Đang tải... (xem toàn văn)
Nuôi trùn quế và khảo sát ảnh hưởng của đạm trùn quế trong ương nuôi cá lăng nha từ giai đoạn cá hương lên cá giống
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NUÔI TRÙN QUẾ VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẠM TRÙN QUẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux và Fang, 1949) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG. NGÀNH: THỦY SẢN KHÓA : 2001 – 2005 SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYỄN THANH DUY VÕ THANH LIÊM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. NUÔI TRÙN QUẾ VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẠM TRÙN QUẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux và Fang, 1949) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG . Thực hiện bởi Nguyễn Thanh Duy Võ Thanh Liêm Luận văn được đệ trình để hoàn tất yêu cầu cấp bằng Kỹ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn : Lê Thò Bình TP. Hồ Chí Minh Tháng 09/2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. TÓM TẮT Đề tài “Nuôi Trùn Quế và Khảo Sát nh Hưởng của Đạm Trùn Quế (Perionyx excavatus) trong Ương Nuôi Cá Lăng Nha (Mystus wyckioides) từ Giai Đoạn Cá Hương lên Cá Giống” được tiến hành nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của thức ăn và mật độ lên sinh khối trùn quế, tác động của đạm trùn quế lên sự tăng trưởng và sự sống của cá lăng nha từ giai đoạn cá hương lên cá giống. Các thí nghiệm được tiến hành tại Trại Thực Nghiệm Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh từ tháng 3/2005 – 7/2005, bao gồm: Thí nghiệm 1: khảo sát ảnh hưởng của thức ăn lên trùn quế. Thí nghiệm này chia làm 2 NT tương ứng với hai loại thức ăn với NT I làphân bò khô và NT II là phân bò tươi. Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng của mật độ lên nuôi sinh khối trùn quế. Thí nghiêm này chia làm 3 NT tương ứng với ba mật độ là NT I: 0,5kg/m 2 ; NT II: 1kg/m 2 và NT III: 2kg/m 2 . Thí nghiệm 3: khảo sát ảnh hưởng của đạm trùn quế lên sự tăng trưởng của cá lăng nha. Thí nghiệm này được chia làm 4 NT, mỗi NT bao gồm 2 lô và nuôi với mật độ 200 con/giai/2m 2 (cá 10 ngày tuổi). NT I: 100% cá tạp xay nhuyễn. NT III: 45% trùn quế + 55% cám gạo. NT II: 30% trùn quế + 70% cám gạo. NT IV: 60% trùn quế + 40% cám gạo. Mỗi NT trong các thí nghiệm trên đều lặp lại 2 lần trong cùng điều kiện và được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên. Kết quả thí nghiệm cho thấy: Thức ăn phân bò tươi ở thí nghiệm 1 cho sinh khối (4479,17g) cao hơn so với phân bò khô (2916,67g). Trùn quế nuôi ở mật độ 1kg/m 2 ở thí nghiệm 2 cho hiệu quả kinh tế cao hơn (NT II đạt sinh khối là 2604,17g với mật độ 1kg/m 2 so với NT III và NT I tương ứng là 2770,83g, 2kg/m 2 và 1583,33g, 0,5kg/m 2 ). Thức ăn với tỷ lệ 60% trùn quế + 40% cám gạo cho tăng trưởng tốt nhất, đạt chiều dài trung bình (CDTB) là 66,55mm và trọng lượng trung bình (TLTB) là 1,837g. Kế đến là NT III, NT II và sau cùng là NT I. Thức ăn ở NT III cho tỷ lệ sống cao nhất (73,5%), kế đến là NT IV (65,75%), NT II (57,5%) và thấp nhất là NT I (51,5%). Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ABSTRACT A study “Culturing Blue-Worm and effect of Blue-Worm’s Protein (Perionyx excavatus) on Rearing of Red-Tail Catfish (Mystus wyckioides) from 10 to 66-days old fingerlings” was carried out from 03/2005 to for 07/2005 at Experiment Farm for Aquaculture, Nong Lam University in Ho Chi Minh City, with three trials: The first trial: Effect of feed on biomass of blue-worm. The trial was carried out in plastic tank and divided into two treatments such as treatment I (NT I) using dry cow pat ; treatment II (NT II) using fresh cow pat. The second trial: Effect of density on biomass of blue-worm. This trial was carried out in plastic tank and divided into three treatments such as 0,5kg of blue- worm/m 2 (treatment I: NT I); 1kg of blue-worm /m 2 (treatment II: NT II) and 2kg of blue-worm/m 2 (treatment III: NT III). The third trial: Effect of blue-worm’s protein on growth of red-tail catfish. The trial was carried out in 1,200m 2 - earthen pond and divided into four treatments with 200 fingerlings/2m 2 of hapa. Each treatment was replicated two times correlative two lots. The trial was designed the following: Treatment I (NT I): 100% of trash fish Treatment II (NT II): 30% of blue-worm + 70% of rice bran. Treatment III (NT III): 45% of blue-worm + 55% of rice bran. Treatment IV (NT IV): 60% of blue-worm + 40% of rice bran. All treatments were conducted in completely randomized design. The result of the study shows that: - For the first trial: Biomass of blue-worm using fresh cow pat is higher than of that using dry cow pat. - For the second trial: Culturing with 1kg of blue-worm/m 2 gave the most economically effect. - For the third: The fish eaten 45% of blue-worm + 55% of rice bran is the best growth. In contrast, the fish of NT II has the lowest growth. After finishing the trial, survival rate of four treatments are 51.5; 57.5; 73.5; and 65.75%, respectively. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. CẢM TẠ Chúng tôi xin chân thành cảm tạ: Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Ban Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản. Toàn thể quý Thầy Cô Trường ĐHNL. Đặc biệt là quý Thầy Cô Khoa Thủy Sản đã tận tình giảng dạy chúng tôi trong những năm học tại trường. Lòng biết ơn sâu sắc xin gởi đến Cô Lê Thò Bình và Thầy Ngô Văn Ngọc đã tận tình hướng dẫn, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho chúng tôi hoàn thành đề tài này. Xin chân thành cảm ơn các anh nhân viên Trại Thực Nghiệm Thủy Sản và tập thể sinh viên lớp Nuôi Trồng Thủy Sản 27 đã giúp đỡ và động viên chúng tôi trong thời gian học tập và thực hiện đề tài này. Mặc dù chúng tôi đã hết sức cố gắng để thực hiện đề tài nhưng khả năng bản thân còn nhiều hạn chế nên luận văn này chắc chắn không thể tránh khỏi sự thiếu sót, chúng tôi rất mong sự đóng góp ý kiến quý báu của Thầy Cô và bạn bè. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TÊN ĐỀ TÀI TÓM TẮT ABSTRACT CẢM TẠ MỤC LỤC DANH SÁCH CÁC BẢNG DANH SÁCH ĐỒ THỊ DANH SÁCH HÌNH ẢNH I. GIỚI THIỆU 1 1.1 Đặt Vấn Đề 1 1.2 Mục Tiêu Đề Tài 1 II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 2.1 Đặc Điểm Sinh Học Trùn Quế 2 2.1.1 Phân loại 2 2.1.2 Đặc điểm hình thái 2 2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng 3 2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 3 2.1.5 Đặc điểm sinh sản 3 2.2 Thành Phần Dinh Dưỡng của Trùn Quế 4 2.3 Thành Phần Dinh Dưỡng của Cám Gạo 5 2.4 Đặc Điểm Sinh Học Cá Lăng Nha 6 2.4.1 Phân loại 6 2.4.2 Phân bố 6 2.4.3 Đặc điểm hình thái 7 2.4.4 Đặc điểm dinh dưỡng 7 2.4.5 Đặc điểm sinh trưởng 8 2.4.6 Đặc điểm sinh sản 8 2.4.7 Phân biệt đực cái 8 2.5 Cơ Sở Lý Thuyết Thức Ăn Nuôi Tôm Cá 9 2.5.1 Nhu cầu năng lượng 9 2.5.2 Nhu cầu protein và acid amin 10 2.5.3 Nhu cầu lipid và acid béo 11 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. 2.5.4 Nhu cầu carbohydrat 11 2.5.5 Nhu cầu muối khoáng 11 2.5.6 Nhu cầu vitamine 12 III. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Thời Gian và Đòa Điểm Nghiên Cứu 14 3.2 Đối Tượng Nghiên Cứu 14 3.3 Vật Liệu và Trang Thiết Bò Nghiên Cứu 15 3.4 Phương Pháp Nghiên Cứu 16 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 16 3.4.2 Chăm sóc và quản lí 19 3.4.3 Kiểm tra tốc độ tăng trưởng của trùn quế và cá lăng nha 19 3.4.4 Phương pháp kiểm tra tỷ lệ sống của cá 20 3.5 Phương Pháp Xử Lý Thống Kêâ 21 IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 Phần I TRÙN QUẾ 4.1 Các Yếu Tố nh Hưởng Sinh Trưởng của Trùn Quế 22 4.1.1 Nhiệt độ 22 4.1.2 Độ ẩm và độ chiếu sáng 22 4.1.3 Không khí 23 4.1.4 Độ pH 23 4.1.5 Chất nền 23 4.2 Sự Tăng Trưởng của Trùn Quế 24 Phần II CÁ LĂNG NHA 31 4.3 Điều Kiện Môi Trường Ao Thí Nghiệm 31 4.3.1 Nhiệt độ 31 4.3.2 Độ trong 32 4.3.3 pH 32 4.3.4 Oxy hòa tan 32 4.4 Thành Phần Dưỡng Chất của Các Loại Thức Ăn trong Thí Nghiệm 32 4.5 Sự Tăng Trưởng của Cá Lăng Nha (Mystus wyckioides) 33 4.5.1 Sự tăng trưởng về chiều dài của cá thí nghiệm 33 4.5.2 Sự tăng trưởng về trọng lượng của cá thí nghiệm 36 4.5.3 Mối tương quan giữ chiều dài và trọng lượng của cá lăng nha 38 4.5.4 Tỷ lệ sống của cá lăng nha ở các nghiệm thức 46 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 5.1 Kết Luận 48 5.2 Đề Nghò 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 Y4 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. DANH SÁCH CÁC BẢNG BẢNG NỘI DUNG TRANG Bảng 2.1 Thành phần amino acid trong trùn khô 4 Bảng 2.2 Thành phần acid béo trong trùn khô 5 Bảng 4.1 Sinh khối trùn quế ở thí nghiệm 1 (g) 25 Bảng 4.2 Thành phần protein trong thức ăn 26 Bảng 4.3 Sinh khối trùn quế ở thí nghiệm 2 (g). 27 Bảng 4.4 Tốc độ tăng sinh khối tương đối của trùn quế 28 Bảng 4.5 Các yếu tố môi trường nước trong quá trình thí nghiệm 31 Bảng 4.6 Thành phần protein của thức ăn trong các NT 32 Bảng 4.7 Tăng trưởng trung bình của cá lăng nha trong quá trình thí nghiệm 33 Bảng 4.8 Tốc độ tăng chiều dài tương đối của cá lăng nha 35 Bảng 4.9 Tốc độ tăng trọng lượng tương đối của cá lăng nha 37 Bảng 4.10 Tỷ lệ sống của cá thí nghiệm 46 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. DANH SÁCH ĐỒ THỊ ĐỒ THỊ NỘI DUNG TRANG Đồ thò 4.1 Tốc độ tăng sinh khối của trùn quế ở các NT 26 Đồ thò 4.2 Tốc độ tăng sinh khối của trùn quế ở các NT 28 Đồ thò 4.3 Tăng sinh khối tương đối của trùn quế ở các NT 29 Đồ thò 4.4 Tốc độ tăng chiều dài của cá ở các NT 34 Đồ thò 4.5 Tốc độ tăng chiều dài tương đối của cá ở các NT 36 Đồ thò 4.6 Tốc độ tăng trọng lượng của cá lăng nha ở các NT 37 Đồ thò 4.7 Tốc độ tăng trọng lượng tương đối của cá ở các NT 38 Đồ thò 4.8 Mối tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá lăng nha (NT I) 39 Đồ thò 4.9 Mối tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá lăng nha (NT II) 39 Đồ thò 4.10 Mối tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá lăng nha (NT III) 40 Đồ thò 4.11 Mối tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá lăng nha (NT IV) 40 Đồ thò 4.12 Tỷ lệ sống của cá lăng nha ở các nghiệm thức 47 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. [...]... vật trong ngành nông nghiệp đang là vấn đề cấp thiết Trước tình hình đó, được sự phân công của Khoa Thủy Sản, trường Đại Học Nông Lâm Tp HCM, chúng tôi thực hiện đề tài: “ NUÔI TRÙN QUẾ VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẠM TRÙN QUẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux và Fang, 1949) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG” 1.2 Mục Tiêu Đề Tài Khảo sát các loại thức ăn và mật độ trùn quế trong nuôi. .. only DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH HÌNH NỘI DUNG Hình 3.1 Hình 3.2 Hình 3.3 Hình 3.4 Hình 3.5 Hình 4.1 Hình 4.2 Hình 4.3 Hình 4.4 Hình 4.5 Hình 4.6 Hình 4.7 Hình 4.8 Hình 4.9 Hình 4.10 Hình 4.11 Trùn quế (Perionyx excavatus) Cá lăng nha 10 ngày tuổi Hộc nuôi trùn quế Thả giống trùn quế Hệ thống giai ương cá lăng nha Cá lăng nha ở NT I (38 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT II (38 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT III (38... tuổi) Cá lăng nha ở NT II (38 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT III (38 