04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 1 TRƯỜNG ĐH. TÔN ĐỨC THẮNG TP. HCM KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG BM. CÔNG NGHỆ SINH HỌC 1SINH HỌC CHỨC NĂNG ĐỘNG VẬT Biên soạn TS. HUỲNH THỊ BẠCH YẾN 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 2 NHIỆM VỤ MÔN HỌC - Tìm hiểu về cấu tạo cơ thể người & ĐV - Nắm vững những đặc điểm về cấu tạo cơ thể người & động vật - Tìm hiểu cơ chế điều tiết các hoạt động của cơ thể, đảm bảo sự thống nhất giữa cơ thể & môi trường - Tìm hiểu đặc điểm của quá trình sinh trưởng & phát triển - Vận dụng kiến thức trong nghiên cứu & thực tế đời sống 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 3 NỘI DUNG MÔN HỌC • Chương mở đầu • Chương 1. Sinh lý tế bào và mô • Chương 2. Sinh lý hệ thần kinh • Chương 3. Sinh lý các cơ quan cảm giác (kiểm tra 10%) • Chương 4. Sinh lý hệ vận động • Chương 5. Sinh lý nội tiết • Chương 6. Sinh lý máu • Chương 7. Sinh lý hệ tuần hoàn (kiểm tra giữa HK) • Chương 8. Sinh lý hệ miễn dịch Chương 9. Sinh lý hệ hô hấp • Chương 10. Sinh lý hệ tiêu hóa • Chương 11. Sinh lý hệ bài tiết • Chương 12. Sinh lý hệ sinh dục 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 4 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo: 1. Trần Thị Dân, Dương Nguyên Khang. Sinh lý vật nuôi. NXB Nông nghiệp. 2007. 2. Phạm Thị Minh Đức và cộng sự. Sinh lý học. NXB Y học. 2007. 3. Nguyễn Đình Giậu, Nguyễn Chi Mai, Trần Thị Việt Hồng. Sinh lý học người và động vật. Tủ sách Đại học Khoa học Tự nhiên TP HCM. 2000. 4. Trịnh Hữu Hằng, Trần Công Yên. Sinh học cơ thể động vật. (In lần thứ 3). NXB Đại học Quốc gia Hà Nội. 2007. 5. Tạ thúy Lan và Trần Thị Loan. Giải phẩu sinh lý người. NXB Đại học Sư Phạm. 2004 6. Phạm Đình Lựu và cộng sự. Sinh lý học y khoa. NXB Y học. 2005. 7. Phạm Hoàng Phiệt. Miễn dịch-Sinh lý bệnh. NXB Y học. 2004. 8. Philips and Chilton. Biology. Oxford University Press, 1991. 9. Vander et al. Human Physiology: The Mechanism of Body Function, Eighth Edition. The McGraw−Hill Companies2001. 10.William K Purves, David Sadava, Craig Heller, Gordon H Orians. Life: the science of biology. Sinauer Associates and W. H. Freeman, 2003. 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 5 KHÁI NIỆM -Nghiên cứu chức năng & quy luật hoạt động của cơ thể sống - Cơ thể là một khối thống nhất về cấu tạo & chức năng: * Có mối liên hệ với môi trường bên ngoài * Có sự điều khiển của hệ thần kinh và thể dịch 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 6 ĐÁNH GIÁ Người học phải nắm rõ: • Sinh lý học là môn học có nhiệm vụ nghiên cứu về các hệ thống chức năng đó từ vi mô đến vĩ mô • Hiểu và giải thích được những cơ chế điều hoà và tự điều hoà của các quá trình sống. • Chức năng của từng tế bào là bộ phận của các mô. • Chức năng của các mô là bộ phận của cơ quan. • Chức năng của cơ quan là bộ phận của cả cơ thể. Hệ thống các chức năng đó đảm bảo cho cơ thể luôn luôn là một khối toàn vẹn thống nhất ở bên trong (nội môi) và thống nhất với môi trường sống bên ngoài (ngoại môi). 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 7 NGUỒN THAM KHẢO • Wikipedia 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 8 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 9 ĐỐI TƯỢNG - Người & động vật * Động vật liên hệ mật thiết với con người * Động vật được con người thuần hóa, chọn lọc, lai tạo 04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 10 CHƯƠNG 1 SINH LÝ TẾ BÀO & MÔ [...]... 603009 Chương Mở đầu 20 PROTEIN MÀNG TẾ BÀO 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 21 PROTEIN THỤ THỂ 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 22 PROTEIN trung tâm & ngoại vi 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 23 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 24 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÀNG TẾ BÀO 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 25 GLUCID - lycoprotein, - glycolipid và - proteoglycan 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 26 04/ 01/ 11. .. 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 30 VẬN CHUYỂN CÓ CHẤT TẢI 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 31 VẬN CHUYỂN TÍCH CỰC 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 32 VAI TRÒ CỦA THỤ THỂ TRÊN MÀNG TẾ BÀO 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 33 THỤ THỂ 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 34 VAI TRÒ CỦA THỤ THỂ TRÊN MÀNG TẾ BÀO 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 35 ẨM BÀO – THỰC BÀO 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 36 ... các quá trình đều xảy ra trong tế bào 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 13 CẤU TRÚC TẾ BÀO Có 3 phần chính: Màng Nhân Tế bào chất 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 14 CẤU TRÚC TẾ BÀO ĐỘNG VẬT 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 15 CẤU TRÚC TẾ BÀO ĐV 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 16 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÀNG TẾ BÀO Có các phần chính của màng tế bào: - Protein: • Protein cấu trúc (trung tâm) •... vi) - Lipid: phospholipid, cholesterol, triglycerid, glycolipid - Glucid: glycoprotein, glycolipid và 04/ 01/ 11 MMH proteoglycan 603009 Chương Mở đầu 17 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÀNG TẾ BÀO 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 18 CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN MÀNG • • • Protein: Protein cấu trúc (trung tâm) Protein thụ thể = receptor (ngoại vi) Protein enzyme (ngoại vi) 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 19 04/ 01/ 11. .. trúc & chức năng nhưng có đều có chung 3 thành phần cơ bản là màng tế bào, chất & nhân 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 11 TẾ BÀO Thành phần hóa học của tế bào:  90% khối lượng là nước 10 % là chất rắn 10 % chất rắn là protein, glucid, lipid, muối khoáng và enzyme Thành phần hóa học thay đổi tùy theo chức năng của tế bào 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 12 TẾ BÀO Tính chất chung:  cơ sở hoạt động. .. 603009 Chương Mở đầu 27 CHỨC NĂNG của MÀNG TẾ BÀO •Vận chuyển -Vận chuyển trực tiếp (khuếch tán, thụ động và tích cực) - m bào, thực bào và xuất bào •Ngăn cách các tế bào và các bào quan trong tế bào chất •Tiếp nhận (thụ thể) •Thông tin, truyền thông tin từ ngoài vào trong tế bào 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 28 CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 29 VẬN CHUYỂN KHUẾCH TÁN 04/ 01/ 11 . 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 1 TRƯỜNG ĐH. TÔN ĐỨC THẮNG TP. HCM KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG BM. CÔNG NGHỆ SINH HỌC 1SINH HỌC CHỨC NĂNG ĐỘNG VẬT Biên soạn TS. HUỲNH THỊ BẠCH YẾN 04/ 01/ 11 MMH. 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 7 NGUỒN THAM KHẢO • Wikipedia 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 8 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 9 ĐỐI TƯỢNG - Người & động vật * Động vật. bào chất 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 15 CẤU TRÚC TẾ BÀO ĐỘNG VẬT 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 16 CẤU TRÚC TẾ BÀO ĐV 04/ 01/ 11 MMH 603009 Chương Mở đầu 17 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÀNG