i LỜI CẢM ƠN  Trong quá trình thực hiện đồ án “Thực trạng hoạt động xuất khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” em đã nhận được sự hướng dẫn và chỉ bảo tận tình của các thầy, cô trong khoa kinh tế - trường Đại Học Nha Trang, các cô, chú, anh, chị trong công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. Em xin cảm ơn: - Các thầy cô trong khoa kinh tế, trường Đại Học Nha Trang. - Các cô, chú, anh, chị trong công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà - Đặc biệt là sự hướng dẫn hết sức tận tình, chu đáo của cô Ths. Nguyễn Thị Nga. Sự giúp đỡ của thầy cô, các cô, chú, anh, chị trong công ty là nhân tố lớn giúp đồ án tốt nghiệp của em hoàn thành tốt đẹp. Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn! Nha Trang, tháng 7 năm 2011 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Xuân ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ ix DANH MỤC SƠ ĐỒ ix CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN LÝ THUYẾT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU 1 1.1. Khái quát về hoạt động xuất khẩu 1 1.1.1. Khái niệm về xuất khẩu 1 1.1.2. Vai trò của xuất khẩu 1 1.1.2.1. Vai trò của xuất khẩu đối với nền kinh tế quốc dân 1 1.1.2.2. Vai trò của xuất khẩu đối với sự phát triển của doanh nghiệp 4 1.2. Các hình thức xuất khẩu 5 1.2.1. Xuất khẩu trực tiếp 6 1.2.2. Giao dịch qua trung gian 6 1.2.3. Buôn bán đối lưu (COUNTER – TRADE) 8 1.2.4. Hình thức tái xuất khẩu 8 1.2.5. Hình thức gia công 9 1.3. Tổ chức thực hiện hợp đồng xuất khẩu 10 1.3.1. Xin giấy phép xuất khẩu (nếu có) 11 1.3.3. Chuẩn bị hàng hóa xuất khẩu 12 1.3.3.1. Thu gom tập trung hàng xuất khẩu 12 1.3.3.2. Bao gói hàng hóa 15 1.3.3.3. Đóng gói hàng hóa 17 1.3.3.4. Ký mã hiệu hàng xuất khẩu 17 1.3.4. Thuê phương tiện vận tải và mua bảo hiểm 18 1.3.5. Giám định số và chất lượng hàng xuất khẩu 19 iii 1.3.6. Làm thủ tục hải quan 19 1.3.7. Giao hàng cho người vận tải 21 1.3.8. Lập bộ chứng từ để thanh toán 23 1.3.9. Khiếu nại và giải quyết khiếu nại (nếu có) 24 1.4. Quy trình nghiệp vụ xuất khẩu một lô hàng 26 1.5. Các phương thức thanh toán chủ yếu 27 1.5.1. Phương thức chuyển tiền (Remittance) 27 1.5.2. Phương thức nhờ thu (Collections) 28 CHƯƠNG 2: 36THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU BÁNH KẸO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 36 2.1. Giới thiệu về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 36 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 36 2.1.1.1. Khái quát về công ty 36 2.1.1.2. Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của công ty 37 2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của công ty 37 2.1.3. Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty 38 2.1.4. Cơ cấu tổ chức sản xuất và quy trình công nghệ 42 2.1.5. Phương hướng hoạt động của công ty trong thời gian tới 47 2.1.6. Lĩnh vực kinh doanh – sản phẩm chính của công ty 47 2.2. Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty trong 2 năm 2009 - 2010 48 2.2.1. Tình hình thu mua nguyên vật liệu của công ty 48 2.2.2. Nguồn nhân lực 49 2.2.3. Thị trường mục tiêu và khách hàng của công ty 52 2.2.3. Hoạt động Marketing 52 2.2.4. Các đối thủ cạnh tranh của công ty 53 2.2.5. Môi trường nội bộ của công ty 54 2.2.6. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty trong 2 năm 2009 - 2010 55 2.3. Thực trạng hoạt động xuất khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 70 iv 2.3.1.1. Nhân tố về nguyên liệu 70 2.3.1.2. Nhân tố giá cả 71 2.3.1.3. Nhân tố chất lượng 72 2.3.1.4. Nhân tố khách hàng 72 2.3.1.5. Nhân tố lao động 73 2.3.1.6. Nhân tố thuộc về nước nhập khẩu 74 2.3.1.7. Nhân tố thuế 74 2.3.1.8. Nhân tố tỷ giá hối đoái 75 2.3.2. Thực trạng quy trình xuất khẩu của công ty trong 2 năm 2009-2010 76 2.3.3. Các phương thức thanh toán thường sử dụng 79 2.3.4. Thực trạng kim ngạch xuất khẩu bánh kẹo của công ty trong 2 năm 2009-2010 82 2.3.5. Đánh giá thực trạng hoạt động xuất khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 84 2.3.5.1. Những thuận lợi và khăn của công ty trong 2 năm 2009 - 2010 84 2.3.5.2. Những kết quả đạt được và mặt còn tồn tại 85 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU BÁNH KẸO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 88 3.1. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 88 3.1.1 Giải pháp 1: Tăng cường hoạt động nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại 88 3.1.2 Giải pháp 2: Đảm bảo ổn định chất và lượng nguồn nguyên liệu đầu vào cho công ty 91 3.1.3 Giải pháp 3: Nâng cao chất lượng sản phẩm 93 3.2. Một số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 94 3.2.1 Đối với nhà nước và cơ quan chức năng 94 3.2.2 Đối với công ty 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 v LỜI MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết của đề tài Quá trình toàn cầu hóa tạo cho ngành bánh kẹo Việt Nam nhiều cơ hội để phát triển, bên cạnh đó cũng có rất nhiều thách thức. Để đưa sản phẩm của mình ra thị trường nước ngoài là một điều mà bất kỳ doanh nghiệp nào cũng muốn hướng tới và cố gắng đạt được điều đó càng nhanh càng tốt. Trong tình hình kinh tế thế giới bị suy thoái như hiện nay, với tốc độ phục hồi chậm chạp. Yêu cầu đặt ra cho bất kỳ doanh nghiệp xuất khẩu nào là phải có chất lượng sản phẩm tốt, chính sách khuyến mại, marketing… trong đó công tác tổ chức thực hiện hợp đồng cần phải được tiến hành nhanh, gọn nhưng phải chính xác. Đây là công việc mà Công ty Cổ Phần bánh kẹo Hải Hà rất quan tâm. Xuất phát từ nhận thức trên, em đã chọn đề tài: “Thực trạng hoạt động xuất khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” cho đợt thực tập khóa luận lần này. Những vấn đề được đề cập trong bài không nằm ngoài mục đích tự trang bị thêm cho mình những kiến thức thực tế ngoài trường học và góp phần làm tăng kim ngạch xuất khẩu của Công ty. 2. Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống lại một số vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động xuất khẩu bánh kẹo. Phân tích hoạt động xuất khẩu của công ty từ đó đề ra môt số biện pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất khẩu của công ty trong thời gian tới. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động xuât khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. 3.2 Phạm vi nghiên cứu: Hoạt động xuât khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. Đề tài được xây dựng trên cơ sở lý luận về hoạt động xuất khẩu bánh kẹo cùng với việc sử dụng các phương pháp nghiên cứu thống kê, phân tích số liệu, so sánh, điều tra, dự báo, nắm bắt thông tin từ hoạt động thực tiễn nhằm tìm ra điểm vi hạn chế trong hoạt động xuất khẩu bánh kẹo của công ty. Từ đó đưa ra một số giải pháp và kiến nghị nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu bánh kẹo ở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. 4. Kết cấu của đề tài gồm 3 chương Chương 1: Cơ sở lý luận lý thuyết chung về hoạt động xuất khẩu Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động xuất khẩu bánh kẹo của Công ty trong 2 năm 2009-2010 Chương 3: Một số giải pháp và kiến nghị nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất bánh kẹo Trong quá trình thực hiện đề tài này, em đã được sự giúp đỡ của thầy, cô bên Bộ Môn Thương Mại và các anh, chị tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. Do kiến thức còn nhiều hạn chế và thời gian thực tập có hạn nên việc thực hiện phân tích, đánh giá còn mang tính chủ quan. Vì thế đề tài sẽ không tránh khỏi những sai sót nhất định. Em kính mong được sự đóng góp từ thầy cô cũng như các anh, chị ở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà để đề tài được hoàn thiện hơn. vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CP: Cổ phần DT: Doanh thu DTT: Doanh thu thuần HĐCĐ: Hội đồng cổ đông HTK: Hàng tồn kho KNTT: Khả năng thanh toán TSCĐ: Tài sản cố định TSDH: Tài sản dài hạn TSNH: Tài sản ngắn hạn TSHĐ: Tỷ giá hối đoái VCSH: Vốn chủ sở hữu viii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Số lượng lao động của công ty qua 2 năm 50 Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong 2 năm 2009-2010 55 Bảng 2.3: Tỷ số nợ của công ty trong 2 năm 2009-2010 72 Bảng 2.4: Bảng tỷ số vay và nợ ngắn hạn của công ty 65 Bảng 2.5: Bảng danh mục tài sản của công ty trong 2 năm 2009-2010 66 Bảng 2.6: Kim ngạch xuất khẩu sang các nước của công ty trong 2 năm 2009 -2010 82 Bảng 2.7: Kim ngạch xuất khẩu từng mặt hàng bánh kẹo của công ty 83 ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.3: Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng qua 2 năm 2009 - 2010 83 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Quy trình xuất khẩu một lô hàng 26 Sơ đồ 1.2: Quy trình thanh toán bằng chuyển tiền 28 Sơ đồ 1.3: Quy trình nhờ thu phiếu trơn 29 Sơ đồ 1.4: Quy trình nghiệp vụ nhờ thu kèm chứng từ 30 Sơ đồ 1.5: Quy trình thanh toán theo phương thức tín dụng chứng từ 32 Sơ đồ 2.1: Quy trình công nghệ sản xuất kẹo có nhân 46 Sơ đồ 2.2: Quy trình sản xuất bánh 46 Sơ đồ 2.3: Quy trình thanh toán theo phương thức tín dụng chứng từ 80 1 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN LÝ THUYẾT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU 1.1. Khái quát về hoạt động xuất khẩu 1.1.1. Khái niệm về xuất khẩu Thương mại quốc tế đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế của từng quốc gia. Đặc biệt là lĩnh vực xuất khẩu từ lâu đã chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân của các quốc gia, cho dù quốc gia lớn hay nhỏ, giàu hay nghèo, phát triển hay không phát triển. Xuất khẩu hàng hoá là việc hàng hoá được đưa ra khỏi nước Việt Nam hoặc đưa vào khu vực đặc biệt nằm trên lãnh thổ Việt Nam được coi là khu vực hải quan riêng theo quy định của pháp luật. Cơ sở hình thành hoạt động xuất khẩu là do sự khác nhau về điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý, nguồn nhân lực, các nguồn tài nguyên khác… dẫn đến sự khác nhau về lợi thế trong các lĩnh vực khác nhau của các quốc gia. Để khai thác tối đa lợi thế và khắc phục những hạn chế, tạo sự cân bằng giữa các yếu tố trong quá trình sản xuất và tiêu dùng, các quốc gia phải tiến hành trao đổi các loại hàng hoá và dịch vụ với nhau, từ đó xuất khẩu ra đời. Tuy nhiên xuất khẩu không phải chỉ diễn ra ở các quốc gia có lợi thế về lĩnh vực này hay lĩnh vực khác mà ngay cả các quốc gia không có lợi thế gì về điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên, nguồn nhân lực,…thì quốc gia đó vẫn thu được lợi ích khi tham gia vào hoạt động xuất khẩu. 1.1.2. Vai trò của xuất khẩu 1.1.2.1. Vai trò của xuất khẩu đối với nền kinh tế quốc dân Xuất khẩu hàng hoá là một hoạt động nằm trong lĩnh vực phân phối và lưu thông hàng hoá của quá trình tái sản xuất mở rộng nhằm mục đích liên kết tiêu dùng của nước này với nước khác. Hoạt động đó không chỉ diễn ra ở các cá thể riêng biệt mà phải có sự tham gia của toàn bộ hệ thống kinh tế với sự điều hành của nhà nước. [...]... doanh xuất khẩu: 01 bản sao và 01 bản chính để đối chiếu 21 B Kiểm tra hàng xuất khẩu + Địa điểm kiểm tra hàng: – Tại cửa khẩu – Địa điểm làm thủ tục hải quan ngoài cửa khẩu – Địa điểm khác do tổng cục Hải quan quy định trong trường hợp cần thiết + Kiểm tra hàng thực tế:  Trường hợp 1: Miễn kiểm tra thực tế – Chủ hàng xuất khẩu có quá trình 1 năm xuất khẩu không vi phạm quy chế Hải quan – Tuy nhiên, hàng... hình thức xuất khẩu phổ biến hiện nay như sau: 1.2.1 Xuất khẩu trực tiếp Xuất khẩu trực tiếp là một hình thức giao dịch mà nhà xuất khẩu và nhà nhập khẩu trực tiếp quan hệ với nhau bằng cách gặp mặt hoặc qua thư từ, điện tín để bàn bạc, thoả thuận với nhau về hàng hoá, giá cả và các điều kiện giao dịch từ đó hàng hoá và dịch vụ của nhà xuất khẩu sẽ được đưa tới tay của nhà nhập khẩu  Xuất khẩu trực... một hợp đồng xuất khẩu, bên bán phải tiến hành các công việc sau: 11 1.3.1 Xin giấy phép xuất