Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM TRẦN THỊ HÀ PHƢƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ẨM ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CẤU TRÚC NĂNG SUẤT PHẦN TRÊN VÀ PHẦN DƯỚI ĐẤT CỦA CỎ VOI (PENNISETUM PURPUREUM) TẠI BÁ VÂN - THỊ XÃ SÔNG CÔNG - TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60.42.01.20 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS. TS Hoàng Chung THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kết quả, số liệu được nêu trong luận văn là trung thực, chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nào. Thái Nguyên, ngày 14 tháng 04 năm 2014 Tác giả Trần Thị Hà Phƣơng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ LỜI CẢM ƠN Hoàn thành luận văn này, trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Hoàng Chung - người thầy đã tận tình hướng dẫn, truyền đạt những kinh nghiệm quý báu trong suốt quá trình học tập, tiến hành thực hiện và hoàn thiện luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn PGS.TS Lê Ngọc Công cùng toàn thể các thầy cô giáo, cán bộ, nhân viên khoa Sinh - KTNN, khoa Sau đại học - Đại học Thái Nguyên, Viện khoa học sự sống - Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã nhiệt tình giảng dạy và giúp đỡ tôi trong học tập và nghiên cứu khoa học. Tôi xin trân trọng cảm ơn các cán bộ tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi - Viện chăn nuôi. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới toàn thể gia đình, bạn bè đã luôn tạo điều kiện, động viên cổ vũ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn. Trong quá trình thực hiện luận văn do còn hạn chế về thời gian, kinh phí cũng như trình độ chuyên môn nên không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được ý kiến đóng góp quý báu của các thầy cô giáo, các nhà khoa học, bạn bè và đồng nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 14 tháng 04 năm 2014 Tác giả Trần Thị Hà Phƣơng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục i Danh mục các từ viết tắt ii Danh mục bảng biểu iii Danh mục các hình iv MỞ ĐẦU 1 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Tình hình nghiên cứu cây thức ăn gia súc trên thế giới và Việt Nam 3 1.1.1. Tình hình nghiên cứu cây thức ăn gia súc trên thế giới 4 1.1.2. Tình hình nghiên cứu cây thức ăn gia súc ở Việt Nam 12 1.2. Đặc điểm sinh thái và sinh vật học của cỏ hòa thảo 18 1.2.1. Đặc tính sinh thái học 18 1.2.2. Đặc tính sinh vật học 19 1.2.3. Đặc tính sinh lý 20 1.2.4. Đặc tính sinh trưởng 22 1.2.5. Tuổi thọ 23 1.2.6. Giá trị kinh tế 23 1.3. Đặc điểm của cỏ voi làm thí nghiệm 24 1.3.1. Nguồn gốc 24 1.3.2. Đặc điểm sinh vật học 24 1.3.3. Đặc điểm sinh thái học 25 1.3.4. Tính năng sản xuất 25 1.3.5. Sử dụng 27 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii 1.4. Cơ sở đánh giá chất lượng các giống cỏ 28 1.5. Những nghiên cứu về năng suất chất xanh 30 Chƣơng 2: ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 34 2.1. Điều kiện tự nhiên 34 2.1.1. Vị trí địa lý 34 2.1.2. Địa hình, địa mạo 37 2.1.3. Khí hậu thủy văn 37 2.2. Tình hình kinh tế - xã hội vùng nghiên cứu 38 2.2.1. Điều kiện kinh tế - xã hội 38 2.2.2. Giao thông, thủy lợi 39 Chƣơng 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 3.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 40 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu 40 3.1.2. Địa điểm nghiên cứu 40 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 40 3.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 40 3.2.1. Nội dung nghiên cứu 40 3.2.2. Phương pháp nghiên cứu 40 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 47 4.1. Tính chất lý, hóa học của đất trồng cỏ 47 4.2. Năng suất và cấu trúc năng suất phần trên mặt đất 50 4.2.1. Thí nghiệm trồng cỏ và tưới nước 50 4.2.2. Năng suất và biến động mùa của cỏ voi 52 4.2.3. Cấu trúc năng suất phần trên mặt đất của cỏ voi 57 4.3. Năng suất phần dưới mặt đất của cỏ voi 60 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv 4.4. Ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất và cấu trúc năng suất phần trên và dưới mặt đất của cỏ voi 63 4.4.1. Ảnh hưởng của độ ẩm đất đến năng suất và cấu trúc năng suất phần rên mặt đất của cỏ voi 63 4.4.2. Ảnh hưởng của độ ẩm đất đến năng suất phần dưới mặt đất của cỏ voi 63 4.5. Đề xuất biện pháp tác động 66 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 PHỤ LỤC 78 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ 1 ĐC Đối chứng 2 NS Năng suất 3 TB Trung bình 4 TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam 5 TN Thí nghiệm 6 TS Tổng số 7 VCK Vật chất khô Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1. Sản lượng vật chất khô và chất lượng những loài cỏ trên vùng thấp vào 45 ngày cắt 11 Bảng 1.2. Sản lượng vật chất khô của cỏ Ghinê tỉa cắt 30 ngày 12 Bảng 1.3. Năng suất của các giống cỏ hòa thảo (tấn/ha/năm) 14 Bảng 1.4. Ảnh hưởng tuổi thu cắt đến năng suất (tấn/ha) và tỉ lệ chất khô (%) của cỏ voi 26 Bảng 1.5. Năng suất cỏ voi thay đổi theo tuổi 26 Bảng 1.6. Năng suất cỏ voi thay đổi theo mùa 26 Bảng 1.7. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng cỏ voi 27 Bảng 1.8. Thành phần hóa học của một số giống cỏ hòa thảo 29 Bảng 1.9. Thành phần hóa học của một số giống cây bộ đậu 30 Bảng 4.1. Kết quả phân tích mẫu đất trồng cỏ 47 Bảng 4.2. Lượng nước trong 100g đất tát ngập nước (độ ẩm 100%) và đất ô Thái Nguyên 49 Bảng 4.3. Lượng nước tưới ô TN qua các lứa cỏ voi 51 Bảng 4.4. Năng suất cỏ tươi và khô của cỏ voi qua các lứa cắt (kg/m 2 /lứa) 52 Bảng 4.5. Tỷ lệ % trọng lượng thân, lá cỏ voi qua các lứa cắt 57 Bảng 4.6. Diện tích bề mặt lá của cỏ thí nghiệm (m 2 /m 2 đất/lứa) 59 Bảng 4.7. Quan hệ giữa bề mặt lá (m 2 /m 2 đất/lứa) với khối lượng cỏ (kg/m 2 /lứa) 60 Bảng 4.8. Năng suất phần dưới mặt đất của cỏ voi (không có thân rễ) 61 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất của cả 2 phần trên và dưới mặt đất (năm thứ 3) 64 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất của cả 2 phần trên và dưới đất tại lứa cắt thứ 2 64 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1. Hình vẽ mô tả phương pháp lấy khối đất rửa lấy rễ 45 Hình 4.1. Biểu đồ năng suất tươi phần trên mặt đất của cỏ voi tại ô TN và ĐC 54 Hình 4.2. Biểu đồ năng suất khô phần trên mặt đất của cỏ voi tại ô TN và ĐC 55 Hình 4.3. Biểu đồ năng suất tươi phần dưới mặt đất của cỏ voi 62 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 1 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong chăn nuôi gia súc như trâu, bò, ngựa… thì việc nghiên