BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM *** NGUYỄN PHÚC HƯNG NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC ðẬU DẢI THÍCH HỢP VỚI ðIỀU KIỆN SINH THÁI TỈNH BÌNH ðỊNH Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS. Hoàng Minh Tâm HÀ NỘI – 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này, bên cạnh sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự hợp tác giúp ñỡ quí báu của giáo viên hướng dẫn, cơ sở ñào tạo, các nhà khoa học và các bạn ñồng nghiệp. Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Hoàng Minh Tâm, Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung bộ ñã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo và tập thể cán bộ Ban ðào tạo sau ñại học, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới tất cả các bạn bè, ñồng nghiệp và gia ñình ñã ñộng viên và cổ vũ tôi hoàn thành tốt khoá học này. Tác giả luận văn Nguyễn Phúc Hưng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ trong việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều chính xác và ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Phúc Hưng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa i Lời cảm ơn ii Lời cam ñoan iii Mục lục iv Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt vii Danh mục các bảng viii Danh mục các hình ix MỞ ðẦU 1 1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 2. Mục ñích và yêu cầu 3 2.1. Mục ñích 3 2.2. Yêu cầu 3 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 3.1. Ý nghĩa khoa học 4 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 4 4. ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 4 4.1. ðối tượng nghiên cứu 4 4.2. Phạm vi nghiên cứu 4 CHƯƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 5 1.1. Cơ sở khoa học của ñề tài 5 1.1.1. Nguồn gốc và sự phân bố cây ñậu dải 5 1.1.2. ðặc ñiểm hình thái và yêu cầu sinh thái cảu cây ñậu dải 9 1.1.2.1. ðặc ñiểm hình thái 9 1.1.2.2. Yêu cầu sinh thái của cây ñậu dải 11 1.2. Cơ sở thực tiễn của ñề tài 14 1.2.1. Tình hình sản xuất ñậu dải trên thế giới và Việt Nam 17 1.2.1.1. Tình hình sản xuất ñậu dải trên thế giới 17 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 1.2.1.2. Tình hình sản xuất ñậu dải ở Việt Nam 21 1.2.2. Tình hình nghiên cứu ñậu dải trên thế giới và Việt Nam 22 1.2.1.1. Tình hình nghiên cứu ñậu dải trên thế giới 22 1.2.1.2. Tình hình nghiên cứu ñậu dải ở Việt Nam 31 CHƯƠNG II. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1. Vật liệu nghiên cứu 34 2.2. Nội dung nghiên cứu 34 2.2. Thời gian thực hiện 34 2.4. Phương pháp nghiên cứu 34 2.4.1. Phương pháp triển khai thí nghiệm ñồng ruộng 34 2.4.2. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp ñánh giá, xử lý số liệu 36 2.4.3. Các phương pháp phân tích 38 2.4.3.1. Phương pháp phân tích hiệu quả kinh tế 38 2.4.3.2. Phân tích ñất ở khu vực nghiên cứu trước khi tiến hành thí nghiệm 39 2.4.3.3. Phân tích số liệu 39 CHƯƠNG III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THÁO LUẬN 40 3.1. ðiều kiện tự nhiên của tỉnh Bình ðịnh 40 3.1.1. Vị trí ñịa lý 40 3.1.2. ðặc ñiểm thời tiết, khí hậu 43 3.1.3. ðiều kiện ñất ñai 46 3.2. Thí nghiệm nghiên cứu tuyển chọn giống ñậu dải (thí nghiệm 1) 48 3.2.1. Thời gian sinh trưởng các giai ñoạn 48 3.2.2. ðặc ñiểm nông học và hình thái của các giống ñậu dải 50 3.2.3. Mức ñộ nhiễm một số sâu, bệnh hại chính của các giống ñậu dải 52 3.2.4. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống ñậu dải 54 3.3. Ảnh hưởng của mật ñộ và khoảng cách gieo ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của giống ñậu dải Huyết Huế (thí nghiệm 2) 57 3.3.1. Ảnh hưởng của mật ñộ và khoảng cách gieo ñến thời gian sinh trưởng 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 3.3.2. Ảnh hưởng của mật ñộ và khoảng cách gieo ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ñậu dải Huyết Huế 59 3.3.3. Hiệu quả kinh tế của các mật ñộ gieo trồng 61 3.4. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón P, K ñối với ñậu Huyết Huế (thí nghiệm 3) 63 3.4.1. Ảnh hưởng các mức bón P, K ñến thời gian sinh trưởng 63 3.4.2. Ảnh hưởng của các mức phân bón P, K ñến khả năng chống chịu một số loại sâu, bệnh hại chính của giống ñậu dải Huyết Huế 64 3.4.3. Ảnh hưởng của các múc bón P, K ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống ñậu dải Huyết Huế 65 3.4.4. Hiệu quả kinh tế của các mức bón P, K 68 CHƯƠNG IV. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 71 Kết luận 71 Kiến nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 PHỤ LỤC, DANH MỤC CÁC ẢNH 77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Cụm từ BNN & PTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn CT Công thức CV% ðộ biến ñộng của thí nghiệm ð/c ðối chứng HT Hè Thu ICRISAT Viện Nghiên cứu cây trồng cho vùng bán khô hạn Quốc tế KHKT Khoa học kỹ thuật K Ka li nguyên chất LSD Sai khác có ý nghĩa nhỏ nhất Mð Mật ñộ NXB Nhà xuất bản NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu N ðạm nguyên chất P Lân nguyên chất PB Phân bón TCN Tiêu chuẩn ngành TCTK Tổng Cục thống kê XH Xuân Hè Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang 1.1. Thành phần hóa học của hạt ñậu dải 15 1.2. Diện tích, năng suất và sản lượng của một số nước trồng ñậu dải chính trên thế giới (1999-2000) 18 1.3. Sản xuất và tiêu thụ ñậu dải ở châu Phi 20 1.4. Diện tích, năng suất và sản lượng của ñậu dải tại một số khu vực trên thế giới năm 2006 và 2010 21 2.1. Phương pháp phân tích ñất 39 3.1. Một số ñặc trưng thời tiết ở khu vực nghiên cứu (2011-2012 44 3.2. Hiện trạng và cơ cấu sử dụng ñất ở Bình ðịnh 47 3.3. ðặc ñiểm hóa tính mấu ñất phù sa ở khu vực thí nghiệm 48 3.4. Thời trưởng các giai ñoạn 49 3.5. ðặc ñiểm nông học và hình thái của các giống ñậu dải 51 3.6. Mức ñộ nhiễm một số sâu, bệnh hại chính của các giống ñậu dải 53 3.7. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất các giống ñậu dải 55 3.8. Ảnh hưởng của khoảng cách và mật ñộ ñến thời gian sinh trưởng 58 3.9. Ảnh hưởng của mật ñộ ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống ñậu dải Huyết Huế 60 3.10. Hiệu quả kinh tế của các mật ñộ gieo trồng 62 3.11. Ảnh hưởng của các mức bón P, K ñến thời gian sinh trưởng 64 3.12. Ảnh hưởng các mức bón phân P, K ñến khả năng chống chịu một số loại sâu, bệnh hại chính của giống ñậu dải Huyết Huế. 65 3.13. Ảnh hưởng của các mức bón P, K ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống ñậu dải Huyết Huế 67 3.14. Hiệu quả kinh tế của các mức bón P, K 69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang 3.1. Lượng mưa và ẩm ñộ không khí ở khu vực nghiên cứu 45 3.2. Năng suất thực thu của các giống ñậu dải 57 3.3. Năng suất thực thu của các công thức trong TN mật ñộ 60 3.4. Năng suất thực thu của các công thức trong TN phân bón 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 MỞ ðẦU 1. Tính cấp thiết của ñề tài ðậu dải là cây họ ñậu quan trọng của vùng nhiệt ñới với chức năng ña dạng như làm thực phẩm, rau, thức ăn chăn nuôi và cả thức ăn khô. ðậu dải là nguồn protein thực vật rẻ tiền và khó có một loại cây trồng nào có thể tương tác và phát triển tốt với thời tiết khô hạn như loài ñậu này. Nó có thể trồng kết hợp với các loại ngũ cốc hoặc cây họ ñậu khác và với khả năng che phủ ñất tốt, cố ñịnh ñược nitơ và cải thiện môi trường ñất, ñậu dải trở thành thành phần không thể thiếu trong hệ thống nông nghiệp ở những vùng bán khô hạn [18]. ðậu dải khô là nguồn cung cấp protein, vitamin B, các khoáng chất chủ yếu cho người ăn kiêng trong cộng ñồng nông thôn ở Nam Phi và Malawi. (Nationnal Statistics office Malawi, 2004)[13]. ðậu dải thường ñược khuyến khích ñể phục hồi ñất bị cạn kiệt như là yếu tố ñầu tiên với chức năng là cây phân xanh. Nó có khả năng phát triển trên các loại ñất nghèo hơn và cho kết quả tốt hơn ñối với cây trồng khác, ñặc biệt là trong trường hợp ñất cực kỳ suy giảm. ðậu dải có thể cũng ñược sử dụng làm thức ăn cho chăn nuôi. Người ta thường trồng ñậu này trên những vùng ñất có ñộ chua cao với mục ñích trung hòa chúng. Tuy nhiên, nó cũng không thích nghi với ñất kiềm. Nó là cây ngày ngắn, ưa nóng, nhạy cảm với nhiệt ñộ lạnh và ñặc biệt là không chịu ñược úng [25]. ðậu dải ñược coi là cây chịu hạn và có thể ñối phó với các loại ñất nghèo, làm cho chúng rất thích nghi với khu vực nóng hạn. Một lợi thế của ñậu dải so với nhiều cây họ ñậu khác là lá và quả xanh có thể ñược ăn trước khi thu hoạch. [...]... ng t t, thích nghi v i ñi u ki n sinh thái t nh Bình ð nh; - Xác ñ nh ñư c m t ñ và xây d ng ñư c công th c bón phân thích h p cho ñ u d i v i ñi u ki n sinh thái t nh Bình ð nh 2.2 Yêu c u -Tuy n ch n ñư c m t ñ n hai gi ng ñ u d i m i có năng su t t 1518t /ha, ch t lư ng t t, thích nghi v i ñi u ki n sinh thái t nh Bình ð nh; - Xác ñ nh ñư c li u lư ng phân bón N, P, K h p lý, cho năng su t và hi u... năng su t th p kho ng 10-15 t /ha Các nghiên c u v ñ u d i cũng ít ñư c các nhà khoa h c quan tâm nghiên c u Vì th hi n nay có r t ít công trình nghiên c u v cây ñ u d i Xu t phát t th c t trên, chúng tôi ñã ti n hành th c hi n ñ tài: Nghiên c u tuy n ch n gi ng và m t s bi n pháp k thu t canh tác ñ u d i thích h p v i ñi u ki n sinh thái t nh Bình ð nh” 2 M c ñích và yêu c u 2.1 M c ñích - Tuy n ch... 5-60 cm Hoa ñư c sinh ra thành t ng c p ñ i x ng và luôn ch có 2 hoa trên m t c m hoa Các hoa m c trên tán v trí d th y và t th , ñư c mang trên các cu ng nh ng n và màu tràng hoa có th là màu tr ng, vàng x n, xanh nh t ho c màu tím Hoa n vào sáng s m và ñóng vào kho ng gi a ngày Sau khi n hoa (n 1 l n), chúng s héo và r ng xu ng Qu là các ngăn ña d ng v kích thư c, hình d ng, màu s c và c u trúc Chúng... Phương pháp gây ñ t bi n ð t bi n là phương pháp ch n gi ng hi n ñ i ñ i v i cây ñ u d i Có hai phương pháp gây ñ t bi n thư ng s d ng là ñ t bi n b ng tác nhân hóa h c và ñ t bi n b ng tác nhân v t lý Singh và Adu-Dapaah (1998) ñã ti n hành ñ t bi n h t ph n và công b th ñ t bi n ñư c ki m soát b i gen l n ñơn pms Cây ñ t bi n gi ñư c màu xanh trong th i gian dài hơn d ng hoang d i và có lá dày hơn và. .. n và phân ph i các ngu n v t li u, các ngu n gen ñ u d i m i t i hơn 60 qu c gia ñã xây d ng m c tiêu và các chi n lư c cho chương trình nguyên c u phát tri n các gi ng ñ u d i m i phù h p cho t ng vùng: - Gi ng có th i gian sinh trư ng ng n (60-70 ngày) không ph n ng quang chu kỳ cho vùng thâm canh h th ng canh tác ña d ng và mùa mưa ng n - Gi ng có th i gian sinh trư ng trung bình (75-90 ngày) và. .. ñi m hình thái và yêu c u sinh thái c a cây ñ u d i 1.1.2.1 ð c ñi m hình thái R cây: ñ u d i có r cái m nh m và lan r ng nhi u r bên trong t ng ñ t b m t Lá: C p ñ u tiên c a lá là cơ b n và và s p x p ñ i ngư c nhau, trong khi các lá còn l i ñư c s p x p thành chùm ba lá trên cùng m t cu ng Các lá thư ng có màu xanh ñ m Kích thư c lá thay ñ i ñáng k trong kho ng 6 ñ n 16 x 4 ñ n 11 cm và hình d ng... to màu vàng ho c màu tím Qu ñ u hình d i, nhi u h t hình th n x p d c trong qu Tùy theo gi ng mà qu , h t có kích thư c, tr ng lư ng và màu s c khác nhau [8] 1.1.2.2 Yêu c u sinh thái c a cây ñ u d i * Nhi t ñ Nhi t ñ t i thi u cho s n y m m là 8,50C và cho s sinh trư ng c a lá là 200C ð u d i là m t lo i cây ưa nhi t và ch u h n Nhi t ñ t i ưu cho s tăng trư ng và phát tri n là kho ng 30°C và ñi u... 30°C và ñi u này tùy thu c vào t ng gi ng khác nhau Th i ñi m ra hoa c a gi ng ph thu c vào th i gian và ñ a ñi m gieo tr ng và có th có nhi u hơn 100 ngày Ngay c trong các gi ng ra hoa s m, th i kỳ ra hoa có th ñư c gia h n b i ñi u ki n m và m ư t, d n ñ n s trư ng thành không ñ ng b [21] S hi n di n c a vi khu n n t s n (Bradyrhizobium spp.), làm cho nó thích h p ñ canh tác cây ñ u d i các khu v... còn nh h p và h u h t ñ u ñư c tri n khai và t n t i trên vùng gò ñ i, nơi không có ñi u ki n thâm canh: ñ t ñai kém màu m , không ch ñ ng nư c tư i, trình ñ thâm canh còn h n ch , … Ch ng t ñ u d i có ưu th phát tri n trong ñi u ki n canh tác khó khăn hơn so v i các lo i ñ u ñ khác 1.2.2 Tình hình nghiên c u ñ u d i trên th gi i và Vi t Nam 1.2.2.1 Tình hình nghiên c u ñ u d i trên th gi i T năm 1970,... t lư ng t t và quy trình s n xu t phù h p s góp ph n tích c c trong vi c phát tri n s n xu t cây ñ u d i Bình ð nh nói riêng và các t nh duyên h i Nam Trung b nói chung 4 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u 4.1 ð i tư ng nghiên c u: - ð t: ñ t phù sa ñư c b i hàng năm; - Gi ng ñ u d i: g m có 10 gi ng: Huy t Hu , ð Gia Lai, L4G5, ðen Ngh An, Tr ng Gia Lai, ð Hu , ðen Bình ð nh, CO-4, tr ng Bình ð nh, L2G7 . Nghiên cứu tuyển chọn giống và một số biện pháp kỹ thuật canh tác ñậu dải thích hợp với ñiều kiện sinh thái tỉnh Bình ðịnh”. 2. Mục ñích và yêu cầu 2.1. Mục ñích - Tuyển chọn ñược một số. DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM *** NGUYỄN PHÚC HƯNG NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC ðẬU DẢI THÍCH. ñiều kiện sinh thái tỉnh Bình ðịnh. 2.2. Yêu cầu -Tuyển chọn ñược một ñến hai giống ñậu dải mới có năng suất từ 15- 18tạ/ha, chất lượng tốt, thích nghi với ñiều kiện sinh thái tỉnh Bình ðịnh;