khẩu (nếu có) Doanh nghiệp XK cần phải tìm hiểu hệ thống văn bản pháp luật liên quan đến hoạt động ngoại thương để xác định mặt hàng mà doanh nghiệp đang kinh doanh có thuộc diện danh mục hàng bị cấm hoặc hạn chế xuất khẩu, hàng hóa xuất khẩu có điều kiện, hàng hóa xuất khẩu phải có giấy phép của Bộ thương mại... Kiểm tra thực tế toàn bộ hàng xuất khẩu đối với chủ hàng đã nhiều lần vi phạm pháp luật Hải quan hoặc lô hàng xuất khẩu có dấu hiệu vi phạm 1.3.7 Giao hàng cho người vận tải A Nếu hàng phải lưu kho, bãi tại cảng: thì việc giao hàng gồm 2 bước:  Giao hàng xuất khẩu cho cảng - Giao bảng danh mục hàng (Cargo List) và đăng ký với phòng điều độ của cảng để bố trí kho bãi và lập phương án xếp dỡ – Chủ hàng... Xuất khẩu góp phần vào chuyển dịch cơ cấu nền kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Dưới tác động của xuất khẩu, cơ cấu sản xuất và tiêu dùng trên thế giới làm cơ sở để tổ chức sản xuất và xuất khẩu Điều đó có tác động tích cực đến chuyển dịch cơ cấu nền kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Sự tác động này thể hiện:  Xuất khẩu tạo điều kiện cho các ngành khác phát triển Chẳng hạn khi phát triển xuất. .. quan hải quan kiểm tra thủ tục giấy tờ Thời gian khai báo và nộp tờ khai hải quan đối với hàng xuất khẩu được thực hiện chậm nhất là 8 giờ trước khi phương tiện vận tải xuất cảnh – Địa điểm làm thủ tục Hải quan: hồ sơ hải quan nộp và xuất trình cho cơ quan Hải quan tại trụ sở Hải quan Trong trường hợp có lý do chính đáng được Chi cục Hải quan cửa khẩu hoặc Chi cục trưởng Hải quan địa điểm làm thủ tục Hải. .. Công tác chuẩn bị bao gồm 3 khâu chủ yếu: thu gom tập trung hàng xuất khẩu, bao bì đóng gói và kẻ ký mã hiệu 1.3.3.1 Thu gom tập trung hàng xuất khẩu Quy trình tập trung hàng hóa xuất khẩu có thể mô tả như trong sơ đồ sau: Nhu cầu xuất khẩu  Nhận dạng và phân loại nguồn hàng XK  Nghiên cứu khái quát chi tiết nguồn hàng  Lựa chọn nguồn hàng XK và hình thức giao dịch  Tổ chức hệ thống tập trung hàng... chẳng hạn như kỹ năng quản lý hoạt động xuất khẩu, bán hàng trên thị trường quốc tế, quản lý và dự đoán những xu hướng biến động của tỷ giá hối đoái Mặt khác, thông qua xuất khẩu doanh nghiệp có được nguồn ngoại tệ để nhập khẩu máy móc thiết bị, công nghệ kỹ thuật để tái đầu tư vào quá trình sản xuất kinh doanh  Sản xuất hàng xuất khẩu giúp doanh nghiệp thu hút được nhiều lao động vào làm việc, tạo ra... vậy, xuất khẩu có vai trò to lớn trong sự phát triển của mỗi quốc gia  Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu, phục vụ công cuộc công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước Để thực hiện công cuộc công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước, trước hết cần phải nhập khẩu một số lượng lớn máy móc thiết bị, công nghệ hiện đại từ nước ngoài phục vụ cho sản xuất Nguồn vốn ngoại tệ chủ yếu từ các nguồn: xuất khẩu. .. khác, xuất khẩu trong nền kinh tế cạnh tranh như hiện nay đòi hỏi các doanh nghiệp phải đổi mới và hoàn thiện công tác quản trị sản xuất và kinh doanh, đòi hỏi nâng cao tay nghề người lao động  Xuất khẩu có tác động tích cực đến việc giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống nhân dân Tác động của sản xuất đến đời sống của nhân dân thể hiện trên nhiều phương diện Một mặt sản xuất hàng xuất khẩu . HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU BÁNH KẸO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 36 2.1. Giới thiệu về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 36 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần bánh kẹo. NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU BÁNH KẸO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 88 3.1. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 88 3.1.1 Giải. là công việc mà Công ty Cổ Phần bánh kẹo Hải Hà rất quan tâm. Xuất phát từ nhận thức trên, em đã chọn đề tài: Thực trạng hoạt động xuất khẩu bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà