Đang tải... (xem toàn văn)
tổng hợp đầy đủ tất cả các phương pháp giải bài tập hóa học dành cho học sinh ôn luyện thi đại học. Với tài liệu này, bạn hoàn toàn tự tin về kì thi sắp tới của mình. chúc các bạn đạt kết tốt nhất,đỗ vào các trường mà các bạn mong muốn.
Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Chương 1: ESTE – LIPIT I. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT CỦA CHUYÊN ĐỀ - Xác định CTCT và tên gọi một số este đơn chức thường gặp. - Giải bài toán lập CTPT este no, đơn, mạch hở dựa trên phương trình cháy. - Lập CTCT của este đơn chức dựa vào phản ứng xà phòng hóa. - Tính khối lượng sản phẩm, khối lượng các chất tham gia dựa vào phản ứng xà phòng hóa , phản ứng este hóa. II. CÁC DẠNG BÀI TẬP CƠ BẢN. Dạng 1 : Xác định CTCT và tên gọi một số este no, đơn chức, mạch hở thường gặp: VD1: C 4 H 8 O 2 có bao nhiêu đồng phân este ? A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 VD2: Hợp chất hữu cơ đơn chức mạch hở C 4 H 8 O 2 có tổng bao nhiêu đồng phân axit và este ? A. 6 B. 5 C. 4 D. 3 Hướng dẫn - C 4 H 8 O 2 có dạng C x H 2x O 2 là este no đơn mạch hở và là axit no, đơn, mạch hở - Cách biểu diễn: R-COO-R’: + H-COO-C 3 H 7 : có 2 cách biểu diễn. + CH 3 -COO-C 2 H 5 : có 1 cách biểu diễn. + C 2 H 5 -COO-CH 3 : có 1 cách biểu diễn. + C 3 H 7 –COO-H: có 2 cách biểu diễn. => Đáp số : Câu 1: B, Câu 2: A => Bài tập tương tự: Câu 1: C 3 H 6 O 2 có bao nhiêu đồng phân este ? A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 Câu 2: Hợp chất hữu cơ đơn chức mạch hở C 3 H 6 O 2 có tổng bao nhiêu đồng phân axit và este ? A. 6 B. 5 C. 4 D. 3 Câu 3: Hợp chất hữu cơ mạch hở C 2 H 4 O 2 có tổng bao nhiêu đồng phân bền? A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 Dạng 2 : - Giải bài toán lập CTPT este no, đơn, mạch hở dựa trên phương trình cháy. VD1 (Bài 6a/7-SGK): Đốt cháy hoàn toàn 7.4 gam este X đơn chức thu được 6,72 lit CO 2 (đkc) và 5,4 gam H 2 O. Xác định CTPT este X? A. C 3 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 10 O 2 Hướng dẫn Ta có: n CO 2 = n H 2 O = 0,3 mol => X là este no, đơn, mạch hở: C x H 2x O 2 PTHH cháy: C x H 2x O 2 + (3x-2)/2 O 2 → x CO 2 + x H 2 O Theo PT: 14x + 32 x Theo đề: 7,4 0,3 => (14x + 32). 0,3 = x. 7,4. => x = 3 Vậy CTPT của este X là C 3 H 6 O 2 (chọn B) => Bài tập tương tự: VD2 (Bài 7/18-SGK): Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam este X đơn chức thu được 3,36 lit CO 2 (đkc) và 2,7 gam H 2 O. Xác định CTPT este X? A. C 2 H 4 O 2 B. C 4 H 8 O 2 C. C 5 H 10 O 2 D. C 3 H 6 O 2 Bài 1 Đốt cháy 3g este X thu được 2,24 lít CO 2 (đktc) và 1,8g H 2 O . X có công thức phân tử nào sau đây : A. C 5 H 10 O 2 B. C 4 H 8 O 2 C. C 2 H 4 O 2 D. C 3 H 6 O 2 Câu 2 : Đốt cháy một lượng este no E, dùng đúng 0,35 mol oxi, thu được 0,3 mol CO 2 . Vậy công thức phân tử của este E là : A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 10 O 2 Câu 3 : Khi đốt cháy hoàn toàn một este no, đơn chức thì số mol CO 2 sinh ra bằng số mol O 2 đã phản ứng. Tên gọi của este là - 1 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 A. metylfomat. B. Etyl axetat. C. N-propyl axetat. D. Metyl axetat. Câu 4 Đốt cháy hoàn toàn 1,1 một este đơn chức X người ta thu được 1,12 lít CO 2 (đktc) và 0,9g H 2 O X có công thức cấu tạo nào trong các công thức sau đây ? A. C 2 H 5 COOCH 3 và HCOOC 3 H 7 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOC 3 H 7 D. Tất cả đều đúng Câu 5: Đốt một este hữu cơ X thu được 13,2 gam CO 2 và 5,4 gam H 2 O. X thuộc loại este: A. mạch vòng đơn chức. B. no đơn chức. C. hai chức no. D. có một liên đôi C=C chưa biết số chức. Dạng 3: Lập CTCT của este đơn chức dựa vào phản ứng xà phòng hóa. VD1 (Bài 6/18 –SGK): Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam este đơn chức, mạch hở X cần vừa đủ 100 ml dung dịch KOH 1M, thu được 4,6 gam một ancol Y. Tên gọi của X là A. etylfomat B. Etylpropionat. C. Etylaxetat. D. Propylaxetat Hướng dẫn - Đặt CTCT chung của este đơn chức mạch hở X là : R-COO-R’ - Mục tiêu cần đạt được : tìm R và R’. + Ta có : nKOH = 0,1 mol + PƯ xà phòng hóa : R-COO-R’ + KOH 0 t → R-COOK + R’OH 0,1 0,1 (mol) 0,1 => 0,1(R’ + 17) = 4,6 = > R’ = 29 (C 2 H 5 ) => 0,1(R + R’ + 44) = 8,8 = > R = 15 (CH 3 ) - Vậy CTCT của este X là : CH 3 COOC 2 H 5 (etylaxetat) VD2 (Bài 4/18 – SGK) : Làm bay hơi 7,4 gam một este A no, đơn chức, mạch hở thu được một thể tích hơi bằng thể tích của 3,2 gam khí oxi ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất. a. Tìm CTPT của A. b. Thực hiện phản ứng xà phòng hóa 7,4 gam A với dung dịch NaOH đến khi phản ứng hoàn toàn thu được sản phẩm có 6,8 gam muối. Tìm CTCT và gọi tên A. Hướng dẫn a. Vì V A = V O2 nên n A =n O2 = 0,1 mol. => M A = 7,4/0,1 = 74. Mà A là este no, đơn chức, mạch hở có dạng: C x H 2x O 2 => 14x + 32 = 74. => x = 3 Vậy CPTPT este là C 3 H 6 O 2. b. Đặt CTCT chung của este đơn chức, mạch hở X là : R-COO-R’ + PƯ xà phòng hóa : R-COO-R’ + NaOH 0 t → R-COONa + R’OH 0,1 (mol) 0,1 => 0,1(R + 67) = 6,8 = > R = 1 (H) = > R’ = 29 (C 2 H 5 ) - Vậy CTCT của este X là : HCOOC 2 H 5 (etylfomat) - Bài tập tương tự : Câu 1 (5) : Cho 0,01 mol este hữu cơ mạch hở E phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 0,03 mol KOH. E thuộc loại este: A. đơn chức B. hai chức C. ba chức D. không xác định được. Bài 2 (14) : Đun nóng 1,1g este no đơn chức M với dung dịch KOH dư, người ta thu được 1,4g muối. Tỉ khối của M với khí CO 2 là 2. M có công thức cấu tạo nào sau đây ? A. C 2 H 5 COOCH 3 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOC 3 H 7 D. Tất cả đều sai. Câu 3 (17) : Cho 6 gam một este của axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức phản ứng vừa hết với 100 ml dung dịch NaOH 1M. Tên gọi của este đó là A. etylaxetat. B. Propylfomat. C. Metylfomat. D. Metylaxetat. Bài 4 (20) : Xà phòng hoá hoàn toàn 2,22 gam hỗn hợp 2 este A, B là đồng phân của nhau cần dùng vừa hết 30ml dung dịch NaOH 1M. Mặt khác khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp este đó thu được khí CO 2 và H 2 O với thể tích bằng nhau (ở cùng điều kiện). Công thức cấu tạo của 2 este là A. CH 3 COOCH 3, HCOOC 2 H 5 B. CH 3 COOC 2 H 5 , C 2 H 5 COOCH 3 - 2 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 C. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 , HCOOCH(CH 3 )CH 3 D. CH 3 COOCH=CH 2 , CH 2 =CH-COOCH 3 Câu 5 (6): Đem 4,2 gam este hữu cơ đơn chức no X xà phòng hoá bằng dung dịch NaOH dư thu được 4,76 gam muối. Công thức của X là: A. HCOOCH 3 B. HCOOC 2 H 5 . C. CH 3 COOCH 3 D. CH 3 COOC 2 H 5 Bài 6 (8): Este E có công thức phân tử C 5 H 10 O 2 . Xà phòng hoá E thu được 1 ancol không bị oxi hoá bởi CuO. Tên của E là A. isopropylaxetat B. tert-butylfomat C. isobutylfomat D. propylaxetat Câu 7 (9) : Thủy phân este có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 (với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy chất X là A. ancol metylic. B. etyl axetat. C. axit fomic. D. ancol etylic. Dạng 4 Tính khối lượng sản phẩm, khối lượng các chất tham gia dựa vào phản ứng xà phòng hóa , phản ứng este hóa. VD1(Bài 5/18-SGK): Khi thủy phân a gam este X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natrilinolenat C 17 H 31 COONa và m gam natriolenat C 17 H 33 COONa. a. Viết CTCT có thể có của X. b. Tính giá trị của a, m. Hướng dẫn a. Ta có : C 3 H 5 (OH) 3 = 0.01 mol và C 17 H 31 COONa = 0.01 mol => chất béo gồm 1 gốc C 17 H 31 COONa và 2 gốc C 17 H 33 COONa. => CTCT có thể có của chất béo: C 17 H 33 COO-CH 2 C 17 H 33 COO-CH 2 C 17 H 33 COO-CH Hoặc C 17 H 31 COO-CH C 17 H 31 COO-CH 2 C 17 H 33 COO-CH 2 b. PTHH của phản ứng xà phòng hóa: C 17 H 33 COO-CH 2 C 17 H 33 COO-CH + NaOH o t → 2C 17 H 33 COONa + C 17 H 31 COONa + C 3 H 5 (OH) 3 C 17 H 31 COO-CH 2 Ta có : a = m X = 0,01. 882 = 8,82 (g) Ta có : m = m C17H33COONa = 0,02. 304 = 6,08 (g) - Bài tập tương tự : Câu 1: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH 3 COOH ( tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C 2 H 5 OH (có xúc tác H 2 SO 4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất của các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là (cho H = 1, C = 12, O = 16) A. 10,12. B. 6,48. C. 8,10. D. 16,20. Bài 2 Thực hiện phản ứng este hoá m gam CH 3 COOH bằng một lượng vừa đủ C 2 H 5 OH thu được 0,02 mol este (giả sử hiệu suất phản ứng bằng 100%) thì giá trị của m là A. 2,1 gam B. 1,1 gam C. 1,2 gam D. 1,4 gam Bài 3 Chia m gam C 2 H 5 OH làm 2 phần bằng nhau: - Phần 1: Cho tác dụng hết với Na thu được 2,24 lít hiđro (đktc). - Phần 2: Đem thực hiện phản ứng hoá este với axit CH 3 COOH . Giả sử hiệu suất phản ứng đạt 100% thì khối lượng este thu được là A. 17,6 gam B. 16,7 gam C. 17,8 gam D. 18,7 gam Bài 4 Chia a gam axit axetic thành 2 phần bằng nhau: - Phần 1: trung hoà vừa đủ bởi 0,5 lít dung dịch NaOH 0,4M - Phần 2: thực hiện phản ứng este hoá với ancol etylic thu được m gam este (giả sử hiệu suất phản ứng là 100%). Vậy m có giá trị là: A. 16,7 gam B. 17,6 gam C. 18,6 gam D. 16,8 gam Câu 5 : Xà phòng hóa 8,8 gam etylaxetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là A. 8,56 gam. B. 3,28 gam. C. 10,4 gam. D. 8,2 gam. - 3 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 III. BÀI TẬP NÂNG CAO (Dành cho lớp bồi dưỡng) Câu 1: Hợp chất hữu cơ X có CTPT C 4 H 7 O 2 Cl. Khi thủy phân X trong môi trường kiềm thu được các sản phẩm, trong đó có 2 chất tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức cấu tạo của X là? A. HCOOCH 2 CHClCH 3 B. CH 3 COOCH 2 -CH 2 Cl C. C 2 H 5 COOCH 2 Cl D. HCOOCHCl-CH 2 CH 3 . Câu 2: X là một este no đơn chức, có tỉ khối đối với CH 4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH dư, thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn X là? A. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 B. HCOOCH(CH 3 ) 2 C. CH 3 COOC 2 H 5 D. C 2 H 5 COOCH 3 . Câu 3: Để thủy phân hoàn toàn 3,3 gam este đơn chức, mạch hở E, người ta dùng 18,18 ml dung dịch NaOH 10% có D = 1,1g/ml (Lấy dư 25% so với lượng cần thiết). Biết rằng ít nhất 1 sản phẩm thủy phân có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. E là: A. CH 3 OOCH 2 CH 3 B. HCOOCH 2 - CH=CH 2 C. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 D. HCOOC(CH 3 )=CH 2 . Câu 4: Xà phòng hóa hoàn toàn 26,4 gam este đơn chức E bằng 450 ml dung dịch NaOH 1M. Phản ứng xong, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 34,8 gam chất rắn khan. Biết tỉ khối hơi của E với oxi là 2,75. E là: A. CH 3 CH 2 COOCH 3 B. CH 3 COOCH 2 - CH 3 C. HCOOCH 2 COOCH 3 D. HCOOCH(CH 3 ) 2 . Câu 5: Thủy phân hoàn toàn 29,1 gam hỗn hợp E gồm 2 este đơn chức X,Y cần dùng 225 ml dung dịch KOH 2M. Sau phản ứng thu được 1 muối và hai ancol là đồng đẳng liên tiếp nhau. Công thức cấu tạo thu gọn của X và Y theo thứ tự là: A. HCOOC 2 H 5 và HCOOC 3 H 7 B. HCOOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOCH 3 và CH 3 COOCH 3 D. HCOOCH 3 và HCOOC 2 H 5 . Câu 6: Thủy phân hoàn toàn 0,15 mol este E cần vừa đủ 450 ml dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 36,9 gam muối khan. Công thức cấu tạo thu gọn của E là? A. (CH 3 COO) 2 C 2 H 4 B. (CH 3 COO) 3 C 3 H 5 C. (HCOO) 3 C 3 H 5 D. C 3 H 5 (COOCH 3 ) 3 . Câu 7: Thủy phân hoàn toàn este E đơn chức RCOOR1 bằng dung dịch NaOH thu được 2 muối có tỉ lệ khối lượng 0,7069. Biết tỉ khối hơi của E đối với oxi nhỏ hơn 4,5 và gốc R1 có 6 nguyên tử cacbon thì công thức cấu tạo thu gọn của E là? A. CH 3 COOC 6 H 5 B. HCOOC 6 H 5 C. C 3 H 7 COOC 6 H 5 D. C 2 H 5 COOC 6 H 5 . Câu 8: Xà phòng hóa 8,8 gam este E bằng dung dịch NaOH thu được muối X và ancol Y. Nung X với oxi thu được 5,3 gam Na 2 CO 3 , khí CO 2 và hơi nước. Cho ancol Y khan tác dụng hết với Na thu được 6,8 gam muối Z. Tên E là? A. Metyl axetat. B. Vinyl fomat. C. Etyl axetat D. Etylacrylat Câu 9: Thủy phân hoàn toàn 15,6 gam hỗn hợp E gồm 2 este đơn chức X và Y cần vừa đủ 112,5 ml dung dịch KOH 2M. Dung dịch sau phản ứng đem cô cạn được hỗn hợp Z gồm hai muối khan của hai axit đồng đẳng kế tiếp và hơi của một ancol duy nhất. X và Y là? A. HCOOC 2 H 5 và HCOOC 3 H 7 B. HCOOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOCH 3 và CH 3 COOCH 3 D. HCOOCH 3 và HCOOC 2 H 5 . Câu 10: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E gồm 2 este X và Y đơn chức, đồng phân, mạch hở, bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 13,2 gam hỗn hợp 2 muối Z và 7,8 gam hỗn hợp 2 ancol (Chỉ hơn kém nhau 1 nguyên tử C trong phân tử). Nung Z thu được 0,075 mol Na 2 CO 3 . X và Y là? A. CH 3 COOCH 2 CH=CH 2 và CH 2 =CHCOOC 2 H 5 B. C 2 H 5 COOCH 2 CH=CH 2 và CH 3 CH=CHCOOC 2 H 5 C. HCOOCH 2 CH=CHCH 3 và CH 3 COOCH 2 CH=CH 2 D. CH 2 =CHCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH=CHCH 3 . Câu 11: Phân tích định lượng hợp chất hữu cơ X thu được kết quả: %C = 40%, %H = 6,667%, còn lại là Oxi. Biết X tác dụng với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng với Na kim loại. X là? A. Metyl fomat. B. Vinyl fomat. C. Etyl axetat D. Etylacrylat Câu 12: Cho 1,72 gam este E vào bình kín dung tích 0,896 lít, sau đó nâng nhiệt độ bình để làm bay hơi hoàn toàn E ở 273 0 C, áp suất bình bằng 1atm. Biết khi thủy phân E trong môi trường axit, hỗn hợp sản phẩm thu được đềukhông tham gia phản ứng tráng gương. E là? A. CH 3 COOCH 2 CH 3 . B. CH 3 OOCCH=CH 2 . C. CH 3 COOCH=CH 2 . D. CH 3 COOCH 2 -CH=CH 2 . Câu 13: 12,9 gam este E hóa hơi hoàn toàn ở 273 0 C, 1atm có thể tích 6,72 lít. Biết 17,2 gam este E xà phòng hóa hoàn toàn bằng dung dịch NaOH thu được 16,4 gam muối khan. E là: A. CH 3 COOCH 2 CH 3 . B. CH 3 OOCCH=CH 2 . - 4 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 C. CH 3 COOCH=CH 2 . D. CH 3 COOCH 2 -CH=CH 2 . Câu 14: Xà phòng hóa m gam este đơn chức E bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu được một lượng muối Na có khối lượng bằng 41m/37 gam. Trong phân tử E, tỉ lệ khối lượng nguyên tố giữa C và O là 9:8. Este là: A. Metyl fomat. B. Vinyl fomat. C. Metyl axetat D. Etylacrylat Câu 15: 7,4 gam este E tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1M. Biết E cháy hoàn toàn cho số mol CO 2 và H2O bằng nhau. E có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. E là? A. HCOOCH 3 . B. CH 3 COOCH=CH 2 . C. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 . D. HCOOCH 2 CH 3 . Câu 16: 0,225 mol hỗn hợp E gồm 2 este đơn chức X, Y phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 0,375 mol NaOH tạo thành 3,45 gam một ancol và 35,85 gam hỗn hợp 2 muối natri. X, Y là: A. HCOOC 6 H 5 và CH 3 COOCH 3 B. C 6 H 5 COOCH 3 và HCOOH C. C 6 H 5 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 D. HCOOC 6 H 5 và CH 3 COOH. Câu 17: Thủy phân hoàn toàn este E đơn chức bằng dung dịch NaOH thu được nước và 2 muối X,Y có tỉ lệ mX:mY = 5,8 : 4,1. Biết tỉ khối hơi của E đối với CH 4 nhỏ hơn 9. CTCT thu gọn của E là? A. C 2 H 5 COOC 6 H 5 . B. CH 3 CH 2 CH 2 COOC 6 H 13 . C. C 6 H 5 COOH. D. C 6 H 5 COOCH 3 . Câu 18: Xà phòng hóa hoàn toàn 0,39 mol hỗn hợp E gồm hai este đơn chức E 1 , E 2 cần vừa hết 200ml dung dịch NaOH 2,6M, thu được dung dịch X và anđehit Y(Chứa 27,59% oxi theo khối lượng). Cô cạn X còn lại 47,06 gam chất rắn. E1 và E2 là: A. HCOOC 6 H 4 CH 3 và HCOOCH=CHCH 3 B. C 2 H 5 COOCH 2 CH=CH 2 và C 6 H 5 OCOH C. HCOOC 6 H 4 CH 3 và CH 3 COOCH=CHCH 3 D. CH 2 =CHCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH=CHCH 3 . Câu 19: Thủy phân 1 mol este X cần 2 mol KOH. Hỗn hợp sản phẩm thu được gồm glixerol, axit axetic và axit propionic. Có bao nhiêu CTCT thỏa mãn với X? A. 2 B. 4 C. 6 D. 3 Câu 20: Thủy phân hoàn toàn 0,2 mol mot este E cần dùng vừa đủ 100 gam dung dịch NaOH 24%, thu được một ancol và 43,6 gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic đơn chức. Hai axit đó là A. HCOOH và C 2 H 5 COOH. B. HCOOH và CH 3 COOH. C. C 2 H 5 COOH và C 3 H 7 COOH. D. CH 3 COOH và C 2 H 5 COOH Câu 21: (A-2007)Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH 3 COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C 2 H 5 OH (có xúc tác H2SO 4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị các m là A. 10,12. B. 6,48. C. 8,10. D. 16,20. Câu 22 (B-2007): X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi so với CH 4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam X với dung dịch NaOH dư thì thu được 2,05g muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là A. CH 3 COOC2H 5 . B. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 . C C 2 H 5 COOCH 3 . D. HCOOCH(CH 3 ) 3 . Câu 23 (B-2007): Thuỷ phân este có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 (với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm X và Y. từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy chất X là A. ancol metylic. B. etyl axetat. C. axit fomic. D. ancol etylic. Câu 24: (B-2009) Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu cơ no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0.4 M, thu được 1 muối và 336 ml hơi một ancol ở ĐKTC. Nếu đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X, sau đó hấp thụ vào bình đựng nước vôi trong dư thì khối lượng bình tăng 6.82 gam. X là? A. CH 3 COOH và CH 3 COOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 COOH và C 2 H 5 COOCH 3 . C. HCOOH và HCOOC 2 H 5 . D. HCOOH và HCOOC 3 H 7 . Câu 25: (A-2009) Xà phòng hóa hoàn toàn 1,99 gam hỗn hợp hai este bằng dung dịch NaOH thu được 2,05 gam muôi của một axit cacboxylic và 0,94 gam hỗn hợp hai ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau. Công thức của hai este đó là A. HCOOCH 3 và HCOOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 COOCH 3 và C 2 H 5 COOC 2 H 5 . C. CH 3 COOC 2 H 5 và CH 3 COOC 3 H 7 . D. CH 3 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 . Câu 26: (A-2010)Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác H2SO4 đặc), đun nóng, thu được 41,25 gam etyl axetat. Hiệu suất các phản ứng este hoá là A. 62,50% B. 50,00% C. 40,00% D. 31,25% Câu 27: (A-2009) Cho hợp chất hữu cơ X tác dụng với NaOH đun nóng và với dung dịch AgNO3 trong NH3. Thể tích 3.7 gam hơi chất X bằng 1,6 gam khí Oxi ở cùng điều kiện. Khi đốt cháy hoàn toàn 1 gam X thì thể tích CO2 thu được vượt quá 0.7 lít ở ĐKTC. X là? A. CH 3 COOCH=CH 2 . B. HCOOCH=CH 2 . C. HCOOC 2 H 5 . D. CH 3 COOCH=CH-CH 3 . - 5 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Câu 28 (A-2011): Este X được tạo thành từ etylen glicol và hai axit cacboxylic đơn chức. Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử oxi là 1. Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) thì lượng NaOH đã phản ứng là 10 gam. Giá trị của m là A. 14,5. B. 17,5. C. 15,5. D. 16,5. Câu 29 (B-2011): Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là: A. 31 gam B. 32,36 gam C. 30 gam D. 31,45 gam Câu 30 (B-2011): Khi cho 0,15 mol este đơn chức X tác dụng với dung dịch NaOH (dư), sau khi phản ứng kết thúc thì lượng NaOH phản ứng là 12 gam và tổng khối lượng sản phẩm hữu cơ thu được là 29,7 gam. Số đồng phân cấu tạo của X thỏa mãn các tính chất trên là: A. 4 B. 5 C. 6 D. 2 Câu 31 (B-2011): : Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây? A. H 2 O (xúc tác H 2 SO 4 loãng, đun nóng) B. Cu(OH) 2 (ở điều kiện thường) C. Dung dịch NaOH (đun nóng) D. H 2 (xúc tác Ni, đun nóng) Câu 32 (B-2011): Cho sơ đồ phản ứng : (1) X + O 2 0 ,t xt → axit cacboxylic Y 1 (2) X + H 2 0 ,t xt → ancol Y 2 (3) Y 1 + Y 2 0 ,xt t → ¬ Y 3 + H 2 O. Biết Y 3 có công thức phân tử C 6 H 10 O 2 . Tên gọi của X là: A. anđehit acrylic B. anđehit propionic C. anđehit metacrylic D. andehit axetic Câu 33 (CĐ-2012): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai ancol đơn chức, cùng dãy đồng đẳng, thu được 15,68 lít khí CO 2 (đktc) và 17,1 gam nước. Mặt khác, thực hiện phản ứng este hóa m gam X với 15,6 gam axit axetic, thu được a gam este. Biết hiệu suất phản ứng este hóa của hai ancol đều bằng 60%. Giá trị của a là A. 15,48. B. 25,79. C. 24,80. D. 14,88. Câu 34 (CĐ-2012): Hóa hơi hoàn toàn 4,4 gam một este X mạch hở, thu được thể tích hơi bằng thể tích của 1,6 gam khí oxi (đo ở cùng điều kiện). Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 11 gam X bằng dung dịch NaOH dư, thu được 10,25 gam muối. Công thức của X là A. C 2 H 5 COOCH 3 . B. CH 3 COOC 2 H 5 . C. C 2 H 5 COOC 2 H 5 . D. HCOOC 3 H 7 . Câu 35 (B-2012): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O 2, thu được 23,52 lít khí CO 2 và 18,9 gam H 2 O. Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thì thu được 27,9 gam chất rắn khan, trong đó có a mol muối Y và b mol muối Z (M y < M z ). Các thể tích khí đều đo ở điều kiện tiêu chuẩn. Tỉ lệ a : b là A. 2 : 3 B. 4 : 3 C. 3 : 2 D. 3 : 5 Câu 36 (B-2012): Thủy phân este X mạch hở có công thức phân tử C 4 H 6 O 2 , sản phẩm thu được có khả năng tráng bạc. Số este X thỏa mãn tính chất trên là A. 4 B. 3 C. 6 D. 5 Câu 37 (B-2012): Este X là hợp chất thơm có công thức phân tử là C 9 H 10 O 2 . Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, tạo ra hai muối đều có phân tử khối lớn hơn 80. Công thức cấu tạo thu gọn của X là A. CH 3 COOCH 2 C 6 H 5 B. HCOOC 6 H 4 C 2 H 5 C. C 6 H 5 COOC 2 H 5 D. C 2 H 5 COOC 6 H 5 Câu 38 (A-2012): Đốt cháy hoàn toàn 7,6 gam hỗn hợp gồm một axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở và một ancol đơn chức (có số nguyên tử cacbon trong phân tử khác nhau) thu được 0,3 mol CO 2 và 0,4 mol H 2 O. Thực hiện phản ứng este hóa 7,6 gam hỗn hợp trên với hiệu suất 80% thu được m gam este. Giá trị của m là A. 4,08. B. 6,12. C. 8,16. D. 2,04. Câu 39 (A-2012): Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol. (b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ. (c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. (d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 , (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 . Số phát biểu đúng là A. 3. B. 2. C. 4. D. 1. - 6 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Chương 2: CACBOHIĐRAT I. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT CỦA CHUYÊN ĐỀ - Phân loại, nhận biết được các hợp chất cacbohiđrat. - Tính khối lượng sản phẩm, khối lượng chất tham gia dựa vào phản ứng tráng gương. - Tính khối lượng sản phẩm, khối lượng chất tham gia dựa vào phản ứng thủy phân. - Tính khối lượng sản phẩm, khối lượng chất tham gia dựa vào phản ứng lên men rượu. II. CÁC DẠNG BÀI TẬP CƠ BẢN. Dạng 1: Phân loại, nhận biết các hợp chất cacbohiđrat. * Các phản ứng dùng để nhận biết: - Phản ứng với Cu(OH) 2 tạo dung dịch màu xanh lam đặc trưng: Glucozơ, frucozơ, saccrozơ, mantozơ (lớp 11: glixerol, etilenglicol). - Phản ứng tráng gương: Glucozơ, frucozơ, mantozơ (ND trước: anđehit, axit fomic, este fomat). - Phản ứng màu với iot: Hồ tinh bột * Bài tập mẫu: Bằng phương pháp hóa học hãy nhận biết 4 dung dịch sau đựng trong 4 lọ mất nhãn: Glucozơ, axit axetic, fomanđehit và etanol Hướng dẫn - Trích mẫu thử cho mỗi lần thí nghiệm. - Cho quỳ tím vào 4 MT, nếu: + MT nào làm quỳ tím hóa đỏ thì đó là axit axetic. + 3 MT còn lại không hiện tượng. - Cho Cu(OH) 2 vào 3 MT còn lại, nếu: + MT nào có phản ứng tạo dung dịch xanh lam đặc trưng thì đó là glucozơ. PƯ: C 6 H 12 O 6 + Cu(OH) 2 (C 6 H 11 O 6 ) 2 Cu + 2H 2 O + 2 MT còn lại không hiện tượng. + 2 MT còn lại không hiện tượng. - Cho AgNO 3 /NH 3 vào 2 MT còn lại, nếu: + MT nào có phản ứng tráng gương thì đó là fomanđehit. PƯ: H-CHO + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O o t → H-COONH 4 + 2NH 4 NO 3 + 2Ag + MT còn lại không hiện tượng là etanol. * Bài tập tương tự: 1- Bài 2/ 25 (SGK) 2- Bài 5/ 25 (SGK) 3- Bài 3/ 37 (SGK) Dạng 2: Tính lượng tham gia, lượng sản phẩm dựa vào phản ứng thủy phân. * Phương pháp: - Phản ứng thủy phân saccarozơ, với hiệu suất PƯ là H%: C 12 H 22 O 11 + H 2 O o t H + → C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6 342 180 m Sacc . 