Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế Tiểu luận Sản phẩm sữa Vinamilk Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 1 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU I. LÝ LUẬN CHUNG VỀ SẢN PHẨM 1.1. Sản phẩm là gì? 1.2. Chu kỳ sống của sản phẩm: 1.3. Nhãn hiệu của sản phẩm: 1.4 Đóng gói và gián nhãn: 1.5 Hoạch định và phát triển sản phẩm mới II. CƠ SỞ THỰC TIỄN – CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK 2.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) 2.2 Lịch sử hình thành công ty: 2.3 Môi trường kinh doanh của công ty sữa Vinamilk a. Môi trường vĩ mô: b. Môi trường vi mô: III. ĐI SÂU VÀO CÔNG TY VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY SỮA VINAMILK 3.1 Chính sách sản phẩm 3.1.1 Mẫu Bao bì: 3.1.2 Danh mục sản phẩm của sữa Vinamilk Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 2 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế 3.1.3 Nâng cao chất lượng sản phẩm 3.1.4 Nghiên cứu sản phẩm mới 3.2. Các mặt tích cực và tiêu cực của công ty : 3.2.1. Mặt tích cực (điểm mạnh) 3.2.2. Mặt tiêu cực (điểm yếu): 3.2.3 Giải pháp và kiến nghị KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO Lời mở đầu Lĩnh vực Công nghệ cao, Việt Nam vẫn còn quá nhỏ bé. Nếu muốn xây dựng được những thương hiệu về lĩnh vực này Việt Nam phải cần một thời gian rất dài. Tuy nhiên, việc xây dựng Thương hiệu mang tầm Quốc tế các doanh nghiệp không phải cứ tạo ra những sản phẩm cỡ như Sony, Samsung, Nokia, Google…thì mới chứng tỏ được thương hiệu Việt. Thay vào đó, các doanh nghiệp có thể tập trung khai thác những ngành hàng mình có thế mạnh. Chẳng hạn như nông sản, thực phẩm, đồ uống…cũng có thể tạo ra những thương hiệu toàn cầu. Và hành trình xây dựng thương hiệu toàn cầu vẫn đang được các doanh nghiệp nỗ lực từng ngày, trong đó công ty sữa Việt Nam (Vinamilk) tiền thân là Công ty Sữa, Café Miền Nam, trực thuộc tổng cục thực phẩm. Nếu hỏi bất kỳ một người dân nào ở Việt Nam xem họ đã từng uống, nghe đến sữa Vinamilk chưa thì chắc chắn câu trả lời hầu như là "Có". Vậy điều gì đã khiến Sữa Vinamilk đầu tư mọi nguồn lực, dồn toàn bộ sức lực trí tuệ vào chiến dịch quảng bá chúng? Câu trả lời là "khát vọng đưa Sữa Vinamilk trở thành một thương hiệu Quốc Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 3 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế gia" một sản phẩm thiết yếu của mọi gia đình. Vào Thời điểm cuối năm 1988 lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm sữa bột và bột dinh dưỡng trẻ em tại Việt Nam. Phần lớn sản phẩm của Công ty cung cấp cho thị trường dưới thương hiệu “Vinamilk”, thương hiệu này được bình chọn là một “Thương hiệu Nổi tiếng” và là một trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Công Thương bình chọn năm 2006. Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007. Do vậy nhóm chúng tôi đã chọn sản phẩm Sữa Vinamilk làm đề tài thảo luận. Trong chuyên đề có gì thiếu sót mong thầy và các bạn đóng góp thêm vào đề tài chúng tôi thành công hơn. Nhóm chúng tôi xin chân thành cảm ơn! I. LÝ LUẬN CHUNG VỀ SẢN PHẨM I.1 Sản phẩm là gì? Sản phẩm là mọi thứ có thể chào bán trên thị trường để chú ý, mua, sử dụng hay tiêu dùng, có thể thỏa mãn được một nhu cầu hay mong muốn. a. Các thành phần của sản phẩn: Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 4 