Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 1 - Dng 1: Các vn đ liên quan ti CTPT ca este Câu 1: Công thc phân t nào di đây không th là ca este: A. C 2 H 4 O 2. B. C 2 H 2 O 2. C. C 3 H 4 O 2. D. C 4 H 6 O 2. Câu 2: Công thc phân t nào di đây không th là ca este: A. C 4 H 8 O 2. B. C 4 H 10 O 2. C. C 3 H 4 O 2. D. C 4 H 6 O 2. Câu 3: Este X mch h (không cha nhóm chc khác trong phân t) có công thc đn gin nht là C 2 H 3 O 2 . Tên ca X là: A. Etyl axetat. B. Metyl acrylat. C. imetyl oxalat. D. imetyl ađipat. Câu 4: A, B, C là 3 cht hu c cùng chc có công thc phân t là CH 2 O 2 , C 3 H 4 O 2 và C 3 H 4 O 4 . A, B, C cha nhóm chc gì: A. Este B. Anđehit C. Axit D. Ru Câu 5: Hp cht hu c (X) ch cha mt loi nhóm chc có công thc phân t C 3 H 6 O 2 . Cu to ca X có th là: A. axit cacboxylic hoc este đu no, đn chc. B. xeton và anđehit hai chc. C. ancol hai chc không no có mt ni đôi. D. ancol và xeton no. Câu 6: un nóng etilenglicol (HO-CH 2 -CH 2 -OH) vi axit hu c đn chc X (xúc tác H 2 SO 4 đc) thu đc hn hp các este trong đó có mt este có công thc phân t là C 6 H n O 4 . Giá tr đúng ca n là: A. n = 6. B. n = 8. C. n = 10. D. n = 12. Câu 7: Este X không tác dng vi Na nhng tác dng vi NaOH đun nóng thu đc glixerin và natri axetat. Công thc phân t ca X là: A. C 6 H 8 O 6. B. C 9 H 12 O 6. C. C 9 H 14 O 6. D. C 9 H 16 O 6 . Câu 8: Este X không tác dng vi Na. X tác dng dung dch NaOH thu đc mt ancol duy nht là CH 3 OH và mui natri ađipat. Công thc phân t ca X là: A. C 10 H 18 O 4. B. C 4 H 6 O 4. C. C 6 H 10 O 4. D.C 8 H 14 O 4. Câu 9: Công thc tng quát ca este to bi axit no đn chc và ancol thm đn chc (1 vòng benzen) có dng: A. C n H 2n–6 (vi n 6, nguyên). C. C n H 2n–8 O 2 (vi n 7, nguyên). B. C n H 2n–4 O 2 (vi n 6, nguyên). D. C n H 2n–8 O 2 (vi n 8, nguyên). Dng 2: S đng phân ca este Câu 1: Tng s cht hu c mch h, có cùng công thc phân t C 2 H 4 O 2 là: A. 1. B. 3. C. 2. D. 4. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2010) Câu 2: S hp cht đn chc, mch h, đng phân cu to ca nhau có cùng công thc phân t C 4 H 8 O 2 và đu tác dng đc vi dung dch NaOH là: A. 6. B. 3. C. 5. D. 4 . (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2007) Câu 3: S đng phân este ng vi công thc phân t C 4 H 8 O 2 là: A. 6. B. 5. C. 2. D. 4. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2008) LÝ THUYT TRNG TÂM V ESTE - LIPIT (BÀI TP T LUYN) (Tài liu dùng chung cho bài ging s 12 và bài ging s 13 thuc chuyên đ này) Giáo viên: V KHC NGC Các bài tp trong tài liu này đc biên son kèm theo bài ging “Lý thuyt trng tâm v este - lipit (Phn 1) ” thuc Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) ti website Hocmai.vn đ giúp các Bn kim tra, cng c li các kin thc đc giáo viên truyn đt trong bài ging tng ng.  s dng hiu qu, Bn cn hc trc bài ging “Lý thuyt trng tâm v este - lipit (Phn 1)” sau đó làm đy đ các bài tp trong tài liu này. Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 2 - Câu 4: S hp cht là đng phân cu to, có cùng công thc phân t C 4 H 8 O 2 , tác dng đc vi dung dch NaOH nhng không tác dng đc vi Na là: A. 3. B. 2. C. 4. D. 1. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2009) Câu 5: Cht X là mt este mch h có công thc phân t là C 4 H 6 O 2 . S este có công thc cu to ng vi công thc phân t đó là: A. 3. B. 4. C. 5. D. 6. Câu 6: Cht hu c X có công thc phân t là C 8 H 8 O 2 . un nóng X trong NaOH thu đc 2 mui. S đng phân cu to ca X là: A. 5 . B. 2 . C. 4 . D. 3 . Câu 7: Este X có công thc đn gin là C 2 H 3 O 2 . X không tác dng vi Na. un nóng X trong NaOH thu đc mt mui ca axit no và mt ru no. S đng phân cu to ca X là: A. 3 . B. 4. C. 2 . D. 1. Câu 8: X là este đn chc, mch h. Thy phân hoàn toàn 12,9 gam X trong 150 ml dung dch KOH 1,0M (va đ). Sau phn ng thu mt mui và anđehit. S este tha mưn các điu kin đó là: A. 1 . B. 2. C. 4 . D. 3. Câu 9: Este X không no, mch h có t khi so vi oxi là 3,125 và khi tham gia phn ng xà phòng hóa to ra mt anđehit và mt mui ca axit hu c. S công thc cu to phù hp vi X: A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. (Trích đ tuyn sinh Cao đng, 2007) Câu 10: Este X mch h đc to thành