100 H m Glu . 100 H - Phản ứng thủy phân tinh bột, xelulozơ, với hiệu suất PƯ là H%: (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O o t H + → nC 6 H 12 O 6 162 180 m TB . 100 H m Glu . 100 H * Bài tập mẫu: Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là A. 360 gam B. 250 gam C. 270 gam D. 300 gam Hướng dẫn - 7 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 - Phản ứng thủy phân: (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O o t H + → nC 6 H 12 O 6 162 180 324 (g). m Glu . 100 H => m Glu = 324. 180 75 . 162 100 = 270 (g). => Chọn C * Bài tập tương tự: Câu 1- Bài 4/ 37 (SGK) Câu 2- Bài 5/ 37 (SGK) Câu 3. Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được A. 1 kg glucozơ. B. 1,11 kg glucozơ. C. 1,18 kg glucozơ. D. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ. Câu 4. Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là A. 360 gam B. 250 gam C. 270 gam D. 300 gam Câu 5. Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là A. 166,67g. B. 200g, C. 150g. D. 1000g. Dạng 3: Tính lượng tham gia, lượng sản phẩm dựa vào phản ứng lên men rượu. * Phương pháp: - Phản ứng lên men rượu, với hiệu suất PƯ là H%: C 6 H 12 O 6 LMR → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 180 (g) 2.46 (g) 2 (mol) m glu . 100 H m ancol . 100 H n CO2 * Bài tập. Câu 1. Tại một nhà máy ancol, cứ 10 tấn tinh bột sẽ sản xuất được 1,5 tấn ancol etylic. Tính hiệu suất của quá trình sản xuất là A. 26,41%. B. 17,60%. C. 15%. D. 52,81%. Câu 2. Lượng mùn cưa (chứa 50% là xenlulozơ) cần để sản xuất 1 tấn C 2 H 5 OH, biết hiệu suất của quá trình đạt 70% là : A. 1 tấn B. 2 tấn C. 5,032 tấn D. 6,454 tấn Câu 3. Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến, ancol bị hao hụt 5%. Hỏi khối lượng ancol etylic thu được bằng bao nhiêu? A. 4,65kg B. 4,37kg C. 6.84kg D. 5.56kg Câu 4. Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là A. 184 gam B. 138 gam C. 276 gam D. 92 gam Câu 5. Cho glucozơ lên men thành ancol etylic. Toàn bộ khí cacbonic sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH) 2 dư, tạo ra 40g kết tủa. Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng glucozơ cần dùng là A. 2.4g B. 24g C. 48g D. 50g Câu 6. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO 2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH) 2 , thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là A. 550 B. 810 C. 650 D. 750 Câu 7. Lên men b gam glucozơ, cho toàn bộ lượng CO 2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong tạo thành 10g kết tủa. Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g. Biết hiệu suất quá trình lên men là 90%. b có giá trị là A.1g B. 1.5g C. 10g D. 15g Câu 8. Lượng glucozơ cần thiết để đièu chế 1 lít dung dịch ancol etylic 40 o (D = 0,8g/ml) với hiệu suất phản ứng là 80% là A. 626,09 gam B. 782,6 gam C. 503,27 gam D. 1562,40 gam Câu 9. Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành etanol, hiệu suất quá trình lên men là 85%. Khối lượng etanol thu được là A. 400 kg B. 539,5 kg C. 458,6 kg D. 390 kg - 8 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Dạng 4: Tính lượng tham gia, lượng sản phẩm dựa vào phản ứng tráng gương. * Phương pháp: - Phản ứng tráng gương, với hiệu suất PƯ là H%: C 5 H 11 O 5 –CHO + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O o t → C 5 H 11 O 5 -COONH 4 + 2NH 4 NO 3 + 2Ag 180 (g) 2.170 (g) 2.108(g) m glu . 100 H m AgNO3 . 100 H m Ag 100 H * Bài tập mẫu: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO 3 /NH 3 , giả sử hiệu suất phản ứng là 75% . Khối lượng Ag kim loại thu được là A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam. Hướng dẫn - Phản ứng tráng gương: C 5 H 11 O 5 –CHO + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O o t → C 5 H 11 O 5 -COONH 4 + 2NH 4 NO 3 + 2Ag 180 (g) 2.108(g) 27 (g) m Ag 100 H => m Ag = 27. 2.108 180 . 75 100 = 24,3 (g). => Chọn A * Bài tập tương tự: Câu 1. Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thu được 2,16 gam Ag kết tủa. Nồng độ mol (hoặc mol/l) của dung dịch glucozơ đã dùng là A. 0,2 M B. 0,1M C. 0,01M D. 0,02M Câu 3. Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hết với dung dịch AgNO 3 /NH 3 (dư) thì khối lượng Ag thu được là A. 2,16 gam B. 3,24 gam C. 4,32 gam D. 6,48 gam Câu 3. Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO 3 /NH 3 , giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy Ag kim loại tách ra. Khối lượng Ag kim loại thu được là A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam. Câu 4. Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO 3 /NH 3 dư thu được 0,216 gam Ag . Độ tinh khiết của saccarozơ trên là A. 1% B. 99% C. 90% D. 10% Câu 5. Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit, sau đó trung hòa hết axit bằng dung dịch kiềm ta thu được dung dịch M. Cho AgNO 3 /NH 3 vào dung dịch M và đun nhẹ, khối lượng Ag thu được tối đa là A. 12,5g B. 13,0g C. 13,5g D. 16g Câu 6. Hỗn hợp A gồm glucozơ và tinh bột. Chia hỗn hợp làm 2 phần bằng nhau: - Phần thứ nhất khuấy trong nước, lọc lấy dung dịch cho phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thấy tách ra 2,16g Ag. - Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch H 2 SO 4 loãng. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hòa bởi dung dịch NaOH, sau đó cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thấy tách ra 6,48g Ag. Phần trăm glucozơ trong hỗn hợp A là A.17,36% B. 32,14% C. 35,71% D. 64,28% Dạng 5: Tính lượng tham gia, lượng sản phẩm dựa vào phản ứng tạo xenlulozơ trintirat. * Phương pháp: - Phản ứng nitrat hóa, với hiệu suất PƯ là H%: (C 6 H 7 O 2 [OH] 3 ) n + 3nHNO 3 2 4 o t H SO → (C 6 H 7 O 2 [NO 3 ] 3 ) n + 3n H 2 O 162 (g) 3.63 (g) 297 (g) M xel . 100 H m HNO3 . 100 H m sp 100 H - 9 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 * Bài tập mẫu: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%). Giá trị của m là A. 7,0 B. 17,01 C. 21,0 D. 18,9 Hướng dẫn - Phản ứng tạo xenlulozơ trinitrat: (C 6 H 7 O 2 [OH] 3 ) n + 3nHNO 3 2 4 o t H SO → (C 6 H 7 O 2 [NO 3 ] 3 ) n + 3n H 2 O 162 (g) 3.63 (g) 297 (g) m HNO3 . 100 H 29,7 (kg) => m HNO3 = 27. 29,7.3.63 297 . 100 90 = 21,0 (kg). => Chọn C * Bài tập tương tự: Câu 1. Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn xenlulozơ trinitrat biết hao hụt trong sản xuất là 10%: A. 0,606 tấn B. 1,65 tấn C. 0,491 tấn D. 0,66 tấn Câu 2. Thể tích dung dịch HNO 3 96% (D=1,52 g/ml) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 297 gam xenlulozơ trinitrat là A. 43,17 ml B. 150,00 ml C. 14390 ml D. 129,52 ml Câu 3. Xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy, nổ mạnh, được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric. Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thì thể tích axit nitric 96% (D =1,52g/ml) cần dùng là bao nhiêu? A. 14,39 lít B. 15lít C. 14,5lít D. 15,5 lít Câu 4. Muốn sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat với hiệu xuất phản ứng 90% thì thể tích dd HNO 3 99,67% (D = 1,52 g / ml) cần dùng là A. 27,23 lít B. 27,72 lít C. 28,l2 lít D. 29,5l lít Câu 5. Muốn sản xuất 89,1 kg xenlulozơ trinitrat với lượng hao hụt 20% thì thể tích dd HNO 3 67,5% (D = 1,5 g / ml) cần dùng là A. 49 lít B. 70 lít C. 81 lít D. 55 lít III. BÀI TẬP NÂNG CAO (Dành cho lớp bồi dưỡng) Câu 1(B-07): Phát biểu không đúng là A. Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH) 2 . B. Thủy phân (xúc tác H + , t o ) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit. C. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H + , t o ) có thể tham gia phản ứng tráng gương. D. Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 khi đun nóng cho kết tủa Cu2O. Câu 2 (A-07): Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A. kim loại Na. B. AgNO 3 /NH 3 , đun nóng. C. Cu(OH) 2 trong NaOH, đun nóng. D. Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường. Câu 3 (A-07): Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO 2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH) 2 , thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là (cho H = 1, C = 12, O = 16, Ca = 40) A. 550. B. 810. C. 650. D. 750. Câu 4 (A-08): Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng A. hoà tan Cu(OH) 2 . B. trùng ngưng. C. tráng gương. D. thủy phân. Câu 5 (B-08): Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít (ancol) etylic 46º là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml) A. 5,4 kg. B. 5,0 kg. C. 6,0 kg. D. 4,5 kg. Câu 6 (B-09): Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là: A. (2), (3), (4) và (5). B. (3), (4), (5) và (6). C. (1), (2), (3) và (4). D. (1), (3), (4) và (6). Câu 7 (B-09): Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Saccarozơ làm mất màu nước brom. B. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. D. Glucozơ bị khử bởi dd AgNO 3 /NH 3 . - 10 - [...]... -(-CH2-CH2-)-n - Ta có %C =2 .12. 