Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢU VĂN KIÊN NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA THUỘC LOÀI PHỤ JAPONICA TRONG ĐIỀU KIỆN VỤ XUÂN 2010 VÀ VỤ XUÂN 2011 TẠI HUYỆN HÀM YÊN, TỈNH TUYÊN QUANG Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS. Trần Ngọc Ngoạn THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa được sử dụng cho bảo vệ một học vị nào, mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn này đều đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả LƢU VĂN KIÊN Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện đề tài từ năm 2009 đến năm 2011, tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ của Ban Giám hiệu nhà trường. Khoa sau Đại học, Khoa trồng trọt, Phòng thí nghiệm Trung tâm, cùng các thầy cô giáo và sinh viên Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên; các phòng, ban ngành của huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang. Tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ quý báu đó. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn khoa học: GS – TS Trần Ngọc Ngoạn, Phó hiệu trưởng Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã tận tình trực tiếp hướng dẫn tôi thực hiện đề tài và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới sự giúp đỡ của các thầy cô: PGS – TS. Dương Văn Sơn, Phó Trưởng bộ môn Cây trồng – Khoa trồng trọt - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã quan tâm góp ý kiến trong khi tôi thực hiện đề tài và hoàn thiện luận văn này. TS. Phan Thị Vân, Giảng viên bộ môn cây trồng khoa trồng trọt – Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã quan tâm góp ý kiến trong khi tôi thực hiện đề tài và hoàn thiện luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới sự giúp đỡ của hộ gia đình, các cơ quan, ban ngành của huyện Hàm Yên – Tuyên Quang, đã giúp đỡ, tạo điều kiện để tôi được thực hiện đề tài. Tác giả LƢU VĂN KIÊN Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Mở đầu Trang 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục đích của đề tài 4 3. Yêu cầu của đề tài 4 Chƣơng I: Tổng quan tài liệu 5 1.1. Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu 5 1.2. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lúa trên thế giới và Việt Nam 9 1.2.1. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lúa trên thế giới 9 1.2.1.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ, xuất khẩu gạo trên thế giới 9 1.2.1.2. Tình hình nghiên cứu giống lúa trên thế giới 13 1.2.2. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lúa ở trong nước 20 1.2.2.1. Tình hình sản xuất lúa trong nước 20 1.2.2.2. Tình hình nghiên cứu và ứng dụng giống lúa trong nước 23 Chƣơng II: Nội dung và phƣơng pháp nghiên cứu 27 2.1. Vật liệu nghiên cứu 27 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 27 2.3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 27 2.3.1. Nội dung nghiên cứu 27 2.3.2. Phương pháp nghiên cứu 28 2.3.2.1. Đất đai nơi thí nghiệm 28 2.3.2.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 2.3.2.3. Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp theo dõi 29 2.3.3. Phương pháp xử lý số liệu 35 2.3.4. Quy trình kỹ thuật thí nghiệm 36 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iv Chƣơng III: Kết quả và thảo luận 37 3.1. Đặc điểm khí hậu thời tiết vụ Xuân 2010 và vụ Xuân năm 2011 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang 37 3.1.1. Nhiệt độ 38 3.1.2. Lượng mưa 39 3.1.3. Ẩm độ không khí 39 3.2. Khả năng sinh trưởng và phát triển của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 và vụ Xuân năm 2011 tại Hàm Yên- Tuyên Quang 39 3.3. Một số đặc điểm hình thái của các dòng, giống lúa thí nghiệm 42 3.3.1. Chiều cao cây 42 3.3.2. Số lá trên cây và hệ số diện tích lá của các dòng giống lúa thí nghiệm 44 3.3.2.1. Số lá trên cây 44 3.3.2.2. Chỉ số diện tích lá 47 3.3.3. Kích thước và diện tích bộ lá đòng 49 3.3.4. Động thái đẻ nhánh của các giống thí nghiệm 51 3.3.5. Khả năng tích lũy vật chất khô 53 3.4. Khả năng chống chịu của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang 55 3.4.1. Tình hình sinh trưởng của mạ 55 3.4.2. Khả năng chống đổ của các giống lúa thí nghiệm 57 3.4.3. Khả năng chống chịu sâu, bệnh của các giống lúa thí nghiệm 58 3.4.3.1. Sâu đục thân lúa hai chấm (scipophaga incertulas walker) 58 3.4.3.2. Sâu cuốn lá lúa loại nhỏ (Cnaphalocrocis medinalis Guenee) 59 3.4.3.3. Rầy nâu (Nilaparvata lugens Stall) 59 3.4.3.4. Bệnh Đạo ôn (Pyricularia oryzae) 60 3.4.3.5. Bệnh bạc lá lúa (Xanthomonas oryzae) 60 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn v 3.4.3.6. Bệnh Khô vằn (Rhizoctonia solani Kuhn) 61 3.5. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 tại Hàm Yên - Tuyên Quang 63 3.5.1. Tổ ng số bông/m 2 64 3.5.2. Tổ ng số hạt/bông 65 3.5.3. Tổ ng số hạt chắc/bông 65 3.5.4. P 1000 hạt (gram) 66 3.5.5. Năng suất lý thuyết 67 3.5.6. Năng suất thực thu 67 3.6. Đánh giá chất lượng gạo 70 3.7. Kết luận và đề nghị 71 3.7.1. Kết luận: 71 3.7.2. Đề nghị: 72 Tài liệu tham khảo 73 1. Tiếng việt 73 2. Tiếng Anh 74 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu Đ/c : Đối chứng TGST : Thời gian sinh trưởng CC : Cao cây VX : Vụ Xuân VCK : Vật chất khô LAI : Chỉ số diện tích lá LSD : Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa CV : Hệ số biến động Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1. Diện tích, năng suất và sản lượng lúa trên thế giới qua các năm 11 Bảng 1.2. Các quốc gia có diện tích sản xuất lúa lớn nhất thế giới……… 12 Bảng 1.3. Tình hình sản xuất lúa gạo ………………… ………………… 21 Bảng 3.1. Diến biến thời tiết khí hậu 37 Bảng 3.2. Thời gian sinh trưởng qua các thời kỳ phát dục của các giống 40 Bảng 3.3a. Động thái tăng trưởng chiều cao của các giống lúa 43 Bảng 3.3b. Động thái tăng trưởng chiều cao của các giống lúa 44 Bảng 3.4a. Động thái ra lá của các giống lúa 45 Bảng 3.4b. Động thái ra lá của các giống lúa 46 Bảng 3.5. Chỉ số diện tích lá của các giống lúa 48 Bảng 3.6. Kích thước và diện tích bộ lá đòng của các giống lúa 50 Bảng 3.7a. Động thái đẻ nhánh của các giống lúa 52 Bảng 3.7b. Động thái đẻ nhánh của các giống lúa 52 Bảng 3.8. Khả năng tích lũy vật chất khô của các giống lúa 54 Bảng 3.9. Tình hình sinh trưởng mạ của các giống lúa 56 Bảng 3.10. Khả năng chống đổ của các giống lúa 57 Bảng 3.11. Mức độ nhiễm sâu bệnh của các giống lúa 62 Bảng 3.12a. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 63 Bảng 3.12b. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 64 Bảng 3.13. Năng suất thực thu của các giống lúa 68 Biểu đồ 3.1. Năng suất thực thu của các giống lúa 69 Bảng 3.14a. Đánh giá chất lượng gạo của các giống lúa 70 Bảng 3.14b. Đánh giá chất lượng gạo của các giống lúa 70 Bảng 3.15. Đánh giá chất lượng gạo của các giống lúa 71 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 1 MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cây lúa (Oryza sativa L.) là cây lương thực quan trọng nhất của nước ta và một số nước trên thế giới, diện tích dành cho gieo trồng lúa gạo hàng năm trên thế giới khoảng 150 triệu ha, sản lượng gạo trên 600 triệu tấn. Trong đó châu Á là nơi sản xuất và cũng là nơi tiêu thụ đến 90% sản lượng gạo trên thế giới. Ở những nước sử dụng lúa gạo làm lương thực việc phát triển cây lúa được coi là chiến lược quan trọng trong nền sản xuất nông nghiệp. Lúa gạo cũng là cây lượng thực chính góp phần vào đảm bảo an ninh lương thực trên toàn thế giới. Theo FAO, nước xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới là Thái Lan (hàng năm xuất từ 8 - 9 triệu tấn), thứ nhì là Việt Nam (hàng năm xuất khẩu khoảng 6,8 triệu tấn), còn lại là các nước Mỹ, Pakistan, Ấn Độ hàng năm xuất khẩu khoảng trên 4 triệu tấn. Trong tương lai xu thế sử dụng lúa gạo để ăn sẽ còn tăng hơn vì đây là loại lương thực dễ bảo quản, dễ chế biến và cho năng lượng khá cao. Đặc biệt đối với dân nghèo gạo vẫn là nguồn thức ăn chủ yếu. Ở Việt Nam mặc dù diện tích đất tự nhiên cũng như đất trồng lúa không lớn nhưng Việt Nam không những sản xuất lương thực đảm bảo an ninh lương thực quốc gia mà còn vươn lên thành nước xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới. Tuy nhiên, so với các nước khác thì chất lượng gạo Việt Nam còn thấp chưa đáp ứng được yêu cầu về chất lượng đối với một số thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và giá gạo xuất khẩu của nước ta thấp hơn với giá gạo của Thái Lan. Nguyên nhân do trình độ sản xuất của nước ta còn thấp và chỉ chú ý tác động các biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất mà chưa chú ý đến vấn đề chất lượng. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 Để nâng cao chất lượng lúa gạo Việt Nam, nhằm đẩy mạnh giá trị xuất khẩu và đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của một số thị trường khó tính trên thế giới, đồng thời có thể khai thác triệt để tiềm năng đất đai, khí hậu của vùng trung du, miền núi phía Bắc, ngoài tác động các biện pháp kỹ thuật thâm canh như bón phân, tưới nước, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hợp lý thì việc sử dụng giống lúa có chất lượng cao phù hợp với điều kiện sinh thái của vùng và đáp ứng yêu cầu của thị trường cũng rất quan trọng. Về công tác chọn tạo giống, nước ta trong những năm gần đây đã thu được nhiều thành tích đáng kể. Trong thời gian qua các giống mới đã được nghiên cứu và ứng dụng phục vụ cho nhu cầu đa dạng của sản xuất. Từ sử dụng các giống nhập nội đến giống lai đều nhằm mục đích tạo ra giống mới có năng suất cao, sinh trưởng tốt và phù hợp với điều kiện sản xuất. Do thích ứng với phong thổ, đặc biệt về nhiệt độ, lúa O.sativa L. đã được tiến hóa làm hai nhóm: lúa Indica thường trồng ở khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, có thân cao, dễ đổ ngã, nhiều chồi, lá ít xanh, cong và kháng được nhiều sâu bệnh nhiệt đới. Hạt gạo dài hoặc trung bình, có nhiều tinh bột. Năng suất kém hơn lúa Japonica; lúa Japonica thường được trồng ở những vùng ôn đới hoặc những nơi có độ cao trên 1.700 m (trên mặt biển), có thân ngắn, chống đổ ngã, lá xanh đậm, thẳng đứng, ít chồi, hạt gạo thường tròn, ngắn hoặc trung bình, và dẻo khi nấu vì ít chất tinh bột. Huyện Hàm Yên là huyện miền núi nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Tuyên Quang, thuộc vùng miền núi Bắc Bộ có tổng diện tích đất tự nhiên trên 900,07 km 2 , bằng 15,3% diện tích của toàn tỉnh Tuyên Quang, thổ nhưỡng phong phú và khí hậu đa dạng là điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nhiều loại cây có giá trị kinh tế như các loại rau màu, cây ăn quả ôn đới ở đây. Địa hình của huyện Hàm Yên thuộc vùng đồi núi trung bình giữa tỉnh, có độ cao trung bình phổ biến từ 150-300m. Điểm cao nhất là núi Cham Chu, [...]... tốt và phù hợp với điều kiện sản xuất lúa vụ Xuân tại huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang bổ sung vào cơ cấu giống lúa của địa phương 3 YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI - Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống lúa thí nghiệm trong vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 - Đánh giá một số khả năng chống chịu của các giống lúa có triển vọng trong vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 - Đánh giá khả năng cho năng suất và. .. sự phân công của Khoa sau Đại học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, chúng tôi tiến hành đề tài Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và năng suất của một số giống lúa thuộc loài phụ Japonica trong điều kiện vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang 2 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Nhằm xác định được giống lúa mang nhiều đặc tính tốt của loài phụ Japonica có khả năng cho năng suất, chất lượng... NGHIÊN CỨU - Địa điểm: thực hiện thôn Làng Chùa xã Thái Hòa, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang - Thời gian nghiên cứu: + Vụ Xuân năm 2010: 12/2009 – 6 /2010 + Vụ Xuân năm 2011: 12 /2010 – 6 /2011 2.3 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất của các giống lúa thuần Japonica trong vụ Xuân trên đất trồng 02 vụ lúa của huyện - Nghiên cứu một số. .. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 27 Chƣơng II NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU Thí nghiệm so sánh dòng, giống lúa: Gồm 4 giống lúa có nguồn gốc từ Nhật Bản, Đài Loan trong vụ Xuân năm 2010 và vụ Xuân năm 2011 + Giống lúa ĐS1: Nhập nội + Giống J01: Nhập nội + Giống lúa J09: Nhập nội + Giống lúa Koshihikari: Nhập nội + Giống lúa trồng phổ biến tại. .. 1.900mm Ở Hàm Yên, lúa là cây lương thực chính, nhưng do điều kiện tự nhiên khí hậu khắc nghiệt và điều kiện thâm canh hạn chế nên các giống lúa có khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh còn hạn chế về số lượng và chất lượng Chính vì vậy năng suất, sản lượng lúa của huyện còn thấp Năm 2009, 2010 sản lượng lúa, ngô của huyện Hàm Yên đạt 49.850 - 51.356 tấn, chỉ bằng 80% sản lượng so với kế hoạch tỉnh. .. đặc điểm sinh lý của các giống lúa thí nghiệm - Nghiên cứu đánh giá một số khả năng chống chịu của các giống lúa nghiên cứu trên đất hai vụ lúa - Đánh giá chất lượng gạo và chất lượng nấu nướng của các giống lúa nghiên cứu Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 28 2.3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.2.1 Đất đai nơi thí nghiệm: Ruộng thí nghiệm được bố trí trên chân đất vàn, chủ... đới và loại hạt tròn thuộc loài phụ Japonica được sản xuất chủ yếu ở vùng lạnh Khác với lúa Indica, hạt gạo của lúa Japonica tròn, cơm dẻo do có hàm lượng amylose thấp hơn và có chứa amylopectin Một số giống lúa Japonica, cơm có màu hơi vàng do có hàm lượng protein trong hạt khá cao Hiện nay các giống lúa Japonica được sản xuất chủ yếu ở vùng lạnh và cận nhiệt đới Ở Việt Nam, các giống lúa nương, lúa. .. thuật và năng lực xay xát; tăng cường khả năng bốc xếp tại các cảng xuất 1.2.2.2 Tình hình nghiên cứu và ứng dụng giống lúa trong nước Nhiệm vụ của công tác giống cây trồng là phải làm thế nào trong thời gian ngắn nhất tạo ra được những giống cây trồng mới cho năng suất cao, phẩm chất tốt ổn định, khả năng chống chịu tốt với với điều kiện bất thuận đáp ứng được yêu cầu sản xuất nông nghiệp và của nền... Viện Nghiên cứu lúa Philippines (PhilRice) Chúng có nhiều triển vọng về năng suất, chất lượng và có khả năng kháng lại căn bệnh lụi lá do vi khuẩn Đây là loại bệnh nguy hại cho cây lúa, đặc biệt vào mùa mưa Bangladehs bắt đầu nghiên cứu lúa lai từ năm 1973 tại Viện nghiên cứu lúa Bangladesh (BRRI) Vụ Xuân năm 1996- 1997, BRRI đã xác định được một số dòng CMS tương đối ổn định và thích nghi với điều kiện. .. việc chọn tạo, khảo nghiệm gần 100 giống lúa Japonica khác nhau ở các tỉnh phía Bắc Trong đó, giống lúa Japonica ĐS1 do GS.TS Hoàng Tuyết Minh và cộng sự chọn tạo, được khảo nghiệm và nhân giống từ năm 2001, có năng suất cao, chất lượng tốt, được Bộ NN và PTNT công nhận là giống tạm thời Hiện tại giống ĐS1 đang được mở rộng sản xuất tại các tỉnh đồng bằng sông Hồng và miền núi như: Hưng Yên, Thái Bình, . giá khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống lúa thí nghiệm trong vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 - Đánh giá một số khả năng chống chịu của các giống lúa có triển vọng trong vụ Xuân 2010. kiện vụ Xuân 2010 và vụ Xuân 2011 tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang . 2. MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Nhằm xác định được giống lúa mang nhiều đặc tính tốt của loài phụ Japonica có khả năng cho năng. VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA THUỘC LOÀI PHỤ JAPONICA TRONG ĐIỀU KIỆN VỤ XUÂN 2010 VÀ VỤ XUÂN 2011 TẠI HUYỆN HÀM YÊN, TỈNH TUYÊN QUANG Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN