Đ Ò án môn h ọ c 1 P HẦN MỞ ĐẦU Đấ t n ướ c ta v ớ i hơn 70% dân s ố s ố ng b ằ ng ngh ề nông v ớ i tr ồ ng tr ọ t và chăn nuôi là ch ủ y ế u. Trong các lo ạ i cây tr ò ng mang l ạ i thu nh ậ p khá cao trong đó có cây mía là nguyên li ệ u ch ủ y ế u s ả n xu ấ t ra s ả n ph ẩ m đườ ng. S ả n ph ẩ m này th ườ ng không ổ n đị nh đã làm cho s ả n xu ấ t đườ ng đứ ng trong t ì nh tr ạ ng “Ngàn cân treo s ợ i tóc”. Trong khi n ề n kinh t ế n ướ c ta không ng ừ ng phát tri ể n v ượ t b ậ c, do s ự đóng góp l ớ n c ủ a s ả n ph ẩ m nông nghi ệ p. Trong đó đ ỉ nh cao l à xu ấ t kh ẩ u g ạ o v à s ả n ph ẩ m c ủ a m ộ t s ố c ây công nghi ệ p. C ò n c ây mía v ẫ n đang trong t ì nh tr ạ ng tr ì tr ệ không đượ c c ả i thi ệ n thêm. Đế n lúc này chúng ta kêu g ọ i k ế ho ạ ch s ả n xu ấ t đườ ng li ệ u có ph ả i là quá mu ộ n không? Dù sao chúng ta không th ể để t ì nh tr ạ ng này kéo dài. Đây là l ý do em ch ọ n đề tài này. Em xin chân thành c ả m ơn th ầ y đã giúp đỡ em hoàn thi ệ n đề án này. Voí kién th ứ c chưa đầ y đủ c ủ a m ì nh em mong th ầ y thông c ả m cho em nh ữ ng ph ầ n c ò n thi ế u sót. Đ Ò án môn h ọ c 2 P HẦN NỘI DUNG I . TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH TRONG DOANH NGHIỆP 1.T ổ ng quan v ế doanh nghi ệ p 1.1. Khái ni ệ m v ề doanh nghi ệ p Trong nh ữ ng n ăm qua th ế gi ớ i n ói chung và các t ổ ch ứ c kinh t ế n ói ri êng đã t ừ ng tr ả i qua nh ữ ng s ự thay đổ i nhanh chóng, cơ b ả n và quy ế t li ệ t và đầ y k ị ch tính hơn b ấ t k ỳ đi ề u g ì chúng ta đề u có th ể ngh ĩ đế n. Quá tr ì nh c ạ nh tranh toàn c ầ u, vi ệ c s ử d ụ ng r ộ ng r ã i m ạ ng máy vi tính và thông tin vi ễ n thông, các chính sách m ở r ộ ng t ự do c ủ a các n ướ c trên th ế gi ớ i, s ự đổ v ỡ c ủ a b ứ c t ườ ng Berlin t ừ ng chia c ắ t mi ề n ĐôngTây n ướ c Đứ c hàng nhi ề u th ậ p k ỷ , c ũ ng như s ự bi ế n độ ng khôn l ườ ng c ủ a các n ướ c Đông Âu. R ồ i l ạ i d ế n c ác cu ộ c kh ủ ng b ố v ào các n ư ớ c s ừ ng s ỏ đ ã bi ế n đi ề u b ấ t th ư ờ ng tr ở thành đi ề u b ì nh thu ờ ng.Vi ệ t Nam v ớ i ch ính sách m ở c ử a, chuy ể n đ ổ i n ề n kinh t ế t ậ p trung sang n ề n kinh t ế th ị tr ườ ng theo đị nh h ướ ng XHCN có s ự đi ề u ti ế t c ủ a nhà n ướ c đang v ừ a là độ ng l ự c, v ừ a là cú s ố c l ớ n cho nhi ề u doanh nghi ệ p. V ào năm 1995 nhà n ướ c ban hành lu ậ t doanh nghi ệ p, trong b ộ lu ậ t này có gi ả i thích “doanh nghi ệ p” là t ổ ch ứ c có tên riêng, có tái s ả n, có tr ụ s ở giao d ị ch ổ n đị nh, đượ c đăng k ý kinh doanh theo quy đị nh c ủ a pháp lu ậ t nh ằ m th ự c hi ệ n c ác ho ạ t đ ộ ng kinh doanh. D ự a tr ên các đi ề u 1(lu ậ t doanh nghi ệ p nh à n ư ớ c ng ày 20- 4- 1995), đ i ề u 2 (lu ậ t doanh nghi ệ p tư nhân, ngày21-12-1990), đi ề u 3 (lu ậ t công ty ngày 21 - 12 - 1990), đi ề u 4 (lu ậ t h ợ p tác x ã , ngày 20 – 3 - 1996) có th ể đị nh ngh ĩ a doanh nghi ệ p như sau: “Doanh nghi ệ p là m ộ t đơn v ị kinh t ế do nhà n ướ c ho ặ c các đoàn th ể tư nhân đầ u tư v ố