BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        ðỖ TIẾN VIỆT NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ HOÁ CHẤT (KNO 3 , Ca(NO 3 ) 2 VÀ BOTRAC ðẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HẠT GIỐNG DƯA CHUỘT LAI CV29 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        ðỖ TIẾN VIỆT NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ HOÁ CHẤT (KNO 3 , Ca(NO 3 ) 2 VÀ BOTRAC ðẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HẠT GIỐNG DƯA CHUỘT LAI CV29 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. PHẠM MỸ LINH TS. TRẦN THỊ MINH HẰNG HÀ NỘI – 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2012 Tác giả luận văn ðỗ Tiến Việt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu ñề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và những lời chỉ bảo chân tình từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân trong và ngoài ngành nông nghiệp. Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng sự giúp ñỡ nhiệt tình của TS.Phạm Mỹ Linh và TS.Trần Thị Minh Hằng là người trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành ñề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong bộ môn Rau- Hoa- Quả khoa Nông học, các thầy cô trong Viện ðào tạo Sau ñại học. Tôi xin cảm ơn sự giúp ñỡ của Bộ môn Rau - Viện Nghiên cứu Rau Quả- Trâu Quỳ - Gia Lâm –Hà Nội ñã tạo ñiều kiện giúp tôi thực hiện ñề tài này. Cảm ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, người thân, bạn bè trong quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2012 Tác giả luận văn ðỗ Tiến Việt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích và yêu cầu 2 1.2.1. Mục ñích 2 1.2.2. Yêu cầu 2 1.3.1. Ý nghĩa khoa học của ñề tài 2 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 3 2.1. Yêu cầu ngoại cảnh của cây dưa chuột 3 2.1.1 Phản ứng với nhiệt ñộ 3 2.1.2. Phản ứng với ánh sáng 5 2.1.3 Phản ứng với ẩm ñộ 6 2.1.4 Phản ứng với dinh dưỡng khoáng 7 2.2. Tình hình nghiên cứu về chọn tạo và sản xuất giống dưa chuột lai trên thế giới và ở Việt Nam 8 2.2.1 Các nghiên cứu trên thế giới 8 2.2.1.1 Cặp lai giữa dòng ñơn tính cái với dòng ñơn tính cùng gốc (gynoecious ♀ x monoecious ♀, ♂) 8 2.2.1.2 Cặp lai giữa dòng ñơn tính cái với dòng ñơn tính cái (gynoecious ♀ x gynoecious ♀) 9 2.2.1.3 Cặp lai giữa dòng ñơn tính cái với dòng lưỡng tính (gynoecious ♀ x hermaphrodites ♀) 9 2.2.1.4 Cặp lai giữa dòng ñơn tính cái với dòng ñơn tính ñực 9 2.2.2 Ứng dụng các dạng giới tính trong sản xuất hạt lai 10 2.2.3 Phương pháp củng cố dòng dưa chuột ñơn tính cái 11 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 2.3.1 Sử dụng hóa chất ñể củng cố dòng ñơn tính cái 11 2.2.3.2 Sử dụng dòng lưỡng tính ñể củng cố dòng ñơn tính cái 12 2.2.4 Nghiên cứu trong nước 13 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1. Vật liệu nghiên cứu 21 3.2. Nội dung nghiên cứu 21 3.3. Thời gian nghiên cứu 21 3.4. ðịa ñiểm nghiên cứu 21 3.5. Phương pháp nghiên cứu 21 3.5.1. Phương pháp bố trí, theo dõi thí nghiệm 21 3.5.2. Các chỉ tiêu theo dõi 23 3.5.3. Phương pháp phân tích số liệu 25 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1. Nghiên cứu ảnh hưởng nồng ñộ KNO 3 tinh khiết ñến chất lượng hạt phấn của hoa ñực dòng bố giống dưa chuột lai CV29 26 4.1.1. Ảnh hưởng của KNO 3 ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của cây 26 3.1.2. Ảnh hưởng của KNO 3 ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của cây của các công thức thí nghiệm 29 3.1.3. Ảnh hưởng của KNO 3 ñến khả năng ra hoa của cây của các công thức thí nghiệm. ……………………………………………………………………… 32 3.1.4. Ảnh hưởng của KNO 3 ñến sức sống hạt phấn của cây ở các công thức thí nghiệm ……………………………………………………………………… 35 4.1.5. Tình hình bệnh hại của cây ở các công thức thí nghiệm xử lý KNO 3 38 4.2. Nghiên cứu Ảnh hưởng của liều lượng Ca(NO 3 ) 2 và Botrac ñến khả năng ñậu quả và năng suất, chất lượng hạt lai 40 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.2.1. Ảnh hưởng của sự phối hợp giữa Ca(NO 3 ) 2 và Botrac ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của cây ở các công thức thí nghiệm. 40 4.2.2. Ảnh hưởng của Ca(NO 3 ) 2, Botrac ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của cây ở các công thức thí nghiệm 44 4.2.3. Ảnh hưởng của Ca(NO 3 ) 2 , Botrac ñến khả năng ra hoa ñậu quả của cây ở các công thức thí nghiệm 53 4.2.4. Tình hình bệnh hại của cây ở các công thức thí nghiệm xử lý Ca(NO3)2 và Botrac 70 4.2.5. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng Ca(NO3)2 và Botrac ñến sản xuất hạt dưa chuột lại CV29 74 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 75 5.1. Kết luận: 75 5.2. ðề nghị 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT AgNO 3 : Bạc Nitrat BNN&PTNT : Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bo : Botrac Ca(NO 3 ) 2 : Canxi Nitrat CCCC : Chiều cao cây cuối cùng Cu : ðồng CT : Công Thức ðC : ðối chứng KNO 3 : Kali Nitrat Mn : Mangan Mo : Molipden N : Nitơ NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu NXB : Nhà xuất bản VNCRQ : Viện Nghiên cứu Rau quả Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng trong 100g dưa chuột 17 Bảng 2.2 : Tiêu chuẩn hàm lượng Bo trong lá dưa chuột 19 Bảng 4.1. Ảnh hưởng của KNO3 ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của cây ở các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 26 Bảng 4.2. Ảnh hưởng của KNO3 ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của cây ở các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ ñông năm 2011 28 Bảng 4.3. Ảnh hưởng của KNO3 ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của cây của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 29 Bảng 4.4. Ảnh hưởng của KNO3 ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của cây của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ ñông năm 2011 31 Bảng 4.5. Ảnh hưởng của KNO3 ñến khả năng ra hoa của cây của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 32 Bảng 4.6. Ảnh hưởng của KNO3 ñến khả năng ra hoa của cây của các công thức thí nghiệm vụ ñông năm 2011 tại VNCRQ 34 Bảng 4.7. Ảnh hưởng của KNO3 ñến sức sống hạt phấn của cây ở các công thức thí nghiệm vụ xuân năm 2011 tại VNCRQ 35 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của KNO3 ñến sức sống hạt phấn của cây của các công thức thí nghiệm vụ ñông năm 2011 tại VNCRQ 36 Bảng 4.9. Tình hình bệnh hại ở các công thức thí nghiệm xử lý KNO3 vụ xuân năm 2011 tại VNCRQ 38 Bảng 4.10. Tình hình bệnh hại của cây ở các công thức thí nghiệm xử lý KNO3 vụ ñông năm 2011 tại VNCRQ 39 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của sự phối hợp giữa Ca(NO3)2 và Botrac ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của các công thức thí nghiệm vụ xuân năm 2011 tại VNCRQ 41 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii Bảng 4.12. Ảnh hưởng của sự phối hợp giữa Ca(NO3)2 và Botrac ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của các công thức thí nghiệm vụ ñông năm 2011 tại VNCRQ 43 Bảng 4.13. Ảnh hưởng riêng của Ca(NO3)2 ñến ñặc ñiểm sinh trưởng dưa chuột của các công thức thí nghiệm vụ xuân năm 2011 tại VNCRQ 44 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của Ca(NO3)2 ñến ñặc ñiểm sinh trưởng dưa chuột của các công thức thí nghiệm vụ ñông năm 2011 tại VNCRQ 45 Bảng 4.15. Ảnh hưởng riêng của Botrac ñến ñặc ñiểm sinh trưởng dưa chuột của các công thức thí nghiệm vụ xuân năm 2011 tại VNCRQ 46 Bảng 4.16. Ảnh hưởng riêng của Botrac ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của cây của các công thức thí nghiệm vụ ñông năm 2011 tại VNCRQ 47 Bảng 4.17. Ảnh hưởng phối hợp giữa Ca(NO3)2 và Botrac ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của dưa chuột tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 49 Bảng 4.18. Ảnh hưởng sự phối hợp giữa Ca(NO 3 ) 2 và Botrac ñến ñặc ñiểm sinh trưởng của dưa chuột vụ ñông năm 2011tại VNCRQ 52 Bảng 4.19. Ảnh hưởng riêng của Ca(NO 3 ) 2 ñến khả năng ra hoa ñậu quả của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 54 Bảng 4.20. Ảnh hưởng của Ca(NO 3 ) 2 ñến khả năng ra hoa ñậu quả của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ ñông năm 2011 56 Bảng 4.21. Ảnh hưởng của Botrac ñến khả năng ra hoa ñậu quả của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 59 Bảng 4.22. Ảnh hưởng của Botrac ñến khả năng ra hoa ñậu quả của các công thức thí nghiệm tại VNCRQ vụ ñông năm 2011 60 Bảng 4.23. Ảnh hưởng của sự phối hợp giữa Ca(NO 3 ) 2 và Botrac ñến khả năng ra hoa ñậu quả dưa chuột tại VNCRQ vụ xuân năm 2011 63 Bảng 4.24. Ảnh hưởng của sự phối hợp giữa Ca(NO 3 ) 2 và Botrac ñến khả năng ra hoa ñậu quả dưa chuột tại VNCRQ vụ ñông năm 2011 66 [...]... a m t s hóa ch t (KNO3, Ca(NO3)2 và Botrac) ñ n năng su t và ch t lư ng h t gi ng dưa chu t lai CV29 1.2 M c ñích và yêu c u 1.2.1 M c ñích Nghiên c u nh hư ng c a m t s hóa ch t x lý ñ n ch t lư ng h t ph n, kh năng ñ u qu , năng su t, ch t lư ng h t gi ng dưa chu t CV29 t ñó ñó góp ph n hoàn thi n qui trình k thu t s n xu t h t lai nh m nâng cao năng su t và ch t lư ng h t lai CV29 1.2.2 Yêu c u... c dòng b gi ng dưa chu t lai CV29 - Xác ñ nh ñư c li u lư ng Botrac và Ca(NO3)2 ñ nâng cao kh năng ñ u qu và năng su t, ch t lư ng h t lai 1.3 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n c a ñ tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa h c c a ñ tài + K t qu nghiên c u c a ñ tài s cung c p các d n li u khoa h c v các bi n pháp k thu t ñ s n xu t h t lai dưa chu t F1 cho năng su t cao và ch t lư ng t t + K t qu nghiên c u là... Kali tinh ch t, Ca(NO3)2 chi m 40% trong Caltrac và Bo có trong Botrac 3.2 N i dung nghiên c u 1 nh hư ng n ng ñ KNO3 ñ n ch t lư ng h t ph n c a hoa ñ c dòng b gi ng dưa chu t lai CV29 2 nh hư ng c a li u lư ng Ca(NO3)2 và Botrac ñ n kh năng ñ u qu và năng su t h t lai 3.3 Th i gian nghiên c u - V xuân năm 2011 T tháng 2 ñ n tháng 5 - V ñông năm 2011 T tháng 10 ñ n tháng 12 3.4 ð a ñi m nghiên c u -... hình nghiên c u v ch n t o và s n xu t gi ng dưa chu t lai trên th gi i và Vi t Nam 2.2.1 Các nghiên c u trên th gi i 2.2.1.1 C p lai gi a dòng ñơn tính cái v i dòng ñơn tính cùng g c (gynoecious ♀ x monoecious ♀, ♂) ðây là c p lai ñư c cho là quan tr ng nh t, ñ c bi t nó t o ra gi ng dưa chu t lai ph c v ch bi n và thu ho ch b ng máy Con lai có s c s ng, kh năng sinh trư ng r t m nh hơn th n a kh năng. .. ñông) và 7,2 qu /v xuân hè), kh i lư ng trung bình qu ñ t 200 - 220 g ðây là gi ng có th tr ng c trong 2 v thu ñông và xuân hè (Nguy n T n Hinh và CS., 2004) [3] Nghiên c u ch n t o gi ng dưa chu t lai cũng ñư c xúc ti n t i vi n Nghiên c u Rau qu : b ng phương pháp lai ñ nh (top cross) ñ th kh năng k t h p chung và lai luân giao (Diallen) ñ th kh năng k t h p riêng, nhóm tác gi c a Vi n (Ph m M Linh và. .. ng c p lai gi a dòng ñơn tính cái v i dòng lư ng tính ñ s n xu t h t gi ng dưa chu t lai Dòng lư ng tính là dòng ch có hoa lư ng tính và vì có s tương tác gi a gen F v i gen m, nên khi lai 2 dòng này s t o con lai ñ ng h p t gen F và như v y s t o ra gi ng lai ñơn tính cái b n v ng Có nhi u nghiên c u ñã phát hi n ra gi ng dưa chu t lai d ng ñơn tính cái (gynoecious) d h p t ki u gen m, và lai gi a...B ng 4.25.Tình hình b nh h i các công th c thí nghi m x lý Ca(NO3)2 và Botrac v xuân năm 2011 t i VNCRQ 71 B ng 4.26 Tình hình b nh h i các công th c thí nghi m x lý Ca(NO3)2 và Botrac v ñông năm 2011 t i VNCRQ 73 B ng 4.27 nh hư ng c a Ca(NO3)2 và Botrac ñ n hi u qu kinh t c a s n xu t h t gi ng dưa chu t lai CV29 …………….………………………….74 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n... xuân hè và thu ñông Gi ng dưa chu t này ñã ñư c s d ng trong s n xu t, góp ph n gi m chi phí cho vi c nh p kh u gi ng lai ð tăng hi u qu cho s n xu t gi ng dưa chu t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 1 này và tăng cư ng năng l c s n xu t h t lai cho các cá nhân và t p th s n xu t gi ng rau lai trong nư c chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: Nghiên. .. y, nghiên c u cây rau nói chung và cây dưa chu t nói riêng 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n c a ñ tài K t qu nghiên c u c a ñ tài làm cơ s cho vi c ñ xu t các các gi i pháp k thu t áp d ng vào th c ti n ñ nâng cao năng su t và ch t lư ng h t dưa chu t lai F1 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 2 2 T NG QUAN TÀI LI U NGHIÊN C U 2.1 Yêu c u ngo i c nh c a cây dưa. .. Kh c Thi và CS., Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 13 1979; Tr n Kh c Thi, 1984, 1985) [10], [6], [7] T ngu n v t li u và nh ng nghiên c u này nhi u gi ng dưa chu t m i ñư c lai t o ch n l c như dưa chu t H u Ngh (Tr n Kh c Thi, 1985) [7] B ng phương pháp lai h u tính GS VS Vũ Tuyên Hoàng và CS ñã t o ra gi ng Sao xanh Gi ng dưa chu t ưu th lai Fl Sao . Ca(NO 3 ) 2 và Botrac) ñến năng suất và chất lượng hạt giống dưa chuột lai CV29 . 1.2. Mục ñích và yêu cầu 1.2.1. Mục ñích Nghiên cứu ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý ñến chất lượng hạt phấn,.        ðỖ TIẾN VIỆT NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ HOÁ CHẤT (KNO 3 , Ca(NO 3 ) 2 VÀ BOTRAC ðẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HẠT GIỐNG DƯA CHUỘT LAI CV29 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG. phấn, khả năng ñậu quả, năng suất, chất lượng hạt giống dưa chuột CV29 từ ñó ñó góp phần hoàn thiện qui trình kỹ thuật sản xuất hạt lai nhằm nâng cao năng suất và chất lượng hạt lai CV29. 1.2.2.