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT IV (38 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT I (52 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT II (52 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT III (52 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT I (66 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT II (66 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT III (66 ngày tuổi) Cá lăng nha ở NT IV (66 ngày tuổi) TRANG 14 15 17 17 18 41 41 42 42 43 43 44 44 45... tác động của thức ăn và mật độ lên sinh khối trùn Từ đó rút ra kết luận loại thức ăn và mật độ nào thích hợp cho nuôi trùn nhất Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Sử dụng nguồn đạm trùn quế (Perionyx excavatus) với các tỉ lệ khác nhau trong ương nuôi cá lăng nha nhằm tìm hiểu tác động của thức ăn lên sự tăng trưởng và sự sống của cá Generated... trưởng của cá được tính bằng phần mềm Excel Sử dụng phần mềm stagraphic 7.0 phân tích đơn yếu tố (One way ANOVA) để kiểm tra sự khác biệt giữa các nghiệm thức với nhau của cá lăng nha và của trùn quế Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN PHẦN I ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN VÀ MẬT ĐỘ LÊN SINH KHỐI TRÙN QUẾ 4.1 Các Yếu Tố Ảnh Hưởng. .. Hưởng Đến Sinh Trưởng của Trùn Quế Trùn quế là loài giun cỡ nhỏ, có hai đầu nhọn màu mận chín, trùn là loài rất họat động sống trong đất ẩm Sự sinh trưởng và phát triển của trùn quế cũng giống như các động vật khác, tất cả đều chòu sự chi phối của nhiều yếu tố bên trong như: sự phát triển và già đi của tế bào, sự biến chuyển vật chất, mối tương quan về hoạt động giữa các nội quan, … và các yếu tố bên ngoài... bò tươi và phân bò khô Thí nghiệm 2: nh hưởng của mật độ lên sinh khối trùn quế Trùn quế được bố trí trong các hộc có kích thước 0,6x0,4x0,3m đặt trên mặt đất Thí nghiệm được chia làm ba nghiệm thức ứng với ba mật độ là 0,5kg trùn quế/ m2; 1kg trùn quế/ m2 và 2kg trùn quế/ m2 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Hình 3.3 Hộc nuôi trùn quế Hình... cá lăng thuộc nhóm cá dữ Khi cá còn nhỏ thức ăn của cá là các côn trùng có trong nước: ấu trùng muỗi lắc, giun ít tơ, rễ cây, … Khi cá lớn thức ăn chủ yếu là tôm, cua, cá con, giun đất, … Mặt khác, theo Ngô Văn Ngọc (2002) thì cá lăn g hoàn toàn thích hợp với thức ăn công nghiệp trong điều kiện nuôi nhân tạo 2.4.5 Đặc điểm sinh trưởng Sinh trưởng là sự tăng trưởng về kích thước và khối lượng của cá. .. trùn quế còn có thể tiết ra hương thơm Đem trùn ra ngoài ánh sáng thì cơ thể phát dạ quang màu xanh tím (fluorrescence) Trùn quế có thể sống thích hợp trong điều kiện nhiệt độ từ 20 – 27oC 2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng Trong tự nhiên, trùn có thể sử dụng nhiều chất hữu cơ để làm thức ăn Nhưng trong điều kiện bất lợi, trùn vẫn có thể lấy dinh dưỡng trong đất Evans và Guild (1948) nghiên cứu ảnh hưởng của. .. sáng màu xanh và tia tử ngoại nhưng trùn không sợ ánh sáng hồng Chúng tôi bố trí trùn trong nhà lồng có cường độ chiếu sáng thấp, không ảnh hưởng trực tiếp của án h sáng mặt trời Mặt khác, chúng tôi dùng manh chiếu cũ phủ lên bề mặt thức ăn nên đã giảm phần nào ảnh hưởng của ánh sáng Trong quá trình thí nghiệm, chúng tôi nhận thấy trùn ăn mạnh vào ban đêm và ăn ít vào ban ngày, vào ban ngày trùn chỉ ăn . “ NUÔI TRÙN QUẾ VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẠM TRÙN QUẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux và Fang, 1949) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ. NUÔI TRÙN QUẾ VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẠM TRÙN QUẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux và Fang, 1949) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN