MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH, BẢNG TÓM TẮT LUẬN VĂN LUẬN VĂN M 49 49 M 50 V2 .N2 51 51 Kết luận……………………………………………………………… ……………89 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………… 90 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CRP: Chup Rubber Plantation GLCL: Quản lý chất lượng ISO: Internation Organization for Standardization CSR: Cambodian Standard Rubber SVR: Standard Vietnamese Rubber DRC: Dry Rubber content TSC: Total Solid content CNTT: Công nghệ thông tin QTKD: Quản trị kinh doanh QTNL: Quản trị nhân lực QTTM: Quản trị thương mại SX & Khí đốt: Sản xuất và khí đốt DANH MỤC HÌNH, BẢNG M 49 49 M 50 V2 .N2 51 51 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết của đề tài: Cuộc khủng hoảng tài chính trong vòng hơn hai năm này đã gây ra rất nhiều nền kinh tế thế giới gặp khó khăn, Campuchia và Việt Nam đều là những nước tham gia vào nền kinh tế toàn cầu, vì vậy việc nền kinh tế trong nước tác động bởi những cuộc khủng hoảng này là không thể tránh khỏi. Những tập đoàn, doanh nghiệp trong nước đều chịu sức ép từ sử rủng chuyển của nền kinh tế trong và ngoài nước. Các tập đoàn, doanh nghiệp cố gắng đối phó với vấn đề này theo cách khác nhau để có thể trụ vững trên thị trường đầy biến động và suy thoái. Có những tập đoàn, doanh nghiệp cố gắng cắt giảm chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh để đảm bảo và duy trì chi tiêu tăng trưởng đặt ra. Tùy nhiên, đây chỉ là biện pháp đối phó trước mắt, còn về lâu dài sẽ mất tính công bằng hoạt động sản xuất kinh doanh. Để đảm bảo sự tăng trưởng, phát triển lâu dài tập đoàn, doanh nghiệp cần phải có biện pháp có chiều sâu hơn. Sự tăng cường công tác hoạt động quản lý chất lượng là một trong những biện pháp đầu tư có chiều sâu nâng cao hoạt động sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao. Việc tăng cường hoạt động quản lý trong tập đoàn, doanh nghiệp có thể làm tăng chi phí trước mắt nhưng chi phí đó sẽ giảm dần theo thời gian hoạt động. Công tác quản lý chất lượng không giải quyết ngay được tình trạng trên một sớm một chiều. Tuy nhiên, tăng cường công tác quản lý chất lượng sẽ đảm bảo sự phát triển bên vững trong tương lai. Tình hình kinh tế thế giới cũng như trong nước đang gặp những khó khăn nhất định về mặt tài chính. Các nhà tiêu dùng rất thận trọng trong việc lựa chọn sản phẩm để mua với giới hạn của chi phí. Vì vậy, Các doanh nghiệp có thể tồn tại, phát triển được cần phải có những sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu của khách hàng với chi phí hợp lý để đảm bảo được sự cạnh tranh gây gắt trên thị trường. Để đáp ứng những đòi hỏi bức thiết này, các doanh nghiệp Campuchia cần phải đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh và đưa ra những biện pháp quản lý chất lượng cần thiết để nâng cao chất lượng sản phẩm và cải tiến năng suất. 1 Công ty CHUP RUBBER PLANTATION là công ty hàng đầu của Campuchia chuyên về trồng cây cao su và sản xuất ra sản phẩm mủ cao su tự nhiên để xuất khẩu, bán trên thị trường quốc tế. Sản phẩm của công ty cũng không thể tránh khỏi sự cạnh tranh gay gắt với những sản phẩm của các nước trong khu vực cũng như trên thế giới, đặc biệt là phải cạnh tranh với những sản phẩm cao su tổng hợp sản xuất ra từ hóa chất có chất lượng cao và giá rẻ hơn. Chỉ tính riêng khỏang ba tháng gần