cứu cỏ là công việc rất quan trọng, nó càng quan trọng hơn khi nền công nghiệp chăn nuôi ngày càng phát triển. Cỏ không những là nguồn thức ăn gia súc có chất lượng, rẻ tiền, phù hợp với điều kiện nhiều nước mà còn có tác dụng bảo vệ và cải tạo đất trồng dưới dạng này hay dạng khác. Đồng cỏ là kho dự trữ nguồn năng lượng tiềm tàng, gia súc sẽ chuyển hóa năng lượng trong đồng cỏ thành thức ăn. Con người từ lâu đã biết khai thác đồng cỏ nhưng lúc đầu hoàn toàn dựa vào tự nhiên. Với nền nông nghiệp ngày càng phát triển, quy mô chăn nuôi ngày càng lớn, hình thức chăn thả tự nhiên như trước không thể đáp ứng được. Do đó con người đầu tư trí tuệ cho việc khai thác đồng cỏ bằng cách tiến hành nghiên cứu một cách toàn diện từ đặc điểm sinh thái, sinh vật học đến phương thức cải tạo và sử dụng hợp lý để tạo ra sản phẩm, năng suất tối đa trên đơn vị diện tích đồng cỏ tự nhiên cũng như đồng cỏ trồng. Ở nước ta hiện nay, việc nghiên cứu về đặc điểm cỏ, các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất cỏ, tạo ra các giống cỏ mới cho năng suất cao…đã được chú trọng nhiều hơn khi quy mô chăn nuôi được mở rộng và phát triển theo hướng công nghiệp hóa vì cỏ là loại thức ăn quan trọng trong chăn nuôi gia súc bò, trâu, ngựa…Trong những năm gần đây, với các chương trình phát triển khoa học kĩ thuật và hợp tác chăn nuôi với các tổ chức quốc tế, nước ta đã nhập nhiều giống cây thức ăn hòa thảo và họ đậu có nguồn gốc nhiệt đới từ Philipin, Indonexia, Thái Lan… Một số giống cỏ nhập nội đã được đánh giá ban đầu là đạt kết quả tốt, năng suất cao và thích hợp với điều kiện khí hậu nước ta. Một trong số đó phải kể đến là giống cỏ voi. Thái Nguyên là tỉnh trung du miền núi phía Bắc với ngành chăn nuôi khá phát triển, có trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi – Viện [...]... phát từ những lý do trên tôi lựa chọn đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất và cấu trúc năng suất phần trên và phần dưới đất của cỏ voi tại Bá Vân - thị xã Sông Công - Tỉnh Thái Nguyên 2 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất và cấu trúc năng suất phần trên và phần dưới đất của cỏ voi tại trại ngựa Bá Vân nhằm điều chỉnh độ ẩm, cung cấp độ ẩm thích hợp cho các... ngựa Bá Vân nằm ở thị xã Sông Công Trại ngựa Bá Vân- Thái Nguyên là trung tâm nghiên cứu và phát triển giống vật nuôi, nơi đã và đang cung cấp không những cỏ voi mà còn nhiều giống cỏ trồng cho nông dân trong và ngoài tỉnh dễ trồng, có năng suất cao Nơi đây có hệ sinh thái phù hợp cho việc trồng cỏ, đặc biệt chủ yếu là cỏ voi để cung cấp thức ăn cho gia súc, phù hợp cho chăn nuôi ngựa và trâu bò Để cỏ. .. cỏ trồng đạt năng suất cao, chất lượng tốt khắc phục được tình trạng thiếu thức ăn cho gia súc đặc biệt trong mùa khô, cần phải chú ý đến các biện pháp, kĩ thuật chăm sóc hợp lí, cung cấp các yếu tố thuận lợi cho sinh trưởng phát triển của cỏ để đạt năng suất cao: yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, đất Trong đó yếu tố độ ẩm có ảnh hưởng mạnh mẽ tới năng suất và cấu trúc năng suất của cỏ voi Xuất phát... hoạch; cỏ chăn thả và cỏ cắt đều phải có năng suất cao để đảm bảo nhu cầu gia súc và diện tích gieo trồng… 1.1.1.2 Tình hình nghiên cứu cây thức ăn gia súc trên thế giới Song song với việc diện tích cỏ tăng lên việc nghiên cứu chọn lọc các giống cỏ có năng suất và giá trị dinh dưỡng cao đã được chú trọng, nhiều loài cỏ như: Cỏ voi, cỏ Ghinê, cỏ Bermuda, cỏ Pangola…đã được sử dụng ở nhiều nước trên thế... hợp cho các giai đoạn sinh trưởng và phát triển giúp nâng cao năng suất và cấu trúc năng suất của cỏ voi tại trại ngựa Bá Vân 2 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu cây thức ăn gia súc trên thế giới và Việt Nam Khái niệm về cây thức ăn xanh bao hàm cả cây thức ăn tự nhiên và các cây thức ăn trồng với mục đích... vực miền Bắc trên 2 loại đất của vùng đồng bằng và vùng đất đồi trong điều kiện trung tính, đất tốt, đất chua nghèo lân và kali cỏ đều có tốc độ sinh trưởng khá tốt (1,96 – 2,01cm/ngày) Năng suất chất xanh đạt 90 – 100 tấn/ha/năm Cỏ Ghinê có khả năng cho thu hạt, năng suất đạt 450kg/ha, tỷ lệ sử dụng của gia súc đối với cỏ cao: Trâu 94%, bò sữa 77% và ngựa 85% Tỷ lệ tiêu hóa của dê đối với cỏ Panicum... nghiệm trồng cỏ dại tại vùng khô hạn tỉnh Ninh Thuận Các tác giả cho biết các giống cỏ hòa thảo như cỏ Voi, sả, cỏ Ruzi và Paspalum đều có thể sinh trưởng và phát triển trong điều kiện khô nóng tại Ninh Thuận Trong điều kiện tưới nước, bón phân năng suất có thể đạt 100 – 150 tấn/ha/năm Những nghiên cứu tại Sơn La: Tại Sở khoa học công nghệ và môi trường Tỉnh Sơn La đã nhập nhiều giống cỏ đậu và hòa thảo... học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Như vậy, có thể nói thực vật trong đồng cỏ tồn tại trong điều kiện khác nhau của các yếu tố sinh thái cơ bản trong vùng, và khác nhau ở cả hai phần trên và dưới đất (ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, muối khoáng, CO2…) Nó biểu thị rõ rệt về phân bố sinh khối theo chiều thẳng đứng và chiều nằm ngang Vậy trên cơ sở những hiểu biết về đặc tính sinh thái của các loài cỏ. .. điểm tại Sơn La như: Mộc Châu; Mai Sơn; Thuận Châu; Thị xã Sơn La Tuy nhiên việc nghiên cứu để tăng năng suất chất lượng cỏ đặc biệt trong mùa khô để đáp ứng nhu cầu thức ăn cho gia súc vẫn chưa được đề cập nhiều Hoàng Chung, Giàng Thị Hương (2006) [9] tại Mai Sơn - Sơn La đã tiến hành tưới nước và bón phân cho cỏ trồng (cỏ voi, cỏ Ghinê), tăng 1 – 2 lứa/năm, năng suất tăng từ 1,9 đến 2,16 lần, năng suất. .. – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 1.1.2.2 Kết quả các công trình nghiên cứu về cây thức ăn gia súc Ở nước ta, các nhà khoa học mới tập trung nghiên cứu một số giống cây hòa thảo, họ đậu nhập nội ở một số vùng như: Lục Văn Ngôn, 1970 [20] đã nghiên cứu so sánh năng suất và khả năng sống qua đông của một số giống cỏ trồng nhập nội trên đất đồi Thái Nguyên, trong đó có giống cỏ Tây Nghệ . Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất và cấu trúc năng suất phần trên và phần dưới đất của cỏ voi tại Bá Vân - thị xã Sông Công - Tỉnh Thái Nguyên . 2. Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu. hưởng của độ ẩm đến năng suất và cấu trúc năng suất phần trên và dưới mặt đất của cỏ voi 63 4.4.1. Ảnh hưởng của độ ẩm đất đến năng suất và cấu trúc năng suất phần rên mặt đất của cỏ voi 63 4.4.2 nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm đến năng suất và cấu trúc năng suất phần trên và phần dưới đất của cỏ voi tại trại ngựa Bá Vân nhằm điều chỉnh độ ẩm, cung cấp độ ẩm thích hợp cho các