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế - Sản phẩn cốt lõi đây là tầng mà người tiêu dùng thực sự cần mua. Ví dụ như người phụ nữ không mua cái màu son môi mà mua cái niềm hi vọng lòng tự tin, hay một người đàn ông mua cái đồng hồ Rolex không phải để xem giờ mà mua cái danh tiếng của nón đồ thể hiện đẳng cấp của mình. - Sản phẩn hiện thực : sau đó nhà thiết kế có nhiệm vụ biến ý tưởng thành hành hóa hiện thực thông qua việc tổ chức sản xuất sản phẩm. Đồng hồ Rolex, son môi…là những sản phẩm hiện thực. Thành phần phần của sản phẩm hiện thực bao gồm đặc điểm sử dụng khiểu dáng, bao bì, nhãn hiệu, chất lượng. - Sản Phẩm mở rộng sau cùng nhà thiết kế có thể bổ sung thêm những dịch vụ và lợi ích phụ cho sản phẩm như lắp đặt, bảo hành, dịch vụ giao hàng… sản phẩm trở thành sản phẩm hoàn chỉnh. b. Phân loại sản phẩm: - sản phẩm lâu bền, sản phẩm sử dụng ngắn hạn và dịch vụ Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 5 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế - sản phẩm tiêu dùng - Sản phẩm lựa chọn . - Sản phẩm chuyên biệt - Sản phẩm theo nhu cầu thụ động - Sản phẩm công nghiệp. 1.2. Chu kỳ sống của sản phẩm: Chu kỳ sống của sản phẩm có nghĩa là sản phẩm có một đời sống hữu hạn. Sản phẩm có những giai đoạn khác nhau, mỗi giai đoạn có một thử thách khác nhau với người bán. Sản phẩm đòi hỏi có những chiến lược khác nhau trong một đoạn chu kỳ đời sống về tiếp thị tài chánh, sản xuất, tiêu thụ và nhân sự. Chu kỳ sống của sản phẩm - Giới thiệu là giai đoạn tung sản phẩm ra thị trường, trong giai đoạn này sản phẩm tiêu thụ chậm lợi nhuận không có vì tốn tiền chi phí cho quảng cáo, giới thiệu. Giai đoạn này sản phẩm phát triểm chậm. - Tăng trưởng là thời kỳ mà sản phẩm dược thị trường chấp nhận và được tiêu thụ mạnh, lợi nhuận gia tăng đáng kể. Để kéo dài tối đa thời kỳ phát triển sản phấm, công ty có thể áp dụng các chiến lược như xâm nhập những thị trường mới, nâng Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 6 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế cao chất lượng sản phẩm tạo những tính chất đặc trưng cho sản phẩm sản xuất thêm những mẫu mã mới, hạ giá đúng lúc nhằm lôi kéo thành phầm chú ý đến giá cả, chuyển một số quảng cáo từ xây dựng ý thức sản phẩm chuyển sang thuyết phục và mua. - Trưởng thành (sung mãn)là thời kỳ tiêu thụ chậm doanh thu giảm do sản phẩm đã được hầu hết các khách hàng tiềm ẩn đã mua. Lợi nhuận không tăng hay bị giảm sút chút ít đồng thời tăng chi phí cạnh tranh. - Suy thoái là thời kỳ mức tiêu thụ bị giảm nhanh, doanh thu thụt giảm đi đôi với lợi nhuận giảm. Tuy nhiên, không phải mọi sản phẩm đều được thể hiện qua mô hình 4 giai đoạn của chu kỳ đời sống của sản phẩm. Mà tùy theo loại sản phẩm và tính chất sản phẩm khác nhau có biểu hiện chu kỳ và đời sống khách nhau. 1.3. Nhãn hiệu của sản phẩm: Nhãn hiệu của sản phẩm là một cái tên, biểu tượng, dấu hiệu thiết kế hoặc kết hợp giữa yếu tố này để xác định hàng dịch vụ của một người bán. Một nhãn hiệu thông thường mang những ý nghĩa như: Thuộc tính một nhãn hiệu ban đầu phải mang lại cho khách hàng một số thuộc tính nào đó. Ví dụ như Mercedes loại xe đắt tiền, kiên cố chắc chắn, động cơ tố, bền uy tín, chạy nhanh. Lợi ích Khách hàng không mua những thuộc tính mà họ mua lợi ích. Do đó thuộc tính cấn chuyển sang dạng lợi ích chức năng hoặc cảm xúc. Giá trị Từ nhãn hiệu cũng có thể nói lên một vài giá trị của nhà sản xuất. Ví dụ đồng hồ Rolex biểu tượng cho sự chính xác cao của thời gian. Văn hóa Một nhãn hiệu có thể đại diện cho một văn hóa nào đó. Ví dụ xe Mercedes đại diện cho văn hóa của Đức Tính cách Đồng hồ Rolex biểu tượng cho một chính khách cho đến những bậc doanh nhân, từ những tài tử cho đến các bậc triệu phú, ai cũng bị quyến rũ bởi những Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 7 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế chiếc đồng hồ Rolex. Giá trị của nó không chỉ đơn thuần nằm ở những kara vàng hay kim cương mà còn ở chính sự nổi tiếng của một nhãn hiệu đã có lịch sử hàng thế kỷ. Người sử dụng Nhãn hiệu cũng có thể gợi ý loại khách hàng mua hoặc sủa dụng sản phẩm của mình. Người sử dụng sản phẩm phải là người biết được giá trị, văn hóa, và tính cách sản phẩm. Một nhãn hiệu nỏi tiếng là một nhãn hiệu có quyền sở hữu cao. Vốn sở hữu nhãn hiệu càng cao càng trung thành, sự nhận thức nhãn hiệu, chất lượng sản phẩm, bằng sáng chế, nhãn hiệu cầu chứng điều tốt hơn. ở một mức nào đó nhãn hiệu có thể bán được hoặc chúng ta phải trả tiền cho việc sử dụng nhãn hiệu. Sở hữu nhãn hiệu càng cao sẽ tạo ra ưu thế cạnh tranh cho công ty. Quyết định bảo trợ nhãn hiệu cho một sản phẩm, nhà sản xuất có nhiều mẫu để chọn lựa cho việc bảo trợ. Sản phẩm tung ra như một nhãn hiệu của nhà sản xuất mà có khi người ta còn gọi là nhãn hiệu quốc gia. Tên nhãn hiệu có lợi thế chung cho công ty là không tốn kém cho việc quảng cáo để tạo nhận biết của người tiêu dùng cho từng nhãn hiệu. Hơn nữa, nếu tên công ty đã nổi tiếng trên thị trường thì sẽ thuận lợi cho việc bán hàng. Khi công ty sản xuất nhiều dòng sản phẩm khác nhau, thì việc sử dụng tên chung cho từng sản phẩm sẽ thuận tiện hơn. Sau tên công ty có thể sử dụng đi kèm với tên nhãn hiệu để gắn liền với sự nổi tiếng của công ty với sản phẩm. 1.4 Đóng gói và gián nhãn: Nhiều nhà marketing đã coi đóng gói là P thứ 5 trong 4 P như sản phẩm, giá cả, kênh phân phối và chiêu thị. Hầu hết nhà marketing coi bao bì là một yếu tố của chiến lược sản phẩm. Bao bì ngày nay đã trở thành một công cụ marketing tiềm lực. Nếu bao bì được thiết kế tốt nó có thể tạo thuận lợi cho người tiêu dùng làm tăng giá trị của sản phẩm, nó Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 8 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế có coi là công cụ thứ 5 của marketing. Bao bì là những phương án bao gói khác nhau, bao gồm 3 lớp: - Bao bì sơ cấp là lớp bao bì trực tiếp đựng hàng hóa. - Bao bì thứ cấp là lớp bao gói bên ngoài bao bì sơ cấp, nó sẽ được bỏ đi khi sử dụng hàng hóa. - Bao bì vận chuyển là lớp bao gói ở bên ngoài cần thiết khi vận chuyển để tránh hư hỏng cho hàng hóa. Dán nhãn hiệu nhãn hiệu có thê là một bìa bằng kim loại, bằng da hay bằng một vật liệu nào đó dán trên bào bì hàng hóa. Rất nhiều yếu tố khác góp phần lapf cho việc sử dụng bao bì ngày càng trở nên như một công cụ marketing cho sản phẩm. 1.5 Hoạch định và phát triển sản phẩm mới Sản phẩm mới bao gồm sản phẩm được cải tiến, được bổ sng thêm chức năng, hoặc là sản phẩm có nhãn hiệu mới mà công ty phát triển thông qua chính nỗ lực nghiên cứu và phát triển cảu công ty. Một doanh nghiệp có thể có sản phẩm mới bằng 2 cách: - Thu nhận tức là mua bằng sáng chế, nhãn hiệu, của người khác - Tự phát triển sản phẩm mới do bộ phận nghiên cứu và thiết kế sản phẩm mới của công ty. Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 9 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế II. CƠ SỞ THỰC TIỄN – CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK 2.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) Được hình thành từ năm 1976, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, hiện chiếm lĩnh 75% thị phần sữa tại Việt Nam. Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới 183 nhà phân phối và gần 94.000 điểm bán hàng phủ đều 64/64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk còn được xuất khẩu sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á… VINAMILK luôn mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng và ngon miệng nhất cho sức khoẻ của bạn. Bạn sẽ không phải lo lắng khi dùng sản phẩm của Vinamilk. Mọi lứa tuổi, đối tượng đều phù hợp với Vinamilk Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu tại Việt Nam. Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phó mát. Vinamilk cung cấp cho thị trường một những danh mục các sản phẩm, hương vị và qui cách bao bì có nhiều lựa chọn nhất. Theo Euromonitor, Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam trong 3 năm kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2007. Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động năm 1976, Công ty đã xây dựng hệ thống phân phối rộng nhất tại Việt Nam và đã làm đòn bẩy để giới thiệu các sản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước uống đóng chai và café cho thị trường. Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 10 [...]... trường Tính theo doanh số và sản lượng, vinamilk là nhà sản xuất hàng đầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm cảu Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước vá sữa bột, sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa đặc, yoghort ăn và uống,pho mát Vinamilk cung cấp cho thị trường một những danh mục một các sản phẩm, hương vị và quy cách bao bì có nhiều lựa chọn nhất Phần lớn sản phẩm của công ty cung cấp trên... phân phối sản phẩm .Giải phẩm cần được đưa ra ở đây chú trọng tới các sản phẩm được tiêu dùng nhiều, xóa bỏ những sản phẩm không được ưa chuộng, nâng cao chất lượng sản phẩm Một số sản phẩm mang lại doanh thu cao cho công tu cầ được chú trọng là: Sữa đặc: (chiếm 34% doanh thu) Sữa đặc là dòng sản phẩm chiếm doanh thu cao nhất trong cơ cấu doanh thu trong nước của công ty Năm 2007, dòng sản phẩm này... mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa đặc, sữa tươi, bột dinh dưỡng, sữa tươi, kem, sữa chua, phomai Và các sản phẩm khác như: Sữa đậu nành, nước ép trái cây, nước uống đóng trai, trà Với nhiều chủng loại sản phẩm, Vinamilk đã đáp ứng đầy đủ các nhu cầu tiêu dùng của khách hàng và góp phần thanh tán rủi ro của công ty Tuy nhiên cũng có những khó khăn ví dụ như công tác quản lý, bảo quản sản phẩm, phân... CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY SỮA VINAMILK 3.1 Chính sách sản phẩm: Chính sách sản phẩm giữ vị trí nền tảng, xương sống quyết định hiệu quản và uy tín của công ty Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu ở Việt Nam Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động 1976, công ty đã mở rộng hệ thống phân phối tại Việt Nam và đã làm đòn bẩy để giới thiệu các sản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước uống... giới thiệu sản phẩm sữa UHT và sữa chua ăn tại thị trường Việt Nam Marketing cho sản phẩm 11 Nhóm: 06 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế 1992 : Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I được chính thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam và thuộc sự quản lý trực tiếp của Bộ Công Nhiệp Nhẹ Công ty bắt đầu tập trung vào sản xuất và gia công các sản phẩm sữa 1994 : Nhà máy sữa Hà Nội... hết sức mình để mang lại những sản phẩm tốt cho người tiêu dùng c Môi trường vi mô: Môi trường là công ty sữa Việt Nam một công ty sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa cũng như thiết bị máy móc liên quan tại Việt Nam Theo thống kê của Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc, đây là công ty lớn thứ 15 tại Việt Nam vào năm 2007 nhưng chuyên vào sản xuất sản phẩm sữa Trung gian marketing ảnh hưởng... long tin, uy tín của công ty trên thị trường cạnh tranh Hiện Vinamilk có trên 250 chủng loại sản phẩm, các sản phẩm đều đạt chất lượng cao, được các tổ chức quốc tế kiểm định Sữa đặc có đường, sữa đậu nành, sữa chua, sữa bột Dielac của Vinamilk đã được xuất khẩu sang Mỹ, Úc, Nam Phi, Trung Đông và nhiều nước châu Á Vơi nhiều chủng loại sản phẩm công ty đã đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng đa dạng của người... mẫu sữa tươi tiệt Marketing cho sản phẩm 19 Nhóm: 06 Trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh Khoa kinh tế trùng có đường loại 220 ml của Công ty Cổ phần sữa Việt Nam được xem là sự cố đáng tiếc, khiến người tiêu dùng rất hoang mang, lo ngại vì từng sử dụng sản phẩm sữa của Công ty này Liên quan đến sự cố trên, đại diện của Vinamilk cũng đã thừa nhận số sữa nhiễm khuẩn trên là sản phẩm của công ty sản. .. phân tán rủi ro Người tiêu dung chú trọng tới chất lượng sản phẩm, các sản phẩm của vinamilk đều đã được kiểm định bởi tổ chức quốc tế vì vây nó dễ dàng nhận được sự quan tâm của khách hang Một trong các chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm được cho là có tầm ảnh hưởng đó là việc hợp tác vơi Viện Dinh dưỡng Quốc gia Theo đó chất lượng sản phẩm vinamilk sẽ được đảm bảo bằng uy tín Viện Dinh dưỡng Quốc... lên nhanh hơn Tuy nhiên, Vinamilk cũng đã gặp rắc rối với vụ sữa nhiễm khuẩn Trên trang điện tự Xaluan.com có đăng bài Vinamilk phải chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm như cam kết” Người đứng đầu Cục Vệ sinh ATTP cho rằng, Vinamilk đã rất thẳng thắn khi đã đứng ra cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm Điều đó cho thấy công ty sẽ sẵn sang chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm của mình như đã công . tế - sản phẩm tiêu dùng - Sản phẩm lựa chọn . - Sản phẩm chuyên biệt - Sản phẩm theo nhu cầu thụ động - Sản phẩm công nghiệp. 1.2. Chu kỳ sống của sản phẩm: Chu kỳ sống của sản phẩm có nghĩa là sản. Danh mục sản phẩm của sữa Vinamilk: Sản phẩm của sữa Vianmilk rất đa dạng và phong phú về chủng loại với trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa đặc, sữa tươi, bột dinh dưỡng, sữa tươi,. CÁC CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY SỮA VINAMILK 3.1 Chính sách sản phẩm 3.1.1 Mẫu Bao bì: 3.1.2 Danh mục sản phẩm của sữa Vinamilk Marketing cho sản phẩm Nhóm: 06 2 Trường Đại Học