BÁO CÁO CÂY RAU NHỮNG TRỞ NGẠI CHÍNH VÀ CÁCH KHẮC PHỤC TRONG SẢN XUẤT CẢI NGỌT TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG GVHD: Võ Thị Bích Thủy Sinh viên thực hiện: 1.Trần Ngọc Phương 2.Lê Văn Tiến 3.Trần Quốc Phú 4.Võ Thành Nghiệp 5.Đỗ Thị Hằng 6.Lương Hãn 7.Võ Thị Giang Huyền 8.Châu Hoà Thuận 9.Nguyễn Hồng Quí 10.Nguyễn Vũ Linh B1206194 B1206219 B1206192 B1206176 B1206147 B1206146 B1206152 B1206217 B1206197 B1206165 NỘI DUNG BÁO CÁO A. ĐẶT VẤN ĐỀ B. NỘI DUNG I. KĨ THUẬT CANH TÁC II. PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI C. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ D. TÀI LIỆU THAM KHẢO A. ĐẶT VẤN ĐỀ Cải ngọt thường được sử dụng làm thực phẩm trong các bửa ăn hàng ngày. Tuy cải ngọt là loại rau dễ trồng, ít vốn, dể tiêu thụ nhưng lại bị sâu bệnh hại tấn công nhiều, khó phòng trừ. Hơn nữa, do tập quán canh tác truyền thống nên ít nhiều đã ảnh hưởng đến phẩm chất cây cải, cũng như gây nhiều khó khăn trong canh tác. Do đó cần xây dựng một quy trình sản xuất rau theo hướng khoa học. Hình: Thực phẩm từ cải ngọt - Địa điểm: + Địa điểm 1: Hưng Thạnh, Cái Răng, Cần Thơ. + Địa điểm 2: Xã Trung Hưng, huyện Cờ Đỏ, Cần Thơ. - Đất thịt nhẹ, hệ thống kênh rạch phát triển. - Diện tích trồng tương đối nhỏ. ĐẶC ĐIỂM VÙNG ĐIỀU TRA I. KĨ THUẬT CANH TÁC 1. Thời vụ - “Cải ngọt có thể trồng quanh năm”: + Vụ Đông – Xuân cho năng suất cao. + Mùa mưa khó trồng do điều kiện thời tiết bất lợi. - Mùa nắng cần tưới đủ nước, có nhiều sâu hại cần lưu ý phòng trừ (bọ nhảy). - Mùa mưa cần che lưới làm giảm tổn hại do mưa, dễ rách lá. B. NỘI DUNG Khuyến Cáo Thực tế điều tra 2. Giống - Thường tự để giống dễ để giống, ăn ngon hơn. - Thường ít xử lý hạt giống trước khi gieo tỷ lệ nảy mầm kém. - Nên sử dụng giống của các công ty giống uy tín. - Xử lý hạt giống trước khi trồng: + Ngâm giống: nước ấm, 2 sôi 3 lạnh. +Sử dụng các loại thuốc Appencard Super 50FL. Hình: Hột giống Hình: Liếp cải để giống Khuyến Cáo Thực tế điều tra 3. Chuẩn bị đất - “Cải ngọt trồng được trên nhiều loại đất khác nhau”, riêng đất tại vùng điều tra thích hợp trồng. - Thường làm liếp theo tập quán canh tác (có khi làm liếp cong). - Thường phun thuốc diệt cỏ, phơi đất 3 – 4 ngày trước khi gieo. Hình: liếp trồng cải dạng vòng cung vào mùa khô Thực tế điều tra 3. Chuẩn bị đất - Nếu có điều kiện nên ngâm đất để diệt mầm bệnh, cỏ dại. - Mùa khô nên làm liếp thấp hơn mùa mưa để tiết kiệm công tưới. - Nếu phun thuốc diệt cỏ nên có thời gian cách li trước khi gieo hạt. Hình: Phun thuốc diệt cỏ trước khi trồng cải Khuyến Cáo 4. Gieo trồng - Thường gieo sạ hột trực tiếp ngoài đồng  để giảm công cấy. Hột thường ngâm, ủ qua đêm trước khi gieo. - Lượng hột gieo vãi trong 1000 m 2 thường 60g. - Thường phủ rơm rạ, tro trấu mỏng lên mặt liếp sau khi gieo. - Gieo sạ đỡ công cấy nhưng tốn hột giống và công nhổ tỉa. - -> có thể gieo ươm cây con trước để cấy (trong khay hoặc liếp) - -> để cây con đồng đều, dễ chăm sóc, cây phục hồi nhanh sau khi cấy, tiết kiệm hạt giống. Hình: Mật độ trồng cải Hình: Khay ươm cải ngọt Khuyến Cáo Thực tế điều tra [...]... nghiêm trọng trong sản xuất rau ăn lá • Làm cỏ bằng tay Ưu điểm làm cỏ bằng tay + Tiết kiệm chi phí + Không ảnh hưởng chất lượng cải + Bảo vệ thiên địch Hình: Làm cỏ cho cây cải ngọt II PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CẢI NGỌT 1 Côn trùng gây hại: Tìm hiểu thêm của nhóm Sâu vẽ bùa Sâu ăn tạp Sâu tơ Côn trùng gây hại Sâu đo Rầy mềm Ruồi đục lá Bọ nhảy II PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CẢI NGỌT 1 Côn trùng gây hại: Thực... LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận - Cải ngọt là loại rau ngắn ngày, có thể trồng quanh năm và có nhiều sâu hại vào mùa nắng cùng các bệnh dễ phát triển vào mùa mưa - Kĩ thuật canh tác của người dân còn nhiều hạn chế, làm ảnh hưởng chất lượng cây cải ngọt 2 Kiến nghị - Cán bộ kĩ thuật địa phương cần mở các lớp tập huấn, trồng cải ngọt theo hướng khoa học, an toàn - Sử dụng giống cải uy tín, chất lượng, năng... thuật, tăng chất lượng cây cải ngọt Tài liệu tham khảo 1 Trần Thị Ba (2010), Kỹ thuật sản xuất rau sạch.Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ 2 Trần Thị Ba và ctv (1999), Giáo trình trồng rau Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ 3 Cẩm nang trồng rau ăn lá an toàn (2009), Trung tâm khuyến nông, Sở NN & PTNT Tp Hồ Chí Minh 4 Kĩ thuật trồng một số loại rau, Nhóm sinh kế CPO 5 Sâu bệnh hại cây rau và biện pháp phòng trừ,... gọi là rầy ăn lá cải) • Di chuyển nhanh, khó trị • Bọ nhảy gây hại nặng trong mùa khô hơn mùa mưa, hại nhiều trong giai đoạn cây con Tìm hiểu thêm của nhóm Hình: Bọ nhảy vàng gây hại •Vòng đời: 33-77 ngày •Trứng được đẻ dưới đất sâu khoảng 2-3 cm •Ấu trùng nằm trong đất gặm ăn rể cây •Nhộng làm dưới đất •Thành trùng gặm lá, thân cây tạo thành những lổ răng cưa trên lá a Bọ nhảy Khuyế n Cáo - Cần phát... 250ND, Topan 70WP Khuyến Cáo - Tác nhân gây bệnh: do nấm Sclerotium sp, Rhizoctonia sp - Lan truyền nhờ gió, nước, côn trùng Biện pháp: Tương tự như bệnh thối nhũn c Chết cây con Thực tế điều tra -Triệu chứng: cây con bị chết vì thối ngang gốc thân, rễ có thể bị thối -Khi thấy vết bệnh lúc cây con , xử lý bằng các thuốc Validan 3DD- 5DD, carban 50 SC, Topan 70WP, Score 250ND… Khuyến Cáo Biện pháp: •Tương... xoăn lại do bị chích hút nhựa Tìm hiểu thêm của nhóm - Vòng đời: 11-13 ngày - Cả ấu trùng và thành trùng sống quần tụ ở dưới phiến lá non Khuyến Cáo Rầy mềm có thể sinh sản đơn tính  nhân mật số nhanh  diệt sớm Hình: Rầy mềm dưới lá cải Hình: Rầy mềm dưới lá cải Biện pháp phòng trị sâu hại Thực tế điều tra • Biện pháp hoá học: có thể sử dụng một số loại thuốc như Polytrin P440ND, Forwathion 50 EC, hoặc... một tuần trước khi thu hoạch 2.Bệnh gây hại: Thực tế điều tra Tìm hiểu thêm của nhóm Bệnh gây hại: Thối nhũn Thối bẹ Chết cây con a Bệnh thối nhũn Thực tế điều tra - Triệu chứng: mô bệnh có mùi hôi khó chịu, phần lá ngoài của cây bị héo rủ,cụp xuống, thối nhanh chóng - Đất trồng cải đã nhiễm bệnh vụ trước, kém thoát nước, mùa mưa  dễ nhiễm bệnh -Xử lí thuốc khi vừa thấy dấu hiệu bệnh :Kasugamicin,... phát triển mạnh Khuyến Cáo - Biện pháp: - Chuẩn bị đất trồng thật kỉ, - Bón phân cân đối - Vệ sinh đồng ruộng, - Tránh tạo vết thương khi chăm sóc b Bệnh thối bẹ Thực tế điều tra Tìm hiểu thêm của nhóm - Ít xuất hiện, thường vào mùa mưa -Triệu chứng: chỗ bệnh mềm, nhũn nước nhưng không có mùi hôi, vết bệnh được bao phủ bởi lớp tơ trắng của sợi nấm… Bệnh phát triển vào giai đoạn cây cải tượng bẹ, sắp thu... bón lót, chỉ bón tro để đất thêm tơi xốp - Thường sử dụng nhiều phân đạm hoá học(Urê) trong suốt mùa vụ, và không quan tâm đến thời gian cách li trước khi thu hoạch Khuyến Cáo -Lượng phân bón cho 1000m2 : ( Nguồn theo Cẩm nang trồng Rau ăn lá an toàn,Trung tâm Khuyến nông, Sở NN&PTNN tp HCM, 2009) + Phân chuồng hoai mục: 1,5 – 2,0 tấn ( nếu dùng phân hữu cơ từ các nhà máy thì dùng 250- 300kg + Urê: 5-7... hiểu thêm của nhóm Thực tế điều tra - Sâu non ăn ít, nhưng gây hại nghiêm trọng vì có thể có rất nhiều con sâu non tập trung lại ăn lá cây - Vòng đời 25-48 ngày - Trứng đẻ thành ổ ở mặt dưới lá, phủ một lớp lông - Sâu tuổi lớn ăn cả thịt lá chỉ chừa lại gân Khuyế n Cáo - Do sâu non gây hại nặng nên cần phát hiện sớm để phòng trị Hình: vòng đời sâu ăn tạp Hình: vòng đời sâu ăn tạp c Sâu tơ Thực tế điều . BÁO CÁO CÂY RAU NHỮNG TRỞ NGẠI CHÍNH VÀ CÁCH KHẮC PHỤC TRONG SẢN XUẤT CẢI NGỌT TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC. ươm cây con trước để cấy (trong khay hoặc liếp) - -> để cây con đồng đều, dễ chăm sóc, cây phục hồi nhanh sau khi cấy, tiết kiệm hạt giống. Hình: Mật độ trồng cải Hình: Khay ươm cải ngọt Khuyến. ảnh hưởng đến phẩm chất cây cải, cũng như gây nhiều khó khăn trong canh tác. Do đó cần xây dựng một quy trình sản xuất rau theo hướng khoa học. Hình: Thực phẩm từ cải ngọt - Địa điểm: + Địa