooled StDev = 0,150 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 0,1519 SS 0,0204 0,0923 0,1127 Level BLS BLKG MS 0,0204 0,0231 F 0,89 N 3 R-Sq = 18,12% Mean 47,483 47,600 StDev 0,156 0,148 P 0,400 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( -* ) ( * ) + -+ -+ -+47,36 47,52 47,68 47,84 Pooled StDev = 0,152 3.2.5 Tỷ lê trứng giống ————— 04/04/2013 11:25:05 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF 18 19 S = 1,351 Level ĐC BLS N 10 10 SS 6,51 32,83 39,34 MS 6,51 1,82 F 3,57 R-Sq = 16,55% Mean 97,637 98,778 StDev 1,407 1,291 P 0,075 R-Sq(adj) = 11,91% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( * ) -+ -+ -+ -+ -96,80 97,60 98,40 99,20 Pooled StDev = 1,351 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error Total DF 18 19 SS 2,40 40,21 42,62 MS 2,40 2,23 F 1,07 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,314 http://lrc.tnu.edu.vn 92 S = 1,495 Level ĐC BLKG R-Sq = 5,63% N 10 10 Mean 97,637 98,330 R-Sq(adj) = 0,39% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ 97,30 98,00 98,70 99,40 StDev 1,407 1,577 Pooled StDev = 1,495 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF 18 19 SS 1,00 37,39 38,40 S = 1,441 Level BLS BLKG MS 1,00 2,08 F 0,48 R-Sq = 2,61% N 10 10 Mean 98,778 98,330 P 0,496 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+-( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+-97,80 98,40 99,00 99,60 StDev 1,291 1,577 Pooled StDev = 1,441 3.3 Thành phần hóa học lịng đỏ trứng 3.3.1 VCK lòng đỏ ————— 03/04/2013 15:46:56 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF SS 2,747 2,891 5,638 S = 0,8502 Level ĐC BLS N 3 MS 2,747 0,723 F 3,80 R-Sq = 48,72% Mean 43,417 44,770 StDev 0,125 1,196 P 0,123 R-Sq(adj) = 35,91% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( * ) + -+ -+ -+ 42,0 43,2 44,4 45,6 Pooled StDev = 0,850 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error DF SS 0,859 0,917 MS 0,859 0,229 F 3,74 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,125 http://lrc.tnu.edu.vn 93 Total S = 0,4789 1,776 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 48,35% Mean 43,417 44,173 StDev 0,125 0,666 R-Sq(adj) = 35,44% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * -) ( * ) -+ -+ -+ -+ 43,20 43,80 44,40 45,00 Pooled StDev = 0,479 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 0,9677 SS 0,534 3,746 4,280 Level BLS BLKG MS 0,534 0,936 F 0,57 N 3 R-Sq = 12,48% Mean 44,770 44,173 StDev 1,196 0,666 P 0,492 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) + -+ -+ -+ 43,0 44,0 45,0 46,0 Pooled StDev = 0,968 3.3.2 Protein lòng đỏ ————— 03/04/2013 15:52:52 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF S = 0,5546 SS 0,317 1,230 1,548 Level ĐC BLS MS 0,317 0,308 F 1,03 N 3 R-Sq = 20,51% Mean 14,300 14,760 StDev 0,486 0,616 P 0,367 R-Sq(adj) = 0,63% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( * ) + -+ -+ -+ 13,80 14,40 15,00 15,60 Pooled StDev = 0,555 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error Total DF SS 0,260 1,826 2,086 MS 0,260 0,456 F 0,57 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,492 http://lrc.tnu.edu.vn 94 S = 0,6756 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 12,48% Mean 14,300 14,717 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,486 0,823 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -13,30 14,00 14,70 15,40 Pooled StDev = 0,676 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 0,7268 SS 0,003 2,113 2,115 Level BLS BLKG MS 0,003 0,528 F 0,01 N 3 R-Sq = 0,13% Mean 14,760 14,717 P 0,945 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,616 0,823 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ 13,80 14,40 15,00 15,60 Pooled StDev = 0,727 3.3.3 Lypit lòng đỏ ————— 03/04/2013 15:57:03 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF S = 1,031 