BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRƯƠNG HOÀNG KIỆT PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ XUẤT KHẨU CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN TẠI TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh Mã số : 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ Người hướng dẫn khoa học: TS. Đỗ Văn Ninh TS. Hồ Huy Tựu NHA TRANG 2012 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình khoa học nào khác. Tác giả luận văn Trương Hoàng Kiệt ii LỜI CẢM ƠN Luận văn này là kết quả nghiên cứu đầu tay của bản thân, vì vậy sự hỗ trợ từ các Thầy Cô, bạn bè, đồng nghiệp và gia đình là rất lớn. Để có được kết quả này, trước tiên tôi xin gởi lời cảm ơn chân thành đến những người thân trong gia đình đã hy sinh thời gian cho tôi tập trung vào công việc nghiên cứu, xin gởi lời cảm ơn đến các doanh nghiệp đã dành thời gian quý báu của mình hoàn thành các bảng câu hỏi điều tra, xin gởi lời cảm ơn đến thầy TS. Hồ Huy Tựu người đã dìu dắt tôi những bước đầu tiên trong nghiên cứu khoa học và hỗ trợ tôi rất nhiều trong thời gian thực hiện đề tài. Và đặc biệt em muốn gởi lời biết ơn sâu sắc đến TS. Đỗ Văn Ninh và TS. Hồ Huy Tựu, Trường Đại học Nha Trang, đã tận tình hướng dẫn em hoàn thành tốt luận văn này, xin cám ơn các anh chị em trong lớp Quản Trị Kinh Doanh 2009 tại Kiên Giang, những người đã kề vai sát cánh với tôi ngay từ buổi đầu và có những lời khuyên thiết thực giúp tôi hoàn thành tốt khóa học. iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CT-TP: Sức cạnh tranh và thị phần ĐBSCL: Đồng bằng sông cửu long GDP (Gross Domestic Product): Thu nhập quốc nội. IUU: (Illegal, unreported and unregulated fishing): qui định chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không qu ản lý IFE (Internal Factors Environment matrix): Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong. EFE (External Factors Environment matrix): Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài. NAFIQAVED (National Fisheries Quality Assurance and Veterinary Directorate): Cục quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh và thú y thủy sản. KQXK: Kết quả xuất khẩu KNSL-TTDT: Khả năng sinh lời và tăng trưởng doanh thu L/C (Letter of Credit): Tín dụng thư NDNHD: Số năm doanh nghiệp hoạt động RCTT: Rào cản marketing RCSP: Rào cản về sản phẩm RCG: Rào cản về giá RCPP: Rào cản về phân phối RCXT: Rào cản về xúc tiến RCDVHC: Rào cản về dịch vụ hậu cần QMLD: Quy mô lao động của doanh nghiệp VCCI: Phòng thương mại và công nghiệp Việt Nam VASEP (Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers): Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam. WTO (World Trade Organization): Tổ chức thương mại thế giới. WWF (World Wildlife Fund): Quỹ Quốc tế về bảo vệ thiên nhiên iv MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài 2. Mục tiêu nghiên cứu 3. Phạm vi nghiên cứu 4. Phương pháp nghiên cứu 5. Đóng góp của đề tài 6. Nội dung của đề tài 7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu 7.1. Các nghiên cứu trên thế giới 1 1 4 4 5 6 6 7 7 7.1.1. Nghiên cứu “Phân tích về các rào cản cản trở doanh nghiệp nhỏ phát triển xuất khẩu” của Leonidas C. Leonidou, (2004) 7 7.1.2. Nghiên cứu “Quy định về chất lượng và hoạt động xuất khẩu” của Tomasz Iwanow và Colin Kirkpatrick, (2007) 9 7.1.3. Nghiên cứu “Một cuộc điều tra thực nghiệm: yếu tố quyết định đa dạng hóa sản phẩm” của Aleksandra Parteka và Massimo Tamberi, (2008) 7.2. Các nghiên cứu tại Việt Nam: 10 11 7.2.1. Nghiên cứu “Lợi thế cạnh tranh và các giải pháp khai thác lợi thế phát triển xuất khẩu thủy sản Việt Nam đến năm 2010” luận văn thạc sĩ kinh tế của Nguyễn Thu Hà, (2000) 11 7.2.2. “Qui hoạch phát triển chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau đến năm 2010” luận văn thạc sĩ kinh tế của Nguyễn Quốc Định, (2000) 12 7.2.3. Nghiên cứu “Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển ngành thủy sản tỉnh Kiên Giang đến năm 2010” luận văn thạc sĩ kinh tế của Nguyễn An Lạc, (2005) 14 7.2.4. Nghiên cứu “Phân tích các nhân tố tác động đến hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Kiên Giang” luận văn thạc sĩ kinh tế của Nguyễn Thành Quốc, (2007) 7.3. Đối tượng nghiên cứu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MÔ HÌNH ĐỀ XUẤT 15 16 17 v 1.1. Cơ sở lý luận 1.1.1. Kết quả xuất khẩu 1.1.2. Rào cản về sản phẩm 1.1.3. Rào cản về giá 1.1.4. Rào cản về xúc tiến 1.1.5. Rào cản về phân phối 1.1.6. Rào cản về dịch vụ hậu cần 1.1.7. Các đặc trưng doanh nghiệp 1.2. Mô hình đề xuất 1.3. Tóm tắt chương 1 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đối tượng nghiên cứu 2.2. Xây dựng bảng câu hỏi và đánh giá sơ bộ các thang đo 2.2.1. Nội dung và bố cục của bảng câu hỏi 2.2.2 Đánh giá sơ bộ thang đo 2.2.3. Kích thước mẫu 2.2.4. Công cụ phân tích 2.3. Mô tả đo lường các biến số trong mô hình 2.3.1. Biến phụ thuộc ( biến được giải thích ) 2.3.2. Biến độc lập ( biến giải thích ) 2.3.2.1. Sản phẩm ( Products ) 2.3.2.2. Giá ( Price ) 2.3.2.3. Xúc tiến ( Promotion ) 2.3.2.4. Kênh phân phối ( Distribution ) 2.3.2.5. Dịch vụ hậu cần ( Logistics) 2.3.2.6. Các đặc trưng doanh nghiệp 2.4. Mô tả phương pháp lấy mẫu 2.5. Phương pháp phân tích 2.5.1. Phương pháp thống kê mô tả 17 17 18 19 20 21 22 22 23 24 25 25 25 25 25 26 26 27 27 27 27 27 28 28 28 29 29 29 29 2 . 5 . 2 . P h ư ơ n g pháp phân tích nhân tố khám phá (Principal Component Analysis) 29 vi 2.5.3. Phương pháp phân tích độ tin cậy của thang đo (hệ số Cronbach’s Alpha) 2.5.4. Phương pháp phân tích hồi qui đa biến 2.6. Tóm tắt chương 2 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. Khảo sát thực trạng của ngành thủy sản Việt Nam và tỉnh Kiên Giang 3.1.1. Đặc điểm chung của ngành thủy sản Việt Nam 3.1.2. Đặc điểm ngành chế biến thủy sản xuất khẩu Kiên Giang 3.1.2.1. Quá trình hình thành và phát triển 3.1.2.1.1. Giai đoạn 1: Tổ chức lại sản xuất (1975-1980) 31 31 32 33 33 33 39 40 40 3 . 1 . 2 . 1 . 2 . G i a i đ o ạ n 2 : Ổ n đ ị n h s ả n x u ấ t, d ầ n d ầ n đ ư a n g h ề c á đ i lên (1981-1990) 41 3.1.2.1.3. Giai đoạn 3: Quyết tâm thực hiện công cuộc đổi mới của Đảng, của ngành, đưa nghề cá Kiên Giang phát triển theo cơ chế thị trường có sự quản lý của Nhà Nước theo định hướng XHCN (1991-2000) và (2001-2010) 3.1.3. Hoạt động chế biến thủy sản xuất khẩu tỉnh Kiên Giang 41 42 3.1.4. Một số đặc điểm kinh tế, xã hội, tự nhiên ảnh hưởng đến hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản của các doanh nghiệp tại tỉnh Kiên Giang 3.1.4.1. Vị trí địa lý 3.1.4.2 Điều kiện tự nhiên 3.1.4.3 Đặc điểm kinh tế - xã hội 49 49 50 51 3.1.5. Đánh giá khái quát những khó khăn và thuận lợi của ngành Chế biến thủy sản xuất khẩu Kiên Giang 3.1.5.1. Thuận lợi 3.1.5.2. Khó khăn 3.2. Đặc điểm chung của các doanh nghiệp được khảo sát 3.2.1. Quy mô lao động của doanh nghiệp 3.2.2. Số năm doanh nghiệp hoạt động 3.2.3. Trình độ chuyên môn của người chuyên trách công tác xuất khẩu 3.2.4. Tuổi đời của người chuyên trách công tác xuất khẩu 3.2.5. Doanh thu của doanh nghiệp 3.2.6. Kim ngạch xuất khẩu của doanh nghiệp 56 56 56 58 58 59 60 61 62 63 vii [...]... nêu trên đề t ài Phân tích các nhân t ố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp th ủy sản t ại tỉnh Kiên Giang là r ất cần thiết 2 M ục ti êu nghiên cứu - M ục ti êu nghiên cứu tổng quát: Phân tích các nhân t ố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu thủy sản của các doanh nghiệp trên địa b àn t ỉnh Ki ên Giang - M ục ti êu c ụ thể : Các nhân t ố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu th ì r ất nhiều,... tuổi đời của người chuy ên trách công tác xu ất khẩu Bảng 3.11: Cơ cấu doanh thu của các doanh nghiệp được khảo sát Bảng 3.12: Cơ cấu kim ngạch xuất khẩu của các doanh nghiệp được khảo sát 102 102 102 103 Bảng 3.13: Cơ cấu tốc độ tăng trưởng của các doanh nghiệp được khảo sát x TÓM TẮT Nghiên cứu này phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp thủy sản tại tỉnh Kiên Giang. .. ảnh hưởng tích cực, những nhân tố nào ảnh hưởng tiêu cực hoặc ảnh hưởng xấu đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của các doanh nghiệp 7.3 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là kết quả xuất khẩu, các rào cản marketing như (sản phẩm, giá, xúc tiến, phân phối và dịch vụ hậu cần) và các nhân tố đặc trưng của doanh nghiệp như (quy mô lao động của doanh nghiệp, số năm doanh nghiệp hoạt động) của. .. EFE và IFE để lựa chọn các yếu tố và tiến hành phân tích các yếu tố tác động đến hoạt động chế biến thủy sản xuất khẩu tỉnh Kiên Giang Qua phân tích tác giả đề xuất các gải pháp để nâng cao năng lực cạnh tranh, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh, phát huy thế mạnh, tận dụng tốt các cơ hội, hạn chế các điểm yếu và nguy cơ, các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu trên địa bàn tỉnh cần thực hiện một... thủy sản của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Kiên Giang luận văn thạc sĩ kinh tế của Nguyễn Thành Quốc, (2007) Đề tài nghiên cứu sơ lược về các nhân tố tác động đến hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản nhằm đánh giá các nhân tố môi trường vĩ mô và vi mô, các nhân tố nội tại bên trong các doanh nghiệp để nhận dạng từng nhân tố tích cực, tiêu cực, từng điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ ảnh hưởng. ..3.2.7 Tốc độ tăng trưởng của doanh nghiệp 3.3 Kết quả phân tích nhân tố 3.3.1 Phân tích nhân tố thang đo rào cản marketing (RCTT) 3.3.2 Phân tích nhân tố thang đo kết quả xuất khẩu (KQXK) 3.4 Phân tích thống kê mô tả các biến nhân tố chỉ báo của mô hình 63 64 65 68 69 3 5 P h â n t c h s ự t á c đ ộ n g c ủ a r à o c ả n m a r k e t n g ( R C T T ) v à đ ặ c t ư n g d o a n h nghiệp (DTDN) đến kết quả. .. sở chế biến thủy sản trong cả nước, các hoạt động xuất khẩu thủy sản như về cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu, về thị trường xuất khẩu Đánh giá các lợi thế và thách thức của ngành thủy sản và xuất khẩu thủy sản Việt Nam Qua phân tích đó tác giả đề xuất các giải pháp để khai thác lợi thế phát triển xuất khẩu thủy sản như sau: (i) Giải pháp cấp nhà nước như xây dựng các cụm công nghiệp thủy sản bao gồm cả... tra Phụ lục 2: Các bảng phân tích cơ cấu của doanh nghiệp 86 89 91 91 92 94 97 97 101 viii 8 6 DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH VẼ VÀ SƠ ĐỒ Hình 1: Mô hình đề xuất Bảng 3.1: Giá trị xuất khẩu thủy sản của Việt Nam Bảng 3.2: Giá trị xuất khẩu một số mặt hàng thủy sản chính của Việt Nam Bảng 3.3: Cơ cấu thị trường xuất khẩu thủy sản Việt Nam năm 2010 Bảng 3.4:Giá trị xuất khẩu thủy sản của Kiên Giang giai đoạn... phản ảnh đặc trưng của doanh nghiệp đến kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp ch ế biến thủy sản xu ất khẩu trên địa b àn t ỉnh Ki ên Giang Số lượng bảng câu hỏi ph ỏng vấn khoảng 80 mẫu, phỏng vấn qua email G iám đốc , P hó giám đốc kinh doanh , 5 Trưởng hoặc Phó phòng ph ụ trách kinh doanh xuất nhập khẩu của các d oanh nghi ệp ch ế biến thủy sản xuất khẩu trên địa b àn t ỉnh Số liệu chế biến xuất khẩu. .. 2006-2010 Bảng 3.5: Sản lượng xuất khẩu một số mặt hàng thủy sản tỉnh Kiên Giang giai đoạn 2006-2010 Bảng 3.6: Cơ cấu thị trường xuất khẩu thủy sản tỉnh Kiên Giang năm 2008 Bảng 3.7: Sản lượng khai thác, nuôi trồng và diện tích nuôi thủy sản tỉnh Kiên Giang giai đoạn từ năm 2006–2010 Bảng 3.8: Tổng GDP (theo giá thực tế) và cơ cấu tổng sản phẩm tỉnh Kiên Giang giai đoạn 2006-2010 phân theo thành phần . cấu tốc độ tăng trưởng của các doanh nghiệp được khảo sát 102 102 102 103 x TÓM TẮT Nghiên cứu này phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp thủy sản tại tỉnh Kiên. NHA TRANG TRƯƠNG HOÀNG KIỆT PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ XUẤT KHẨU CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN TẠI TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh Mã số : 60.34.05 LUẬN. xuất khẩu của các doanh nghiệp th ủy sản t ại tỉnh Kiên Giang là r ất cần thiết. 2. M ục ti êu nghiên cứu - M ục ti êu nghiên cứu tổng quát: Phân tích các nhân t ố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu