CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I. Mục tiêu : 1. Kiến thức : - HS hiểu được trong các hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị, Cacbon có hoá trị IV, Ôxi hoá trị II, Hiđrô hoá trị I. - Hiểu được mỗi hợp chất hữu cơ có một CT cấu tạo ứng với một trật tự liên kết xác định các nguyên tử C có khả năng liên kết với nhau tạo thành mạch C. 2. Kĩ năng : - Viết được CTCT của một số chất đơn giản, phân biệt được các chất khác nhau qua CTCT. 3. Thái độ : - Yêu khoa học, lòng yêu thích bộ môn. II. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh : 1. Giáo viên : - Các quả cầu Cacbon, Hiđrô, Ôxi có lổ khoan sẵn, các thanh nối hoá trị. - Tranh vẽ công thức cấu tạo của rượu êtylic, đimêtylête. 2. Học sinh : - Xem trước bài mới. III. Tiến trình bài dạy : 1. Kiểm tra bài cũ : (4p) Hợp chất hữu cơ là gì? Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?(10đ) TL: - Khái niệm: Hợp chất hửu cơ là hợp chất của Cacbon (trừ CO, CO 2 , H 2 CO 3 , 1 số muối =CO 3 kim loại).(4đ) - Phân loại hợp chất hửu cơ: (6đ) + Hidrocacbon: phân tử chỉ có 2 nguyên tố là H 2 và O 2 VD: CH 4 , C 2 H 4 , C 3 H 7 … + Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon và hidro ra còn có các nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ VD: C 2 H 6 O, CH 3 Cl… * Đặt vấn đề vào bài mới : (1p) Các em đã biết hợp chất hũu cơ là những hợp chất của Cacbon. Vậy hoá trị và liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử các hợp chất hửu cơ như thế nào? Công thức cấu tạo của các hợp chất hửu cơ cho biết điều gì? 2. Bài mới : Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung bài học ? HS GV GV Trong hoá học vô cơ C, H, O có hoá trị bao nhiêu? TL: C = 4, H = 1, O = 2 Khẳng định trong HHHC hóa trị của các nguyên tố đó cũng tương tự như vậy Giới thiệu hoá trị và liên kết giữa các I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ: 1. Hoá trị và liên kết giữa cac nguyên tử: - Trong các hợp chất hữu cơ, C luôn có hoá trị IV, H có hoá trị I, O có hoá trị II. GV nguyên tử kết hợp biểu diễn mô hình nếu có: Lấy thêm ví dụ: CH 3 Cl, CH 3 OH. - Nếu dùng mỗi nét gạch để biểu diễn một đơn vị hoá trị của nguyên tố: ׀  C  , H - , - O - ׀ - Nối liền từng cặp nét gạch hoá trị của 2 nguyên tử liên kết với nhau để biểu diễn liên kết giữa chúng: H H  C  H H ? HS ? HS ? HS Tính hoá trị C: C 2 H 6 , C 3 H 8 TL: Có phải trong tất cả các hợp chất hữu cơ nguyên tử C có hoá trị  IV? Đảm bảo hoá trị IV nguyên tử C sẽ liên kết với nguyên tử C  mạch C) Biểu diễn các liên kết trong phân tử C 2 H 6 , C 3 H 8  rút ra nhận xét? TL:  Các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị của chúng, mỗi liên kết được biểu diễn = 1 nét gạch nối giữa 2 nguyên tử. 2. Mạch Cacbon: - Các nguyên tử C trong phân tử hợp chất hữu cơ có thể liên kết với nhau thành mạch Cacbon. - Có 3 loại mạch C: + Mạch thẳng: −C − C − C − C − + Mạch nhánh: − C − C GV ? HS ? HS ? HS Biểu diễn CTCT C 2 H 6 O  2 công thức H H H H ׀ ׀ ׀ ׀ H − C − C − O − H ; H − C − O − C − H ׀ ׀ ׀ ׀ H H H H Trật tự lk trong ptử rượu Trật tự lk trong ptử đimêtylete Trong 2 chất trên ta thấy trật tự liên kết − C − ׀ C + Mạch vòng: C − C ׀ ׀ C − C 3. Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử: - CTPT: C 2 H 6 O: ? GV giữa các nguyên tử có giống nhau ko? TL: Từ ví dụ trên cho biết trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử như thế nào? TL: Nêu ý nghĩa của CTPT? Cho biết số nguyên tử mỗi nguyên tố trong CT Viết công thức C 2 H 6 O lên bảng và hỏi HS đó là chất gì ? Từ đó rút ra nhận xét : Muốn biết tính chất của một chất hữu cơ cần phải biết rõ công thức cấu tạo - 2 chất trên có sự khác nhau về trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.  Mỗi hợp chất hữu cơ có 1 trật tự liên kết xác định giữa các nguyên tử trong phân tử. II. Công thức cấu tạo: - CT biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử gọi là CTCT. - Mêtyl clorua: H ׀ H − C− Cl Viết gọn: CH 3 Cl. ׀ H - CTCT cho biết thành phần của phân tử và trật tự liên kết giữa các ng tử trong phân tử. 3. Củng cố, luyện tập : (4p) BT 1. a) Nguyên tử cacbon thừa hoá trị, nguyên tử oxi thiếu hoá trị. Công thức đúng là CH 3 OH : | | H H C O H H    b) Nguyên tử cacbon thiếu hoá trị, nguyên tử clo thừa hoá trị. Công thức đúng là CH 3 – CH 2 Cl : | | | | H H H C C Cl H H    c) Nguyên tử cacbon thừa hoá trị, nguyên tử hiđro thừa hoá trị. Công thức đúng là CH 3 – CH 3 . 4. Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : (1p) - Học bài cũ. Làm các bài tập: 3, 4 ,5 (SGK - 112) - Xem trước bài mới “MÊTAN . công thức cấu tạo của rượu êtylic, đimêtylête. 2. Học sinh : - Xem trước bài mới. III. Tiến trình bài dạy : 1. Kiểm tra bài cũ : (4p) Hợp chất hữu cơ là gì? Hợp chất hữu cơ được phân loại. đã biết hợp chất hũu cơ là những hợp chất của Cacbon. Vậy hoá trị và liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử các hợp chất hửu cơ như thế nào? Công thức cấu tạo của các hợp chất hửu cơ cho. nào?(10đ) TL: - Khái niệm: Hợp chất hửu cơ là hợp chất của Cacbon (trừ CO, CO 2 , H 2 CO 3 , 1 số muối =CO 3 kim loại).(4đ) - Phân loại hợp chất hửu c : (6đ) + Hidrocacbon: phân tử chỉ có