đây, giá của cao su tổng hợp trên thị trường quốc tế đã giảm xuống và yết giá ở mức 1200 USD/tấn, giá mủ cao su tự nhiên yết giá ở mức 2200 USD/tấn, từ đó đã làm cho các doanh nghiệp tiêu dùng cao su chuyển hướng sử dụng từ cao su tự nhiên sang cao su tổng hợp nhiều hơn. Điều này đã làm cho tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty gặp rất nhiều khó khăn cả về giá cả và chất lượng sản phẩm. Đấy là thách thức rất lớn của công ty. Do vậy, công ty rất cần xem xét và đánh giá công tác quản lý chất lượng của hoạt động kinh doanh của mình để đưa ra những biện pháp cần thiệt để giảm giá thành và nâng cao chất lượng sảm phẩm cao su để có thể cạnh tranh được trên thương trường. Từ những lý do trên, đề tài. "Biện pháp nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng tại công ty Chup Rubber Plantation của Campuchia" là một đề tài nghiên cứu thật sự cần thiết và bức xúc góp phần quan trọng cho sự tồn tại và phát triển của công ty. Mục tiêu của đề tài: Vận dụng những vấn đề cơ bản về quản lý chất lượng để phân tích, đánh giá thực trạng quản lý chất lượng ở Công ty CHUP RUBBER PLANTATION của CAMPUCHIA (CRP), trên cơ sở đó đưa ra những biện pháp chủ yếu nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng ở công ty. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu là tình hình tổ chức thực hiện công tác quản lý chất lượng của công ty. Phạm vi nghiên cứu giới hạn trong quá trình hoạt động của công ty CHUP RUBBER PLANTATION của CAMPUCHIA trong giai đoạn 2003-2008. 2 Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng tổng hợp các phương pháp: xử lý thông tin tổng hợp, nghiên cứu thống kê, điều tra phân tích, so sánh, tiếp cận hệ thống, phong vấn. Kết cấu chính của luận văn: - Chương 1. Những vấn đề lý luận cơ bản về quản lý chất lượng của doanh nghiệp - Chương 2. Thực trạng hoạt động quản lý chất lượng tại công ty Chup Rubber Plantation (CRP) - Chương 3. Biện pháp chủ yếu nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng ở Công ty Chup Rubber Plantation (CRP) 3 CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CỦA DOANH NGHIỆP 1.1. Quản lý chất lượng trong doanh nghiệp 1.1.1. Khái niệm quản lý chất lượng Chất lượng do đâu mà sinh ra? Chất lượng không tự nhiên sinh ra, nó là kết quả sự tác động của hàng loạt yếu tố có liên quan chặt chẽ với nhau. Muốn đạt được chất lượng mong muốn cần phải quản lý một cách đúng đắn các yếu tố này. Quản lý chất lượng là một khía cạnh của chức năng quản lý để xác định và thực hiện chính sách chất lượng. Hoạt động quản lý trong lĩnh vực chất lượng được gọi là quản lý chất lượng. Quản lý chất lượng là một khái niệm phức tạp với những nội dung rộng lớn. Vì vậy cho tới bây giờ, quản lý chất lượng có rất nhiều quan điểm khác nhau. Theo Philip Crosby, một chuyên gia người Mỹ về chất lượng định nghĩa “Quản lý chất lượng là một công cụ có tính chất hệ thống đảm bảo việc tôn trọng tổng thể tất cả các thành phần của một kế hoạch hành động”. Tiến sỹ Joseph Juran là chuyên gia người Mỹ về chất lượng lại cho rằng “Quản lý chất lượng là quá trình triển khai, đánh giá, đo lường chất lượng thực tế thực hiện được, so sánh nó với các tiêu chuẩn và tiến hành các hoạt động điều chỉnh”. A. Robertson, một chuyên gia người anh về chất lượng đưa ra khái niệm “Quản lý chất lượng là một hệ thống quản trị nhằm xây dựng chương trình và sự phối hợp các cố gắng của những đơn vị khác nhau để duy trì và tăng cường chất lượng trong các tổ chức thiết kế, sản xuất sao cho đảm bảo sản xuất có hiệu quả nhất, đồng thời cho phép thỏa mãn đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng”. Giáo sư, tiến sĩ Kaoru Ishikawa, một chuyên gia nổi tiếng trong lĩnh vực quản lý chất lượng của Nhật bản đưa ra định nghĩa “Quản lý chất lượng là hệ thống các biện pháp, công nghệ sản xuất, tạo điều kiện sản xuất kinh tế nhất những sản phẩm hoặc những dịch vụ có chất lượng thỏa mãn yêu cầu của người tiêu dùng”. 4 Các quan niệm trên tuy có đề cấp đến những khía cạnh khác nhau của quản lý chất lượng nhưng đều quan tâm đến các biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, một định nghĩa quản lý chất lượng đầy đủ phải trả lời được các vấn đề chủ yếu sau: Mục tiêu của quản lý chất lượng nhằm đạt tới cái gì? Phạm vi và đối tượng của quản lý chất lượng như thế nào? Nhiệm vụ, chức năng của quản lý chất lượng là gì? Quản lý chất lượng bằng biện pháp, phương pháp nào? Định nghĩa có nội hàm khoa học cao và được chấp nhận khá rộng rãi trên thế giới hiện nay là định nghĩa của tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa (ISO) “Quản lý chất lượng là một hoạt động có chức năng quản lý chung nhằm mục đích đề ra chính sách, mục tiêu, trách nhiệm, và thực hiện chúng bằng các biện pháp như hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ một hệ thống chất lượng”. 1.1.2. Các chức năng cơ bản của quản lý chất lượng Nếu hiểu quản lý chất lượng theo nghĩa rộng chức năng quản lý chất lượng bao gồm tập hợp các hoạt động quản lý chung và tiến hành trong suốt cả quá trình sản xuất kinh doanh từ khâu chuẩn bị sản xuất, sản xuất, tiêu dùng và sau tiêu dùng. Nhưng do mục tiêu và đối tượng quản lý chất lượng có những đặc thù riêng nền các chức năng của quản lý chất lượng cũng có những đặc điểm riêng. Theo E.Deming, toàn bộ quá trình quản lý chất lượng được thể hiện bằng vòng tròn chất lượng (The Deming Cycle), hay còn gọi là bánh xe Deming, hoặc vòng tròn PDCA (P= Plan: Hoạch định, D= Do: Thực hiện, C= Check: Kiểm tra, A= Act: Điều chỉnh). Cả bốn chức năng của E.Deminhg được thực hiện theo mô hình vòng tròn khép kín, lặp đi lặp lại và liên tục thể hiện cho chất lượng sản phẩm không ngừng được cải tiến để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. 5 Hình 1: Vòng tròn Deming. 1.1.2.1. Chức năng hoạch định chất lượng Hoạch định chất lượng là chức năng cơ bản và hàng đầu trong cả bốn chức năng cơ bản của quản lý chất lượng. Nếu lập kế hoạch chất lượng chính xác, đầy đủ sẽ giúp định hướng tốt các hoạt động tiếp theo bởi vì tất cả ba chức năng còn lại đều phụ thuộc vào các kế hoạch. Nếu kế hoạch ban đầu được xác định tốt thì sẽ cần ít các hoạt động điều chỉnh và các hoạt động sẽ được điều kiển một cách có hiệu quả hơn. Làm tốt khâu lập kế hoạch chất lượng là giải pháp làm tốt ngày từ đầu, tránh được những sai sót, hoặc phế phẩm giảm tới mức tối đa những lãng phí trong sản xuất kinh doanh. Trong ngành đóng tàu, ở giai đoạn thiết kế, nếu mỗi lỗi sai phải mất một đồng để sửa chữa thì trong giai đoạn xây dựng và lắp đặt nếu sai phải mất ba đồng. Khi thực nghiệm dưới nước, mỗi lần sửa lỗi sai phải mất tám đồng. Trong ngành công nghiệp phần mềm, trong giải đoạn sử dụng phần mềm, toàn bộ chi phí bỏ ra để sửa một lỗi sai cao hơn 250 lần so với toàn bộ chi phí bỏ ra để sửa lỗi sai này trong giải đoạn thiết kế. 6 Hoạch định chất lượng là một hoạt động xác định mục tiêu và các phương tiện, nguồn lực và biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu chất lượng sản phẩm. Nhiệm vụ của hoạch định chất lượng là: - Xác lập những mục tiêu và chính sách chất lượng; - Xây dựng kế hoạch hành động; - Tổ chức phân công trách nhiệm thực hiện các mục tiêu kế hoạch chất lượng; - Xác định nguồn lực cần thiết cho thực hiện kế hoạch chất lượng; - Xác định thời gian thực hiện từng nhiệm vụ, mục tiêu chất lượng; - Xây dựng quy trình, thủ tục, quy phạm hoạt động. 1.1.2.2. Tổ chức thực hiện Sau khi hoàn thành lập kế hoạch sẽ chuyển sang giai đoạn tiếp theo của chức năng quản lý chất lượng là tổ chức thực hiện. Thực chất đây là quá trình tổ chức điều hành các hoạt động tác nghiệp thông qua các phương tiện, biện pháp cụ thể nhằm đạt được mức chất lượng sản phẩm theo đúng những yêu cầu kế hoạch đã đặt ra. Đây cũng là điều kiện để đảm bảo nhu cầu của khách hàng được đáp ứng thông qua thiết kế và sản xuất thông qua việc chuyển đổi mong muốn của khách hàng thành những tiêu chuẩn kỹ thuật cần thiết đạt được trong mỗi giai đoạn của quá trình sản xuất sản phẩm. Tổ chức thực hiện có ý nghĩa quyết định đến việc biến các kế hoạch chất lượng thành hiện thực. Chức năng tổ chức có những bước sau đây: - Lựa chọn, xây dựng, hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng bao gồm xác định chức năng, nhiệm vụ, mối quan hệ giữa các bộ phận trong hệ thống chất lượng. - Huy động những người tham gia vào quá trình quản lý chất lượng hiểu rõ mục tiêu chất lượng, sự cần thiết và lợi ích của việc thực hiện các mục tiêu đó cùng với trách nhiệm cá nhân của họ trong việc thực hiện nhiệm vụ. - Giải thích cho mọi người biết chính xác những nhiệm vụ kế hoạch chất lượng cụ thể cần thiết phải thực hiện. 7 [...]... ISO trong vũng mt nm y l s lng th hin s phỏt trin n mc quỏ chm ca doanh nghip Campuchia trong nõng cao cht lng qun lý 21 CHNG 2 THC TRNG HOT NG QUN Lí CHT LNG TI CễNG TY CHUP RUBBER PLANTATION (CRP) 2.1 Gii thiu cụng ty Chup Rubber Plantation (CRP) ca Campuchia 2.1.1 Vi nột v cụng ty Chup Rubber Plantation (CRP) Vng Quc CAMPUCHIA l mt nc trong khu vc ASIAN, cú tng din tớch 181.035 Km2, cú a v trung... giám đốc Đại diện quản lý chất lượng Trưởng phòng kĩ thuật Khu vực nhà máy Khu vực Tom Ring 29 2.1.4 Trỏch nhim, nhim v ca tng b phn n gin húa trong vic qun lý Cụng ty CRP ó phõn chia nh sau: - Bn phũng qun lý + Phũng hnh chớnh v nhõn s di s ch o v qun lý ca trng phũng v mt phú trng phũng lm tr lý cú nhim v húa gii mi hot ng v hnh chớnh, qun lý hnh chớnh, nhõn s, ý t, bo v trt t cụng ty v tham gia trong... nm 1999 Cụng ty CRP ó c chớnh ph giao cho hai B qun lý: phn k thut thuc s qun lý ca B Nụng Nghip Rng v Thy sn, cũn li phn ti chớnh thuc s qun lý ca B Kinh t v Ti chớnh Cụng ty cng nhn c s ch o t nhúm c vn hnh chớnh nh nc v quan chc kim soỏt nh nc C hai c quan trờn cú nhim v xỏc nh mc tiờu v giỏm sỏt tt c cỏc hot ng ca cụng ty m bo rng cụng ty hot ng cú hiu qu Hin nay, cụng ty CRP ang qun lý v thc hin... th xó Sandan tnh Kampong Thom Cụng ty CRP l mt trong nhng cụng ty ln trong nc v l cụng ty ln nht ca CAMPUCHIA hot ng trong lnh vc sn xut m cao su khụ Cụng ty to cụng n vic lm cho 4.245 ngi Thụng qua kt qu tng hp hot ng kinh doanh di y cú th phn ỏnh cụng ty CRP l mt trong nhng cụng ty cú quý mụ hot ng ln Campuchia hin nay 25 Bng 1 : Tng hp kt qu hot ng KD ca cụng ty CRP STT 1 Nm Sn phõm m cao su khụ... qun lý cht lng mang li cho t chc ca h n nm 2009 nay cú rt ớt t chc, doanh nghip ca Campuchia t chng ch ISO 9001 nờu tớnh riờng n 12 nm 2008 doanh nghip ca Campuchia at chng ch ISO 9001 ch mc 19 cụng ty Phn ln cụng ty t tiờu chun ISO 20 9001 ca Campuchia l doanh nghip sn xut, ch yu l cụng ty trong ngnh sn xut nc gii khỏt Nu tớnh trung bỡnh t nm tiờu chun ISO n Campuchia thi cú 2 doanh nghip ca Campuchia. .. nh S phõn quyn hn v trỏch nhim cho tng ngi qun lý trong cụng ty CRP l khỏ rừ rng Ngi qun lý ca tng b phn cú trỏch nhim i vi tng hot ng cp di ca mỡnh Cỏc thụng tin sn xut kinh doanh v nhõn s ca cụng ty phi c bỏo cỏo gi trc tip ti i din qun lý cht lng ca cụng ty, sau ú ngi lónh o cp cao ca cụng ty, v cui cựng chuyn n c qun kim soỏt nh nc C cu t chc ca cụng ty CRP gm nhng thanh phn nh sau: - Hi ng t vn... hng ti cụng tỏc qun lý cht lng ca cụng ty CRP 2.2.1 c im khỏch hng ca cụng ty Khỏch hng ca cụng ty CRP ũi hi v cht lng m cao su khụ phi t theo nhng ch tiờu cht lng v thng s k thut tiờu chun t ra Vỡ m cao su khụ m h mua t cụng ty CRP u lm nguyờn vt liu u vo cho sn phm ca h Hin ti cụng ty CRP ó ký kt hp ng bỏn sn phm cao su khụ vi nhng rt nhiu cụng ty t bn nc khỏch nhau nh sau: - Cụng ty Vit Nam + TIEN... khoa hc qun lý cht lng cng khụng nm ngoi trong s ú Khỏi nim qun lý cht lng trong t chc xut hin khỏ sm cựng vi s xut hin ca tiờu chun qun lý cht lng ISO ó c cụng ty sn xut bia Tiger (t nh mỏy ti Campuchia) ỏp dng vo nm 2001 Tuy nhiờn, t nm 2001 n bay gi khoa hc qun lý cht lng vn l mụn khoa hc cha cú nhiu t chc, doanh nghip hot ng kinh doanh cha bit n Mc dự cú mt s doanh nghip cú bit ti qun lý cht lng... ca cụng ty CRP Dc theo con ng ú cú ng r vo phớa trỏi, õy l con ng vo a ban danh ca cụng ty CRP a ch liờn h cụng ty: - Lng 06, Cụng xó Chup, Th xó Tbaum Khmaum, Tnh Kompong Cham, Campuchia - S in thoi = (+855) 42 340 066 hoc (+855) 42 340 030 - Fax = (+855) 42 340 066 hoc (+855) 42 340 030 2.1.2 Lch s hỡnh thnh v phỏt trin Ging cõy cao su ó trng u tiờn t nc Campuchia trong thp niờn nm 60 Cụng ty ca... qun lý ca nh nc Thỏng 03 nm 1980, cụng ty CRP bit danh l S Trung tõm cú nhim v kờu gi v tp trung nhng k s v cụng nhõn cũn sng sút t ch Khmer phc v hot ng kinh doanh Ti thỏng 07 nm 1980, S trung tõm c hi phc v nh mỏy ó c hot ng tr li Nm 1983, cng c vic qun lý cho tt hn, Cc Rng cao su thuc B Nụng Nghip Rng v Thy Sn ó chia rng cao su nh nc thnh: - Cụng ty Rng cao su 7Makara hin ti l CHUP RUBBER PLANTATION . chất lượng của doanh nghiệp - Chương 2. Thực trạng hoạt động quản lý chất lượng tại công ty Chup Rubber Plantation (CRP) - Chương 3. Biện pháp chủ yếu nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng. tiêu của quản lý chất lượng nhằm đạt tới cái gì? Phạm vi và đối tượng của quản lý chất lượng như thế nào? Nhiệm vụ, chức năng của quản lý chất lượng là gì? Quản lý chất lượng bằng biện pháp, . những biện pháp chủ yếu nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng ở công ty. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu là tình hình tổ chức thực hiện công tác quản lý chất lượng của