Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHẠM VĂN THỜI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU LÂM SÀNG, SINH SẢN VÀ BỆNH Ở NHÍM NUÔI TRONG CÁC NÔNG HỘ TẠI HÀ NỘI, THỬ NGHIỆM ðIỀU TRỊ LUẬN VĂN THẠC SỸ HÀ NỘI, NĂM 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 2 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHẠM VĂN THỜI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU LÂM SÀNG, SINH SẢN VÀ BỆNH Ở NHÍM NUÔI TRONG CÁC NÔNG HỘ TẠI HÀ NỘI, THỬ NGHIỆM ðIỀU TRỊ CHUYÊN NGÀNH: THÚ Y Mà SỐ: 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. VŨ NHƯ QUÁN HÀ NỘI, NĂM 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa hề ñược công bố và sử dụng trong bất cứ công trình nghiên cứu bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoạn mọi thông tin sử dụng trong luận văn ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Phạm Văn Thời Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành chương trình cao học và viết luận văn này tôi ñã nhận ñược sự hướng dẫn, giúp ñỡ và góp ý nhiệt tình của Thầy giáo hướng dẫn khoa học TS. Vũ Như Quán cùng với sự ñóng góp quý báu của các Thầy Cô trong bộ môn Ngoại - Sản, Khoa Thú y, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Trước hết, tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc ñến Tiến sĩ Vũ Như Quán người thầy ñã tận tâm, nhiệt tình chỉ bảo, hướng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện luận văn thạc sĩ này! Tôi cũng xin cảm ơn các chủ hộ chăn nuôi nhím trên ñịa bàn Hà Nội ñã giúp ñỡ, chỉ bảo và tạo ñiều kiện cho tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin cảm ơn nhà trường, các Thầy Cô trong bộ môn Ngoại - Sản, Khoa Thú y, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, bạn bè, ñồng nghiệp và gia ñình tôi ñã tạo ñiều kiện, ñộng viên khích lệ tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu thực hiện ñề tài. Hà Nội, ngày 20 tháng 12 năm 2013 Tác giả luận văn Phạm Văn Thời Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi MỞ ðẦU 1 Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Một số tư liệu về nhím 3 1.1.1. Nhím ở Việt Nam 3 1.1.2 Một số giống nhím trên thế giới 3 1.2. ðặc ñiểm sinh học của nhím 5 1.2.1. ðặc ñiểm sống 5 1.2.2. Tập tính ñối phó với kẻ thù 7 1.2.3. Tập tính kiếm ăn 7 1.2.4. Thức ăn cho nhím 7 1.3. Một số chi tiêu sinh lý lâm sàng của nhím 8 1.3.1. Thân nhiệt 8 1.3.2. Tần số tim mạch 10 1.3.3. Tần số hô hấp 10 1.4. ðặc ñiểm sinh lý sinh sản của nhím 12 1.4.1. Sự thành thục về tính và thể vóc của nhím 12 1.4.2. Chu kỳ tính 14 1.4.3. Quá trình mang thai 17 * Quá trình phát triển của thai 17 1.4.4. Quá trình sinh ñẻ 18 1.4.5. Sinh lý tiết sữa của nhím cái 18 1.4.5.1. Quá trình tổng hợp sữa 19 1.4.5.2. Quá trình thải sữa 19 1.4.6. Một số chỉ tiêu ñánh giá sức sản xuất của nhím cái 20 1.4.7. Các nhân tố ảnh hưởng tới năng suất sinh sản 21 1.5. Những bệnh thường gặp ở nhím 22 1.5.1. Bệnh sảy thai 22 1.5.2. Bệnh ở ñường tiêu hóa 23 1.5.3. Bệnh ở ñường hô hấp 24 1.6. Giá trị của nhím ở Việt Nam 25 1.7. Nghề nuôi nhím 26 Chương 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1. ðối tượng và ñịa ñiểm nghiên cứu 28 * ðối tượng nghiên cứu 28 * ðịa ñiểm nghiên cứu 28 * Thời gian nghiên cứu 28 2.2. Nội dung nghiên cứu 28 2.2.1. Nghiên cứu xác ñịnh một số chỉ tiêu lâm sàng của nhím nuôi trong các nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 28 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 2.2.2. Theo dõi một số chỉ tiêu sinh sản của nhím nuôi trong các nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 28 2.2.3. Theo dõi một số bệnh thường gặp trên ñàn nhím nuôi trong các nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 29 2.2.4. Các biện pháp phòng trị các bệnh thường gặp ở nhím 29 2.2.5. ðề xuất một số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi nhím 29 2.3. Phương pháp nghiên cứu 29 2.3.1. Xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh lý ở nhím nuôi trong các nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 29 2.3.2. Phương pháp theo dõi 30 Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 3.1. Thực trạng chăn nuôi nhím tại một số nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 31 3.1.1. Quy mô ñàn nhím nuôi trong các nông hộ ñược ñiều tra 31 3.1.2. Cơ cấu ñàn nhím tại một số nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 33 3.1.3 Khẩu phần ăn của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 36 3.2. Một số chỉ tiêu lâm sàng ở nhím nuôi trong nông hộ tại Hà Nội 38 3.2.1. Thân nhiệt 39 3.2.2. Tần số mạch 40 3.2.3. Tần số hô hấp 42 3.3. Một số chỉ tiêu sinh sản ở nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 43 3.3.1. Tuổi phối giống lần ñầu 44 3.3.2. Thời gian mang thai 45 3.3.3. Tuổi ñẻ lứa ñầu 46 3.3.4. Khoảng cách lứa ñẻ 47 3.3.5. Số con ñẻ /lứa 48 3.3.6. Trọng lượng sơ sinh/lứa 49 3.3.7. Trọng lượng cai sữa/lứa 50 3.4. Kết quả nghiên cứu các bệnh thường gặp trên nhím 51 3.4.1. Phác ñồ thử nghiệm ñiều trị với các bệnh thường gặp ở nhím. 55 3.4.2. Kết quả ñiều trị các bệnh thường gặp ở nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 56 3.5. Công tác vệ sinh phòng bệnh cho nhím 58 3.5.1. Vệ sinh thức ăn 58 3.5.2. Sát trùng chuồng trại 58 3.5.3. Vệ sinh nhân lực 59 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60 * KIẾN NGHỊ 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TT 1 2 3 4 5 6 7 Phần viết tắt ACTH PGF2α: FSH GnSH LH STH TSH Phần viết ñầy ñủ Aadrenocorticotropin hormone Postaglandin F2α Folliculin Stimulin Hormone Gonado Stimulin Hormone Lutein Stimulin Hormone Stomatotropin Hormone Thyroid Stimulin Hormone Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG STT TÊN BẢNG TRANG Bảng 3.1. Tình hình chăn nuôi nhím tại một số nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội 31 Bảng 3.2. Cơ cấu ñàn nhím tại một số nông hộ trên ñịa bàn Hà Nội năm 2013 35 Bảng 3.3. Khẩu phần thức ăn theo trọng lượng cơ thể nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 37 Bảng 3.4. Nhu cầu dinh dưỡng của nhím tại một số nông hộ tại Hà Nội 38 Bảng 3.4. Kiểm tra thân nhiệt của nhím ở các lứa tuổi nuôi trong nông trại 39 Bảng 3.6. Kết quả kiểm tra tần số mạch của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 41 Bảng 3.7. Kết quả kiểm tra tần số hô hấp của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 42 Bảng 3.8. Khảo sát một số chỉ tiêu sinh sản của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 45 Bảng 3.9. Số con/ lứa ở nhím nuôi trong nông hộ tại Hà Nội 48 Bảng 3.10. Trọng lượng của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội từ lúc sơ sinh tới cai sữa 50 Bảng 3.11. Những bệnh thường gặp ở nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội.52 Bảng 3.12. Kết quả ñiều trị các bệnh thường gặp trên nhím 56 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC HÌNH ẢNH STT TÊN HÌNH TRANG Hình 3.1: Biểu ñồ biểu diễn quy mô ñàn nhím tại các nông hộ ñược ñiều tra 32 Hình 3.2. Trại nhím Quang Trung, Thọ An, ðan Phượng, Hà Nội 34 Hình 3.3. Nhím con sau 3 tháng 51 Hình 3.4. Nhím con bị tiêu chảy phân trắng 53 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 1 MỞ ðẦU * Tính cấp thiết của ñề tài Việc gây nuôi ñộng vật hoang dã có lịch sử lâu ñời trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Hầu hết các vật nuôi hiện nay ñều có nguồn gốc từ tự nhiên, trải qua hàng nghìn năm thuần hóa nhằm phục vụ những mục ñích khác nhau của con người. Những năm gần ñây nhiều loài ñộng vật hoang dã tiếp tục ñược thuần hóa, nhân giống. Trong khi việc săn bắt, nuôi ñộng vật hoang dã ñược quản lý rất chặt chẽ ở một số nước trên thế giới nhưng ở Việt Nam, hệ thống quản lý chưa chặt chẽ nên việc chăn nuôi các loại ñộng vật hoang dã như: gấu, lợn rừng, nhím,… phát triển một cách tự phát, nhiều khi vượt khỏi tầm kiểm soát của cơ quan chức năng. Khoảng 15 năm trở lại ñây nghề nuôi nhím ñược nhiều ñịa phương phát triển như là một nghề. Theo Nguyễn Lân Hùng (2009), chỉ trong một thời gian ngắn sau khi chúng tôi xuất bản cuốn “Hướng dẫn kỹ thuật nuôi nhím”, phong trào nuôi nhím ñã rầm rộ trên khắp các tỉnh thành. ðâu chỉ có miền núi mà cả ñồng bằng, thành thị cũng có người nuôi nhím. ðặc biệt, vào khoảng những năm 2009, 2010 nuôi nhím ñược coi là nghề “hái ra tiền” nên ñã thu hút nhiều hộ nông dân không ngần ngại ñầu tư lớn ñể nuôi loài ñộng vật hoang dã này. Tuy nhiên, do việc nuôi nhím phát triển tự phát nên nhiều hộ chưa kịp “làm giàu” thì giá bán nhím xuống dốc thê thảm, khó tìm ñầu ra. ðến nay, nuôi nhím thực sự trở thành gánh nặng ñối với nhiều hộ dân; một số hộ phải bán tháo ñể thu hồi vốn chuyển sang ngành nghề khác. ðây là một thực trạng rất ñáng buồn mà ngành nông nghiệp gặp phải không riêng gì người chăn nuôi nhím. Nguyên nhân của thực trạng trên là do thời gian mới xuất hiện mô hình nuôi nhím ñã cho hiệu quả kinh tế cao mà không tốn công nuôi nên hàng loạt các hộ ñã ñầu tư nuôi nhím ồ ạt mà không ñịnh hướng ñược ñầu ra. Suy thoái kinh tế, thu nhập giảm nên người dân thắt chặt chi tiêu, dẫn ñến tình trạng cung vượt quá cầu. Một số hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vì không có ñầu ra và ñiều kiện kinh tế ñể duy trì ñã phải “bán tống, bán tháo” ñể vớt vát ñồng vốn chuyển sang sản xuất ngành nghề khác. [...]... ti n hành nghiên c u ñ tài: Nghiên c u m t s ch tiêu lâm sàng, sinh s n và b nh nhím nuôi trong các nông h t i Hà N i, th nghi m ñi u tr ” * M c ñích c a ñ tài - Tìm hi u th c tr ng chăn nuôi nhím m t s nông h t i ñ a bàn Hà N i - Xác ñ nh m t s ch tiêu sinh lý, sinh s n c a nhím - Nghiên c u m t s b nh thư ng g p trên nhím, th nghi m ñi u tr * Ý nghĩa c a ñ tài - Khái quát tình hình chăn nuôi và hi... qu mô hình chăn nuôi nhím nông h t i Hà N i - B sung thêm ngu n thông tin, tài li u chăn nuôi nhím v m t s ñ c ñi m sinh lý, sinh s n và m t s b nh thư ng g p nhím chăn nuôi nông h Cung c p ki n th c cơ s giúp ngư i chăn nuôi nhím nông h phòng và tr b nh - Giúp ñ nh hư ng phát tri n ngh chăn nuôi nhím nông h , ñem l i hi u qu chăn nuôi ngày càng t t hơn Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn...Tuy nhiên, cho ñ n nay các tài li u công trình nghiên c u v nhím chưa nhi u, và không ph i ngư i dân nào mu n nuôi nhím cũng có ñi u ki n ti p c n, hi u ñư c nh ng k thu t chăn nuôi và cách phòng tr b nh cho nhím Vi c nghiên c u các ñ c ñi m sinh h c, sinh lý, sinh hóa các b nh trên nhím nuôi có vai trò quan tr ng giúp nâng cao hi u bi t, b sung thêm ngu n tài li u giúp ngư i chăn nuôi có hi u qu hơn... ngày và con sinh ra vào tháng 4 ñ n tháng 6 Nhím thư ng ñ m t ho c hai con Nhím con n ng 0,5 kg Sau khi ñ 10 ngày nhím con m i m m t Nhím m nuôi con ñ n 6 tháng T i phòng thí nghi m ngư i ta nuôi nhím con trong vài tháng, nhưng trong cu c s ng hoang dã nhím con có th t n t i ñu c vài tu n sau khi sinh v i th c ăn cây c Sau 2 tu n nhím con có th ăn th c ăn c ng T 16 ñ n 24 tháng tu i nhím ñ t ñ thành... nh quá v mùa ñông Nhím d thích nghi v i ñi u ki n nuôi, do v y nhím có th ñư c nuôi c vùng nông thôn ho c trong thành ph khi có di n tích, có th t n d ng chu ng nuôi gia súc, gia c m ñã b , c i ti n ñ nuôi nhím N u nuôi nhím sinh s n: Di n tích m i ô chu ng t 1 – 1,2m2; s lư ng m i chu ng là 1 nhím cái, nhím ñ c ñư c luân chuy n trong 2 – 4 ô chu ng nhím cái ñ ph i gi ng N u nuôi nhím thương ph m:... và th vóc c a nhím * S thành th c v tính Theo Tr n Ti n Dũng và c.s (2002), Thành th c v tính ñư c tính t lúc con v t có ph n x sinh d c và có kh năng sinh s n Khi ñó các b ph n sinh d c ñã hoàn thi n và có th b t ñ u ho t ñ ng sinh s n Thành th c v tính s m hay mu n ph thu c vào gi ng, tính bi t và các ñi u ki n ngo i c nh cũng như chăm sóc nuôi dư ng - M t cơ th ñ ng v t ñư c g i là thành th c v tính... gian nuôi con và ch ph i gi ng có th thay ñ i ñ rút ng n kho ng cách gi a hai l a ñ , làm tăng s l a ñ c a nhím cái/năm * S l a ñ /cái/năm là ch tiêu quan tr ng ñ ñánh giá s c s n xu t c a nhím cái Nó ph thu c vào kho ng cách gi a hai l a ñ , và ñi u ki n chăm sóc nhím sinh s n * S con/cái/năm là ch tiêu quan tr ng nh t trong các nhân t xác ñ nh năng su t sinh s n c a nhím cái, sau ñó là kho ng cách... năng sinh s n c a nhím theo các ch tiêu sau * S con sơ sinh/ l a là m t tính tr ng quan tr ng ñ ñánh giá kh năng sinh s n c a nhím cái Nó ph thu c vào s lư ng tr ng r ng, t l th thai, nuôi thai c a nhím m và k thu t chăm sóc c a ngư i chăn nuôi * Tr ng lư ng sơ sinh /l a ñư c tính b ng tr ng lư ng c a t ng s con ñ ra còn s ng và phát d c hoàn toàn khi chưa bú s a ñ u Ch tiêu này nói lên kh năng nuôi. .. 12 c p nhím gi ng, nuôi trong 1 năm thì sinh s n, lúc ñó gia ñình ông ch bán nhím gi ng v i giá t 12–15 tri u ñ ng/c p Th y ñư c l i nhu n, gia ñình ông ñã m nh d n mua ti p nh ng con nhím cái sinh s n ñ tăng ñàn Trong vòng 3 năm ñ u thì g p nhi u thu n l i trong vi c tiêu th nhím gi ng Tuy nhiên, kho ng gi a năm 2012 thì vi c tiêu th nhím gi ng b ách t c “ðàn nhím sinh s n liên t c, nhưng nhà tôi... Gi ng nhím nhím Vi t Nam thành th c v tính s m hơn nhím Châu M , Châu M 16-24 tháng tu i m i ñ t ñ thành th c Khí h u và nhi t ñ cũng nh hư ng t i s thành th c v tính c a nhím Nh ng gi ng nuôi trong khí h u nóng m thư ng thành th c v tính s m hơn nh ng gi ng nuôi vùng có khí h u l nh Vi c chăn th chung gi a ñ c và cái cũng làm cho chúng s thành th c v tính s m hơn so v i chăn th riêng bi t * Thành th . số hô hấp của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 42 Bảng 3.8. Khảo sát một số chỉ tiêu sinh sản của nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội 45 Bảng 3.9. Số con/ lứa ở nhím nuôi trong nông. chăn nuôi có hiệu quả hơn. Do vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu một số chỉ tiêu lâm sàng, sinh sản và bệnh ở nhím nuôi trong các nông hộ tại Hà Nội, thử nghiệm ñiều trị. ”. trạng chăn nuôi nhím ở một số nông hộ tại ñịa bàn Hà Nội. - Xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh lý, sinh sản của nhím. - Nghiên cứu một số bệnh thường gặp trên nhím, thử nghiệm ñiều trị. * Ý nghĩa