SS 3,81 4,25 8,06 Level ĐC BLS MS 3,81 1,06 F 3,58 N 3 R-Sq = 47,24% Mean 20,870 22,463 StDev 0,131 1,452 P 0,131 R-Sq(adj) = 34,05% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 19,5 21,0 22,5 24,0 Pooled StDev = 1,031 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error Total DF SS 3,125 3,881 7,006 MS 3,125 0,970 F 3,22 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,147 http://lrc.tnu.edu.vn 95 S = 0,9850 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 44,60% Mean 20,870 22,313 R-Sq(adj) = 30,75% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 20,4 21,6 22,8 24,0 StDev 0,131 1,387 Pooled StDev = 0,985 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 1,420 SS 0,03 8,07 8,10 Level BLS BLKG MS 0,03 2,02 F 0,02 N 3 R-Sq = 0,42% Mean 22,463 22,313 StDev 1,452 1,387 P 0,903 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -20,4 21,6 22,8 24,0 Pooled StDev = 1,420 3.4 Thành phần hóa học lịng trắng trứng 3.4.1 VCK lòng trắng ————— 03/04/2013 16:01:22 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF S = 0,5897 SS 0,673 1,391 2,064 Level ĐC BLS MS 0,673 0,348 F 1,94 N 3 R-Sq = 32,62% Mean 14,043 13,373 StDev 0,083 0,830 P 0,236 R-Sq(adj) = 15,77% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 12,60 13,30 14,00 14,70 Pooled StDev = 0,590 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error DF SS 0,614 1,176 MS 0,614 0,294 F 2,09 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,222 http://lrc.tnu.edu.vn 96 Total S = 0,5422 1,790 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 34,32% Mean 14,043 13,403 StDev 0,083 0,762 R-Sq(adj) = 17,90% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -12,60 13,20 13,80 14,40 Pooled StDev = 0,542 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 0,7967 SS 0,001 2,539 2,540 Level BLS BLKG MS 0,001 0,635 F 0,00 N 3 R-Sq = 0,05% Mean 13,373 13,403 StDev 0,830 0,762 P 0,965 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+-( -* -) ( -* ) -+ -+ -+ -+-12,60 13,30 14,00 14,70 Pooled StDev = 0,797 3.4.2 Protein lòng trắng ————— 03/04/2013 16:03:18 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF S = 0,3391 SS 0,184 0,460 0,644 Level ĐC BLS MS 0,184 0,115 F 1,60 N 3 R-Sq = 28,54% Mean 12,050 11,700 StDev 0,070 0,474 P 0,275 R-Sq(adj) = 10,68% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -11,20 11,60 12,00 12,40 Pooled StDev = 0,339 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error Total DF SS 0,1320 0,1893 0,3213 MS 0,1320 0,0473 F 2,79 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,170 http://lrc.tnu.edu.vn 97 S = 0,2175 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 41,09% Mean 12,050 11,753 StDev 0,070 0,300 R-Sq(adj) = 26,36% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 11,50 11,75 12,00 12,25 Pooled StDev = 0,218 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF SS 0,004 0,630 0,634 S = 0,3968 Level BLS BLKG MS 0,004 0,157 F 0,03 N 3 R-Sq = 0,67% Mean 11,700 11,753 P 0,877 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 11,20 11,55 11,90 12,25 StDev 0,474 0,300 Pooled StDev = 0,397 3.4.3 Lypit lòng trắng ————— 03/04/2013 16:07:43 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF SS 0,0000002 0,0000733 0,0000735 S = 0,004282 Level ĐC BLS N 3 MS 0,0000002 0,0000183 R-Sq = 0,23% Mean 0,052667 0,052333 StDev 0,002517 0,005508 F 0,01 P 0,929 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 0,0480 0,0520 0,0560 0,0600 Pooled StDev = 0,004282 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error Total DF SS 0,0000107 0,0000773 0,0000880 MS 0,0000107 0,0000193 Số hóa Trung tâm Học liệu F 0,55 P 0,499 http://lrc.tnu.edu.vn 98 S = 0,004397 Level ĐC BLKG N 3 R-Sq = 12,12% Mean 0,052667 0,055333 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ 0,0500 0,0550 0,0600 0,0650 StDev 0,002517 0,005686 Pooled StDev = 0,004397 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF S = 0,005598 SS 0,0000135 0,0001253 0,0001388 Level BLS BLKG N 3 MS 0,0000135 0,0000313 R-Sq = 9,72% Mean 0,052333 0,055333 StDev 0,005508 0,005686 F 0,43 P 0,547 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * ) ( * ) + -+ -+ -+0,0480 0,0540 0,0600 0,0660 Pooled StDev = 0,005598 3.5 Carotenoids ————— 09/06/2013 09:14:05 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; TN1(BLS) Source Factor Error Total DF 12 13 S = 5,027 SS 592,9 303,2 896,2 MS 592,9 25,3 Level ĐC TN1(BLS) R-Sq = 66,16% N 7 Mean 16,153 29,169 StDev 0,052 7,109 F 23,46 P 0,000 R-Sq(adj) = 63,34% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 12,0 18,0 24,0 30,0 Pooled StDev = 5,027 One-way ANOVA: ĐC; TN2(BLKG) Source Factor Error DF 12 SS 755,1 402,5 MS 755,1 33,5 F 22,52 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,000 http://lrc.tnu.edu.vn 99 Total 13 1157,6 S = 5,791 R-Sq = 65,23% Level ĐC TN2(BLKG) N 7 Mean 16,153 30,841 R-Sq(adj) = 62,34% StDev 0,052 8,190 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 14,0 21,0 28,0 35,0 Pooled StDev = 5,791 One-way ANOVA: TN1(BLS); TN2(BLKG) Source Factor Error Total DF 12 13 SS 9,8 705,7 715,5 S = 7,668 MS 9,8 58,8 F 0,17 R-Sq = 1,37% Level TN1(BLS) TN2(BLKG) N 7 Mean 29,169 30,841 P 0,690 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 7,109 8,190 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -24,0 28,0 32,0 36,0 Pooled StDev = 7,668 3.6 Điểm số quạt ————— 09/06/2013 09:16:32 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; TN1(BLS) Source Factor Error Total DF 12 13 SS 74,98 39,81 114,79 S = 1,821 MS 74,98 3,32 Level ĐC TN1(BLS) R-Sq = 65,32% N 7 Mean 7,243 11,871 StDev 0,151 2,571 F 22,60 P 0,000 R-Sq(adj) = 62,43% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -6,0 8,0 10,0 12,0 Pooled StDev = 1,821 One-way ANOVA: ĐC; TN2(BLKG) Source Factor Error DF 12 SS 89,51 51,16 MS 89,51 4,26 F 21,00 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,001 http://lrc.tnu.edu.vn 100 Total 13 140,67 S = 2,065 Level ĐC TN2(BLKG) R-Sq = 63,63% N 7 Mean 7,243 12,300 R-Sq(adj) = 60,60% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * ) ( * ) + -+ -+ -+7,5 10,0 12,5 15,0 StDev 0,151 2,916 Pooled StDev = 2,065 One-way ANOVA: TN1(BLS); TN2(BLKG) Source Factor Error Total DF 12 13 SS 0,64 90,69 91,34 S = 2,749 MS 0,64 7,56 F 0,09 Level TN1(BLS) TN2(BLKG) R-Sq = 0,70% N 7 Mean 11,871 12,300 P 0,776 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 10,5 12,0 13,5 15,0 StDev 2,571 2,916 Pooled StDev = 2,749 3.7 Tỷ lệ trứng có phôi ————— 27/03/2013 16:53:50 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF 10 11 S = 1,278 SS 85,44 16,33 101,77 Level ĐC BLS MS 85,44 1,63 F 52,33 N 6 R-Sq = 83,96% Mean 87,832 93,168 StDev 1,091 1,440 P 0,000 R-Sq(adj) = 82,35% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+-( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+-88,0 90,0 92,0 94,0 Pooled StDev = 1,278 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error DF 10 SS 39,10 11,88 MS 39,10 1,19 F 32,90 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,000 http://lrc.tnu.edu.vn 101 Total 11 S = 1,090 Level ĐC BLKG 50,98 N 6 R-Sq = 76,69% Mean 87,832 91,442 StDev 1,091 1,089 R-Sq(adj) = 74,36% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -87,0 88,5 90,0 91,5 Pooled StDev = 1,090 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF 10 11 S = 1,277 SS 8,94 16,31 25,25 Level BLS BLKG MS 8,94 1,63 F 5,49 N 6 R-Sq = 35,42% Mean 93,168 91,442 StDev 1,440 1,089 P 0,041 R-Sq(adj) = 28,96% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * -) ( -* -) + -+ -+ -+91,2 92,4 93,6 94,8 Pooled StDev = 1,277 3.8 Tỷ lệ trứng ấp nở ————— 28/03/2013 16:47:40 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF 10 11 S = 1,098 SS 13,36 12,06 25,42 Level ĐC BLS MS 13,36 1,21 F 11,08 N 6 R-Sq = 52,55% Mean 91,082 93,192 StDev 0,797 1,333 P 0,008 R-Sq(adj) = 47,81% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( * -) -+ -+ -+ -+ 91,2 92,4 93,6 94,8 Pooled StDev = 1,098 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error DF 10 SS 21,09 15,25 MS 21,09 1,53 F 13,83 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,004 http://lrc.tnu.edu.vn 102 Total 11 S = 1,235 36,35 Level ĐC BLKG N 6 R-Sq = 58,03% Mean 91,082 93,733 StDev 0,797 1,554 R-Sq(adj) = 53,84% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) + -+ -+ -+ 90,0 91,5 93,0 94,5 Pooled StDev = 1,235 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF 10 11 S = 1,448 SS 0,88 20,96 21,84 Level BLS BLKG MS 0,88 2,10 F 0,42 N 6 R-Sq = 4,03% Mean 93,192 93,733 StDev 1,333 1,554 P 0,532 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( * -) + -+ -+ -+ 92,00 92,80 93,60 94,40 Pooled StDev = 1,448 3.9 Tỷ lệ gà loại 1/ấp nở ————— 28/03/2013 16:53:46 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF 10 11 S = 0,6248 SS 1,421 3,904 5,326 Level ĐC BLS MS 1,421 0,390 F 3,64 N 6 R-Sq = 26,69% Mean 95,275 95,963 StDev 0,764 0,443 P 0,085 R-Sq(adj) = 19,36% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 95,00 95,50 96,00 96,50 Pooled StDev = 0,625 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error DF 10 SS 0,185 6,283 MS 0,185 0,628 F 0,29 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,599 http://lrc.tnu.edu.vn 103 Total 11 6,468 S = 0,7926 Level ĐC BLKG N 6 R-Sq = 2,86% Mean 95,275 95,523 StDev 0,764 0,820 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ 95,00 95,50 96,00 96,50 Pooled StDev = 0,793 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF 10 11 S = 0,6590 Level BLS BLKG N 6 SS 0,581 4,343 4,924 MS 0,581 0,434 F 1,34 R-Sq = 11,80% Mean 95,963 95,523 StDev 0,443 0,820 P 0,274 R-Sq(adj) = 2,98% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 95,00 95,50 96,00 96,50 Pooled StDev = 0,659 3.10 Tỷ lệ gà loại 1/ trứng ấp ————— 28/03/2013 17:00:41 ———————————————————— Welcome to Minitab, press F1 for help One-way ANOVA: ĐC; BLS Source Factor Error Total DF 10 11 S = 2,200 SS 163,47 48,38 211,85 Level ĐC BLS MS 163,47 4,84 N 6 R-Sq = 77,16% Mean 75,950 83,332 StDev 1,952 2,422 F 33,79 P 0,000 R-Sq(adj) = 74,88% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ 75,0 78,0 81,0 84,0 Pooled StDev = 2,200 One-way ANOVA: ĐC; BLKG Source Factor Error DF 10 SS 105,79 46,26 MS 105,79 4,63 F 22,87 Số hóa Trung tâm Học liệu P 0,001 http://lrc.tnu.edu.vn 104 Total 11 S = 2,151 152,05 Level ĐC BLKG N 6 R-Sq = 69,58% Mean 75,950 81,888 StDev 1,952 2,333 R-Sq(adj) = 66,53% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+ 75,0 77,5 80,0 82,5 Pooled StDev = 2,151 One-way ANOVA: BLS; BLKG Source Factor Error Total DF 10 11 S = 2,378 Level BLS BLKG N 6 SS 6,25 56,53 62,78 MS 6,25 5,65 R-Sq = 9,95% Mean 83,332 81,888 StDev 2,422 2,333 F 1,11 P 0,318 R-Sq(adj) = 0,95% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * -) ( -* -) + -+ -+ -+81,0 82,5 84,0 85,5 Pooled StDev = 2,378 Số hóa Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn ... đề tài ? ?So sánh ảnh hưởng bột sắn bột keo giậu phần đến suất chất lượng trứng gà đẻ? ?? Mục đích đề tài Xác định ảnh hưởng bột sắn bột keo giậu đến khả sản xuất trứng chất lượng trứng gà đẻ Lương... TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN ĐỨC ? ?SO SÁNH ẢNH HƢỞNG CỦA BỘT LÁ SẮN VÀ BỘT LÁ KEO GIẬU TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ” Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 LUẬN... khác suất sinh trưởng gà Leghorn trắng nuôi với phần chứa 10 % bột keo giậu gà mái giống ni dưỡng với phần khơng có bột keo giậu Ngoài ra, bột keo giậu ảnh hưởng tới tuổi thành thục suất trứng gà