Đang tải... (xem toàn văn)
1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Thị trường trà đá cổng trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM hiện nay rất phát triển, giá mua một cốc trà đá rất thấp chỉ 2000 đ1 cốc chính vì vậy sinh viên có khả năng chi trả cho những buổi đi uống nước rẻ hơn mà ít phải suy nghĩ nhiều đến số tiền bỏ ra. 1.2:MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nghiên cứu, phân tích để xây dựng một quán trà đá có khả năng kinh doanh hiệu quả và đem lại lợi nhuận cao 2.1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 2.1.1 Cung – cầu –gía cả Đo việc định giả hợp lí mỗi cốc trà đá mang lại lợi nhuận cho quán cao cũng như tạo nên xu hướng của sinh viên. “ Mỗi một hàng hóa đều có giá cả và việc thực hiện giá cả sẽ mang lại thu nhập cho chủ của nó” 2.1.2 Cạnh tranh: Trong mô hình 5 áp lực cạnh (Michael Porter, 1985) đã đưa ra nhận định về các áp lực cạnh tranh trong mọi nghành sản xuất kinh doanh. 1. Áp lực cạnh tranh của nhà cung cấp 2. Áp lực cạnh tranh từ khách hàng 3. Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn 4. Áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay thế 5. Áp lực cạnh tranh nội bộ nghành
CHÀO MỪNG THẦY VÀ CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA EM Nghiên cứu nhu cầu của sinh viên để mở quán trà đá tại cổng trường ĐHCN TP.HCM- Cơ sở 3 Chương 1: Giới thiệu • 1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI • Thị trường trà đá cổng trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM hiện nay rất phát triển, giá mua một cốc trà đá rất thấp chỉ 2000 đ/1 cốc chính vì vậy sinh viên có khả năng chi trả cho những buổi đi uống nước rẻ hơn mà ít phải suy nghĩ nhiều đến số tiền bỏ ra. • 1.2:MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU • Nghiên cứu, phân tích để xây dựng một quán trà đá có khả năng kinh doanh hiệu quả và đem lại lợi nhuận cao CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT • 2.1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU • 2.1.1 Cung – cầu –gía cả • Đo việc định giả hợp lí mỗi cốc trà đá mang lại lợi nhuận cho quán cao cũng như tạo nên xu hướng của sinh viên. “ Mỗi một hàng hóa đều có giá cả và việc thực hiện giá cả sẽ mang lại thu nhập cho chủ của nó” • 2.1.2 Cạnh tranh: • Trong mô hình 5 áp lực cạnh (Michael Porter, 1985) đã đưa ra nhận định về các áp lực cạnh tranh trong mọi nghành sản xuất kinh doanh. • 1. Áp lực cạnh tranh của nhà cung cấp • 2. Áp lực cạnh tranh từ khách hàng • 3. Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn • 4. Áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay thế • 5. Áp lực cạnh tranh nội bộ nghành 2.1.3 Chi phí • Tổng chi phí cố định bao gồm : chi phí thuê mặt bằng mở cửa hàng, bàn ghế, cốc, bảng hiệu, vật dụng trang trí, ấm. • Tổng chi phí biến đổi bao gồm: khuyến mãi cho sản phẩm, số lượng nguyên vật liệu nhập vào: chè xanh, nhân trần, đá, đường, hướng dương; chi phí trang trí cửa hàng mỗi khi có dịp lễ; chi tiền điện , nước. • Việc giảm chi phí sẽ làm giảm giá thành trà đá phù hợp với khả năng của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. CHƯƠNG 3: MÔ HÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2. MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THU ĐƯỢC • 4.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA MẪU KHẢO SÁT • Mẫu được nghiên cứu tại các phòng ký túc, nơi sinh viên trọ ở khu vực thon Quang Trung. Do đặc thù của việc phát phiếu khảo sát là em đi khảo sát sẽ đưa tận tay người khảo sát bảng câu hỏi và chờ người được khảo sát trả lời xong sẽ thu lại phiếu. Do đó số phiếu khảo sát phát ra là 105 phiếu. Sau khi loại đi những phiếu khảo sát không đạt yêu cầu, em đã chọn lại được 100 phiếu để tiến hành phân tích. Sau khi tiến hành lám sạch dữ liệu, em đã có bộ dữ liệu khảo sát hoàn chỉnh với 100 mẫu 4.2 PHÂN TÍCH DỮ LIỆU • 4.2.1 Bạn có thích đi uống trà đá không 4.2.2 Mức độ thường xuyên đi uống trà đá [...]...4.2 .3 Mức độ hài lòng của bạn khi đi uống trà đá 4.2.4: Bạn thường đi uống trà đá vào lúc nào 4.2.5 Gía sản phẩm 4 .3 NHẬN XÉT • Do đây là mô hình xây dựng cử hàng kinh doanh trà đá đầu tiên của em nêm em không có bất cứ hình mẫu nào để học hỏi và rút kinh nghiệm mà chỉ phần lớn dựa vào nghiên cứu thị trường đề ra các giả thiết kinh doanh hợp lý Vì vậy... thực tế Để khắc phục các khó khăn đó em cần phải đẩy mạnh chiến lược kinh doanh marketing dài hạn và thường xuyên đổi mới cách kinh doanh nhưng trong khuân khổ phù hợp với doanh thu của quán Để giúp cho khách hàng hiểu rõ hơn về các giá trị mà họ nhận được qua sản phẩm CHƯƠNG 5:KẾT LUẬN • • • 5.1 • Ngoài ra nghiên cứu này còn giúp em hiểu sâu sắc hơn các cơ sở lý luận để làm một đề tài nghiên cứu kinh... • 5.1 • Ngoài ra nghiên cứu này còn giúp em hiểu sâu sắc hơn các cơ sở lý luận để làm một đề tài nghiên cứu kinh doanh KẾT QUẢ CHÍNH Bài nghiên cứu sẽ góp phần giúp cho đề án kinh doanh xây dựng mô hình quán trà đá thành công Phải thường xuyên nghiên cứu thị trường để đưa ra các chương trình khuyến mãi phù hợp với khách hàng cũng như với loại hình kinh doanh và sản phẩm . THUYẾT TRÌNH CỦA EM Nghiên cứu nhu cầu của sinh viên để mở quán trà đá tại cổng trường ĐHCN TP. HCM- Cơ sở 3 Chương 1: Giới thiệu • 1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI • Thị trường trà đá cổng trường Đại. TIÊU NGHIÊN CỨU • Nghiên cứu, phân tích để xây dựng một quán trà đá có khả năng kinh doanh hiệu quả và đem lại lợi nhu n cao CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT • 2.1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU • 2.1.1. nhau. CHƯƠNG 3: MÔ HÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3. 2. MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THU ĐƯỢC • 4.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA MẪU KHẢO SÁT • Mẫu được nghiên cứu tại các