ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  ĐỖ THỊ PHƢỢNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG NHÃN PHM-99-1-1 TRỒNG TẠI HUYỆN KHOÁI CHÂU, TỈNH HƢNG YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  ĐỖ THỊ PHƢỢNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG NHÃN PHM-99-1-1 TRỒNG TẠI HUYỆN KHOÁI CHÂU, TỈNH HƢNG YÊN CHUYÊN NGÀNH: TRỒNG TRỌT Mã Số: 60 62 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Đức Thạnh TS. Nguyễn Thế Huấn THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện luận văn, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ của tất cả các cá nhân, tập thể. Trước tiên tôi xin được bảy tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS. Nguyễn Đức Thạnh, TS. Nguyễn Thế Huấn đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu, thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi cũng chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong bộ môn Cây ăn quả - Khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn của mình. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn, phòng thống kê, kinh tế, dân số, cán bộ và nhân dân huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên đã giúp đỡ, tạo mọi điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn của mình. Đặc biệt tôi xin gửi lời cảm ơn tới Cô Nguyễn Thị Thiết ở xóm 9, xã Hàm Tử, huyện Khoái Châu đã tận tình chỉ bảo tôi, cung cấp cho tôi những kiến thức bổ ích để hoàn thiện luận văn của mình. Để hoàn thành đề tài này tôi còn nhận được sự động viên, khích lệ của gia đình, bạn bè. Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 15 tháng 09 năm 2011 Tác giả luận văn Đỗ Thị Phƣợng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1 1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI 2 1.2.1. Mục đích của đề tài 2 1.2.2. Yêu cầu của đề tài 2 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1.1. Cơ sở khoa học 4 2.1.1.1. Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu cây nhãn PHM-99-1-1 4 2.1.1.2. Cơ sở khoa học của biện pháp cắt tỉa 5 2.1.1.3. Cơ sở khoa học của việc sử dụng các chất điều tiết sinh trưởng 6 2.1.1.4. Cơ sở khoa học của việc sử dụng phân bón lá 7 2.1.2. Giới thiệu đại cương về cây nhãn 9 2.1.2.1. Nguồn gốc 9 2.1.2.2. Phân loại 9 2.1.2.3. Một số giống nhãn chính trên thế giới và ở Việt Nam 10 2.1.2.4. Phân bố vùng trồng nhãn 13 2.1.2.5. Đặc điểm sinh vật học 14 2.1.2.6. Yêu cầu ngoại cảnh đối với cây nhãn 18 2.1.3. Tình hình nghiên cứu các biện pháp thúc đẩy quá trình ra hoa, đậu quả và năng suất của cây nhãn 19 2.1.3.1. Một số nghiên cứu về biện pháp cắt tỉa 20 2.1.3.2. Một số nghiên cứu về phân bón qua lá 21 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.1.3.3. Nghiên cứu về các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát triển, ra hoa, đậu quả bằng chất kích thích sinh trưởng 21 2.1.3.4. Nghiên cứu về phòng trừ sâu bệnh 25 2.1.4. Tình hình sản xuất nhãn trên thế giới và trong nước 26 2.1.4.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nhãn trên thế giới 26 2.1.4.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nhãn trong nước 27 2.2. TỔNG QUAN KHU VỰC NGHIÊN CỨU 28 2.2.1. Hiện trạng điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội 28 2.2.1.1. Vị trí địa lý 28 2.2.1.2. Tài nguyên khí hậu 29 2.2.1.3. Điều kiện kinh tế xã hội 33 2.2.2. Thực trạng sử dụng đất huyện Khoái Châu 34 2.2.3. Tình hình sản xuất cây ăn quả và cây nhãn huyện Khoái Châu 38 Phần 3: VẬT LIỆU, ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 3.1. ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN VÀ HÓA CHẤT NGHIÊN CỨU 41 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu 41 3.1.2. Địa điểm nghiên cứu 41 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 41 3.1.4. Hóa chất sử dụng nghiên cứu 41 3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 41 3.3. Phương pháp nghiên cứu 43 3.3.1. Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học 43 3.3.2. Phương pháp điều tra sâu bệnh hại 46 3.3.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm 46 3.3.4. Chỉ tiêu theo dõi 47 3.3.5. Phương pháp xử lý số liệu và tính toán 47 Phần 4: KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC 48 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 4.1. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC Ở GIỐNG NHÃN PHM-99-1-1 48 4.1.1. Đặc điểm hình thái giống nhãn PHM99-1-1 48 4.1.1.1. Đặc điểm hình thái cây nhãn PHM-99-1-1 48 4.1.1.2. Đặc điểm hình thái lá của giống nhãn PHM-99-1-1 49 4.1.1.3. Đặc điểm hình thái quả của giống nhãn PHM-99-1-1 50 4.1.2. Đặc điểm sinh trưởng của giống nhãn PHM-99-1-1 50 4.1.3. Đặc điểm phát triển của giống nhãn PHM-99-1-1 54 4.1.3.1. Đặc điểm ra hoa của giống nhãn PHM-99-1-1 54 4.1.3.2. Một số chỉ tiêu về năng suất và phẩm chất của giống nhãn PHM-99-1-1 55 4.2. TÌNH HÌNH SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY NHÃN PHM-99-1-1 57 4.3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KĨ THUẬT ĐẾN SỰ ĐẬU HOA, ĐẬU QUẢ, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG GIỐNG NHÃN PHM-99-1-1 58 4.3.1. Ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật cắt tỉa đến sự đậu hoa, đậu quả, năng suất và chất lượng giống nhãn PHM-99-1-1 58 4.3.1.1. Ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật cắt tỉa đến khả năng phát sinh lộc thu của nhãn PHM-99-1-1 59 4.3.1.2. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến hình thành ra hoa của PHM-99-1-1 60 4.3.1.3. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến khả năng giữ quả của nhãn PHM- 99-1-1 61 4.3.1.4. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến các yếu tố cấu thành năng suất 63 4.3.1.5. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến thành phần cơ giới của quả 65 4.3.1.6. Hiệu quả kinh tế của việc áp dụng biện pháp cắt tỉa 66 4.3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến sự đậu hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng nhãn PHM-99-1-1 66 4.3.2.1. Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến quá trình hình thành hoa của nhãn PHM-99-1-1 66 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 4.3.2.2. Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến khả năng giữ quả của nhãn PHM-99-1-1 67 4.3.2.3. Ảnh hưởng của của GA 3 nồng độ khác nhau đến các yếu tố cấu thành năng suất 70 4.3.2.4. Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến thành phần cơ giới của quả 72 4.3.2.5. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng GA 3 nồng độ khác nhau 73 4.3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá đến sự đậu hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng nhãn PHM-99-1-1 74 4.3.3.1. Ảnh hưởng của phân bón lá đến hình thành hoa của nhãn PHM-99-1-1 74 4.3.3.2. Ảnh hưởng của phân bón lá đến khả năng giữ quả của nhãn PHM-99-11 75 4.3.3.3. Ảnh hưởng của của phân bón lá đến các yếu tố cấu thành năng suất 77 4.3.3.4. Ảnh hưởng của phân bón lá đến thành phần cơ giới của quả 79 4.3.3.5. Hiệu quả kinh tế từ việc sử dụng phân bón qua lá 80 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 81 5.1. KẾT LUẬN 81 5.2. ĐỀ NGHỊ 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC VIẾT TẮT CT : Công thức Đ : Đồng Đ/C : Đối chứng Ha : Hecta Kg : Kilogam KHCN & MT : Khoa học công nghệ và môi trường NN &PTNT : Nông nghiệp và phát triển nông thôn NXBNN : Nhà xuất bản nông nghiệp PTTH : Phổ thông trung học TTGDTX : Trung tâm giáo dục thường xuyên THCS : Trung học cơ sở Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Giá bán nhãn một số năm gần đây tại chợ Đông tảo huyện Khoái Châu 28 Bảng 2.2: Một số chỉ tiêu khí tượng huyện Khoái Châu năm 1995-2010 30 Bảng 2.3: Hiện trạng sử dụng đất huyện Khoái Châu năm 2009 35 Bảng 2.4: Thành phần dinh dưỡng đất huyện Khoái Châu 38 Bảng 2.5: Diễn biến diện tích, năng suất, sản lượng một số cây ăn quả ra đồng chính năm 2007 - 2009 39 Bảng 4.1: Đặc điểm hình thái cây nhãn PHM-99-1-1 48 Bảng 4.2: Đặc điểm hình thái lá của giống nhãn PHM-99-1-1 49 Bảng 4.3: Đặc điểm hình thái quả của giống nhãn PHM-99-1-1 50 Bảng 4.4.: Khả năng sinh trưởng đợt lộc trong năm 51 Bảng 4.5: Đặc điểm ra hoa của giống nhãn PHM-99-1-1 54 Bảng 4.6: Một số chỉ tiêu về năng suất, phẩm chất nhãn PHM-99-1-1 56 Bảng 4.7: Tình hình sâu bệnh hại trên cây nhãn PHM-99-1-1 57 Bảng 4.8: Ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật cắt tỉa đến khả năng phát sinh lộc thu của nhãn PHM-99-1-1 59 Bảng 4.9: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến tình hình ra hoa của nhãn PHM-99-1-1 60 Bảng 4.10: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến khả năng giữ quả của nhãn chín muộn qua các ngưỡng thời gian khác nhau 61 Bảng 4.11: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến các yếu tố cấu thành năng suất 63 Bảng 4.12: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến thành phần cơ giới của quả 65 Bảng 4.13: Hiệu quả kinh tế của việc áp dụng các biện pháp cắt tỉa (Tính cho 1ha tương đương 250 cây/ha) 66 Bảng 4.14: Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến quá trình hình thành hoa của giống nhãn PHM-99-1-1 67 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 4.15: Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau khả năng giữ quả của nhãn PHM-99-1-1 qua các ngưỡng thời gian khác nhau 68 Bảng 4.16: Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến các yếu tố cấu thành năng suất 70 Bảng 4.17: Ảnh hưởng của GA 3 nồng độ khác nhau đến thành phần cơ giới của quả 72 Bảng 4.18: Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng GA 3 nồng độ khác nhau 73 Bảng 4.19: Ảnh hưởng của phân bón lá đến hình thành hoa của nhãn PHM-99-1-1 74 Bảng 4.20: Ảnh hưởng của phân bón lá đến khả năng giữ quả của nhãn PHM- 99-1-1 qua các ngưỡng thời gian khác nhau 75 Bảng 4.21: Ảnh hưởng của phân bón lá đến các yếu tố cấu thành năng suất 77 Bảng 4.22: Ảnh hưởng của phân bón lá đến thành phần cơ giới của quả 79 Bảng 4.23: Hiệu quả kinh tế từ việc sử dụng phân bón qua lá 80 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn [...]... Châu, tỉnh Hưng Yên 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục đích của đề tài - Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học và áp dụng một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, phẩm chất đối với giống nhãn PHM99-1-1 trồng tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên 1.2.2 Yêu cầu của đề tài - Điều tra hiện trạng sản xuất, tình hình sâu bệnh hại của giống nhãn PHM-99-1-1 trồng tại huyện Khoái Châu, tỉnh. .. tỉnh Hưng Yên Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 - Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của giống nhãn PHM-991-1 trồng tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên - Thử nghiệm ảnh hưởng của một số chất điều hoá sinh trưởng, phân bón qua lá đến sự ra hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng quả giống nhãn PHM-99-1-1 trồng tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên 1.3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ... khả năng ra hoa, đậu quả của nhãn để phát huy được hết tiềm năng năng suất, mang lại hiệu quả kinh tế cho người trồng nhãn là điều cần thiết trong chiến lược phát triển kinh tế của tỉnh Xuất phát từ thực tế những vấn đề trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh học và một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng giống nhãn PHM-99-1-1 trồng tại huyện Khoái Châu,. .. trình nghiên cứu tiếp theo, góp phần hoàn thiện quy trình thâm canh nhãn 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh học của giống nhãn PHM-99-1-1 sẽ góp phần vào việc bố trí cơ cấu giống nhãn của tỉnh Hưng Yên - Xác định được nồng độ của một số chất điều tiết sinh trưởng và phân bón lá nhằm nâng cao năng suất và phẩm chất quả giống nhãn PHM-99-1-1 - Bổ sung quy trình kỹ thuật trồng và. .. các giống nhãn tốt và đã tuyển chọn được một số giống Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 13 nhãn ngon [25], qua một thời gian trồng và theo dõi đã tuyển chọn được một số giống nhãn chín muộn (PHM-99-1-1, PHM-99-1-2, HTM-1) Các giống này cũng đã được Bộ NN & PTNT công nhận là đã cho năng suất cao và ổn định ở nhiều địa phương 2.1.2.4 Phân bố vùng trồng nhãn Nhãn được trồng. .. dụng các biện pháp cắt tỉa cho cây nhãn làm tăng tỉ lệ đậu quả và làm tăng năng suất nhãn Nguyễn Kim Đương (2006) [5] cũng đã nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến năng suất chất lượng giống nhãn Hương Chi trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên Kết quả cho thấy áp dụng các biện pháp cắt tỉa có ảnh hưởng đến tỉ lệ đậu quả, khả năng giữ quả, làm tăng năng suất giống nhãn trên Số hóa bởi Trung tâm Học liệu... biện pháp kỹ thuật nhằm tạo điều kiện cho cây trồng có năng suất cao, phẩm chất tốt Do đó, cần thiết phải có hiểu biết về đặc tính sinh trưởng phát triển của cây Hiện nay đã có rất nhiều các biện pháp kĩ thuật, ứng dụng các chất điều tiết sinh trưởng và phân bón lá để thúc đẩy quá trình sinh trưởng, phát triển và làm tăng khả năng ra hoa đậu quả của nhãn và mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân Số. .. nhãn long, nhãn giồng da bò, nhãn Vĩnh Châu Hiện nay có một số giống nhập nội ở Trung Quốc như: Đại Ô Viện, Thạch Hiệp và Trữ Lương Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 12 Giống nhãn xuồng cơm vàng và tiêu lá bầu có nguồn gốc ở Bà Rịa Vũng Tàu và huyện Chợ Lách - Bến Tre đã được viện nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam chọn là 2 giống có năng suất cao, chất lượng tốt Hai giống này... Hình 2.1: Bản đồ huyện Khoái Châu- tỉnh Hưng Yên 29 Hình 2.2: Một số chỉ tiêu khí tượng huyện Khoái Châu năm từ 1995 - 2009 31 Hình 2.3: Hiện trạng sử dụng đất huyện Khoái Châu năm 2010 36 Hình 4.1: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến khả năng giữ quả của nhãn PHM-99-1-1 qua các ngưỡng thời gian khác nhau 63 Hình 4.2: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến năng suất nhãn PHM-99-1-1 64 Hình... chính: Các nguyên tố đa lượng, trung lượng và vi lượng Ngoài ra còn một số chất kích thích sinh trưởng - Nitơ rất cần cho cây ở giai đoạn sinh trưởng, có tác dụng nâng cao năng suất, phẩm chất quả Nitơ thúc đẩy quá trình sinh trưởng sinh dưỡng, nâng cao hiệu quả quang hợp, thuận lợi cho quá trình phân hoá phân hoá mầm hoa, tăng năng suất - Photpho: Giúp cho sự phát triển của rễ, tăng cường khả năng chống . ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  ĐỖ THỊ PHƢỢNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG NHÃN PHM-99-1-1. ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  ĐỖ THỊ PHƢỢNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG GIỐNG NHÃN PHM-99-1-1. của tỉnh. Xuất phát từ thực tế những vấn đề trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh học và một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng giống nhãn