n nh ằ m m ụ c đích ch ủ y ế u th ự c hi ệ n các ho ạ t độ ng s ả n xu ấ t Đ Ò án môn h ọ c 3 kinh doanh ho ặ c ho ạ t đ ộ ng c ông ích góp ph ầ n th ự c hi ệ n c ác m ụ c ti êu kinh t ế x ã h ộ i c ủ a đấ t n ướ c” Theo lu ậ t doanh nghi ệ p (12 - 6 - 1999 - Ngh ị đị nh s ố 03: H ướ ng d ẫ n th ự c hi ệ n lu ậ t doanh nghi ệ p 3-2-2000): Doanh nghi ệ p là m ộ t t ổ ch ứ c kinh t ế có tên , có tái s ả n, có tr ụ s ở giao d ị ch ổ n đị nh, đượ c đăng k ý kinh doanh theo qui đị nh pháp lu ậ t nh ằ m th ự c hi ệ n các ho ạ t độ ng kinh doanh.Trong đó ho ặ t đ ộ ng kinh doanh là công vi ệ c th ự c hi ệ n m ộ t ho ạ c m ộ t s ố công đo ạ n s ả n xu ấ t, đế n tiêu th ụ cung ứ ng d ị ch v ụ trên th ị tr ườ ng nh ằ m m ụ c đích sinh l ờ i. T ừ kh ái ni ệ m tr ên ta th ấ y r ằ ng: Doanh nghi ệ p l à m ộ t t ổ ch ứ c kinh t ế .T ổ ch ứ c là m ộ t nhóm t ố i thi ể u là hai ng ườ i cùng ho ạ t độ ng v ớ i nhau m ộ t cách có quy c ủ theo nh ữ ng nguyên t ắ c, th ể ch ế và các tiêu chu ẩ n (văn hoá) nh ấ t đị nh, nh ằ m đặ t ra m ụ c tiêu chung. Như v ậ y m ộ t t ổ ch ứ c có các đặ c trưng cơ b ả n sau đây: + M ộ t nhóm ng ườ i cùng ho ặ t độ ng v ớ i nhau. + Có m ụ c tiêu chung. + Đượ c qu ả n l ý theo th ể ch ế ,nguyên t ắ c nh ấ t đị nh. Các nguyên t ắ c đượ c quan ni ệ m nh ư là các chu ẩ n m ự c ti êu chu ẩ n c ầ n thi ế t đ ể đi ề u h ành t ổ ch ứ c m ộ t c ách có tr ậ t t ự nh ằ m đ ạ t đư ợ c m ụ c t iêu đ ã đ ặ t ra. C ó nhi ề u lo ạ i t ổ ch ứ c tu ỳ theo m ụ c đích phân lo ạ i, n ế u xét theo tính ch ấ t ho ạ t độ ng s ẽ có các t ổ ch ứ c khác nhau: Tổ ch ứ c chính tr ị , t ổ ch ứ c x ã h ộ i, t ổ ch ứ c kinh doanh N ế u xét theo m ụ c tiêu s ẽ có t ổ ch ứ c nh ằ m m ụ c ti êu l ợ i nhu ậ n và t ổ ch ứ c nh ằ m m ụ c tiêu phi l ợ i nhu ậ n, xét theo tính t ồ n t ạ i th ì s ẽ có t ổ ch ứ c ổ n đị nh và t ổ ch ứ c t ạ m th ờ i. V ậ y để xác đị nh đâu là t ổ ch ứ c kinh t ế , chúng ta ph ả i d ự a vào m ụ c đích ho ạ t đ ộ ng c ủ a doanh nghi ệ p. Đây là đi ề u c ơ b ả n đ ể ta ph ân bi ệ t n ó v ớ i các t ổ ch ứ c kh ác. Đ Ò án môn h ọ c 4 1.2.M ụ c ti êu ho ạ t đ ộ ng c ủ a doanh nghi ệ p V ào năm 1986 Đa ị H ộ i Đả ng l ầ n VI tuyên b ố đườ ng l ố i đổ i m ớ i b ắ t đầ u th ự c hi ệ n chương tr ì nh đổ i m ớ i. Tr ướ c năm 1986 chúng ta đang n ằ m trong cái b ọ c c ủ a n ề n kinh t ế quan liêu bao c ấ p. Ph ạ m trù xí nghi ệ p đượ c sinh sôi n ả y n ở , nó đượ c hi ể u là t ổ ch ứ c kinh t ế do nhà n ướ c đầ u tư v ố n, th ành l ậ p và t ổ ch ứ c qu ả n l ý , ho ạ t độ ng công ích nh ằ m th ự c hi ệ n m ụ c tiêu chung do nhà n ướ c giao cho. Ho ạ t độ ng s ả n xu ấ t th ụ độ ng, trông ch ờ t ừ c ấ p trên đưa xu ố ng, v ớ i m ụ c tiêt hoàn thành đúng, đủ , k ị p th ờ i s ố l ượ ng t ừ trên đưa xu ố ng, kh ông c ầ n quan t âm đ ế n kh ách hàng. Đi ề u n ày d ẫ n đ ế n kh ủ ng ho ả ng kinh t ế tr ầ m tr ọ ng. Cái ng ộ t ng ạ t c ủ a cơ ch ế c ũ đã khi ế n cho làn gió KTTT ùa vào đã làm thay đổ i c ụ c di ệ n n ề n kinh t ế . M ụ c tiêu ho ạ t độ ng kinh t ế là t ố i đa hoá l ợ i nhu ậ n. Đây là m ụ c tiêu cu ố i cùng mà m ọ i doanh nghi ệ p đề u h ướ ng t ớ i. Để th ự c hi ệ n đượ c đi ề u đó doanh nghi ệ p c ầ n ph ả i làm nhi ề u m ụ c tiêu trung gian khác nhau để đạ t đượ c m ụ c tiêu cu ố i cùng đó. Các m ụ c tiêu trung gian ch ồ ng chéo lên nhau, để đạ t đượ c m ụ c tiêu trung gian này l ạ i c ầ n hoàn thành m ụ c tiêu trung gian khác. M ặ c d ù có nhi ề u quan ni ệ m kh ác nhau song có th ể kh ẳ ng đ ị nh trong cơ ch ế th ị tr ư ờ ng m ọ i doanh nghi ệ p đ ề u ph ả i nh ằ m v ào m ụ c bao tr ùm, lâu d ài là t ố i đa hoá l ợ i nhu ậ n. Ch ỉ trên cơ s ở này doanh nghi ệ p m ớ i đứ ng v ữ ng trên trong c ạ nh tranh, có đi ề u ki ệ n th ự c hi ệ n tái s ả n xu ấ t m ở r ộ ng, c ả i thi ệ n vi ệ c làm , nâng cao đờ i ích ng ườ i lao độ ng và th ự c hi ệ n ngh ĩ a v ụ x ã h ộ i. M ộ t doanh nghi ệ p luôn ph ả i theo đu ổ i nhi ề u m ụ c tiêu khác nhau, h ì nh thành h ệ th ố ng m ụ c tiêu, trong đó m ụ c tiêu nâu dài là t ố i đa hoá l ợ i nhu ậ n, trong doanh nghi ệ p, nhi ề u b ộ ph ậ n khác nhau cùng tham gia ho ặ c có ả nh h ư ở ng t ớ i qu á trính xác đ ị nh m ụ c ti êu: Ch ủ s ở h ữ u, c ác nhà qu ả n l ý , t ậ p th ể ng ư ờ i lao đ ộ ng (ngu ồ n l ự c ). Ch ính v ì v ậ y trong su ố t th ờ i k ỳ t ồ n t ạ i c ũ ng nh ư th ờ i k ỳ phát tri ể n c ụ th ể h ệ th ố ng m ụ c tiêu c ủ a doanh nghi ệ p th ườ ng Đ Ò án môn h ọ c 5 mang t ính tho ả hi ệ p. Đi ề u n ày d ẵ n đ ế n trong t ừ ng th ờ i k ỳ đ ề u ph ả i x ác đ ị nh th ứ t ự ưu tiên c ủ a h ệ th ố ng. M ặ t khác, không nh ấ t thi ế t h ệ th ố ng m ụ c tiêu c ủ a m ọ i th ờ i k ỳ phát tri ể n c ủ a doanh nghi ệ p đề u ph ả i l ấ y m ụ c tiêu t ố i đa hoá l ơị nhu ậ n ở v ị trí ưu tiên th ứ nh ấ t. Như trên em đã nói để đạ t đượ c m ụ c tiêu cu ố i cùng là t ố i đa hoá l ợ i nhu ậ n doanh nghi ệ p c ầ n đạ t nhi ề u m ụ c tiêu trung gian khác nhau. Trong đó có hai m ụ c tiêu trung gian quan tr ọ ng c ầ n th ự c hi ệ n đó là t ổ ch ứ c qu ả n l ý t ố t và có k ế ho ạ ch kinh doanh phù h ợ p trong t ừ ng gian đo ạ n kinh doanh khác nhau. 1.3.C ác giai đo ạ n k ế ho ạ ch kinh doanh Trong giai đo ạ n h ì nh thành: th ườ ng l ậ p k ế ho ạ ch đị nh h ướ ng, th ờ i k ỳ này r ấ t c ầ n s ự m ề m d ẻ o và linh ho ạ t v ì m ụ c tiêu có tính thăm d ò , ngu ồ n chưa đượ c xác đị nh r õ , th ị tr ườ ng chưa có g ì ch ắ c ch ắ n. Giai đo ạ n phát tri ể n: Các k ế ho ạ ch có xu h ướ ng ng ắ n h ạ n và thiên v ề các m ụ c tiêu đượ c xác đị nh r õ hơn, các ngu ồ n đưa vào th ị tr ườ ng cho đầ u ra đang phát tri ể n. Giai đo ạ n ch ín mu ồ i c ó tính ổ n đ ị nh v à tính d ự đoán c ủ a doanh ghi ệ p l ớ n n ên k ế ho ặ ch d ài h ạ n v à c ụ th ể trong t ừ ng giai đo ạ n n ày là thích h ợ p. Giai đo ạ n suy thoái có k ế ho ạ ch chuy ể n t ừ dài h ạ n sang ng ắ n h ạ n, t ừ c ụ th ể sang đị nh h ướ ng. Gi ố ng giai đo ạ n đầ u, th ờ i k ỳ suy thoái c ầ n m ề m d ẻ o.V ì các m ụ c tiêu ph ả i đượ c xem xét và đánh giá l ạ i, ngu ồ n cung đượ c ph ân ph ố i l ạ i và đi ề u ch ỉ nh khác. 1.4 Qu ả n l ý s ả n xu ấ t trong doanh nghi ệ p Ch ấ t l ượ ng T ố c độ TÝnh linh hoạ t Đ Ò án môn h ọ c 6 Dù b ấ t k ỳ m ộ t t ổ ch ứ c nào c ũ ng c ầ n ph ả i có qu ả n l ý . Nh ấ t là trong m ộ t doanh nghi ệ p th ì nó không th ể thi ế u đượ c. Ch ỉ khi có qu ả n l ý các doanh nghi ệ p m ớ i h ướ ng các thành viên cùng theo đu ổ i m ộ t m ụ c tiêu chung, và ho ạ t độ ng có hi ệ u qu ả . N ế u không có qu ả n l ý th ì doanh nghi ệ p không c ò n là m ộ t t ổ ch ứ c n ữ a, ngày nay cùng v ớ i s ự v ượ t b ậ c s ả n xu ấ t th ì năng l ự c c ủ a ng ườ i qu ả n l ý không ng ừ ng đượ c nâng cao. Nh ì n v ào sơ đ ồ ta th ấ y b ố n đ ỉ nh c ủ a t ứ gi ác là ch ấ t l ư ợ ng, t ố c đ ộ , hi ệ u qu ả , tính linh ho ạ t. B ố n đỉ nh đó ch ị u ả nh h ưở ng c ủ a môi tr ườ ng kinh doanh. Như chúng ta đã bi ế t môi tr ườ ng kinh doanh không ph ả i lúc nào c ũ ng ổ n đ ị nh. S ự đỏ ng đả nh c ủ a nó khi ế n cho chúng ta ph ả i qu ả n l ý t ố t. Đúng v ậ y k ế ho ạ ch và qu ả n l ý là hai v ấ n đề l ớ n t ạ o ra s ự thành công c ủ a doanh nghi ệ p. V ậ y k ế ho ạ ch kinh doanh là g ì ? 2. Khái quát k ế ho ạ ch kinh doanh trong doanh nghi ệ p. 2.1. Khái ni ệ m k ế ho ạ ch kinh doanh trong doanh nghi ệ p. Đứ ng tr ên góc đ ộ ng ư ờ i qu ả n l ý l ậ p k ế ho ạ ch l à vi ệ c x ác đ ị nh c ầ n l àm g ì v à làm như th ế n ào v ì v ậ y n ó tr ở th ành vi ệ c l ự a ch ọ n nh ữ ng c ơ h ộ i v ề lâu d ài c ầ n ph ả i bi ế t phân tích cơ h ộ i và l ự a ch ọ n ra cơ h ộ i t ố t nh ấ t. Ví d ụ , c ầ n ph ả i quy ế t đị nh chào bán nh ữ ng ch ủ ng lo ạ i s ả n ph ẩ m nào, giá bán, phương pháp s ả n xu ấ t s ẽ s ử d ụ ng, m ứ c lương s ẽ tr ả và nhi ề u v ấ n đề khác vvv M ộ t đị nh ngh ĩ a k ế ho ạ ch kinh doanh đượ c đưa ra là: Đó là vi ệ c đưa ra m ụ c tiêu mà doanh nghi ệ p c ầ n đạ t t ớ i và nh ữ ng phương th ứ c th ự c hi ệ n để đạ t đượ c m ụ c tiêu đó. Dù trong b ấ t k ỳ th ờ i k ỳ n ào th ì k ế ho ạ ch kinh doanh c ũ ng đư ợ c hi ể u theo nghi ã nh ư trên nhưng khác nhau ở m ụ c ti êu và phương th ứ c th ự c hi ệ n. N ế u như trong th ờ i k ỳ k ế ho ạ ch hoá t ậ p trung quan liêu bao c ấ p m ụ c tiêu Hi ệ u qu ả Môi tr ườ ng kinh doanh Đ Ò án môn h ọ c 7 c ủ a doanh nghi ệ p l à s ả n xu ấ t đúng và đ ủ theo y êu c ầ u c ủ a c ấ p tr ên giao, c ò n trong th ờ i k ỳ kinh t ế th ị tr ườ ng m ụ c tiêu c ủ a doanh nghi ệ p s ả n xu ấ t sao cho t ạ o ra l ợ i nhu ậ n t ố i đa. Chính s ự đố i l ậ p trong m ụ c tiêu d ẫ n đế n ngh ị ch l ý trong phương th ứ c th ự c hi ệ n. S ự ấ u tr ĩ c ủ a cơ ch ế c ũ đượ c th ể hi ệ n trong đi ề u này, h ọ s ả n xu ấ t hàng hoá mà không quan tâm t ớ i s ở thích c ủ a khách h àng chính v ì v ậ y v ấ n đề c ử a quy ề n m ệ nh l ệ nh đã làm cho x ã h ộ i đi xu ố ng. V ì v ậ y chuy ể n sang n ề n kinh t ế th ị tr ườ ng là đi ề u t ấ t y ế u. Trong th ờ i k ỳ này ho ạ t độ ng c ủ a doanh nghi ệ p có nhi ề u thu ậ n l ợ i và c ũ ng r ấ t nhi ề u khó khăn. 2.2. Nh ữ ng th ử th ách và thu ậ n l ợ i c ủ a doanh nghi ệ p trong n ề n kinh t ế th ị tr ườ ng. V ớ i b ấ t k ỳ m ộ t doanh nghi ệ p nào đi t ớ i m ụ c tiêu cu ố i cùng là l ợ i nhu ậ n t ố i đa, không ph ả i đi trên “th ả m đỏ ”. S ự th ấ t b ạ i và thành công d ườ ng như là h ì nh và bóng, m ộ t ng ườ i qu ả n l ý gi ỏ i ph ả i bi ế t t ạ o ra nhi ề u thành c ông, ph ả i đứ ng v ữ ng trên thương tr ườ ng. L ý do cu ả s ự khó khăn này là môi tr ườ ng kinh doanh. Trong đi ề u ki ệ n hi ệ n nay cơ ch ế ngày càng thông thoáng là đi ề u ki ệ n t ố t đ ể doanh nghi ệ p m ở r ộ ng s ả n xu ấ t kinh doanh, giao l ưu buôn bán v ớ i n ư ớ c ngo ài. Ngu ồ n FDI l à vô cùng quan tr ọ ng trong t ì nh h ì nh n ư ớ c ta đang thi ế u v ố n, v ớ i ngu ồ n v ố n này nó t ạ o ra s ự thay đổ i toàn b ộ b ộ m ặ t kinh t ế t ừ khoa h ọ c k ỹ thu ậ t t ớ i cơ s ở h ạ t ầ ng.Trên th ự c t ế doanh nghi ệ p s ả n xu ấ t c ủ a ta đang t ậ n d ụ ng cơ h ộ i do cơ ch ế m ớ i mang l ạ i nhưng g ặ p ph ả i nhi ề u khó kh ăn. Tuy có s ự ả nh h ưở ng c ủ a khoa h ọ c công ngh ệ nhưng vi ệ c n ắ m b ắ t chúng c ò n ch ậ m, cơ s ở h ạ t ầ ng phát tri ể n nhưng v ẫ n c ò n nhi ề u b ấ t c ậ p. Chính v ì v ậ y lên đi ề u ki ệ n s ả n xu ấ t c ủ a ta c ò n khó khăn, chi phí cao làm cho giá thành cao đây là m ộ t trong nh ữ ng l ý do khi ế n cho n ăng l ự c c ạ nh tranh yêú. Đ Ò án môn h ọ c 8 C ác lo ạ i s ả n ph ẩ m vi ệ t nam c ó giá thành cao hơn t ừ 20% - 40% giá th ành các n ướ c trong khu v ự c như là : đườ ng, gi ấ y, xi măng, v ả i, phân bón, hoá ch ấ t cơ b ả n, thép mà nguyên nhân chính ở đây là chi phí trong gian cao, m ứ c chi phí này trong công nghi ệ p chi ế m t ớ i 60% trong đó có 80% là chi phí v ậ t ch ấ t nh ữ ng con s ố tương ứ ng trong nông nghi ệ p là 40 % và 70%. Chi ph í đầ u vào c ủ a m ỗ i sanr ph ẩ m nh ấ t là nông ph ẩ m có chi ề u h ướ ng gia tăng. Chi phí đầ u vào c ủ a c ả n ề n kinh t ế cao là do l ệ thu ộ c nhi ề u vào nh ậ p kh ẩ u, ph ẩ n nguyên li ệ u s ả n xu ấ t trong đó ch ấ t l ượ ng không cao, không ổ n đị nh. Ngo ài ra chi phí d ị ch v ụ sau s ả n xu ấ t kinh doanh ở m ứ c cao( nh ư là chi ph í kho b ã i, thông tin, l ệ phí , h ả i quan ) tr ì nh độ trang thi ế t b ị l ạ c h ậ u t ừ hai đế n ba th ế h ệ so v ớ i các n ướ c trong khu v ự c. Công nhân k ỹ thu ậ t thi ế u, tay ngh ề th ấ p. T ấ t c ả đi ề u đó đã làm cho năng xu ấ t lao d ộ ng th ấ p, 80% tăng tr ưở ng d ự a vào v ố n. Ph ầ n đóng góp tăng tr ưở ng t ừ năng xu ấ t lao độ ng ch ỉ chi ế m kho ả ng 20%( con s ố này ở các n ướ c trong khu v ự c t ừ 35% - 45%) và v ẫ n c ò n xu h ướ ng gi ả m. Đứ ng tr ướ c t ì nh h ì nh h ộ i nh ậ p ta ph ả i đố i phó v ớ i hàng lo ạ t v ấ n đề như trên, không lo ạ i tr ừ v ấ n đ ề b ả o h ộ thu ế quan. Trong khi ch ính ph ủ khuy ế n kh ích t ự l ự c th ì c ác doanh nghi ệ p c ò n tr ông ch ờ v ào h ỗ tr ợ c ủ a nh à n ướ c d ướ i các h ì nh th ứ c khác nhau. Tuy v ậ y đi ề u nh ứ c nh ố i nh ấ t c ủ a ta là v ấ n đề qu ả n l ý , qu ả n l ý không t ố t là m ộ t v ấ n đề quan tr ọ ng kéo theo nhi ề u v ấ n đề nh ấ t là v ấ n đề s ử d ụ ng v ố n đầ u tư. T ừ thu ậ n l ợ i và khó khăn trên th ì s ả n xu ấ t c ủ a các doanh nghi ệ p không ph ả i là đơn gi ả n v ớ i bi ế n độ ng không ng ừ ng t ừ cu ộ c chi ế n tranh vùng v ị nh mà m ụ c đích là s ở h ữ u d ầ u m ỏ , rr ồ i đế n chi ế n tranh m ộ t s ố n ướ c trên th ế gi ớ i đ ã l àm cung c ầ u s ả n ph ẩ m h àng hoá bi ế n đ ộ ng m ạ nh. V ấ n đ ề d ự b áo s ả n xu ấ t đ ã kh ó khăn l ạ i c àng tr ở l ên khó khăn hơn đ ố i v ớ i doanh nghi ệ p vi ệ t nam. B ở i chúng ta b ị h ạ n h ẹ p trong thu th ậ p thông tin, nhưng không Đ Ò án môn h ọ c 9 ph ả i v ì v ậ y m à các doanh nghi ệ p s ả n xu ấ t c ứ s ả n xu ấ t d àn tr ả i m à không d ự a v ào đâu để s ả n xu ấ t. H ọ ph ả i có k ế ho ạ ch kinh doanh phù h ợ p. 3. H ệ th ố ng k ế ho ạ ch kinh doanh trong doanh nghi ệ p. Trong doanh nghi ệ p có k ế ho ạ ch s ả n xu ấ t, tài chính đượ c mô t ả trong sơ đồ sau: Đúng là s ả n xu ấ t r ấ t quan tr ọ ng nhưng để đạ t đượ c m ụ c tiêu c ủ a m ì nh, các doanh nghi ệ p không ch ỉ có k ế ho ạ ch s ả n xu ấ t mà c ầ n ph ả i có k ế ho ạ ch khác n ữ a. C ó s ự k ế t h ợ p ăn ý gi ữ a c ác k ế ho ạ ch m ớ i t ạ o ra s ự th ành công. Trong đi ề u ki ệ n ng ày nay k ế ho ạ ch marketing đư ợ c coi l à hoa tiêu, dù đ ã c ó s ự thay đổ i v ị trí song các k ế ho ạ ch không th ể tách r ờ i nhau đượ c, chúng ho ạ t độ ng v ớ i ch ứ c năng riêng c ủ a m ì nh nhưng d ướ i s ự ch ỉ huy chung c ủ a doanh nghi ệ p. Các m ụ c đích c ủ a nó c ũ ng h ướ ng t ớ i m ụ c đích cu ố i cùng c ủ a doanh nghi ệ p là l ợ i nhu ậ n không ng ừ ng tăng lên. Có th ể th ấ y r õ hai ki ể u l ậ p k ế ho ạ ch. K ế ho ạ ch dài h ạ n, ng ắ n h ạ n. K ế ho ạ ch dài h ạ n hi ể n nhiên b ắ t ngu ồ n t ừ m ụ c tiêu lâu dài c ủ a doanh nghi ệ p và có liên quan t ớ i nh ữ ng b ư ớ c th ự c hi ệ n đ ể ti ế n đ ế n m ụ c ti êu đó. Ví d ụ , m ụ c tiêu chen chân vào m ộ t th ị tr ư ờ ng nh ấ t đ ị nh n ào đó, càn ph ả i s ả n xu ấ t s ả n ph ẩ m này trong năm nay, năm sau th ì s ả n xu ấ t như th ế nào, năm sau n ữ a có KH s ả n xu ấ t KHMKT Doanh nghi ệ p KH tài chÝnh KH nhân s ự KH KH - CN Đ Ò án môn h ọ c 10 l ên xây d ự ng nh à máy m ớ i n ữ a kh ông. Tuy nhiên trong k ế hoach ng ắ n h ạ n, ng ườ i qu ả n l ý v ạ ch ra m ộ t cách chính xác, nh ữ ng b ướ c tri ể n khai và d ự a vào s ả n xu ấ t s ả n ph ẩ m m ớ i. Trong t ừ ng đợ t ng ắ n ph ả i xác đị nh th ờ i h ạ n hoàn thành, th ứ t ự yêu tiên, lên đơn hàng v ậ t tư, và thuê tuy ể n hu ấ n luy ệ n công nhân, k ỳ h ạ n càng ng ắ n th ì k ế ho ạ ch càng ph ả i r õ ràng. R ấ t nhi ề u vi ệ c l ậ p k ế ho ạ ch có th ể giao cho nhóm nhân viên th ự c hi ệ n. Trong nh ữ ng năm g ầ n đây r ấ t nhi ề u k ỹ thu ậ t, như quy ho ạ ch tuy ế n tính, PERT, các cơ s ở d ữ li ệ u tính toán, phương pháp tái t ạ o đượ c nhân viên s ử d ụ ng đ ể gi úp h ọ ph ân tích và đưa ra quy