BÀI 50: GLUCOZƠ BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ Phân tử khối: 180 Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên 2 I. Glucozơ có trong cơ thể thực vật, nhiều nhất trong quả chín (đặc biệt trong quả nho chín), glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật Quan sát tranh, nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế nêu trạng thái tự nhiên của glucozơ? Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ Phân tử khối: 180 Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên 2 I. Click to add Title 2 Tính chất vật lí II. Glucozơ là chất rắn kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước . - Khi ăn các quả chín các em có nhận xét gì về vị của nó? - Lấy một ít glucozơ trong lọ cho vào ống nghiệm: quan sát trạng thái, màu săc? - Tiếp tục cho vào 2ml nước cất, lắc đều ống nghiệm: nhận xét hiện tượng? - Từ các nhận xét trên hãy trình bày các tính chất vật lí cơ bản của glucozơ? Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ Phân tử khối: 180 Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên 2 I. Click to add Title 2 Tính chất vật lí II. Click to add Title 2 Tính chất hóa học III. 1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ: Phản ứng trên còn gọi là phản ứng tráng gương. C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O  C 6 H 12 O 7 + 2Ag Hãy viết PTHH của phản ứng oxi hóa glucozơ? NH 3 Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ Phân tử khối: 180 Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên 2 I. Click to add Title 2 Tính chất vật lí II. Click to add Title 2 Tính chất hóa học III. 1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ: 2/ Phản ứng lên men rượu: C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 Men rượu 30 – 32 o C Hãy viết PTHH của phản ứng lên men rượu? Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ Phân tử khối: 180 Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên 2 I. Click to add Title 2 Tính chất vật lí II. Click to add Title 2 Tính chất hóa học III. Click to add Title Ứng dụng: 2 IV . Hãy quan sát tranh nêu các ứng dụng của glucozơ? 1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ: 2/ Phản ứng lên men rượu: BÀI TẬP: 1/ Chọn 1 thuốc thử để nhận biết các dung dịch sau bằng phương pháp hóa học ? ( Nêu rõ cách tiến hành) a/ Dung dịch glucozơ và dung dich rượu etylic. b/ Dung dịch glucozơ và dung dịch axit axetic. a/ Dùng dung dich AgNO 3 trong dung dịch NH 3 ( hay là Ag 2 O) cho vào 2 mãu thử, mẫu thử nào có kết tủa Ag là dung dịch glcozơ, mẫu thử còn lại là rượu etylic. b/ Dùng giấy quì tím cho vào 2 mẫu thử , mẫu thử nào làm giấy quì tím hóa đỏ là axit axetic, mẫu thử còn lại là glucozơ C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O NH 3 C 6 H 12 O 7 + Ag 2 Bài giải: BÀI TẬP: 2/ Tính khối lượng glucozơ cần lấy để pha được 500ml dung dịch glcozơ 5% có D = 1g/ml ? Bài giải: Tính : mdd glucozo = 500 . 1 = 500g Suy ra : m Glucozo = 500 . 5 = 25g 100 - Về nhà học bài, làm bài tập 1 – 4 SGK. - Xem trước SGK bài 51: Saccarozơ Bài tập về nhà . BÀI 50: GLUCOZƠ BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ Phân tử khối: 180 Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên 2 I. Glucozơ có trong. D = 1g/ml ? Bài giải: Tính : mdd glucozo = 500 . 1 = 500 g Suy ra : m Glucozo = 500 . 5 = 25g 100 - Về nhà học bài, làm bài tập 1 – 4 SGK. - Xem trước SGK bài 51: Saccarozơ Bài tập về nhà. Title 2 Tính chất hóa học III. Click to add Title Ứng dụng: 2 IV . Hãy quan sát tranh nêu các ứng dụng của glucozơ? 1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ: 2/ Phản ứng lên men rượu: BÀI TẬP: 1/ Chọn