100/28 = 85,7% => Chọn C * BTAD 1 Tính số mắt xích có trong đại phân tử xenlulôzơ của sợi đay có khối lượng 5.900.000đvC : A. 3121 2 B.36419 C.39 112 D.3 7123 2 Polisaccarit( C6H10O5)n có khối lượng phân tử là 486.000 đvC có hệ số trùng hợp là A 1000 B.2000 C.3000 D.4000 - 22 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 3 Một polime X được xác định có phân tử khối là 7 8125 đvc với hệ số... -(-CF2-CF2-)-n 96n - 23 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 1 (ĐH-2008) Khối lượng của một đoạn mạch tơ nilon-6,6 là 27346 đvC và của một đoạn mạch tơ capron là 17176 đvC Số lượng mắt xích trong đoạn mạch nilon-6,6 và capron nêu trên lần lượt là A 113 và 152 B 121 và 114 C 121 và 152 D 113 và 114 2 Trùng hợp hoàn toàn 12, 5 gam vinylclorua được Z gam PVC Số mắt xích có trong Z gam PVC là A 12, 04.1022 B 1,204.1020... vừa phản ứng được với dung dịch NaOH, vừa phản ứng được với dung dịch HCl? A 3 B 2 C 1 D 4 Câu 12 (CĐ-10): Nếu thuỷ phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu được tối đa bao nhiêu đipeptit khác nhau? A 3 B 2 C 4 D 1 - 17 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Câu 13 (B-10): Hai hợp chất hữu cơ X và Y có cùng công thức phân tử là C 3H7NO2, đều là chất rắn ở điều kiện thường Chất X phản... + N2 → 2.(12x+y+14) 2x y 1 Mamin (g) nCO2 (mol) nH2O (mol) nN2 (mol) => x, y = ? => CT amin * Bài tập mẫu: VD: Đốt cháy hoàn toàn 5,9 gam một amin đơn chức thu được 3,36 lít CO 2 (đkc) và 1 ,12 lít N2 (đkc) CTPT của amin là A C2H7N B C3H9N C C4H11N D C5H13N Hướng dẫn - Đặt công thức amin đơn chức: CxHyN (x,y ≥ 1, nguyên) - Ta có: nCO2 = 0,3 (mol) - 13 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 nN 2 = 0,05... C8H11N Hướng dẫn - Đặt công thức amin đơn chức: CxHyN (x,y ≥ 1, nguyên) - Ta có: mHBr = 17,4 – 9,3 = 8,1 (g) => n HBr = 8,1 : 81 = 0,1 (mol) - 12 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 - PTHH: CxHyN + HBr CxHyNHBr → 0,1 0,1mol => MCxHyN = 9,3 : 0,1 = 93 => 12x + y = 79 - Lập bảng: x= 1 2 3 4 5 6 7 y = 67 55 43 31 19 7 -5 => chọn x = 6, y = 7 Vậy công thức amin là C6H7N => Chọn C * Bài tập tương tự:.. .Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Câu 8 (A-09): Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu được 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu Giá trị của m là A 20,0 B 30,0 C 13,5 D 15,0 Câu 9 (CĐ-10): Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng,... thúc, cô cạn dung dịch thu được 72,48 gam muối khan của các amino axit đều có một nhóm -COOH và một nhóm -NH 2 trong phân tử Giá trị của M là A 51,72 B 54,30 C 66,00 D 44,48 - 18 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Câu 27 (B -12) : Đốt cháy hoàn toàn 50 ml hỗn hợp khí X gồm trimetylamin và 2 hiđrocacbon đồng đẳng kế tiếp bằng một lượng oxi vừa đủ, thu được 375 ml hỗn hợp Y gồm khí và hơi Dẫn toàn bộ Y... D 40 ========================= - 11 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 Chương 3: AMIN - AMINO AXIT - PROTEIN A BÀI TẬP AMIN I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT CỦA CHUYÊN ĐỀ - Viết CTCT, gọi tên amin - Tìm công thức amin dựa vào phản ứng với axit - Tìm công thức amin dựa vào phản ứng cháy - Tính khối lượng sản phẩm, khối lượng chất tham gia dựa vào PTHH II CÁC DẠNG BÀI TẬP CƠ BẢN Dạng 1: viết đồng phân và gọi tên... 0,01 mol; 0,005mol và 0,02mol ==================== - 14 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 B BÀI TẬP AMIN AXIT PROTEIN I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT CỦA CHUYÊN ĐỀ - Viết CTCT, gọi tên amino axit - Tìm công thức amino axit dựa vào phản ứng với axit, với bazơ - Tìm công thức amino axit dựa vào tỉ lệ các nguyên tố hoặc phương trình cháy II CÁC DẠNG BÀI TẬP CƠ BẢN Dạng 1: viết đồng phân và gọi tên amino axit có... tơ axetat, tơ capron, tơ enang, những loại tơ nào thuộc loại tơ nhân tạo? A Tơ visco và tơ axetat B Tơ nilon – 6,6 và tơ capron C Tơ tằm và tơ enang D Tơ visco và tơ nilon – 6,6 - 19 - Tài liệu dạy bồi dưỡng môn Hóa lớp 12 4 Trong số các polime sau: (1) tơ tằm, (2) sợi bông, (3) len, (4) tơ enang, (5) tơ visco, (6) nilon – 6,6, (7) tơ axetat Loại tơ có nguồn gốc xenlulozơ là A (1), (2), (6) B (2), (3), . tiếp và hơi của một ancol duy nhất. X và Y là? A. HCOOC 2 H 5 và HCOOC 3 H 7 B. HCOOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOCH 3 và CH 3 COOCH 3 D. HCOOCH 3 và HCOOC 2 H 5 . Câu 10: Thủy. một ancol và 35,85 gam hỗn hợp 2 muối natri. X, Y là: A. HCOOC 6 H 5 và CH 3 COOCH 3 B. C 6 H 5 COOCH 3 và HCOOH C. C 6 H 5 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 D. HCOOC 6 H 5 và CH 3 COOH. Câu. một ancol và 43,6 gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic đơn chức. Hai axit đó là A. HCOOH và C 2 H 5 COOH. B. HCOOH và CH 3 COOH. C. C 2 H 5 COOH và C 3 H 7 COOH. D. CH 3 COOH và C 2 H 5 COOH Câu