t axit no, đn chc và ancol no, đn chc. Trong phân t X, cacbon chim 54,54% v khi lng. S đng phân cu to ca X là: A. 2 . B. 5 . C. 4. D. 3 . Câu 11: Thy phân este X trong dung dch NaOH thu đc mui cacboxylat và ancol không no. Trong phân t X có cha 2 liên kt  và có 32% oxi theo khi lng. S đng phân cu to ca X là: A. 2 . B. 3 . C. 5 . D. 4 . Câu 12: Xà phòng hóa 17,4 gam mt este no đn chc cn dùng va đ 300 ml dung dch NaOH 0,5M, sau phn ng thu đc 12,3 gam mui. S đng phân cu to ca este đó là: A. 5 . B. 6 . C. 3 . D. 4 . Câu 13: Este X có công thc phân t là C 6 H 10 O 4 . X không tác dng vi Na. un nóng X vi NaOH thu đc cht có th phn ng Cu(OH) 2  nhit đ thng to dung dch xanh lam nhng không to kt ta đ gch khi đun nóng. S cht tha mưn các điu kin ca X là: A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Câu 14: Cho glixerol (glixerin) phn ng vi hn hp axit béo gm C 17 H 35 COOH và C 15 H 31 COOH, s loi trieste đc to ra ti đa là: A. 6. B. 5. C. 3. D. 4. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2007) Dng 3: Danh pháp ca este và lipit Câu 1: Este vinyl axetat có công thc là: A. CH 3 COOCH 3 . B. CH 3 COOCH=CH 2 . C. CH 2 =CHCOOCH 3 . D. HCOOCH 3 . (Trích đ thi Tt nghip THPT – 2010) Câu 2: Thu phân hoàn toàn 11,44 gam este no, đn chc, mch h X vi 100ml dung dch NaOH 1,3M (va đ) thu đc 5,98 gam mt ancol Y. Tên gi ca X là: A. Etyl fomat. B. Etyl axetat. C. Etyl propionat. D. Propyl axetat. Câu 3: Este X đn chc tác dng vi NaOH đun nóng thu đc mui Y có công thc phân t là C 3 H 5 O 2 Na và ru Y 1 . Oxi hóa Y 1 bng CuO nung nóng thu đc anđehit Y 2 . Y 2 tác dng vi Ag 2 O d, đun nóng thu đc s mol Ag gp 4 ln s mol Y 2 . Vy tên gi ca X là: A. etyl propionat. B. metyl propionat. C. metyl axetat. D. propyl propionat. Câu 4: Este X tác dng vi NaOH đun nóng thu đc mui Y có công thc phân t là C 3 H 3 O 2 Na và ru Y 1 . Oxi hóa Y 1 bng CuO nung nóng thu đc anđehit Y 2 . Y 2 tác dng vi Ag 2 O d, đun nóng thu đc s mol Ag gp 4 ln s mol Cu đc to thành trong thí nghim oxi hóa ru. Tên gi ca X là: A. metyl acrylat . B. etyl propionat . C. metyl axetat. D. metyl propionat . Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 3 - Câu 5: Công thc ca triolein là: A. (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5. B. (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 5 COO) 3 C 3 H 5. C. (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COO) 3 C 3 H 5 . D. (CH 3 [CH 2 ] 14 COO) 3 C 3 H 5. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2011) Dng 4: So sánh nhit đ sôi ca este vi các hp cht khác Câu 1: Nhn đnh nào sau đây không đúng: A. Tên este RCOOR; gm: tên gc hiđrocacbon R' + tên anion gc axit (đuôi "at"). B. Khi thay nguyên t H  nhóm -COOH ca axit cacboxylic bng gc hiđrocacbon thì đc este. C. Phn ng thu phân este trong môi trng kim là phn ng 1 chiu và gi là phn ng xà phòng hoá. D. Este có nhit đ sôi thp hn so vi axit và ancol có cùng s nguyên t C vì este có khi lng phân t nh hn. Câu 2: Cho các cht: axit propionic (X), axit axetic (Y), ancol etylic (Z) và metyl axetat (T). Dãy gm các cht đc sp xp theo chiu tng dn nhit đ sôi là: A. T, Z, Y, X. B. Z, T, Y, X. C. T, X, Y, Z . D. Y, T, X, Z . (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2007) Câu 3: Phát biu nào sau đây sai: A. Nhit đ sôi ca este thp hn hn so vi ancol có cùng phân t khi. B. Trong công nghip có th chuyn hoá cht béo lng thành cht béo rn. C. S nguyên t hiđro trong phân t este đn và đa chc luôn là mt s chn. D. Sn phm ca phn ng xà phòng hoá cht béo là axit béo và glixerol. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2009) Câu 4: Cho s đ phn ng: n-propylic (X) 0 ,tCuO Y 02 2 ,/ tMnO Z dacSOHxtOHCH 423 / G Trong dãy trên, cht có nhit đ sôi cao nht là: A. Cht X. B. Cht Y. C. Cht Z. D. Cht G. Dng 5: Các phn ng hóa hc ca este Câu 1: Metyl fomiat có th cho đc phn ng vi: A. Dung dch NaOH. B. Natri kim loi. C. Dung dch AgNO 3 trong amoniac. D. C (A) và (C) đu đúng. Câu 2: Thy phân mt este trong dung dch NaOH ch thu đc mt sn phm duy nht thì este đó là: A. este đn chc. B. este vòng. C. este 2 chc. D. este no, đn chc. Câu 3: Cho các cht sau: CH 3 COOC 2 H 3 (I), C 2 H 3 COOH (II), CH 3 COOC 2 H 5 (III) và CH 2 =CHCOOCH 3 (IV). Các cht va tác dng vi dung dch NaOH, dung dch nc brom là: A. I, II, IV. B. I, II, III. C. I, II, III, IV. D. I và IV. Câu 4: Cho tt c các đng phân đn chc, mch h có cùng công thc phân t C 2 H 4 O 2 ln lt tác dng vi: Na, NaOH, NaHCO 3 . S phn ng xy ra là: A. 4. B. 3. C. 2. D. 5 . Câu 5: Cho tt c các đng phân mch h có công thc phân t C 2 H 4 O 2 tác dng vi NaOH, Na, AgNO 3 /NH 3 thì s phng trình hoá hc xy ra là: A. 3. B. 4. C. 5. D. 6. Câu 6: Cho các cht: etyl axetat, etanol, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, phenyl axetat. S cht tác dng đc vi dung dch NaOH là: A. 3 . B. 4. C. 5 . D. 6 . Câu 7: Cho dãy các cht: HCHO, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , HCOOH, C 2 H 5 OH, HCOOCH 3 . S cht có th tham gia phn ng tráng gng là: A. 3. B. 6. C. 4. D. 5. Câu 8: Cho glixerin trioleat (hay triolein) ln lt vào mi ng nghim cha riêng bit: Na, Cu(OH) 2 , CH 3 OH, dung dch Br 2 , dung dch NaOH. Trong điu kin thích hp, s phn ng xy ra là: A. 4. B. 2. C. 3. D. 5. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2008) Câu 9: Tng s hp cht hu c no, đn chc, mch h, có cùng công thc phân t C 5 H 10 O 2 , phn ng đc vi dung dch NaOH nhng không có phn ng tráng bc là: Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 4 - A. 4. B. 5. C. 9. D. 8. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2010) Câu 10: Cho dãy các cht: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. S cht trong dãy khi thy phân trong dung dch NaOH (d), đun nóng sinh ra ancol là: A. 4. B. 2. C. 5. D. 3. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2011) Câu 11: Cho các hp cht hu c: C 2 H 2 ; C 2 H 4 ; CH 2 O; CH 2 O 2 (mch h); C 3 H 4 O 2 (mch h, đn chc). Bit C 3 H 4 O 2 không làm chuyn màu qu tím m. S cht tác dng đc vi dung dch AgNO 3 trong NH 3 to ra kt ta là A. 3. B. 4. C. 5. D. 2. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2009) Câu 12: un nóng este CH 3 COOCH=CH 2 vi mt lng va đ dung dch NaOH, sn phm thu đc là: A. CH 2 =CHCOONa và CH 3 OH. B. CH 3 COONa và CH 3 CHO. C. CH 3 COONa và CH 2 =CHOH. D. C 2 H 5 COONa và CH 3 OH. Câu 13: Trong các cht sau, cht nào khi thu phân trong môi trng axit to thành sn phm có kh nng tham gia phn ng tráng gng: A. HCOOC 2 H 5. B. CH 2 =CHCOOCH 3. C. CH 3 COOC(CH 3 )=CH 2. D. CH 3 COOCH 2 CH=CH 2. Câu 14: Khi thu phân tristearin trong môi trng axit ta thu đc sn phm là: A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COOH và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 15: Nhn đnh nào di đây không đúng: A. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 cùng dưy đng đng vi CH 2 =CHCOOCH 3. B. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dng vi dung dch NaOH thu đc andehit và mui. C. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dng đc vi dung dch Br 2. D. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 có th trùng hp to polime. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2007) Câu 16: Phát biu đúng là: A. Vinyl axetat phn ng vi dung dch NaOH sinh ra ancol etylic. B. Thu phân benzyl clorua thu đc phenol. C. Phenol phn ng đc vi nc brom. D. Phenol phn ng đc vi dung dch NaHCO 3 . (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2010) Câu 17: Triolein không tác dng vi cht (hoc dung dch) nào sau đây: A. H 2 O (xúc tác H 2 SO 4 loưng, đun nóng). B. Cu(OH) 2 ( điu kin thng). C. Dung dch NaOH (đun nóng). D. H 2 (xúc tác Ni, đun nóng). (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2011) Câu 18: Hn hp X gm 2 cht hu c đn chc đu có cha nhóm cacboxyl trong phân t. un nóng hn hp X vi NaOH thu đc 1 ru và 1 mui. Kt lun nào di đây là đúng: A. X gm 1 ru đn chc và este ca ru đn chc. B. X gm 1 axit và mt este ca axit khác. C. X gm 1 axit và mt este ca axit đó. D. X gm 1 ru đn chc và 1 axit đn chc. Câu 19: Có các cht mt nhãn riêng bit sau: etyl axetat, fomanđehit, axit axetic, etanol. B thuc th có th dùng đ phân bit chúng là: A. AgNO 3 /NH 3 , dung dch Br 2 , NaOH. B. Qu tím, AgNO 3 /NH 3 , Na . C. Qu tím, AgNO 3 /NH 3 , NaOH . D. Phenolphtalein, AgNO 3 /NH 3 , NaOH. Câu 20: Cho các cht lng sau: axit axetic, glixerol, triolein.  phân bit các cht lng trên, có th ch cn dùng: A. nc và qu tím. B. nc và dung dch NaOH. C. dung dch NaOH. D. nc brom. Câu 21: Cht hu c X có công thc phân t C 4 H 6 O 4 tác dng vi dung dch NaOH (đun nóng) theo phng trình phn ng: Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 5 - C 4 H 6 O 4 + 2NaOH 2Z + Y.  oxi hoá ht a mol Y thì cn va đ 2a mol CuO (đun nóng), sau phn ng to thành a mol cht T (bit Y, Z, T là các hp cht hu c). Khi lng phân t ca T là: A. 44 đvC. B. 58 đvC. C. 82 đvC. D. 118 đvC. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2008) Câu 22: Cho s đ phn ng sau: C 3 H 4 O 2 + NaOH X + Y. X + H 2 SO 4 loãng Z + T. Bit Y và Z đu có phn ng tráng gng. Hai cht Y, Z tng ng là: A. HCOONa, CH 3 CHO. B. HCHO, CH 3 CHO. C. HCHO, HCOOH. D. CH 3 CHO, HCOOH. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2008) Câu 23: Cho s đ phn ng sau: 23 OHC CH CHO X Y CH OH Cht Y trong s đ là: A. CH 3 Cl. B. CH 2 (COOCH 3 ) 2. C. CH 4. D. HCHO. Câu 24: Cho dãy chuyn hóa sau: Phenol X Phenyl axetat 0 (du)NaOH t Y (hp cht thm) Hai cht X, Y trong s đ trên ln lt là: A. anhiđrit axetic, phenol. B. anhiđrit axetic, natri phenolat. C. axit axetic, natri phenolat. D. axit axetic, phenol. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2009) Y không th là phenol khi điu kin phn ng là NaOH d loi A, D. Câu 25: Cho s đ phn ng : (1) X + O 2 0 ,txt axit cacboxylic Y 1 (2) X + H 2 0 ,txt ancol Y 2 (3) Y 1 + Y 2  Y 3 + H 2 O Bit Y 3 có công thc phân t C 6 H 10 O 2 . Tên gi ca X là: A. anđehit acrylic. B. anđehit propionic. C. anđehit metacrylic. D. anđehit axetic. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2011) Câu 26: Hp cht hu c mch h X có công thc phân t C 5 H 10 O. Cht X không phn ng vi Na, tho mưn s đ chuyn hoá sau: X 0 2 +H (Ni/t ) Y + 3 +CH COOH/H Este có mùi chui chín Tên ca X là: A. 3-metylbutanal. B. 2,2-đimetylpropanal. C. 2-metylbutanal. D. pentanal. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2010) Câu 27: Cho s đ chuyn hoá: 0 0 2 + H d Ni, t + NaOH d, t + HCl Triolein X Y Z. Tên ca Z là: A. axit stearic. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit linoleic. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2010) Dng 6: Bin lun CTCT ca este Câu 1: un nóng este đn chc X vi NaOH thu đc mt mui và mt anđehit. Công thc chung nào di đây tho mưn điu kin trên: A. HCOOR. B. RCOOCH=CHR’. C. RCOOC(R')=CH 2. D. RCH=CHCOOR'. Câu 2: Hai cht hu c X 1 và X 2 đu có khi lng phân t bng 60 đvC. X 1 có kh nng phn ng vi: Na, NaOH, Na 2 CO 3 . X 2 phn ng vi NaOH (đun nóng) nhng không phn ng Na. Công thc cu to ca X 1 , X 2 ln lt là: A. CH 3 COOH, CH 3 COOCH 3. B. (CH 3 ) 2 CHOH, HCOOCH 3. C. HCOOCH 3 , CH 3 COOH. D. CH 3 COOH, HCOOCH 3. Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 6 - Câu 3: Hp cht hu c A 1 mch h, không phân nhánh và ch cha mt loi nhóm cha có công thc phân t C 8 H 14 O 4 . Cho A 1 tác dng dung dch NaOH thu đc mt ru duy nht là CH 3 OH và mt mui natri ca axit hu c B 1 . Tên gi đúng ca A 1 là: A. imetylađipat. B. imetyl oxalat. C. Metyl acrylat. D. Metyl propionat. Câu 4: Este X có công thc phân t là C 4 H 4 O 4 . un nóng X vi NaOH thu đc mt mui ca axit no, mch h và mt ru no mch h. c đim cu to ca este X là: A. 2 chc, mch h. B. 2 chc mch vòng. C. Tp chc, mch h. D. Tp chc, mch vòng . Câu 5: Thy phân este có công thc phân t C 4 H 8 O 2 (vi xúc tác axit), thu đc 2 sn phm hu c X và Y. T X có th điu ch trc tip ra Y. Vy cht X là: A. ru metylic. B. etyl axetat. C. axit fomic. D. ru etylic. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2007) Câu 6: Mt este có công thc phân t là C 4 H 6 O 2 , khi thu phân trong môi trng axit thu đc axetanđehit. Công thc cu to thu gn ca este đó là: A. CH 2 =CH-COO-CH 3. B. HCOO-C(CH 3 )=CH 2 . C. HCOO-CH=CH-CH 3. D. CH 3 COO-CH=CH 2. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2007) Câu 7: Cht hu c X (C 4 H 6 O 2 ) tác dng vi dung dch NaOH, các sn phm thu đc đu có phn ng tráng gng. Công thc cu to ca X là: A. CH 2 =CHCH 2 COOH. B. HCOOCH=CHCH 3. C. HCOOCH 2 CH=CH 2. D. HCOOC(CH 3 )=CH 2. Câu 8: Thy phân este C 4 H 6 O 2 trong môi trng axit ta thu đc mt hn hp các cht đu không có phn ng tráng gng. Công thc cu to ca X là: A. CH 3 COOCH=CH 2. B. HCOOCH 2 CH=CH 2. C. HCOOCH=CHCH 3 . D. CH 2 =CHCOOCH 3 . Câu 9: Thu phân este C 4 H 6 O 2 (X) bng dung dch NaOH ch thu đc 1 mui duy nht. Công thc cu to ca X là: A. CH 3 COOCH=CH 2. B. HCOOCH 2 CH=CH 2. C. O O . D. O O . Câu 10: Hai cht hu c X, Y có cùng CTPT C 3 H 4 O 2 . X phn ng vi NaHCO 3 và có phn ng trùng hp, Y phn ng vi NaOH nhng không phn ng vi Na. Công thc cu to ca X, Y ln lt là: A. C 2 H 5 COOH, CH 3 COOCH 3. B. C 2 H 5 COOH, CH 2 =CHCOOCH 3. C. CH 2 =CHCOOH, HCOOCH=CH 2. D. CH 2 =CHCH 2 COOH, HCOOCH=CH 2. Câu 11: Hai cht X và Y có cùng công thc phân t C 2 H 4 O 2 . Cht X phn ng đc vi kim loi Na và tham gia phn ng tráng bc. Cht Y phn ng đc vi kim loi Na và hoà tan đc CaCO 3 . Công thc ca X, Y ln lt là: A. CH 3 COOH, HOCH 2 CHO. B. HCOOCH 3 , HOCH 2 CHO. C. HCOOCH 3 , CH 3 COOH. D. HOCH 2 CHO, CH 3 COOH. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2010) Câu 12: Hp cht hu c X có công thc phân t là C 4 H 8 O 3 . X có kh nng tham gia phn ng vi Na, vi dung dch NaOH và phn ng tráng bc. Sn phm thu phân ca X trong môi trng kim có kh nng hoà tan Cu(OH) 2 to thành dung dch màu xanh lam. Công thc cu to ca X có th là: A. CH 3 CH(OH)CH(OH)CHO. B. HCOOCH 2 CH(OH)CH 3. C. CH 3 COOCH 2 CH 2 OH. D. HCOOCH 2 CH 2 CH 2 OH. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2011) Câu 13: Hp cht hu c mch h X có công thc phân t C 6 H 10 O 4 . Thu phân X to ra hai ancol đn chc có s nguyên t cacbon trong phân t gp đôi nhau. Công thc ca X là A. C 2 H 5 OCOCOOCH 3 . B. CH 3 OCOCOOC 3 H 7. C. CH 3 OCOCH 2 COOC 2 H 5 . D. CH 3 OCOCH 2 CH 2 COOC 2 H 5. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2010) Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 7 - Câu 14: Hai hp cht hu c X, Y có cùng công thc C 3 H 4 O 2 . X phn ng vi Na 2 CO 3 , ru etylic và tham gia phn ng trùng hp. Y phn ng vi dung dch KOH, bit rng Y không tác dng đc vi kali. X, Y có công thc cu to ln lt là: A. C 2 H 5 COOH và CH 3 COOCH 3. B. HCOOH và CH 2 =CHCOOCH 3. C. CH 2 =CHCOOCH 3 và CH 3 COOCH=CH 2 . D. CH 2 =CHCOOH và HCOOCH=CH 2. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2008) Câu 15: Xà phòng hóa mt hp cht có công thc phân t C 10 H 14 O 6 trong dung dch NaOH (d), thu đc glixerol và hn hp gm ba mui (không có đng phân hình hc). Công thc ca ba mui đó là: A. CH 2 =CH-COONa, HCOONa và CH C-COONa. B. CH 3 -COONa, HCOONa và CH 3 -CH=CH-COONa. C. HCOONa, CH C-COONa và CH 3 -CH 2 -COONa. D. CH 2 =CH-COONa, CH 3 -CH 2 -COONa và HCOONa. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2009) Câu 16: Cho cht X tác dng vi mt lng va đ dung dch NaOH, sau đó cô cn dung dch thu đc cht rn Y và cht hu c Z. Cho Z tác dng vi AgNO 3 (hoc Ag 2 O) trong dung dch NH 3 thu đc cht hu c T. Cho cht T tác dng vi dung dch NaOH li thu đc cht Y. Cht X có th là: A. HCOOCH 3. B. HCOOCH=CH 2. C. CH 3 COOCH=CHCH 3. D. CH 3 COOCH=CH 2. (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2007) Câu 17: Thy phân este Z trong môi trng axit thu đc hai cht hu c X và Y (M X < M Y ). Bng mt phn ng có th chuyn hoá X thành Y. Cht Z không th là: A. metyl axetat. B. etyl axetat. C. vinyl axetat. D. metyl propionat. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2010) Câu 18: Thu phân cht hu c X trong dung dch NaOH (d), đun nóng, thu đc sn phm gm 2 mui và ancol etylic. Cht X là: A. CH 3 COOCH 2 CH 2 Cl. B. CH 3 COOCH 2 CH 3 . C. CH 3 COOCH(Cl)CH 3 . D. ClCH 2 COOC 2 H 5 . (Trích đ thi tuyn sinh Cao đng – 2010) Câu 19: Este X có các đc đim sau: - t cháy hoàn toàn X to thành CO 2 và H 2 O có s mol bng nhau; - Thu phân X trong môi trng axit đc cht Y (tham gia phn ng tráng gng) và cht Z (có s nguyên t cacbon bng mt na s nguyên t cacbon trong X) Phát biu không đúng là: A. Cht X thuc loi este no, đn chc. B. t cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sn phm gm 2 mol CO 2 và 2 mol H 2 O. C. Cht Y tan vô hn trong nc. D. un Z vi dung dch H 2 SO 4 đc  170 o C thu đc anken. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2008) Câu 20: Công thc phân t ca este E là C 6 H 12 O 2 . Khi xà phòng hoá E vi dung dch NaOH ta đc ancol X không b oxi hoá bi CuO đun nóng. Tên gi ca E là: A. isobutylic axetat. B. tert-butyl axetat. C. sec-butyl axetat. D. isopropyl propionat. Câu 21: Cht hu c đn chc X có CTPT là C 6 H 10 O 2 . Khi cho X tác dng vi NaOH đun nóng cho mui có CTPT là C 3 H 3 O 2 Na và cht hu c Z. Z tác dng vi CuO thu đc sn phm có phn ng tráng gng. CTCT ca X là: A. CH 2 =CH-COOCH 2 -CH 2 -CH 3. B. CH 2 =CH-COOCH(CH 3 )-CH 3. C. CH 3 -CH 2 -COOCH=CH 2. D. CH 2 =C(CH 3 )-COOC 2 H 5. Câu 22: Cht hu c X tác dng vi dung dch Br 2 thu đc cht hu c Y có công thc là C 5 H 8 O 2 Br 2 . un nóng Y trong NaOH d thu đc glixerin, NaBr và natri axetat. Vy công thc cu to ca X là: A. CH 2 =CHCOOCH 2 CH 3. B. CH 3 COOCH 2 CH=CH 2. C. HCOOCH(CH 3 )CH=CH 2. D. CH 3 COOCH=CHCH 3. Câu 23: Cht X có công thc phân t là C 7 H 12 O 4 . un nóng X vi NaOH thu đc mui Y và hn hp 2 ru Z và T.  hiđrat hóa ru Z thu đc 3 anken. Vy công thc ca mui Y, ru T và ru Z ln lt là: Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 8 - A. NaOOC-COONa; C 2 H 5 OH và CH 3 -CH 2 -CH 2 OH. B. NaOOC-COONa; C 2 H 5 OH và CH 3 -CH 2 -CH(OH)-CH 3. C. NaOOC-CH 2 -COONa; CH 3 OH và CH 3 -CH(OH)-CH 3. D. NaOOC-COONa; CH 3 OH và CH 3 -CH 2 -CH(OH)-CH 3. Câu 24: Este X mch h có công thc phân t là C 5 H 8 O 2 . Thy phân X trong NaOH thu đc mui Y và ru (ancol) Z.  hiđrat hóa Z thu đc anken T. Vy X là: A. etyl metacrylat. B. etyl acrylat. C. propyl acrylat. D. etyl propionat. Câu 25: Xà phòng hóa este X trong NaOH thu đc ru Y và mui cacboxylat Y có công thc phân t là C 3 H 5 O 2 Na.  hiđrat hóa Y thu đc anken Y 1 . Cho Y 1 tác dng vi H 2 O li thu đc ru Y (duy nht). Tên gi ca X là: A. propyl propionat. B. sec-butyl propionat. C. isopropyl axetat. D. etyl propionat. Câu 26: un nóng mt axit đa chc X có cha vòng benzen và có công thc là (C 4 H 3 O 2 ) n (n < 4) vi mt lng d ancol Y đn chc thu đc este Z thun chc có công thc (C 6 H 7 O 2 ) m . Công thc cu to ca Y là: A. CH 3 OH. B. C 2 H 5 OH. C. CH 2 =CHCH 2 OH. D. C 3 H 7 OH. Câu 27: Hp cht thm X thuc loi este có công thc phân t C 8 H 8 O 2 . X không th điu ch đc t phn ng ca axit và ancol tng ng, đng thi có kh nng tham gia phn ng tráng gng. Công thc ca X là: A. C 6 H 5 COOCH 3. B. HCOOCH 2 C 6 H 5. C. CH 3 COOC 6 H 5. D. HCOOC 6 H 4 CH 3. Câu 28: Cho este X (C 8 H 8 O 2 ) tác dng vi dung dch NaOH thu đc hn hp mui đu có phân t khi ln hn 70. Công thc cu to ca X là: A. HCOOC 6 H 4 CH 3. B. CH 3 COOC 6 H 5. C. C 6 H 5 COOCH 3. D. HCOOCH 2 C 6 H 5. Câu 29: Hai este A, B là dn xut ca benzen có công thc phân t là C 9 H 8 O 2 , A và B đu cng vi brom theo t l mol là 1:1. A tác dng vi dung dch NaOH cho mt mui và mt anđehit. B tác dng vi dung dch NaOH d cho 2 mui và nc, các mui đu có phân t khi ln hn phân t khi ca CH 3 COONa. Công thc cu to ca A và B ln lt là: A. HOOCC 6 H 4 CH=CH 2 và CH 2 =CHCOOC 6 H 5 . B. C 6 H 5 COOCH=CH 2 và C 6 H 5 CH=CHCOOH. C. HCOOC 6 H 4 CH=CH 2 và HCOOCH=CHC 6 H 5 D. C 6 H 5 COOCH=CH 2 và CH 2 =CHCOOC 6 H 5 . Câu 30: Cho axit salixylic (X) (axit o - hiđroxibenzoic) phn ng vi metanol có H 2 SO 4 đc xúc tác thu đc metyl salixylat (Y) dùng làm thuc gim đau. Cho Y phn ng vi dung dch NaOH d thu đc hn hp sn phm trong đó có mui Z. Công thc cu to ca Z là: A. o-NaOC 6 H 4 COOCH 3. B. o-HOC 6 H 4 COONa. C. o-NaOOCC 6 H 4 COONa. D. o-NaOC 6 H 4 COONa. Câu 31: Este X không tác dng vi Na. X tác dng dung dch NaOH thu đc mt ru duy nht là CH 3 OH và mui ca axit Y. Khi cho axit Y trùng ngng vi 1 điamin thu đc nilon-6,6. Công thc phân t ca X là: A. C 6 H 10 O 4. B. C 8 H 14 O 4 . C. C 10 H 18 O 4. D. C 4 H 6 O 4 . Câu 32: Cho ru đa chc A tác dng vi axit B đn chc thu đc este E thun chc có công thc phân t là C 6 H 8 O 6 . Công thc ca B là: A. HCOOH. B. CH 3 COOH. C. C 2 H 3 COOH. D. C 2 H 5 COOH. Câu 33: Cho X là hp cht thm; a mol X phn ng va ht vi a lít dung dch NaOH 1M. Mt khác, nu cho a mol X phn ng vi Na (d) thì sau phn ng thu đc 22,4a lít khí H 2 ( đktc). Công thc cu to thu gn ca X là: A. HO-CH 2 -C 6 H 4 -OH. B. CH 3 -C 6 H 3 (OH) 2. C. HO-C 6 H 4 -COOH. D. HO-C 6 H 4 -COOCH 3. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2009) Dng 7: Lý thuyt v cht béo Câu 1: Cht béo là: A. hp cht hu c cha C, H, O, N. B. trieste ca axit béo và glixerol. C. là este ca axit béo và ancol đa chc. D. trieste ca axit hu c và glixerol. Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 9 - Câu 2: Cht béo lng có thành phn axit béo là: A. ch yu là các axit béo cha no. B. ch yu là các axit béo no. C. ch cha duy nht các axit béo cha no. D. Hn hp phc tp khó xác đnh. Câu 3: Mnh đ nào di đây là đúng: A. Lipit là cht béo. B. Lipit là tên gi chung cho du m đng, thc vt. C. Lipit là este ca glixerol vi các axit béo. D. Lipit là nhng hp cht hu c có trong t bào sng, không hoà tan trong nc, nhng hoà tan trong các dung môi hu c không phân cc. Lipit bao gm cht béo, sáp, steroit, photpholipit, Câu 4: Cho các mnh đ sau: 1, Cht béo là triete ca glixerol vi các axit monocacboxylic có mch C dài không phân nhánh. 2, Lipit gm cht béo, sáp, steroit, photpholipit, … 3, Cht béo là các cht lng. 4, Cht béo cha các gc axit không no thng là cht lng  nhit đ thng và đc gi là du. 5, Phn ng thu phân cht béo trong môi trng kim là phn ng thun nghch. 6, Cht béo là thành phn chính ca du m đng, thc vt. S mnh đ đúng là: A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 5: Có các mnh đ sau: 1, Cht béo là nhng ete. 2, Các este không tan trong nc do chúng nh hn nc. 3, Các este không tan trong nc và ni trên mt nc là do chúng không to đc liên kt hiđro vi nc và nh hn nc. 4, Khi đun cht béo lng vi hiđro có xúc tác Ni trong ni hp thì chúng chuyn thành cht béo rn. 5, Cht béo lng là nhng triglixerit cha gc axit không no trong phân t. Các mnh đ đúng là: A. 3, 4, 5. B. 1, 3, 5. C. 1, 2, 4. D. 2, 3, 5. Câu 6: Mnh đ nào di đây là đúng: A. Cht béo là cht rn không tan trong nc. B. Cht béo không tan trong nc, nh hn nc nhng tan nhiu trong dung môi hu c. C. Du n và m bôi trn có cùng thành phn nguyên t. D. Cht béo là trieste ca gilxerol vi axit. Câu 7: Mnh đ nào di đây không đúng: A. Lipit là este ca glixerol vi các axit béo. B.  đng vt, lipit tp trung nhiu trong mô m.  thc vt, lipit tp trung nhiu trong ht, qu C. Khi đun nóng glixerol vi các axit béo, có H 2 SO 4 đc làm xúc tác thu đc lipit. D. Axit panmitic, axit stearic là các axit béo ch yu thng gp trong thành phn ca lipit trong ht, qu. Câu 8: Phát biu đúng là: A. Phn ng thy phân este trong môi trng axit là phn ng thun nghch. B. Phn ng gia axit và ru khi có H 2 SO 4 đc là phn ng mt chiu. C. Tt c các este phn ng vi dung dch kim luôn thu đc sn phm cui cùng là mui và (ancol). D. Khi thy phân cht béo luôn thu đc C 2 H 4 (OH) 2. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2008) Câu 9: Trong c th cht béo b oxi hoá thành nhng cht nào di đây: A. NH 3 và CO 2. B. NH 3 , CO 2 , H 2 O. C. CO 2 , H 2 O. D. NH 3 , H 2 O. Câu 10:  bin mt s du thành m rn, m nhân to ngi ta thc hin quá trình nào di đây: A. Hiđro hóa (Ni, t 0 ). B. Cô cn  t 0 cao. C. Làm lnh. D. Xà phòng hóa. Câu 11: Có hai bình không nhưn đng riêng bit hai loi hn hp: du bôi trn máy, du thc vt. Có th nhn bit hai hn hp trên bng cách: A. Dùng KOH d. B. Dùng Cu(OH) 2. C. Dùng NaOH đun nóng. Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc) Lý thuyt trng tâm v Este - Lipit Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 10 - D. un nóng vi dung dch KOH, đ ngui, cho thêm tng git dung dch CuSO 4. Dng 8: Lý thuyt v cht git ra Câu 1: Mnh đ nào di đây là đúng: A. Cht git ra là nhng cht có tác dng ging nh xà phòng nhng đc tng t du m. B. Cht git ra là nhng cht có tác dng làm sch các vt bn trên b mt vt rn. C. Cht git ra là nhng cht khi dùng cùng vi nc thì có tác dng làm sch các vt bn bám trên các vt rn. D. Cht git ra là nhng cht khi dùng cùng vi nc thì có tác dng làm sch các vt bn bám trên các vt rn mà không gây ra phn ng hoá hc vi các cht đó. Câu 2: Cho các mnh đ sau: a. Cht git ra là nhng cht khi dùng cùng vi nc thì có tác dng làm sch các cht bn bám trên các vt rn mà không gây ra các phn ng hoá hc vi các cht đó. b. Cht ty màu làm sch các vt bn nh các phn ng hoá hc. c. Cht k nc tan tt trong du m. d. Cht git ra tng hp là hn hp các mui natri hoc kali ca các axit béo. Các mnh đ đúng là: A. b, c, d. B. a, b, c . C. a, b, c, d . D. a, c . Câu 3: Không nên dùng xà phòng khi git ra vi nc cng vì: A. Xut hin kt ta làm gim tác dng git ra và nh hng đn cht lng si vi. B. Gây hi cho da tay. C. Gây ô nhim môi trng. D. To ra kt ta CaCO 3 , MgCO 3 bám lên si vi. Câu 4: Xà phòng đc điu ch bng cách nào trong các cách sau: A. Phân hy m. B. Thy phân m trong kim. C. Phn ng ca axit vi kim loi. D. ehiđro hóa m t nhiên. Câu 5: Mnh đ nào di đây không đúng: A. Xà phòng là sn phm ca phn ng xà phòng hoá. B. Mui natri ca axit hu c là thành phn chính ca xà phòng. C. Khi đun nóng cht béo vi dung dch NaOH hoc KOH ta đc mui đ sn xut xà phòng. D. T du m có th sn xut đc cht git ra tng hp và xà phòng. Câu 6: Phng án nào di đây có th dùng đ điu ch xà phòng: A. un glixerol vi NaOH hoc KOH  nhit đ và áp sut cao. B. un du thc vt hoc m đng vt vi xúc tác hoc KOH  nhit đ cao và áp sut cao. C. Oxi hoá parafin ca du m nh oxi không khí  nhit đ cao, có mui mangan làm xúc tác ri trung hoà axit sinh ra bng NaOH. D. C B, C đu đc Câu 7: Natri lauryl sunfat (X) có công thc: -+ 3 2 2 3 10 CH CH CH OSO Na .X thuc loi cht nào di đây: A. Cht béo. B. Xà phòng. C. Cht ty màu. D. Cht git ra tng hp. Câu 8: Nhn đnh nào sau đây không đúng v cht git ra tng hp: A. Cht git ra tng hp cng có cu to “đu phân cc, đuôi không phân cc”. B. Cht git ra tng hp có u đim là dùng đc vi nc cng vì chúng ít b kt ta bi ion canxi và magie. C. Cht git ra tng hp đc điu ch t các sn phm ca du m. D. Cht git ra có cha gc hiđrocacbon phân nhánh không gây ô nhim môi trng vì chúng b các vi sinh vt phân hu. Câu 9: Cht git ra tng hp gây ô nhim môi trng vì: A. Chúng không b các vi sinh vt phân hu. B. Chúng ít b kt ta vi ion canxi . C. Mch C ca chúng quá phc tp. D. C A, B đúng. Câu 10: Phát biu nào sau đây không đúng v xà phòng và cht ty ra tng hp: A. Xà phòng và cht ty ra tng hp đc sn xut bng cách đun nóng cht béo vi dung dch kim. [...]... b t B C D u m D Ch t béo Câu 14: Nguyên nhân giúp b k t có kh t r a là: A vì b k t có thành ph n là este c a glixerol B vì trong b k t có nh ng ch t oxi hóa m nh (ho c kh m nh) C vì b k t có nh ng ch t có c u t o ki u phân c c g n v D C B và C D ng 9: u ch và ng d ng c a este Câu 1: m c a ph n ng este hóa là: A Ph n ng thu n ngh ch c t kì B Ph n ng hoàn toàn, c c xúc tác 2SO4 C Ph n ng thu n ngh ch,... t có x y ra ph n ng este hóa là: A (1), (2), (3), (4), (5) B (2), (3), (4), (5), (6) C (2), (4), (5), (6) D (3), (4), (6) Câu 3: Trong qu g c chín r ng: A ete c a vitamin A B este c a vitamin A C -caroten D vitamin A thi tuy i B 2011) Câu 4: ch t o thu tinh h u ch b ng ph n ng trùng h p: A C6H5CH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 5: ng d không ph i là c a este: A ng h p) B Dùng... Hocmai.vn ng chung c a h c trò Vi t T n: 1900 58-58-12 - Trang | 11 - Khóa h c KIT-1: Môn Hóa h c (Th y c Ng c) Lý thuy t tr ng tâm v Este - Lipit C Ph n ng gi a axit axetic v i ancol benzylic ( u ki n thích h p), t o thành benzyl axetat có mùi a chu i chín D Trong ph n ng este hóa gi a CH3COOH v i CH3OH, H2O t o nên t -OH trong nhóm COOH c a axit và H trong nhóm -OH c a ancol thi tuy i B 2011) c Ng c...Khóa h c KIT-1: Môn Hóa h c (Th y c Ng c) Lý thuy t tr ng tâm v Este - Lipit B Xà phòng và ch t t y r a t ng h p có kh ng b m t cao, có tác d ng làm gi m s b m t ch t b n C Xà phòng là h n h p mu i natri (ho c kali) c c c ng vì t o ra mu i k t t a c a canxi và magie D . (4), (6). Câu 3: Trong qu gc chín rt giàu hàm lng: A. ete ca vitamin A. B. este ca vitamin A. C. -caroten. D. vitamin A. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2 011) Câu 4: Polime. chín. D. Trong phn ng este hóa gia CH 3 COOH vi CH 3 OH, H 2 O to nên t -OH trong nhóm COOH ca axit và H trong nhóm -OH ca ancol. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2 011) . glixerol vi các axit béo. D. Lipit là nhng hp cht hu c có trong t bào sng, không hoà tan trong nc, nhng hoà tan trong các dung môi hu c không phân cc. Lipit bao gm cht béo,