Đang tải... (xem toàn văn)
Phần 1 MỞ ĐẦU Lạc (Arachis hypogaea L.) là cây họ đậu có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Nó có vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng của hầu hết các địa phương trong cả nước. Lạc vừa là cây trồng có nhiều lợi ích vừa là cây thực phẩm giàu đạm và chất béo, có chất lượng tốt, có khả năng sử dụng trực tiếp làm thực phẩm trong nông nghiệp; vừa là cây có khả năng cải tạo đất do nó có khả năng cố định nitơ sinh học của vi khuẩn nốt sần cộng sinh trên rễ lạc. Quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng luôn có mối quan hệ khăng khít với đất và phân bón trong hệ sinh thái thống nhất. Sự mất cân bằng dinh dưỡng trong đất, ảnh hưởng xấu đến sự sinh trưởng bình thường của cây trồng. Phân bón có một vị trí quan trọng trong việc nâng cao sức sản xuất của đất, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây sinh trưởng, phát triển, tăng năng suất và chất lượng nông sản. Nhận thức rõ ý nghĩa câu nói của Các Mác: Không có đất xấu, mà chỉ có con người không biết làm thế nào để sử dụng đất tốt hơn, người dân Việt Nam đã tìm ra các giải pháp nhằm sử dụng có hiệu quả và nâng cao độ phì nhiêu tự nhiên và độ phì nhiêu thực tế của đất. Trong quá trình đó, Việt Nam đã chuyển từ nền nông nghiệp truyền thống dựa vào đất sang nền nông nghiệp thâm canh dựa vào phân bón. Đất canh tác nước ta nói chung thường nghèo dinh dưỡng, do khí hậu nhiệt đới thuận lợi cho khoáng hóa, các chất hữu cơ trong đất phân giải nhanh. Vì vậy bón phân là để bù lại sự thiếu hụt và đảm bảo cân đối chất dinh dưỡng cho cây trồng phát triển tốt hơn, đạt năng suất cao hơn. Nếu áp dụng rộng rãi các biện pháp kỹ thuật tiên tiến sẽ góp phần rất đáng kể trong sản xuất. Thừa Thiên Huế với diện tích trồng lạc 4.763 ha (năm 2007), mặc dù trong những năm qua việc sử dụng phân khoáng của nông dân trong sản xuất nông nghiệp đã được tăng lên nhiều, nhưng chưa hợp lý nên đã mang lại hiệu quả kinh tế thấp, nhất là việc coi trọng phân đạm, chưa thấy hết vai trò quan trọng của phân lân và kali. Mức độ đầu tư còn tùy thuộc vào khả năng kinh tế của từng hộ, tập quán canh tác của từng địa phương. Tình trạng bón phân không cân đối, không đúng cách, không đúng lúc, với liều lượng không thích hợp dẫn đến năng suất chưa cao và hiệu quả kinh tế còn thấp đang là vấn đề phổ biến. Cây trồng hút dinh dưỡng từ đất, nhưng về vấn đề sử dụng phân bón ở nhiều địa phương vẫn chưa được coi trọng đúng mức. Cho dù có sử dụng những giống cho năng suất cao nhưng lại coi nhẹ việc cải tạo đất và bón phân không thích hợp thì cũng không thể phát huy hết tiềm năng năng suất và chất lượng của giống. Nói cách khác, phân bón là một trong những yếu tố quyết định năng suất cây trồng. Chính điều đó đã thúc đẩy chúng tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng Đạm, Lân, Kali đến sinh trưởng, phát triển và năng suất lạc L14 vụ Xuân 2009, tại Hợp tác xã Kim Long, Thành phố Huế.
Phần 1 MỞ ĐẦU Lạc (Arachis hypogaea L.) là cây họ đậu có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Nó có vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng của hầu hết các địa phương trong cả nước. Lạc vừa là cây trồng có nhiều lợi ích vừa là cây thực phẩm giàu đạm và chất béo, có chất lượng tốt, có khả năng sử dụng trực tiếp làm thực phẩm trong nông nghiệp; vừa là cây có khả năng cải tạo đất do nó có khả năng cố định nitơ sinh học của vi khuẩn nốt sần cộng sinh trên rễ lạc. Quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng luôn có mối quan hệ khăng khít với đất và phân bón trong hệ sinh thái thống nhất. Sự mất cân bằng dinh dưỡng trong đất, ảnh hưởng xấu đến sự sinh trưởng bình thường của cây trồng. Phân bón có một vị trí quan trọng trong việc nâng cao sức sản xuất của đất, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây sinh trưởng, phát triển, tăng năng suất và chất lượng nông sản. Nhận thức rõ ý nghĩa câu nói của Các Mác: "Không có đất xấu, mà chỉ có con người không biết làm thế nào để sử dụng đất tốt hơn", người dân Việt Nam đã tìm ra các giải pháp nhằm sử dụng có hiệu quả và nâng cao độ phì nhiêu tự nhiên và độ phì nhiêu thực tế của đất. Trong quá trình đó, Việt Nam đã chuyển từ nền nông nghiệp truyền thống "dựa vào đất" sang nền nông nghiệp thâm canh "dựa vào phân bón". Đất canh tác nước ta nói chung thường nghèo dinh dưỡng, do khí hậu nhiệt đới thuận lợi cho khoáng hóa, các chất hữu cơ trong đất phân giải nhanh. Vì vậy bón phân là để bù lại sự thiếu hụt và đảm bảo cân đối chất dinh dưỡng cho cây trồng phát triển tốt hơn, đạt năng suất cao hơn. Nếu áp dụng rộng rãi các biện pháp kỹ thuật tiên tiến sẽ góp phần rất đáng kể trong sản xuất. Thừa Thiên Huế với diện tích trồng lạc 4.763 ha (năm 2007), mặc dù trong những năm qua việc sử dụng phân khoáng của nông dân trong sản xuất nông nghiệp đã được tăng lên nhiều, nhưng chưa hợp lý nên đã mang lại hiệu quả kinh tế thấp, nhất là việc coi trọng phân đạm, chưa thấy hết vai trò quan trọng của phân lân và kali. Mức độ đầu tư còn tùy thuộc vào khả năng kinh tế của từng hộ, tập 1 quán canh tác của từng địa phương. Tình trạng bón phân không cân đối, không đúng cách, không đúng lúc, với liều lượng không thích hợp dẫn đến năng suất chưa cao và hiệu quả kinh tế còn thấp đang là vấn đề phổ biến. Cây trồng hút dinh dưỡng từ đất, nhưng về vấn đề sử dụng phân bón ở nhiều địa phương vẫn chưa được coi trọng đúng mức. Cho dù có sử dụng những giống cho năng suất cao nhưng lại coi nhẹ việc cải tạo đất và bón phân không thích hợp thì cũng không thể phát huy hết tiềm năng năng suất và chất lượng của giống. Nói cách khác, phân bón là một trong những yếu tố quyết định năng suất cây trồng. Chính điều đó đã thúc đẩy chúng tôi thực hiện đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng Đạm, Lân, Kali đến sinh trưởng, phát triển và năng suất lạc L14 vụ Xuân 2009, tại Hợp tác xã Kim Long, Thành phố Huế". Với mục đích: - Xác định được ảnh hưởng của các liều lượng đạm, lân, kali tới sản xuất của giống lạc L14 trên đất phù sa xã Kim Long, thành phố Huế. - Góp phần hoàn thiện quy trình bón phân cho lạc trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung và trên đất phù sa của xã Kim Long nói riêng. 2 Phần 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1.Vai trò của cây lạc trong đời sống con người và trong sản xuất nông nghiệp: 2.1.1. Vai trò của cây lạc trong đời sống con người: Cây lạc (Arachis hypogaea L.) có nguồn gốc xuất xứ từ Nam Mỹ (Kryapovikas, 1986). Là cây trồng có giá trị nên cây lạc được trồng rất nhiều nơi trên thế giới. Hiện nay, có hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ có trồng lạc với diện tích khoảng 23 triệu ha, vùng phân bố từ 40 vĩ độ Bắc đến 40 vĩ độ Nam. Lạc là cây trồng có giá trị kinh tế về nhiều mặt bởi nó là một cây họ đậu ngắn ngày có năng suất cao, các chất dinh dưỡng trong hạt khá đầy đủ và có hàm lượng cao. Sản phẩm chính của cây lạc là hạt lạc, hạt lạc có nhiều chất dinh dưỡng: dầu 40,2 – 60,7%; protein 20,0 – 37,2%; gluxit; vitamin; các nguyên tố khoáng (đa lượng, trung lượng, vi lượng, siêu vi lượng ). Chính vì vậy mà hạt lạc cung cấp chất béo và bổ sung protein cho con người. Hàm lượng các chất dinh dưỡng của một số các loại hạt được thể hiện ở bảng 2.1: Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng của hạt một số loại cây có dầu. Đơn vị: % Hạt Dầu Protein Gluxit Khoáng Lạc 40,0 – 60,7 20,0 – 37,2 6,0 – 22,0 1,8 – 4,6 Vừng 46,2 – 61,0 17,6 – 27,0 6,7 – 19,6 3,7 – 7,0 Đậu Tương 10,0 – 28,0 35,0 – 52,0 28,0 4,6 – 6,0 Hướng Dương 40,0 – 67,0 21,0 – 60,0 2,0 – 6,5 3,2 – 5,4 Nguồn: http/:en wikipedia.org/wiki/peanut[22]. Qua bảng trên chúng ta có thể thấy rõ ưu thế của hạt lạc trong vai trò cung cấp thực phẩm với sự cân đối dầu, protein, gluxit và khoáng. Theo tài liệu của Ưng Định – Đặng Phú, thành phần các chất dinh dưỡng của hạt lạc như sau:[5] 3 Bảng 2.2: Thành phần dinh dưỡng của hạt lạc. Thứ tự Thành phần Tổng số (%) 1 Acid béo: 40 – 57 Trong đó: - Acid oleic 43 – 45 - Acid linoleic 20 – 37 - Acid panmitic 14 – 20 2 Protein: 25 – 34 Trong đó: - Arachin 60 – 65 - Conarachin 30 – 35 3 Các Vitamin: Trong đó: - Thiamin (B 1 ) 0,44 - Acid nicotinic (PP) 0,16 - Riboflavin (B 2 ) 0,12 - Caroten 0,02 - Dầu lạc: là hỗn hợp Triglyxerit bao gồm khoảng 80% acid béo không no và 20% acid béo no, được sử dụng làm thức ăn cho người một cách thông dụng bởi nó dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa hơn so với các loại mỡ động vật. Acid béo no có tới 15 loại khác nhau. Acid béo không no có hai loại acid đặc trưng là acid oleic (43 – 45%), acid linoleic (20 – 37%) là thành phần chính của vitamin F mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Trong công nghệ dầu lạc dùng để chạy máy, làm xà phòng, trong y tế dùng để pha chế thuốc. - Protein lạc chỉ đứng sau protein đậu tương về chất lượng. Trong protein lạc có chứa tới 13 loại acid amin quan trọng và cần thiết cho hoạt động sống của con người và động vật. Trong đó có đủ 8 acid amin không thay thế. Tuy có 4 loại có số lượng thấp hơn tiêu chuẩn của FAO, nhưng có nhiều biện pháp để khắc phục nhược điểm này như bổ sung acid amin hoặc hỗn hợp với một số protein khác như dùng phối hợp với đậu tương - Vitamin: lạc là loại thức ăn giàu vitamin nhóm B (trừ B 12 ). 4 Lạc có mùi thơm đặc biệt, có vị ngọt điển hình được tạo nên bởi các hợp chất như đường và một số chất hữu cơ bay hơi. Từ lạc có thể chế biến thành nhiều loại thức ăn như: lạc rang, lạc luộc, lạc muối, bơ lạc (là một loại sản phẩm đặc biệt được sử dụng nhiều ở nước Mỹ), bột lạc (là một loại thức ăn nhiều đạm, là sản phẩm của lạc nghiền nhỏ đã được khử dầu), kẹo lạc, lạc bọc socola, sữa lạc (là một loại sản phẩm nghiền nhỏ của lạc và nước sau đó tách chất béo, tinh bột và các chất khác bằng máy ly tâm), format lạc (là một loại được chế biến từ sữa lạc có nhiều protein. Hiện nay lạc là cây trồng dùng làm nguồn thay thế và bổ sung đạm, dầu để nâng cao mức sống và sức khỏe cho con người) - Khô dầu lạc có hàm lượng protein cao nhất 45 – 50% nếu bảo quản tốt thì đây là một loại thức ăn bổ sung rất có giá trị trong chăn nuôi. - Thân, lá xanh của lạc cũng có giá trị dinh dưỡng tương đương các loại cỏ chăn nuôi, có thể sử dụng chăn nuôi trâu bò và các loại gia súc khác. - Cám vỏ lạc chiếm khoảng 25 – 30% khối lượng quả, được nghiền ra từ vỏ quả dùng để chăn nuôi lợn, gà, vịt đều rất tốt vì nó có thành phần dinh dưỡng tương đương cám gạo. Như vậy người ta có thể sử dụng khô dầu lạc, thân, lá lạc xanh và cám vỏ lạc để làm thức ăn gia súc góp phần quan trọng trong phát triển ngành chăn nuôi. 2.1.2. Vai trò của cây lạc trong nền kinh tế quốc dân: Lạc là cây họ đậu được canh tác khắp vùng nhiệt đới. Khoảng 87% sản lượng lạc sử dụng trên thế giới được sử dụng bởi chính các nước sản xuất lạc, chỉ có khoảng 13% sản lượng được trao đổi trên thị trường thế giới dưới dạng đậu nhân, dầu thô hoặc qua tinh chế và bánh dầu lạc.[14] Ở Việt Nam, những năm cuối thế kỷ 20, lạc là một trong số các mặt hàng nông sản xuất khẩu quan trọng, đạt kim nghạch xuất khẩu hàng năm là 100 triệu USD. Lạc sản xuất hàng năm ở nước ta phần lớn dành cho xuất khẩu. Những năm đó thị trường xuất khẩu lạc chính của Việt Nam là Singapo, Pháp, Cộng Hòa Liên Bang Đức, Nhật, Indonexia, Đài Loan, Hồng Kông. Đến năm 1999 do chất lượng lạc nhân chúng ta không cao nên một số nước như: Hồng Kông, Đài Loan đã chuyển sang mua lạc của Trung Quốc. Những năm 2000 – 2002 chúng ta phần nào khắc phục được tình hình và cùng với 5 nhu cầu lạc nhân trên thị trường thế giới tăng cao nên năm 2002 nước ta xuất khẩu được trên 100.000 tấn mang lại giá trị xuất khẩu rất lớn. Nhưng sau đó chất lượng lạc nước ta lại bị giảm sút trong khi thị trường thế giới bấp bênh nên xuất khẩu lạc nhân từ năm 2002 đến nay giảm mạnh. Năm 2006, lượng lạc nhân xuất khẩu đã giảm tới 7 lần so với lượng lạc nhân xuất khẩu của năm 2002. Kết quả được thể hiện ở biểu đồ : Đồ thị: Lượng lạc nhân xuất khẩu từ năm 2002 – 2006. Đơn vị: tấn (Nguồn: Thống kê của tổng cục hải quan, 2006) Mặc dù thị trường lạc nhân thế giới bấp bênh nhưng xuất khẩu lạc nhân là một ngành hàng nông sản khá tiềm năng do nhu cầu của thị trường thế giới lớn. Hiện nay, trên thị trường thế giới mỗi năm có khoảng 1,2 triệu tấn lạc nhân được giao dịch và khoảng 250.000 tấn dầu lạc. EU hiện là thị trường nhập khẩu lạc lớn nhất thế giới, chiếm hơn 60% tổng lượng nhập khẩu của toàn cầu, với khoảng 460.000 tấn mỗi năm, tiếp đến là Nhật Bản với khoảng 130.000 tấn, Canada khoảng 120.000 tấn, Hàn Quốc khoảng 30.000 tấn, Trong khi đó, Việt Nam hoàn toàn có thể đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng này nếu các doanh nghiệp chú trọng hơn nữa đến chất lượng sản phẩm, đảm bảo uy tín trên thị trường quốc tế. Xuất khẩu lạc nhân của Việt Nam hiện nay vẫn đang đứng thứ 5 trong 10 nước xuất khẩu lạc lớn nhất thế giới, đóng góp 15,11% cho nguồn hàng nông sản xuất khẩu. Tuy nhiên chất lượng các mặt hàng xuất khẩu lạc vẫn chưa cao và không ổn định nên vẫn chưa thật sự đáp ứng thỏa mãn nhu cầu 6 108000 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 2002 2003 2004 2005 2006 nhập khẩu của một số nước. Vì vậy cần nâng cao giá trị chất lượng nông sản phẩm để đạt được kim ngạch cao và mở rộng thị trường xuất khẩu. Mặt khác, cần đa dạng mặt hàng xuất khẩu, ngoài lạc nhân chúng ta nên xuất khẩu dầu lạc, bánh kẹo lạc, bơ lạc, 2.1.3. Vai trò của cây lạc trong việc cải tạo đất: Lạc là một loại cây họ đậu, có nhu cầu đối với các chất dinh dưỡng không thuộc loại cao lắm. Mà lạc còn có ý nghĩa to lớn đối với việc cải tạo đất. Do nó có khả năng cố định nitơ đó là một quá trình chuyển hóa nitơ phân tử trong không khí thành đạm cung cấp cho cây và đất trồng thông qua hoạt động sống của vi khuẩn nốt sần (Rhyzobium) cộng sinh trên rễ của lạc. Theo tổ chức FAO ước tính thì khả năng cố định nitơ của vi khuẩn nốt sần và cây lạc cùng một số cây họ đậu khác trên đồng ruộng được thể hiện ở bảng 2.3.[2]. Bảng 2.3: Khả năng cố định nitơ của cây lạc và một số cây họ đậu chính. Cây Lượng đạm cố định (kgN/ha/năm) Lạc 72 – 124 Đậu Tương 60 – 168 Đậu Hà Lan 52 – 77 (Nguồn FAO 1984) Trong thân lá lạc có một lượng các chất khoáng N, P, K không thua kém gì phân chuồng vì thế nó là một nguồn bổ sung phân bón hữu cơ rất quan trọng trong trồng trọt. Sau khi thu hoạch xong, lấy thân lá lạc vùi vào trong đất vừa vệ sinh đồng ruộng, vừa cung cấp một lượng phân hữu cơ tại chỗ, thể hiện qua bảng 2.4. Bảng 2.4: Tỷ lệ một số chất dinh dưỡng trong thân lá lạc và phân chuồng. Đơn vị tính: % Chỉ tiêu Thân lá lạc Phân chuồng Nước 4 – 7 3 – 5 N 0,78 – 1,33 0,35 P 2 O 5 0,19 – 0,38 0,15 K 2 O 0,08 0,5 (Nguồn: Nguyễn Thị Đào, 2002[4]) 7 So sánh với phân chuồng tính theo chất khô thì tỷ lệ lân và kali trong thân lá lạc xấp xỉ gấp 2 lần so với phân chuồng. 2.2. Cơ sở khoa học của đề tài: 2.2.1. Mối quan hệ đất - cây trồng - phân bón: Quan hệ giữa đất, phân bón, cây trồng là mối quan hệ qua lại và được Prianhisnhicop, 1952 [22] thể hiện qua sơ đồ sau: Cây trồng Đất Phân bón * Cây trồng: Thực vật nói chung và cây trồng nói riêng, chúng là nguồn cung cấp chất hữu cơ chủ yếu cho đất. Khoảnh 4/5 chất hữu cơ trong đất có nguồn gốc từ thực vật. Trong hoạt động sống của mình cây trồng hút nước và khoáng chất trong đất, đồng thời quang hợp tạo thành chất hữu cơ trong cơ thể. Sau khi chết, xác của chúng rơi xuống đất trả lại những gì chúng lấy từ đất và bổ sung nitơ, cacbon tạo thành chất hữu cơ trong đất, làm tăng độ phì cho đất. Chu kỳ đất – cây – đất cứ liên tục diễn ra trong tự nhiên làm cho độ phì trong đất tăng dần lên. Phân bón cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt, mang lại năng suất cây trồng cao. Mặt khác, phân bón còn làm tăng độ mùn, độ màu mỡ cho đất. * Đất: Cùng với khí hậu thời tiết, đất trồng tạo nên môi trường sống của cây trồng. Đất trồng có vai trò quan trọng đối với sự sinh trưởng, phát triển và năng suất cây trồng. Đất giữ cây đứng vững trong không gian, đất cung cấp cho cây các điều kiện sống như: nước, dinh dưỡng và không khí. Yếu tố quyết định tới cây trồng là độ phì của đất. Căn cứ vào độ phì của đất người ta chia đất thành đất tốt, đất xấu và phân hạng đất theo độ phì của đất. Đất có các quá trình hình thành, có những tính chất vật lý, hoá học và sinh học nhất định. Chính những quá trình này quyết định tới độ phì nhiêu của đất, đến sự sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất của cây trồng. Đặc 8 điểm này của đất còn ảnh hưởng đến thành phần cây trồng, hệ thống canh tác và hệ thống các biện pháp kỹ thuật được áp dụng trên đó nhằm mang lại lợi ích trồng trọt cao nhất. * Phân bón: Phân bón là những chất cung cấp dinh dưỡng cho cây và bổ sung độ màu mỡ cho đất. Chúng là phương tiện tốt nhất để làm tăng sản lượng và cải thiện chất lượng thực phẩm của cây trồng. Phân bón cung cấp và cải thiện độ phì nhiêu, độ màu mỡ cho đất. Cải tạo đất xấu sử dụng trong trồng trọt, bổ sung chất dinh dưỡng tự nhiên trong đất. Nguồn phân bón có thể do con người cung cấp cũng có thể là do động, thực vật trả lại cho đất hàng năm. Tóm lại: Cây trồng, đất và phân là các yếu tố không thể tách rời nhau được trong sản xuất nông nghiệp. Ba yếu tố này có mối quan hệ mật thiết với nhau tạo nên năng suất, phẩm chất cho cây trồng. Ngoài ra chúng còn có mối quan hệ bổ sung qua lại cho nhau: cây trồng sau khi chết để lại trong đất một lượng phân hữu cơ rất lớn, là nơi cư trú cho nhiều loại vi sinh vật sinh sống, có tác dụng che phủ đất, ngăn ngừa xói mòn rửa trôi. Đất cung cấp nước, dinh dưỡng cho cây trồng, giúp cho cây đứng vững được trong không gian, cùng với phân tạo ra năng suất và phẩm chất cho cây trồng; độ mùn trong đất hàng năm được cây, phân bón trả lại bổ sung thêm. Phân bón làm tăng năng suất cho cây trồng, giúp cây trồng chống chịu được với nhiều bệnh hại, với điều kiện khắc nghiệt của thiên nhiên, làm tăng hoạt động của các loại vi sinh vật. Ngoài ra phân còn tham gia vào cấu tạo thành phần cấu trúc của đất, tham gia vào các phản ứng sinh hoá trong đất. 2.2.2. Khái niệm về bón phân cân đối và hợp lý: "Bón phân cân đối được hiểu là cung cấp cho cây trồng đúng các chất dinh dưỡng thiết yếu, đủ liều lượng, tỷ lệ thích hợp, thời gian bón hợp lý cho từng đối tượng cây trồng, đất, mùa vụ cụ thể, đảm bảo năng suất cao, chất lượng nông sản tốt và an toàn môi trường sinh thái". Bón phân cân đối không có nghĩa là phải cung cấp cho cây trồng các nguyên tố dinh dưỡng bằng nhau về khối lượng. Cây trồng thường có yêu cầu về khoáng chất ở một liều lượng và tỷ lệ các chất nhất định. Thiếu đi một chất 9 dinh dưỡng theo yêu cầu, cây trồng sẽ sinh trưởng và phát triển kém, ngay cả khi cây được cung cấp một chất dinh dưỡng ở mức thừa thãi. Các dưỡng chất không chỉ tác dụng trực tiếp lên cây mà còn có ảnh hưởng qua lại trong việc phát huy hoặc hạn chế tác dụng với nhau. Tỷ lệ cân đối về dưỡng chất theo yêu cầu của từng cây trồng có khác nhau và thay đổi theo lượng phân bón sử dụng, tỷ lệ này cũng khác nhau so với loại đất trồng. Dựa vào đặc tính đó mà chúng không thể áp dụng một công thức phân bón cho nhiều cây trồng khác nhau và cho một loại cây trồng trên hai chân đất khác nhau [18]. Mỗi một loại cây trồng thì khi nồng độ một chất dinh dưỡng trong mô cây hạ dưới mức tối thiểu sinh lý cần thiết, các triệu chứng thiếu dinh dưỡng bắt đầu xuất hiện trong các bộ phận đặc trưng của cây. Đây là những chỉ thị rất hữu ích giúp tìm ra biện pháp khắc phục nhanh chóng, từ đó sẽ không làm giảm năng suất cây trồng và nâng cao hiệu quả kinh tế. Tóm lại, để có cơ sở cho việc bón phân cân đối cần thiết phải biết được khả năng cung cấp chất dinh dưỡng của mỗi loại đất, nhu cầu dinh dưỡng của mỗi loại cây trồng và sự phụ thuộc của mỗi yếu tố vào từng điều kiện thời tiết cũng như chế độ canh tác cụ thể. Cuối cùng, bón phân cân đối đáp ứng được tối thiều 3 yêu cầu: “bón đúng về các yếu tố dinh dưỡng cây trồng cần, bón đủ về lượng và bón phù hợp về tỷ lệ các nguyên tố”. 2.2.3. Sự cần thiết phải bón phân cân đối và hợp lý cho cây trồng: Về nguyên tắc, muốn đảm bảo một hệ sinh thái bền vững thì cây trồng hút đi bao nhiêu, loại gì đều phải hoàn trả cho đất chừng ấy các chất dinh dưỡng. Nhưng ở nước Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung thì trong nhiều năm cây trồng đã lấy đi một lượng dinh dưỡng đáng kể mà không trả lại cho đất do thâm canh, tăng vụ và việc sử dụng phân bón không cân đối. Chúng ta đều biết rằng, ban đầu trên tất cả các loại đất phân đạm là nguyên tố dinh dưỡng thiếu nhiều nhất nên sử dụng phân đạm đã làm tăng năng suất rất lớn. Tuy nhiên, phân đạm lại không phải là yếu tố có thể tạo lập độ phì nhiêu cho đất, nên sử dụng không cân đối đạm với các nguyên tố khác sẽ là nguyên nhân quan trọng nhất trong việc làm suy thoái đất. Ở Việt Nam, trên đất phèn, nếu không bón lân, cây trồng chỉ hút được 40 – 50 kgN, song bón lân đã làm cây trồng hút được 120 – 130 kgN/ha. Tương tự, trên đất bạc 10 [...]... khả năng sinh trưởng, phát triển của lạc - Ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân và kali đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lạc - Hiệu suất phân bón - Hiệu quả kinh tế của các công thức bón phân 3.3 Phương pháp nghiên cứu: 3.3.1 Địa điểm thực hiện thí nghiệm: Trên chân đất phù sa tại Hợp tác xã Kim Long, phường Kim Long, Thành phố Huế 3.3.2 Thời vụ gieo: Thí nghiệm thực hiện vào vụ Xuân năm... thời gian gieo đến khi thu hoạch lạc là 100 ngày Tóm lại: Việc sử dụng liều lượng đạm, lân và kali khác nhau cũng ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng của lạc khác nhau, nhưng mà ảnh hưởng đó không đáng kể chỉ chênh lệch 3 – 4 ngày 4.2 Ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân, kali đến các chỉ tiêu sinh trưởng của lạc: 4.2.1 Ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân, kali đến chiều cao thân chính của lạc: 33 Chiều... Hiệu suất phân bón = Kg phân bón đầu tư 3.3.8.11 Phương pháp xử lý số liệu: Phương pháp xử lý số liệu bằng phần mềm SXW 30 Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân, kali đến thời gian sinh trưởng phát triển của lạc qua các giai đoạn: Thời gian sinh trưởng, phát triển của cây lạc là chỉ tiêu phản ánh khả năng sinh trưởng, phát triển của lạc Bảng 4.1: Thời gian sinh trưởng,. .. trên nền: 8 tấn phân chuồng + 90 kg P2O5 + 60 kg K2O Và khi nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng NPK đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất lạc ở đất bạc màu tỉnh Hà Bắc cho thấy, năng suất lạc vụ xuân cũng như vụ thu đều đạt năng suất cao ở mức bón: 10 tấn phân chuồng + 30 kg N + 90 kg P 2O5 + 60 kg K2O Còn ở Nho Quan, Ninh Bình thì năng suất lạc đạt cao nhất ở mức bón 400 kg vôi + 30 kg N +... Thừa Thiên Huế lại có khí hậu khắc nghiệt nắng lắm mưa nhiều, ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây lạc Ngoài ra, việc sử dụng phân bón không thích hợp cũng có ảnh hưởng nhất định đến năng suất lạc trên địa bàn của tỉnh Tuy nhiên những năm gần đây do có sự quan tâm, đầu tư của các nhà lãnh đạo tỉnh đến nông nghiệp nói chung và đến cây lạc nói riêng đã làm cho năng suất và sản lượng không... DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu: - Thí nghiệm được tiến hành với giống lạc L14 có thời gian sinh trưởng từ 90 – 120 ngày - Phân bón được sử dụng trong thí nghiệm: *Phân đạm: Loại phân đạm được sử dụng là Urê *Phân lân: Loại phân lân sử dụng là Super lân *Phân kali: Loại phân kali sử dụng là kaliclorua 3.2 Nội dung nghiên cứu: - Ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân và kali đến khả năng. .. với cây trồng, khí hậu và đất đai được xem là hai yếu tố quyết định sự tồn tại của cây trồng Khai thác triệt để những thuận lợi của chúng sẽ giúp cho cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao và đem lại nhiều nguồn lợi kinh tế khác 23 Đối với cây lạc, khí hậu là yếu tố ảnh hưởng sâu sắc đến thời vụ gieo trồng, đến sinh trưởng phát triển, khả năng chống chịu, năng suất, phẩm chất cũng như... đa và phân cành cấp1 đầu tiên sau khi gieo 16 ngày Thời gian sinh trưởng, phát triển của lạc từ khi gieo đến bắt đầu mọc, mọc tối đa và phân cành cấp 1 đầu tiên giữa các công thức không có sự khác biệt Theo chúng tôi ở các thời kỳ này bộ rễ còn kém phát triển, sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc chủ yếu phụ thuộc vào nguồn dinh dưỡng tích lũy trong hạt và hai lá tử diệp, cho nên ảnh hưởng của liều. .. cấu thành năng suất và năng suất lạc: - Đếm tổng số quả/cây - Đếm tổng số quả chắc/cây - Xác định khối lượng 100 quả khô - Xác định khối lượng 100 hạt - Xác định năng suất quả khô/m2 (kg/m2) - Xác định năng suất lý thuyết (NSLT) (tạ/ha): 29 Số lượng quả chắc/cây x số cây/m2 x P100quả x 7.500 m2 NSLT = 107 - Xác định năng suất thực thu (NSTT) (tạ/ha): NSTT= Năng suất 1 m2 x 7.500 m2 3.3.8.10 Hiệu suất. .. độ, lượng mưa, ánh sáng ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống và khả năng cho năng suất của cây lạc Để tìm hiểu ảnh hưởng của thời tiết khí hậu đối với cây lạc trong thời gian triển khai thí nghiệm, chúng tôi tiến hành thu thập số liệu về thời tiết khí hậu vụ Xuân 2009 ở trạm khí tượng thủy văn Thừa Thiên Huế được kết quả như sau: Diễn biến thời tiết, khí hậu vụ Xuân năm 2009 Chỉ tiêu Nhiệt độ Ẩm độ Lượng . định năng suất cây trồng. Chính điều đó đã thúc đẩy chúng tôi thực hiện đề tài: " ;Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng Đạm, Lân, Kali đến sinh trưởng, phát triển và năng suất lạc L14 vụ Xuân 2009,. 2009, tại Hợp tác xã Kim Long, Thành phố Huế& quot;. Với mục đích: - Xác định được ảnh hưởng của các liều lượng đạm, lân, kali tới sản xuất của giống lạc L14 trên đất phù sa xã Kim Long, thành phố. phì nhiêu của đất, đến sự sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất của cây trồng. Đặc 8 điểm này của đất còn ảnh hưởng đến thành phần cây trồng, hệ thống canh tác và hệ thống các biện