Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

Trong hoạt động du lịch ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc thu hút khánh tham quan du lịch. Nó tạo ra những ấn tượng không thể quên đối với người khách khi họ đã thưởng thức những món ăn đặc sắc, độc đáo và hấp dẫn tại một khách sạn, một nhà hàng tại địa phương hoặc một đất nước nào đó. Mặt khác nhận thức được phong tục, tập quán và khẩu vị ăn uống cũng như phong cách phục vụ khách là yếu tố quan trọng trong việc đón tiếp và phục vụ khách.Đối với bản thân em từ nhỏ đã có mơ ước trỏ thành một đầu bếp giỏi để nấu ăn ngon cho gia đình nói riêng và mọi người trên thế giới nói chung. Chính vì vậy em đã theo học trường Kinh tế Du Lịch Hoa Sữa Hà Nôi để có thể thực hiện được ước mơ đó.