ế t đ ị nh tuy v ậ y ta kh ông đư ợ c qu ên r ằ ng k ỹ thu ậ t đó không đưa ra quy ế t đị nh mà ng ườ i ra quy ế t đị nh là ng ườ i qu ả n l ý . M ộ t ví d ụ v ề vi ệ c l ậ p d ự án Satur c ủ a Generalmotors, trong đó công ty d ự ki ế n xây d ự ng m ộ t nhà s ả n xu ấ t ôtô m ớ i để ch ế t ạ o và bán lo ạ i xe nh ỏ “dùng cho gia đì nh” vi ệ c l ậ p k ế ho ạ ch đượ c xúc ti ế n kh ẩ n trương để đả m b ả o ch ắ c ch ắ n thành công trong m ộ t t ổ ng th ể công tr ì nh trên m ặ t b ằ ng r ộ ng 4 tri ệ u phít vuông và áp d ụ ng nh ữ ng khái ni ệ m tiên ti ế n như tôt l ắ p ráp, ch ứ không ph ả i h ệ th ố ng dây chuy ề n l ắ p rap, nh ữ ng ngu ồ n cung c ấ p duy nh ấ t v à kh ố i l ư ợ ng d ự tr ữ v ậ t t ư ch ỉ d ùng cho 3 gi ờ . Như v ậ y vi ệ c l ậ p k ế ho ạ ch kh ông ph ả i l à đơn gi ả n, n ó đ ò i h ỏ i ph ả i c ó s ự công phu t ừ khâu xây d ự ng đế n khâu th ự c hiên. Dù cho n ề n kinh t ế th ị tr ườ ng có k ế ho ạ ch Marketing là hoa tiêu nhưng chúng ta không th ể ph ủ nh ậ n vai tr ò c ủ a k ế ho ạ ch s ả n xu ấ t. M ộ t doanh nghi ệ p ch ỉ t ồ n t ạ i khi h ọ s ả n xu ấ t b ở i nó là ho ạ t độ ng t ạ o đầ u vào thành đầ u ra. K ế ho ạ ch s ả n xu ấ t l ạ i càng không th ể thi ế u đượ c. II. K Ế HOẠCH SẢN XUẤT VÀ KẾ HOẠCH DỮ TRỮ TRONG DOANH NGHIỆP . 1. Vai tr ò c ủ a ho ạ t độ ng s ả n xu ấ t: [...]... thứ năm : Tập trung và chuyên môn hoá Nhiều công ty thấy rằng họ không thể giỏi mọi thứ và cần phải tập trung vào cái họ làm tốt nhất Họ phải xác định được sở trường của mình, một số nhà sản xuất tập trung vào sản xuất một mặt hàng một số khác thì giới hạn sản xuất một chủng loại sản phẩm có liên quan Kết của của việc chuyên một hoá như vậy thường là hạ thấp được chi phí sản xuất và nâng cao chất lượng... ĐÒ án môn học lớn của sản xuất Họ ứng dụng các loại hình sản xuất vào sản xuất kinh doanh sao cho phù hợp 3 Các loại hình sản xuất 3.1 Sản xuất liên tục Là sản xuất hàng trên cơ sở dây chuyền với một tốc độ định trước Phương pháp dây chuyền đòi hỏi sản phẩm chuyển động không ngừng từ công đoạn này sang công đoạn khác, không dừng lại để kiểm tra tại một điểm nào trong sản xuất Sản xuất liên tục thường... thuộc số lượng sản xuất lớn hay nhỏ, thì người ta sử dụng kiểu sản xuất gián đoạn với kiểu sản xuất là sản phẩm gia công theo lô chứ không phải trên cơ sở sản phẩm liên tục Chức năng của người kỹ sư thiết kế quy trình kinh tế xác định mô hình của lô sản xuất sao cho kinh tế đối với ngành, tiết kiệm cụm và khối, sản xuất gián đoạn đặc biệt thích hợp với những doanh nghiệp chế tạo nhiều loại sản phẩm. .. dự trữ thấp và sản xuất mềm dẻo để công ty có thể đáp ứng nhu câu nhưng sẽ hạ thấp mức đầu vào tồn kho Thực tế dự trữ như là một lớp đệm lót giữa nhu cầu và khả năng sản xuất Khi nhu cầu biến đổi mà hệ thống sản xuất có thể điều chỉnh khả năng sản xuất của mình, hệ thống sản xuất không cần đến lớp đệm lót tồn kho Với cách nhìn nhận như vậy các lỗ lực đầu tư sẽ hướng vào một hệ thống sản xuất linh hoạt,... nghĩa là sản xuất đơn chiếc loại nhỏ, tức là sản xuất theo đơn hàng của khách hàng hay theo yêu cầu đặc biệt Sản xuất đơn chiếc nhỏ là nét đặc trưng của doanh nghiệp chế tạo những máy móc thiết bị lớn đắt tiền Khách hàng có thể đặt một hai hay nhiều đơn vị sản phẩm: Lệnh sản xuất chỉ bao gồm một lô và vật tư cũng được mua sắm theo lô do những đơn vị sản phẩm làm xong,sẽ được giao luôn Sản phẩm này... Toyota của tôt thật tuyệt vời, nó tốt hơn hẳn xe của Mỹ sản xuất và cũng không lấy làm ngạc nhiên rằng Ford quảng cáo “ chất lượng là công việc số một Đặc điểm thứ ba của sản xuất hiện đại là ngày càng nhận thức rõ hơn con người là tài sản lớn nhất của công ty Ngày càng công ty xoá bỏ các chuyên viên ở bộ tổng tham mưu để cho những người thực sẹ tham gia sản 11 ĐÒ án môn học xuất tạo ra sản phẩm có... phát triển vượt bậc của loài người Sản xuất dưới tác động của khoa học công nghệ đã làm cho năng xuất lao đông không ngừng tăng lên cho đến khi sản xuất quá nhiều so với nhu cầu, đó là lý do tạo ra cuộc khủng hoảng thừa trong sản xuất vào những năm 1929 – 1933 Vấn đề đặt ra cho sản xuất ngày càng khắt khe hơn vì vậy nền sản xuất hiện đại mang những đặc điểm sau 2.Đặc điểm của nền sản xuất hiện đại Có... các nhà máy để chế biến thực phẩm lớn và trong công nghiệp hoá chất Công đoạn lăp ráp trong sản xuất thường là công đoạn liên tục Ví dụ, kỹ thuật băng chuyền lăp ráp được sử dụng ở nhà máy chế tạo ôtô, radio, tủ lạnh và các sả phẩm tương tự Sản xuất liên tuc cũng có thể được sử dụng trong sản xuất máy thân hộp số Trong trường hợp này một dây chuyền các máy công cụ trong công đoạn được bố trí tương xứng... chẳng hạn như một 14 ĐÒ án môn học vài thiết kế một vài máy bơm nước theo cùng một thiết kế Trong những trường hợp như vậy người ta thường tiêu chuẩn hoá các chi tiết cấu thành để có thể sử dụng nhiều loại sản phẩm khác nhau hay nhiều sản phẩm kích cỡ khác nhau Càng có nhiều yêu cầu sản phẩm thì càng đảm bảo được những quy mô lô sản xuất tối ưu về kinh tế Sản xuất đơn chiếc loại nhỏ, sản xuất gián đoạn... vấn đề khó khăn cho người sản xuất đơn chiếc loại nhỏ phải bảo quản những thứ đó Các kiểu sản xuất hỗn hợp,trong sản xuất hàng hoá hầu hết các ngành công nghiệp đều sử dụng hai loại sản xuất liên tục và gián đoạn Trong khi các công đoạn lắp ráp liên tục đã trở lên phổ biến, thì việc sản xuất liên tục tất cả các chi tiết cấu thành sản phẩm là đương nhiên Mục tiêu phấn đấu của nhà máy tự động vẫn chưa . CẬN VẤN ĐỀ LÝ THUYẾT KẾ HOẠ CH SẢN XUẤT VA DỰ TR Ữ TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT ĐƯỜNG : 1.Vai tr ò k ế ho ạ ch s ả n xu ấ t và d ự tr ữ trong doanh nghi ệ p s ả n. đượ c chi phí s ả n xu ấ t và nâng cao ch ấ t l ượ ng. Vi ệ c chuyên môn hoá c ũ ng có là phân công vi ệ c và trách nhi ệ m, đi ề u này tác độ ng c ả công nhân và ng ườ i qu ả n l ý . Đặ c. độ ng t ạ o đầ u vào thành đầ u ra. K ế ho ạ ch s ả n xu ấ t l ạ i càng không th ể thi ế u đượ c. II. K Ế HOẠCH SẢN XUẤT VÀ KẾ HOẠCH DỮ TRỮ TRONG DOANH NGHIỆP . 1. Vai