SEMINAR:    !"! # $%&'()*+$,& &/)0+!1!!0+%2+%1-3&4!!5 &3)!6&'%2&7 +$839!:;<!4&=&'>&!1!+3?+ @A7 +$8!5.&BC&'&3)?&39)-)0+ &/)0+.& /)0+-3&4!39&23!D<EF+:B8&'1&'GH!1!+3?+@A 7 +$8IJ3&K&'E !"!G1!&<) # F+7L&1&'GH&')*M&:39)INIO+:39)7 B8!B< IN%&NE1*!L&7.3@.%().&EF++P3'3<&QN3<*&'>& 2&+$%&'!1!@H!D<C+$%&'G% # F+-R&NE1* &/)0+$<!1!Q2&' &7SE:T&'B8! @.%().&+$%&'!1!+U&'!D<C+$%&'G%+$BJ!G3B< ?&&'BP3+3M)QU&' # 39!!)S&@AL*V@.%().&+R+!1!&')*M&IO+:39) '3=7!%I39!+;!39&!?@3?&+;!7SEB8!+)O&:83V +W&'+P3'3<&@.%().& F3Q)&'1*IN+3?+@A!)S&@A&')*M&:39)  3?+@A!D<@.%().&E63+$BP&':T&' X1!@H!D<@.%().&&')*M&:39)IN &7SEN&'%1 YZ%!D<</"+ [3?+@A!D<@.%().&&'>&2&!1!E63+$BP&'G1! &<)+$%&'7\&/BC&'  1*IN+3?+@AH!)S&@A&')*M&:39)INIO&!)*H&!1! E63+$BP&'G1!&<) XV)1+$,&&'3& <V1*&'3&+1!F&'+]%7B^&'717!>+ @V1*&'3&_< !V1*&'3&+$ ! QV1*&'3&@=< F3Q)&'1*IN+3?+@A!)S&@A&')*M&:39) YV1*IN+3?+@A7\&:%232+ <V 1*7\&:%23+]%7B^&'717!^4! 1*7\&:%23+]%7B^&'717!^4! @V1*7\&:*+`+"& !V1*+1!G3E:%23  U&'!D<  1!@FA&:B8&'E63+$BP&'+H2+IN+H:T&' XFA&:B8&'+]%+H+"! Y\&A&:B8&'  a37.&D&' 3?+@A!D<@.%().&E63+$BP&':T&' X1!@H!D<@.%().&&')*M&:39)IN &7SEN&'%1 YZ%!D<</"+ *Ưu điểm: bZ?+!0)^&'3.& *Nhược điểm: bZ3!L&I9-3&G5GW& bHQc@AW&Ed& b3?EQ39&+"!:J& *Ứng dụng: beH@.%().&<-R!1!</3+I6!^INK)!^V!1!Q)&' QA!E)R3IN!1!!0++`&'6 b.%().&!1!</3+!:%*Q$3!V7%-7%$3!V</]+3!V beH@.%().&E)R3IN!1!E63+$BP&'G1! 1*IN+3?+@AH!)S&@A&')*M&:39)IN IO&!)*H&!1!E63+$BP&'G1!&<) XV)1+$,&&'3& <V1*&'3&+1!F&'+]%7B^&'717!>+ * Ưu điểm b0)+2%^&'3.&V$f+3&VQc-gQ &' bZ3+$<&'@A@F7O&&27'h!Bi&'@D!!5+H@WE'h!5 G"!+BJ!BP&'G"&+`XbjE bW&'-)0+!<%V-gQ &'$F&'$k3 b5+H:NEI39!:3M&+ !%l!'31&%2& * Nhược điểm: bZ6&'+H&'3&:%23'h!5BP&'G"&IB8+()1mVnnE&?) G6&'!B<Q4!+<&'h bo<%!5+H@AEN3Ed& * Ứng dụng: b5+H&'3&'h+N&763@N%H!)S&@AE63+$BP&' Q3&QBi&'!D<!<!@%&+$%&' &/)0+&0EE]&'3<-=! IN$B8)]+*:3! @V1*&'3&_< Xe_<G6&'!)*H&F&'pYe_<!)*H&F&'p[V$ ! [...]... loại hạt • Làm đồng đều nguyên liệu để sản xuất thực phẩm, tạo điều kiện cho các quá trình kĩ thuật như gia công cơ học, gia công nhiệt, và đảm bảo chất lượng sản phẩm • Quá trình phân loại được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp vi sinh để thu nhận các nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm đạt yêu cầu • Vai trò: phân chia các dạng nguyên liệu rời, các... tích + Bộ định lượng kiểu vít tải * Bộ định lượng kiểu vít tải dùng để tải nguyên liệu hạt - bột có kích thước hạt đến 5 mm, độ ẩm đến 1,5 % và mật độ xếp đến 1,9 kg/ cm3 * Bộ định lượng kiểu vít được sử dụng thực chất là những cơ cấu tải liệu trong ống nằm ngang của đường dẫn nguyên liệu và có thể điều khiển bằng thủ công hay bằng điện + Bộ nạp liệu... Nhược điểm: - Cồng kềnh ,gây ồn và bụi trong khi hoạt động Sàng chuyển động dạng tròn Sàng rung nhiều tầng Đây là hình ảnh của sàng thùng: có ngăn cấp liệu và một ngăn để tháo các nguyên liệu sau khi đã phân loại Sàng zig- zag: có công dụng đặc biệt cho phân loại hỗn hợp thóc gạo Ưu điểm của sàng zig- zag: tiết kiệm số lần sàng Thóc và gạo lứt có kích thước... vi sinh a, Máy phân loại theo phương pháp cơ học + Máy phân loại có sàng lắc dạng mặt phẳng: Ưu điểm: - Máy phân loại sàng lắc dạng mặt phẳng có năng suất lớn, có thể sàng nhiều nguyên liệu có kích thước khác nhau - Máy khởi động và dừng rất nhẹ nhàng, đặc biệt máy luôn dừng đúng vị trí thẳng đứng Có thể nhấp máy quay từng bước và đảo chiều quay của máy... Cân định lượng tự động Cân định lượng bán liên tục Trong quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm, khâu định lượng đóng vai trò hết sức quan trọng, nhằm xác định chính xác khối lượng nguyên vật liệu, bán thành phẩm và sản phẩm V Nồi phản ứng Nồi phản ứng thực tế Tài liệu tham khảo • Quá trình và thiết bị sinh học _ Lê Văn Hoàng • Quá trình và thiết bị cơ